| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Напитки (банкетное меню) | ||||
| Морс Клюквенный (банкетное меню) | Морс Клюквенный, 1 л | ░░░ ₽ | ||
| Морс из смородины (банкетное меню) | Морс из смородины, 1 л | ░░░ ₽ | ||
| Морс Вишневый (банкетное меню) | Морс Вишневый, 1 л | ░░░ ₽ | ||
| Кисель Фруктовый (банкетное меню) | Кисель Фруктовый, 1 л | ░░░ ₽ | ||
| Кисель Ягодный (банкетное меню) | Кисель Ягодный, 1 л | ░░░ ₽ | ||
| Десерты (банкетное меню) | ||||
| Фруктовая ваза большая (банкетное меню) | ананас, виноград, яблоки, груши, апельсины | ░░░░ ₽ | ||
| Мороженое с фруктами (банкетное меню) | мороженое с фруктами и ягодами консервированными, 100/90 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Лимоны (банкетное меню) | лимоны, нарезанные дольками, 150 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры (банкетное меню) | ||||
| Овощи гриль (банкетное меню) | цуккини, перец болгарский, баклажаны, помидоры | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри (банкетное меню) | картофель, жаренный во фритюре, 120 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель, жаренный с грибами (банкетное меню) | картофель, жаренный с шампиньонами, 120 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-деревенски (банкетное меню) | картофель, жаренный во фритюре, 120 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель отварной с укропом (банкетное меню) | картофель отварной, масло сливочное, зелень, 185/10/5 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель Шато запеченный (банкетное меню) | картофель беби, запеченный в кожуре со специями, зеленью и чесноком, 150 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб и Домашняя Выпечка (банкетное меню) | ||||
| Фокаччо (банкетное меню) | хрустящая итальянская лепешка с пармезаном, с оливковым маслом, розмарином и помидорками «черри», 300 гр | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски (банкетное меню) | ||||
| Хачапури Имеретинские (банкетное меню) | закрытое хачапури с начинкой из сыра | ░░░ ₽ | ||
| Жульен Дуэт (куриный+грибной) (банкетное меню) | Соус бешамель, шампиньоны, курица, сливки, сыр, 90 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен Грибной (банкетное меню) | Соус бешамель, шампиньоны, сливки, сыр, 90 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен Куриный (банкетное меню) | Соус бешамель, куриная грудка, лук репка, сыр, 90 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен с креветками (банкетное меню) | Соус бешамель, креветки, сливки, сыр, 90 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Мясные холодные закуски (банкетное меню) | ||||
| Язык отварной с хреном (банкетное меню) | язык, хрен, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Корнетики ветчинные (банкетное меню) | ветчина, сыр, чеснок, зелень, майонез, 120/40 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Шляпки грибов с курицей запеченные (банкетное меню) | шампиньоны, курица, лук, сметана, сыр, 150 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Шляпки грибов с беконом запеченные (банкетное меню) | шампиньоны, бекон, лук, сметана, сыр, 150 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты с птицей (банкетное меню) | ||||
| Салат Оливье с курицей (банкетное меню) | курица, картофель, морковь, горошек, яйца, соленые огурцы, майонез, 210 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с курицей (банкетное меню) | листья салата айсберг в классической заправке цезарь, с чесночными гренками, куриной грудкой, под хлопьями сыра пармезан, 250 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Перепелиное Гнездо (банкетное меню) | курица, яйца перепелиные, морковь по-корейски, шампиньоны, картофель пай, майонез, 500 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Сырный с курицей (банкетное меню) | курица, шампиньоны, сыр, майонез, 200 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Изумруд (банкетное меню) | курица, яйца, сыр, помидоры черри, киви, лук пассированный, майонез, 350 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Лорд (банкетное меню) | курица, шампиньоны, сельдерей стебель, огурцы соленые, жареный лук, майонез, 210 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Зимний вечер (банкетное меню) | курица копченая, перец болгарский, помидоры свежие, гранат,грецкий орех, майонез, 150 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Столичный (банкетное меню) | курица, картофель, яйца, соленые огурцы, майонез, 300 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Юбилейный (банкетное меню) | курица, шампиньоны, яйца, лук репчатый пассированный, огурцы маринованные, майонез, 220 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салаты с мясом (банкетное меню) | ||||
| Салат Оливье с ветчиной (банкетное меню) | ветчина, картофель, морковь, горошек, соленые огурцы, яйца, майонез, 210 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат из языка с баклажанами с грибами (банкетное меню) | язык говяжий, баклажаны, шампиньоны, огурцы маринованные, зелень, лук, грецкий орех, майонез | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье с говядиной (банкетное меню) | вырезка, картофель, морковь, горошек, соленые огурцы, яйца, майонез, 200 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Балатон (банкетное меню) | говядина, язык говяжий, шампиньоны сыр, огурцы свежие, яйца, зелень, майонез, 350 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Тбилиси (банкетное меню) | говядина, фасоль, перец болгарский,помидоры черри, чеснок, грузинская заправка с маслом оливковым, 300 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Деликатесный (банкетное меню) | язык говяжий, свежий огурец, сыр, чеснок майонез, 250 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Сказка (банкетное меню) | чернослив, язычок, яйцо, лучок жаренный, грибочки, соленый огурец, майонез, 315 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Руккола с беконом (банкетное меню) | бекон, салат руккола, сып моцарелла, сыр пармезан, помидоры черри, заправка, 480 гр | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты овощные (банкетное меню) | ||||
| Салат из хрустящих баклажанов с черри (банкетное меню) | баклажаны, помидоры черри, салат руккола, зелень, соус Свит чил | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Руккола с грибами (банкетное меню) | бекон, салат руккола, сыр моцарелла, сыр пармезан, помидоры черри, заправка, 480 гр | ░░░░ ₽ | ||
| Салат из баклажанов с грибами (банкетное меню) | баклажаны, шампиньоны, сыр фетакса, лук красный, зелень, соус цезарь, 200 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Восточный (банкетное меню) | баклажаны, помидоры, огурцы, лук красный, кинза, морковь по-корейски, соус соевый, масло растительное, 350 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий (банкетное меню) | микс салатов, свежие овощи, заправленные оливковым маслом, в окружение сыра и маслин, 250 гр | ░░░ ₽ | ||
| Закуска Капрезе (банкетное меню) | закуска на шпажках из помидоров черри, шариков моцареллы и базилика с крем-соусом бальзамическим, 480 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Боярский (банкетное меню) | грибы маринованные, картофель, лук, огурцы соленые, чеснок, зелень, масло растительное, 210 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Маркиза (банкетное меню) | свекла, гранат, сахар, масло растительное, 200 гр | ░░░ ₽ | ||
| Винегрет (банкетное меню) | свекла, картофель, морковь, огурцы, горошек зеленый, капуста квашеная, лук зеленый, 200 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салаты с рыбой и морепродуктами (банкетное меню) | ||||
| Салат Цезарь с семгой (банкетное меню) | Листья салата айсберг в классической заправке цезарь, с чесночными гренками, семгой с/с, под хлопьями сыра пармезан, 250 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Морской (банкетное меню) | Креветки, икра лососевая, кальмары, семга с/с,крабовые палочки, яйца, майонез, зелень, 150 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Бриз с креветками (банкетное меню) | айсберг, креветки, ананас, базилик, соус цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Салат Итальянский с тунцом (банкетное меню) | Тунец, яйцо перепелиное, салат руккола, сыр фетакса, помидоры черри, лук красный, заправка, 550 гр | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Средиземноморский с тунцом (банкетное меню) | Тунец, маслины, оливки, огурцы св., перец болгарский, салат айсберг, масло оливковое, 550 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Руккола с креветками (банкетное меню) | Креветки, салат руккола, сыр моцарелла, сыр пармезан, помидоры черри, заправка, 480 гр | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками (банкетное меню) | Листья салата айсберг в классической заправке цезарь, с чесночными гренками, обжаренными креветками, под хлопьями сыра пармезан, 250 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Нептун с кальмарами и грибами (банкетное меню) | кальмар, шампиньоны, яйцо, лук, майонез, зелень, 200 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Ривьера (банкетное меню) | кальмары, китайский салат, перец болгарский, майонез, яйцо, сыр, 200 гр | ░░░ ₽ | ||
| Салат Сельдь под-шубой (банкетное меню) | традиционный салат из селедочки: сельдь, картофель, морковь, яйца, свекла, лук, майонез, 350/5 гр | ░░░ ₽ | ||
| Рыбные блюда (банкетное меню) | ||||
| Стейк семги на гриле (банкетное меню) | стейк семги, лимон, зелень | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба по-гречески (банкетное меню) | филе рыбы, запеченное с помидорами, сыром, 200 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Овощные холодные закуски (банкетное меню) | ||||
| Баклажаны по-грузински (банкетное меню) | баклажаны, сыр, орехи, зелень, майонез | ░░░ ₽ | ||
| Домашние разносолы «Погребок» (банкетное меню) | помидоры соленые, огурцы соленые, капуста квашеная, 325 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны острые с фасолью (банкетное меню) | баклажаны, фасоль, чеснок, морковь, лук, масло растительное, зелень, 250 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка (банкетное меню) | три вида сыра: моцарелла, пармезан, сулугуни, орешки, виноград, 150/50 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Рыбные холодные закуски (банкетное меню) | ||||
| Рулетики из блинов с семгой (банкетное меню) | блинчики, фаршированные семгой и Маскарпоне | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из блинов с икрой (банкетное меню) | блинчики, фаршированные красной икрой и сыром Маскарпоне, 150 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Креветки Темпура (банкетное меню) | креветки, жареные в хлопьях Темпура, 150 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Семга в нарезке «Шеф-посола» (банкетное меню) | семга, лимон, зелень, 100/65 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти рыбное (банкетное меню) | семга с/с, масляная х/к, тунец х/к, маслины, оливки, лимон, зелень, 50/50/50/90 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Филе сельди с картофелем (банкетное меню) | сельдь, картофель отварной, лук репчатый, масло растительное, 90/100/30/10 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из мяса и птицы (банкетное меню) | ||||
| Шашлык из свинины (банкетное меню) | маринованная свинина, лук маринованный, овощи, зелень, соус | ░░░ ₽ | ||
| Стейк индейки с клюквенным соусом и грибами (банкетное меню) | стейк индейки гриль с клюквенным соусом и шампиньонами гриль, 150/150/50 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Медальоны из индейки в беконе (банкетное меню) | медальоны из индейки в беконе, 250 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Курица Фламенко (банкетное меню) | филе куриное, фаршированное св. помидором, запеченное с сыром моцареллой и беконом, 250 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Говядина По-французски (банкетное меню) | вырезка говяжья, лучок, помидорка, майонез под сырной корочкой, 200 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Свинина По-французски (банкетное меню) | филе свиное, грибы, лук, майонез под сырной корочкой, 255 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Свинина, запеченная с грибным жюльеном (банкетное меню) | свинина, грибы, лук, сливки, майонез под сырной корочкой, 250 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Куриное бедро, запеченное с грибным жюльеном (банкетное меню) | филе бедра, грибы, лук, сливки, майонез под сырной корочкой, 250 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое Сливочное (банкетное меню) | свинина, белые грибы, картофель, лук порей, со сливочным соусом, 300 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык куриный (банкетное меню) | маринованное филе кур с овощами, зеленью и соусом, 250/70/50 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычки из филе куриного в беконе с овощами гриль на шпажке (банкетное меню) | филе куриное в беконе, овощи гриль:баклажаны, перец, помидоры, шампиньоны, 100/100 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Курица ВОК (банкетное меню) | куриное филе, маринованное в корейском соусе с овощами, 250 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Мясо по-царски (банкетное меню) | свинина, запеченная с овощами, сыром и майонезом, 300/50 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб (банкетное меню) | из фарша говяжьего с зеленью кинзы, лук репчатый, соус, 200/50 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Люля куриные (банкетное меню) | из фарша куриного с зеленью кинзы, лук репчатый, соус, 200/30/30 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Заказные банкетные блюда (банкетное меню) | ||||
| Осетр, фаршированный муссом из семги, запеченый (банкетное меню) | Цену уточняйте у администратора. Осетр целиком, запеченный с муссом из семги, с икрой лососевых рыб, с соусом Тар-тар | 1 ₽ | ||
| Судак, фаршированный, с соусом Тар-тар, запеченый (банкетное меню) | Цену уточняйте у администратора. Судак, фаршированный филе, с гарниром из салата, маслинами, лимонов и свежими овощами, по средневековому рецепту, с соусом Тар-тар | 1 ₽ | ||
| Курица, фаршированная, с соусом, запеченый (банкетное меню) | Цену уточняйте у администратора. Курица фаршированная, с куриной печенью, фисташками, свежими овощами, фруктами с кисло-сладким соусом | 1 ₽ | ||
| Уточка, фаршированная, с соусом, запеченая (банкетное меню) | Цену уточняйте у администратора. Утка фаршированная, с утиной печенью, черносливом, со свежими овощами, фруктами и кисло-сладким соусом | 1 ₽ | ||
| Уточка по-старорусски, запеченая (банкетное меню) | Цену уточняйте у администратора. Утка, томленная в белом вине и запеченная с яблоками | 1 ₽ | ||
| Поросенок, фаршированный, с соусом, запеченый (банкетное меню) | Цену уточняйте у администратора. Молочный поросенок, целиком, фаршированный телятиной и грибами со сливками, под пикантным чесночным соусом | 1 ₽ | ||
| Молочный поросенок, жареный, под соусом (банкетное меню) | Цену уточняйте у администратора. Молочный поросенок обжаренный до хрустящей корочки, порубленный на порции, с запеченными овощами, с пикантным чесночным соусом | 1 ₽ | ||
| Кольцо из бараньей корейки (банкетное меню) | Цену уточняйте у администратора. Маринованная запеченная баранья корейка с диким рисом, маринованными фруктами, зеленью и соусом кавказским | 1 ₽ | ||
| Кольцо из свиной корейки (банкетное меню) | Цену уточняйте у администратора. Маринованная запеченная свиная корейка с картофельными крокетами, маринованными овощами и соусом чесночным | 1 ₽ | ||