| Без категории |
|---|
| Мастава | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Соленья по-домашнему | Закуска из маринованных корнишон, помидоров, мини шампиньонов, капусты и свеклы, цицака и свежей зелени. | ░░░ ₽ |
| Овощное ассорти | Закуска из сладких помидоров, свежих огурцов, домашнего сыра, хрустящей редиски, чеснока и ароматной зелени. | ░░░░ ₽ |
| Буррата с томатами | | ░░░░ ₽ |
| Кавказские сыры в ассортименте | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Хрустящие баклажаны | | ░░░ ₽ |
| Салат с морепродуктами | Тёплый салат из кальмаров, тигровых креветок и рукколы. С добавлением свежего авокадо, сладких помидоров, обжаренных цукини и сливочного соуса. | ░░░ ₽ |
| Цезарь с тигровыми креветками | Салат из листьев Айсберг и Романо, приправленных гренок. С добавлением обжаренных тигровых креветок, сладких томатов Черри и тёртого
сыра пармезан, заправленный соусом цезарь. | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Салат из листьев Айсберга и Романо, приправленных гренок. С добавлением куриного филе гриль, сладких томатов Черри и тёртого
сыра пармезан, заправленный соусом цезарь. | ░░░ ₽ |
| Салат Чабан | С помидорами, огурцами и зеленью | ░░░ ₽ |
| Греческий | С оливками,маслинами,болгарским перцем,сыром фета и лимонным соком | ░░░ ₽ |
| Ачичук | | ░░░ ₽ |
| Стейк-салат | С говяжьей вырезкой, клубникой и моцареллой | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Куриный суп с домашней лапшой | Питательный куриный суп с домашней яичной лапшой, с куриным филе и классической пассеровкой из лука и моркови. | ░░░ ₽ |
| Хьхьахьхьари | Горский суп из бобовых зерен с сушеным мясом | ░░░ ₽ |
| Борщ | С курдюком и бородинским хлебом | ░░░ ₽ |
| Чечевичный крем-суп | | ░░░ ₽ |
| Сырный суп с морепродуктами | С добавлением лангустинов,мидий,гребешка и лосося | ░░░░ ₽ |
| Суп из баранины | С наваристым бульоном,картофелем,луком | ░░░ ₽ |
| Суп Чаван | С добавлением фасоли,сушеного мяса и лакского хинкала | ░░░ ₽ |
| Детское меню |
|---|
| Пюре с куриными котлетами | | ░░░ ₽ |
| Беби бургер | | ░░░ ₽ |
| Нагетсозавры | | ░░░ ₽ |
| Сосискозавры с пюре | | ░░░ ₽ |
| Пельменозавры | | ░░░ ₽ |
| Чуду |
|---|
| Чуду с тыквой | Чуду с начинкой из тыквы, с добавлением обжаренного лука, грецких орехов и чёрного перца. | ░░░ ₽ |
| Чуду с творогом | Чуду с начинкой из творога, с добавлением обжаренного лука, чабреца и чёрного перца. | ░░░ ₽ |
| Чуду с мясом | Чуду с начинкой из говяжьего фарша, с добавлением свежей зелени, обжаренного лука и специй. | ░░░ ₽ |
| Чуду с сыром и помидором | Чуду с начинкой из сыра моцарелла и сладких помидор. | ░░░ ₽ |
| Чуду с зеленью | Чуду с начинкой из тушёного шпината, с добавлением зелёного лука, кинзы и специй. | ░░░ ₽ |
| Хинглаш с тыквой | Чеченская лепешка с начинкой из сладкой тыквы. | ░░░ ₽ |
| Чуду с картофелем и сыром | Чуду с начинкой из отварного картофеля, с добавлением сыра моцарелла и ореховой травы. | ░░░ ₽ |
| С зелёным луком и творогом | Чуду с начинкой из творога, с добавлением зеленого лука и специй. | ░░░ ₽ |
| Ботищал | Аварская лепёшка Беркал, с начинкой из тянущегося творога. Посыпается толокном. | ░░░ ₽ |
| Пирог с курицей и грибами | Национальный пирог из дрожжевого теста с начинкой из нежной курицы и шампиньонов. С добавлением чёрного перца. | ░░░ ₽ |
| Пирог с курицей и картофелем | Национальный пирог из дрожжевого теста с начинкой из нежной курицы и картофеля. С добавлением чёрного перца. | ░░░ ₽ |
| Пирог с мясом и картофелем | Национальный пирог из дрожжевого теста с начинкой из говядины и картофеля. С добавлением чёрного перца. | ░░░░ ₽ |
| Пирог с сушёным мясом и картофелем | Национальный пирог из дрожжевого теста с начинкой из сушёного мяса и картофеля. С добавлением чёрного перца. | ░░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Хачапури по-Аджарски | Национальная выпечка по классическому рецепту. Пышное дрожжевое тесто, с начинкой из Имеретинского сыра и Сулугуни. С добавлением сливочного масла и яичного желтка. | ░░░ ₽ |
| Стейк миньон | Сочная вырезка из Бон филе обжаренная на гриле. Подаётся со сливочно-перечным соусом и цукини гриль. | ░░░░ ₽ |
| Медальоны с грибным соусом | Сочное Бон филе обжаренная на гриле. Подается со сливочно-грибным соусом и мини салатом из рукколы и томатов Черри. | ░░░░ ₽ |
| Чикен бургер | Фирменный бургер с сочной куриной котлетой обжаренной на углях, булочками с кунжутом, листьями Романо и Айсберга. С добавлением свежих огурцов, сладких помидор, сыра чеддер и фирменным соусом. Подаётся с картофелем фри. | ░░░ ₽ |
| Чабан бургер | Фирменный бургер с сочной говяжьей котлетой обжаренной на углях, булочками с кунжутом, луковыми кольцами, листьями Романо и Айсберга. С добавлением маринованных огурцов, сладких помидор, сыра чеддер и фирменным соусом. Подаётся с картофелем фри. | ░░░ ₽ |
| Жаркое на кеци по-домашнему | Мясное блюда с добавлением обжаренных овощей, помидор, болгарского перца, картофеля и свежей зелени. | ░░░ ₽ |
| Куринный Строгонов | Блюдо из мелко нарезанных кусочков курицы залитых горячим сливочно-грибным соусом. Подается на подушечке из воздушного картофельного пюре и мини салатом из томатов Черри и рукколы. | ░░░ ₽ |
| Бефстроганов | Популярное блюдо из мелко нарезанных кусочков Бон филе, залитых горячим сливочно-грибным соусом. Подается на подушечке из воздушного картофельного пюре и мини салатом из томатов Черри и рукколы. | ░░░ ₽ |
| Куриная грудка гриль | С картофельным пюре, овощами и зеленью | ░░░ ₽ |
| Колбаски мюнхенские | | ░░░ ₽ |
| Чаван Чикен | | ░░░ ₽ |
| Куриный шницель | | ░░░ ₽ |
| Стейк Рибай | | ░░░░ ₽ |
| Стейк Нью-Йорк | | ░░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Цыплёнок табака | Национальное блюдо приготовленное с применением особой разделки и приготовления. | ░░░░ ₽ |
| Курица по бухарски | | ░░░ ₽ |
| Корейка из барашка | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из мякоти барашка | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из яблочек барашка | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из куриной грудки | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриных крылышек | | ░░░ ₽ |
| Люля из баранины | | ░░░ ₽ |
| Люля из курицы | | ░░░ ₽ |
| Дорадо на углях | | ░░░░ ₽ |
| Семга на углях | | ░░░░ ₽ |
| Завтраки |
|---|
| Горские сырники | Подается со сгущёнкой и сметаной. | ░░░ ₽ |
| Рисовая каша | Домашняя молочная каша на основе длиннозерного риса. С добавлением топпинга на выбор, банана или халвы из семян подсолнуха. | ░░░ ₽ |
| Абрикосовая каша | Традиционная горская каша «Курч» из двух видов кураги. С добавлением урбеча из протёртых семян тёмного льна. | ░░░ ₽ |
| Завтрак по Гавайски | Горячая Чиабатта с норвежским лососем, омлетом скрэмбл, авокадо, рукколой и нежным творожным сыром. | ░░░ ₽ |
| Завтрак по Английски | Яичница глазунья с обжаренными охотничьими колбасками, хрустящим тостером, маслинами и оливками, свежими огурцами, сладкими томатами Черри, нежно-воздушным пюре и домашним сыром. | ░░░ ₽ |
| Клаб-сэндвич с курицей,омлетом и сыром | | ░░░ ₽ |
| Завтрак горца с картофелем и сушеной колбасой | | ░░░ ₽ |
| Завтрак по Турецки | | ░░░ ₽ |
| Завтрак по Кавказски | Из Калмыцкого чая с яйцом и горским сыром | ░░░ ₽ |
| Хинкал |
|---|
| Аварский с бараниной | | ░░░ ₽ |
| Аварский с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Аварский с курицей | | ░░░ ₽ |
| Аварский с сушёным мясом | | ░░░ ₽ |
| Даргинский с бараниной | | ░░░ ₽ |
| Даргинский с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Лакский хинкал | | ░░░ ₽ |
| Лезгинский/Кумыкский хинкал | | ░░░ ₽ |
| Курзе |
|---|
| Курзе с картофелем | Традиционное кавказское блюдо ручной лепки из пресного теста, с начинкой из картофеля, с добавлением чабреца и чёрного перца. Подаётся со сметаной. | ░░░ ₽ |
| Курзе с мясом | Традиционное кавказское блюдо ручной лепки из пресного теста, с начинкой из мясного фарша, с добавлением кинзы и чёрного перца. Подаётся со сметаной. | ░░░ ₽ |