| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Холодные закуски | ||||
| Ассорти сала | Солёное сало, сало с чесноком, сало с красным перцем, сало с чёрным перцем и копчёное сало, подаётся с чесноком и луком | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Стейк Рибай | Тонкий край мраморной говядины, подаётся с картофелем пай. | ░░░░ ₽ | ||
| БУРГЕРЫ | ||||
| Бульдог | Бургер с сочной говяжьей котлетой, ананасовым соусом, сыром Дорблю и луковыми чипсами. Подаём с кетчупом и картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Гамбургер | Американский бургер с говяжьей котлетой, маринованными огурцами и томатным соусом. Подаём с кетчупом и картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Чиполлино | Бургер с сочной говяжьей котлетой, луковым соусом, сыром Дорблю, луковыми чипсами и пряной рукколой, подаём с кетчупом и картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Чизбургер | Классический бургер с говяжьей котлетой, маринованными огурцами, сыром чеддер и томатным соусом. Подаём с кетчупом и картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| СУПЫ | ||||
| Спас | Традиционный армянский суп из мацуна. Подается в горячем или холодном виде на ваш выбор | ░░░ ₽ | ||
| Уха царская | с семгой, креветками и овощами по рецепту Шеф-повара | ░░░░ ₽ | ||
| Лобио в горшочке | Традиционный грузинский суп из красной фасоли с травами и специями | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Острый, наваристый бульон с говядиной, рисом, овощами и кавказскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | Пряный суп с мясом и копченостями | ░░░ ₽ | ||
| Грибной капучино | Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками. Подаётся с гренками и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с лапшой | Ароматный, лёгкий суп с кусочками куриного филе, лапшой и овощной зажаркой | ░░░ ₽ | ||
| Борщ | Наваристый, густой традиционный суп с говядиной и свеклой, подаётся со сметаной, шпиком и серым хлебом. | ░░░ ₽ | ||
| Суп с морепродуктами | Насыщенный томатный суп с морепродуктами, зеленью и чесноком | ░░░ ₽ | ||
| СОУСЫ | ||||
| Шашлычный | Перетёртые томаты со специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Чесночный | Острый белый соус со специями и маринованными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Аджика | Жгучая густая паста из острого красного перца со специями и чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Тхемали | Яркий сливовый соус с кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Наршараб | Насыщенный кисло-сладкий гранатовый соус | ░░░ ₽ | ||
| Мацун | Традиционный армянский кисломолочный соус | ░░░ ₽ | ||
| ЗАКУСКИ К ПИВУ | ||||
| Чесночные гренки с сырным соусом | Бруски черного хлеба, натертые чесноком и посыпанные крупной солью. Подается с сырным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | ||||
| Цыпленок табака | Обжаренный на сковороде или мангале цыплёнок. Подаётся со сливовым соусом тхемали | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен | Шампиньоны и кусочки куриного филе, обжаренные и запечённые в сливках под сырной шапкой | ░░░ ₽ | ||
| Помидоры запеченные под сыром | Сочные помидоры с зеленью, запечённые под сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Слепленные вручную и начиненные сочной рубленой бараниной. Порция от 5шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной, сыром, вишней | Слепленные вручную и начиненные сочной рубленой говядиной. Порция от 5шт. | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из морских гребешков | Рулетики из морских гребешков, запеченные в беконе. Подаются на подушке из картофельного пюре с красной икрой под соусом унаги. | ░░░░ ₽ | ||
| ГАРНИРЫ | ||||
| Грибы на углях | Шампиньоны, жаренные на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Картофель бэби с салом | Молодой маленький картофель, жаренный на мангале, с кусочками сала | ░░░ ₽ | ||
| Картофель плеч | Нарезанный крупными пластинками картофель, жаренный на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Ачар с грибами | Традиционная армянская крупа с обжаренными шампиньонами | ░░░ ₽ | ||
| Картофель Фри | Обжаренный во фритюре картофель фри, подается с кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-деревенски | Обжаренные во фритюре картофельные дольки. Подаются с кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Шпинат с яйцом | Шпинат, обжаренный с яйцом и зеленью. Подается с соусом мацун | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый лоби с яйцом | Зелёная фасоль, обжаренная с яйцом. Подается с соусом мацун | ░░░ ₽ | ||
| Спаржа | ░░░ ₽ | |||
| Пюре Картофельное | Нежное картофельное пюре со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| ДЕСЕРТЫ | ||||
| Наполеон | Лучший Наполеон в мире! | ░░░ ₽ | ||
| Мацун с медом и орехами | Густой, освежающий кисломолочный десерт с прослойкой из мёда и грецких орехов | ░░░ ₽ | ||
| Пахлава с мороженым | Ароматная и хрустящая пахлава с грецкими орехами в глянцево-медовой глазури. Подаём с шариком ванильного мороженого | ░░░ ₽ | ||
| Джорджинио Итальяно | Пышные панкейки с ягодным конфетти, шоколадным топпингом и мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Нью-Йорк | Кусочек знаменитого десерта с шоколадным или карамельным топпингом и свежей клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Блины с бананом и шоколадом | Поджаристые блинчики и ароматные бананы, обильно политые шоколадным топпингом | ░░░ ₽ | ||
| Тирамиссу | Пропитанное ликёром амаретто печенье савоярди, с сыром маскарпоне, посыпанное какао | ░░░ ₽ | ||
| Фруктовая ваза | Нарезка сезонных фруктов | ░░░░ ₽ | ||
| Шоколадный GRAD | Шоколадная бомбочка с ягодно-ореховой начинкой. Подается с шариками из картофельного пюре в шоколаде, украшенная лепестками шанхайской розы. | ░░░ ₽ | ||
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | ||||
| Аджапсандал | Запеченные баклажаны, тушеные в томатном соусе со сладким болгарским перцем, красным луком, чесноком и жгучим чили | ░░░ ₽ | ||
| Пхали ассорти | Биточки из мелко нарубленного шпината, нежной свеклы и отваренной до готовности стручковой фасоли, пикантных кавказских специй, орехов и аджики | ░░░ ₽ | ||
| Овощной букет с зеленью | Хрустящие огурцы, сочные помидоры, болгарский перец и редис с букетом ароматной зелени (зелёный лук, кинза, котем, красный базилик) | ░░░ ₽ | ||
| Бастурма и суджух | Традиционные армянские деликатесы из вяленого мяса | ░░░ ₽ | ||
| Сациви из курицы | Кусочки куриного филе в ореховом соусе Баже | ░░░ ₽ | ||
| Лобио с грецкими орехами | Красная фасоль с грецкими орехами, чесноком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Камац мацун | Густой крем из сцеженного мацуна | ░░░ ₽ | ||
| Сыры Кавказа | Армянский чанах, чечил и грузинский молочный сулугуни. Подается с виноградом и грецкими орехами | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажанов | Рулетики из ломтиков обжаренных баклажанов с пикантной начинкой из острой ореховой пасты, с зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Лимон | ░░░ ₽ | |||
| Семга слабосоленая | Ломтики семги слабого посола по рецепту шеф-повара со сливочным маслом и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Сельдь с картофелем | Кусочки сельди с картофелем, красным и зелёным луком | ░░░ ₽ | ||
| Рыбное ассорти | Нарезка из слабосолёной сёмги, палтуса и масляной рыбы с каперсами, сливочным маслом и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Икра красная | Мини-тарталетки со сливочным маслом и красной икрой | ░░░░ ₽ | ||
| Капрезе | Помидоры с нежным сыром моцарелла и базиликовым соусом Песто | ░░░ ₽ | ||
| Соленья домашние | Небольшие огурцы, помидоры, гурийская красная капуста, цветная капуста, стручковый перец и пряный чеснок собственного посола | ░░░ ₽ | ||
| Сыры европейские | Камамбер, чеддер, пармезан и дорблю. Подается с мёдом, виноградом и грецким орехом | ░░░░ ₽ | ||
| Язык говяжий с хреном | Тонко нарезанные ломтики языка с зеленью и острым соусом из хрена | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Пряная буженина, карбонат и нежный куриный рулет с приятным пикантным вкусом | ░░░░ ₽ | ||
| Маслины и оливки | Гигантские маслины и оливки | ░░░ ₽ | ||
| Семга слабосоленая в клюквенном соусе | Семга слабосоленая маринованная в клюквенном соусе. Подается с лаймом и розмарином. | ░░░░ ₽ | ||
| САЛАТЫ | ||||
| Салат "Капрезе с вяленой уткой" | Нежная моцарелла с помидорами черри и салатов микс, украшенное утиным вяленым филе, заправленная соусом от шефа. Подается с икрой тобико. | ░░░░ ₽ | ||
| Леди Море | Мидии, осьминоги, тигровые креветки, вяленые томаты и авокадо, микс листьев салата, сыр пармезан, соус от Шефа и Блю чиз | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Обжаренные во фритюре баклажаны, сыр Фета, томаты, кинза и сладкий соус чили | ░░░ ₽ | ||
| Овощной по-грузински | Свежие огурцы, сочные помидоры, острый армянский перец, зелень, красный лук и молотый грецкий орех, заправленные оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Ацецили | Приготовленные на углях баклажаны, кусочки куриного филе, сладкий перец с мелкорубленой зеленью, молотым грецким орехом и аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Пряный с говядиной | Кусочки говядины, соломка сладкого перца и кинза, в заправке из острой аджики и нежного майонеза | ░░░ ₽ | ||
| С куриной печенью | ░░░ ₽ | |||
| Рокко-Пармиджано | Пряная руккола, авокадо, томаты черри, кедровые орехи, обжаренные креветки и сыр пармезан, заправленные оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Примовера с семгой | Слабосолёная сёмга, авокадо, креветки, помидоры черри, микс листьев салата и сыр пармезан с цитрусовым соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Греческий | Микс свежих овощей, листьев салата, маслин, оливок с сыром фета, красным луком и орегано | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Обжаренные креветки, листья салата, томаты черри, гренки и сыр пармезан, заправленные соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Обжаренное куриное филе, листья салата, томаты черри, гренки и сыр пармезан, заправленные соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с слабосоленой семгой | Ломтики слабосоленой сёмги, листья салата, томаты черри, гренки и сыр пармезан, заправленные соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Табуле | Булгур, зеленый лук, ароматная петрушка и томаты в собственном
соку. Подается с листьями салата Романо | ░░░ ₽ | ||
| Салат с утиным вяленым филе и крабовым мясом | Крабовое мясо с вялеными помидорами черри, приправленное рукколой с кусочками филе вяленой копченой утки, заправленные майонезом особого приготовления. Подается с икрой тобико и лепесточками миндаля. | ░░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | ||||
| Картофель с грибами | Обжаренный до золотистой корочки картофель с грибами и зеленью. Подается со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Тжвжик | Говяжьи сердце и печень обжаренные с красным луком
и специями. | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Обжаренный до золотистой корочки цыпленок в сметанно-чесночном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Запечённые кусочки свинины и ломтики поджаристого картофеля с пассированным красным луком, спелыми помидорами и ароматной зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури с бараниной | Запечённые кусочки баранины и ломтики поджаристого картофеля с пассированным красным луком, спелыми помидорами и ароматной зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Оджахури с телятиной | Запечённые кусочки телятины и ломтики поджаристого картофеля с пассированным красным луком, спелыми помидорами и ароматной зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Кусочки тушеных куриных бедрышек в густом соусе из спелых томатов и острой аджики, с ароматными кавказскими специями, кинзой, луком и зёрнами граната | ░░░ ₽ | ||
| Корона из телятины с ачаром и грибами | Блюдо на дружную компанию. Каре телятины запекаем несколько часов и подаём с ачаром и грибами | ░░░░░ ₽ | ||
| Ишли Кюфта | Битая мякоть говядины с крупой булгур, начиненная рубленой говядиной | ░░░░ ₽ | ||
| Хашлама из баранины | Отварная баранина в прозрачном ароматном бульоне с крупно нарезанными овощами и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Хашлама из говядины | Отварная говядина в прозрачном ароматном бульоне с крупно нарезанными овощами и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Ариса | Армянская крупа Дзавар, томлёная на огне с филе курицы. Подается со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Долма в виноградных листьях с мацони | Микс рубленной говядины и свинины в виноградных листьях.
Подается с чесночным мацуном | ░░░░ ₽ | ||
| Свиная рулька | Запеченная свиная рулька с квашеной капустой , подается с картофельным пюре, обжаренным во фритюре. | ░░░░ ₽ | ||
| Фаршированная перепелка | Фаршированная перепелка под сливочным соусом. Подается с помидорами черри и рукколой. | ░░░░ ₽ | ||
| ПАСТА | ||||
| Спагетти Карбонара | Классическая паста с беконом и яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Фетучини с лососем | Фетучини с нежным лососем, сливками и цукини | ░░░░ ₽ | ||
| Паста нери с морепродуктами | Черная паста с чернилами каракатицы, мидиями, креветками, осьминогами и соусом
Неаполитано | ░░░░ ₽ | ||
| Папарделле с грибами | Папарделле со сливками, грибами и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| ПИЦЦА | ||||
| Вегетарианская | Цукини, томаты, шампиньоны, болгарский перец, руккола и томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| Бастурма и суджух | Армянская пицца с бастурмой и суджухом | ░░░ ₽ | ||
| Пепперони | Пикантные салями и сыр моцарелла | ░░░ ₽ | ||
| С грибами | Шампиньоны, моцарелла, руккола и томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с песто | Ароматная лепёшка с сыром пармезан и базиликовым соусом Песто | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь | Нежная куриная грудка, свежие листья салата, помидоры черри, сыр пармезан и соус Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Четыре сыра | С сыром пармезан, чеддер, дорблю, моцарелла и орегано | ░░░ ₽ | ||
| Маргарита | Классическая пицца с томатами и сыром моцарелла | ░░░ ₽ | ||
| Тамбовский окорок | Томатный соус, окорок и пряная руккола | ░░░ ₽ | ||
| ШАШЛЫКИ | ||||
| Телятина мякоть | ░░░░ ₽ | |||
| Баранина корейка | ░░░░ ₽ | |||
| Баранина мякоть | ░░░░ ₽ | |||
| Баранина семечки | ░░░░ ₽ | |||
| Свиные ребра | ░░░ ₽ | |||
| Свиная шейка | ░░░ ₽ | |||
| Свиная корейка | ░░░ ₽ | |||
| Ассорти шашлыков Гриль Град | Баранина корейка, свиная шея, свиные рёбра, куриная грудка, люля из курицы, люля из баранины, картофель плеч, грибы на мангале и шашлычный соус | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья | ░░░ ₽ | |||
| Куриные бедра | ░░░ ₽ | |||
| Куриная грудка | ░░░ ₽ | |||
| Грудка индейки | ░░░ ₽ | |||
| Люля из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Люля из говядины | ░░░ ₽ | |||
| Люля из баранины | ░░░ ₽ | |||
| ПИРОГИ | ||||
| Пирог со шпинатом | Пирог с рубленным шпинатом и сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари | Закрытый пирог с рубленным мясом и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| ХАЧАПУРИ | ||||
| ХАЧА Мегрельский | Закрытый пирог с сыром сулугуни внутри и снаружи | ░░░ ₽ | ||
| ХАЧА на мангале | Плётёнку из сдобного теста с сыром сулугуни, обжаренную на мангале, подаем со сливовым соусом тхемали | ░░░ ₽ | ||
| Ачма | Пирог из слоёного теста с сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| ХАЧА Аджарский | Открытый пирог с сыром сулугуни и сырым яйцом | ░░░ ₽ | ||
| РЫБА | ||||
| Филе семги на углях | ░░░░ ₽ | |||
| Рыба на мангале | Дорадо, Сибас или Форель жарим на мангале и подаём с лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Карп в тандыре | Зеркальный карп запекаем в тандыре и подаем с лимоном, миксом листьев салата и зернами граната. Блюдо на компанию. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе семги с икорным соусом | Запеченное филе семги на подушке из дикого риса с икорным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба запеченная с овощами | Дорадо, Сибас или Форель запекаем в фольге с цукини, брокколи, морковью, сельдереем и подаём фламбе | ░░░░ ₽ | ||
| Стерлядь 1,5кг | Запекаем целую рыбу и подаём с лимоном, гранатом и миксом листьев салата | ░░░░░ ₽ | ||
| Скумбрия запеченная под сыром | Скумбрия запеченная под сыром, в сливочном соусе. Подается с картофельным пюре обжаренным во фритюре | ░░░░ ₽ | ||