| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Летнее меню | ||||
| Дзадзики | Огурцы, йогурт греческий, мята, укроп, соль, сахарная пудра, масло оливковое, масло растительное, лук зеленый, петрушка, соль морская | ░░░ ₽ | ||
| Креветка, катаифи, чеддер | Креветки, тесто катаифи, яйцо, сыр чеддер, сливки, лимон, масло фритюрное, соль | ░░░ ₽ | ||
| Мусака, тыква, говядина | Тыква, моцарелла, базилик зел., говядина, перец болгарский, лук репчатый, стебель сельдерея, чеснок, вино красное, петрушка, масло оливковое, соус шрирача, помидоры, розмарин, сахар, соль | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с говядиной на айране | Говядина, айран, яйцо, огурец, редис, лук зеленый, кинза, укроп, мята, йогурт, картофель, горчица зернистая, хрен, сахарная пудра, соль | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с говядиной на квасе | Говядина, квас, яйцо, огурец, редис, лук зеленый, кинза, укроп, картофель, горчица зернистая, хрен, соль | ░░░ ₽ | ||
| Оливки, вяленые томаты, йогурт | Йогурт греческий, оливки, томаты вяленые, базилик, петрушка, мята, лук красный, наршараб, перец болгарский, соль, перец ч. м., гранат, орех пекан, масло оливковое, мука пшеничная, мука кукурузная, дрожжи, сахар, вода | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий летнее меню | Помидоры, огурцы, салат романо, перец болгарский, лук красный, оливки, маслины, сыр фета, каперсы, орегано, сок лимона, перец ч. м., соль, сахар, куркума, масло оливковое, масло подсолнечное, цедра лимона, лемонграсс, уксус винный, базилик суш., горч | ░░░ ₽ | ||
| Суп из баранины, томатов, нута | Баранина, кости говяжьи, лук репчатый, морковь, чеснок, кинза, укроп, петрушка, соль, перец ч. м., лавровый лист, помидоры, нут, вода | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Аджапсандали | Баклажаны помидоры болгарский перец репчатый лук чеснок перец чили | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти мясное | Ростбиф, буженина, отварной говяжий язык, варено-копченый куриный рулет | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти свежих овощей | Огурец помидор болгарский перец лук красный кинза перец чили | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти солений | Черемша корнишоны джонджоли перец бочковой квашеная капуста кинза зерна граната | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти сыров | Сулугуни сулугуни копченый брынза чечил | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный сулугуни с помидорами на кеци | С помидорами на кеци | ░░░ ₽ | ||
| Пхали ассорти | Три вида: лук-порей, шпинат и шампиньон | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажана | Обжаренные баклажаны, фаршированные грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| Сациви с курицей | Отварная грудка цыпленка под соусом из грецких орехов и специй | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с картофелем | ░░░ ₽ | |||
| Сырные палочки с брусничным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны с запеченным сулугуни | ░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Зеленый салат | Пряный салат из свежей зелени: кинзы, эстрагона, петрушки, укропа и мяты, с дольками помидора и зернами граната. Под заправкой из оливкового масла, соуса наршараб и сахарной пудры | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат | Свежий салат из огурца, помидора, красного лука и кинзы. Заправляется винным уксусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Гарнетти | Хрустящие баклажаны с помидорами, сливочным сыром и зеленым луком с зернами граната и тыквенными семечками под соусом квас | ░░░ ₽ | ||
| Салат Кутаиси | Сытный салат из отварного куриного филе с обжаренным луком, морковью и шампиньонами. Заправка на основе белого соуса с имеретинским шафраном | ░░░ ₽ | ||
| Салат Овощной с орехами | Свежий салат из огурца, помидора, болгарского перца, красного лука, базилика, зелени кинзы, зерен граната, молотого грецкого ореха и сванской соли. С соусом на основе винного уксуса, кахетинского масла и зеленой аджики | ░░░ ₽ | ||
| Салат Тбилиси | Сытный салат из отварной говядины, свежего болгарского перца, красной фасоли. Заправка на основе винного уксуса и растительного масла | ░░░ ₽ | ||
| Салат под соусом аджика | Пикантный салат из отварной говядины, картофеля и помидоров с красным луком и брынзой под соусом аджика | ░░░ ₽ | ||
| Салат с виноградом и жареным сулугуни | Легкий салат из листьев айсберга и романо, винограда, жареного сыра сулугуни и зерен граната под кисло-сладкой заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат с творожными кнелями | Салат из листьев айсберга и романо с куриным шашлыком, свежей морковью, болгарским перцем и кольцами красного лука. Заправка на основе майонеза, зернистой горчицы, соевого соуса и сливочного хрена. Оформляется творожными кнелями | ░░░ ₽ | ||
| Салат с языком | Нежный салат из отварного говяжьего языка, куриного рулета и свежего огурца. Под заправкой на основе майонеза, сливочного хрена и зернистой горчицы | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куриный бульон с мини-хинкали | Наваристый куриный бульон с домашними хинкалями с курицей | ░░░ ₽ | ||
| Харчо с говядиной | Рис кинза укроп говядина | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама по-кахетински | Бульон говяжий ребра говяжьи чеснок кинза | ░░░ ₽ | ||
| Чихиртма | Загущенный куриный бульон с куриными желтками, репчатым луком и волокнами куриного мяса. Подается с винным уксусом | ░░░ ₽ | ||
| Шечаманды | Сыр шечаманды лук чеснок молоко картофель креветки сушеный чечил микрозелень гороха шафран | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Дегустационный сет хинкали | Острый. Мини-хинкали сыр, вишня, свинина/говядина, баранина, курица, говядина | ░░░ ₽ | ||
| Дегустационный сет хинкали жареный | Острый. Мини-хинкали сыр, вишня, свинина/говядина, баранина, курица, говядина | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Острые (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной жареные | Острые (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с вишней | Неострые (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с вишней жареные | 3шт | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной | Острые (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной жареные | Острые (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с гребешком и кальмаром | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с курицей | Острые (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с курицей жареные | Острые (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром | Неострые (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром жареные | 3 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали со свининой и говядиной | Острые (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали со свининой и говядиной жареные | Острые (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури | ||||
| Кубдари со свининой | ░░░ ₽ | |||
| Лахмаджун | Хрустящая лепешка с говяжьим фаршем и овощным салатом 24 см | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани | Закрытый пирог из слоеного теста с сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани с зеленью | Закрытый пирог из слоеного теста с сыром сулугуни и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Пури с соусом сацебели | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури на мангале | Сыр сулугуни в дрожжевом тесте | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Открытый пирог-лодочка с сыром сулугуни и желтком | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски с беконом | Открытый пирог-лодочка с сыром сулугуни, желтком и беконом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски с томатной сальсой | Открытый пирог-лодочка с сыром сулугуни и желтком с томатной сальсой | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски со шпинатом | Открытый пирог-лодочка с сыром сулугуни, желтком и шпинатом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-гурийски | Пирог с начинкой из сыра сулугуни, отварного яйца и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Закрытый пирог с сыром сулугуни (28 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Закрытый пирог с сыром сулугуни внутри и снаружи (28 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски с копченым сулугуни | Закрытый пирог с сыром сулугуни внутри и копченым сулугуни снаружи (28 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с горгонзолой и грушей | 25см | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с картофелем и сыром | 24 см | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с сыром Страчателла | ░░░ ₽ | |||
| Хинкапури | Хачапури с сыром сулугуни (24 см) и хинкали (баранина, говядина, курица, сыр, гребешок, вишня) (6 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Горячее | ||||
| Говяжий язык с обжаренным картофелем | Шашлык из говяжьего языка под соусом глазурь горчичная с обжаренным молодым картофелем | ░░░ ₽ | ||
| Долма с говядиной | Подается с мацони | ░░░ ₽ | ||
| Жареный картофель со сванской солью | ░░░ ₽ | |||
| Картули Сачмели со свининой | С шампиньонами в белом соусе со сванской солью. Запечено под сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты щучьи с картофельным пюре | ░░░ ₽ | |||
| Лобио | Отварная красная фасоль со специями и репчатым луком. Украшается острым перцем цицак | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури с бараниной | Сочная баранина, обжаренная с картофелем и грибами, зеленью кинзы, базилика, петрушки и зеленым луком. Подается на горячей кеци под пряной ароматной солью | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури с курицей | Сочная курица, обжаренная с картофелем и грибами, зеленью кинзы, базилика, петрушки и зеленым луком. Подается на горячей кеци под пряной ароматной солью | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Сочная свиная шея, обжаренная с картофелем и грибами, зеленью кинзы, базилика, петрушки и зеленым луком. Подается на горячей кеци под пряной ароматной солью | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Томленое куриное филе с томатами в собственном соку | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули | Чашушули из говядины - это традиционное грузинское блюдо, приготавливаемое из кусков говядины, которые маринуются в ароматных специях и приправах, затем обжариваются тушатся в соусе. Соус для чашушули содержит лук, чеснок, специи, помидоры и зелень, | ░░░ ₽ | ||
| Шкмерули | Филе куриного бедра, соус Шкмерули, перец черный молотый, паприка копченая, масло подсолнечное, семечки тыквы, микрозелень горох, майонез, молоко коровье, чеснок, соль | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на углях | ||||
| Дорадо гриль | Целая дорадо, запеченая на мангале, Подается с долькой лимона, тонким армянским лавашем и салатом из редиса, огурцов и свежей зелени | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Рубленое куриное мясо, обжаренное на шампурах | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб свинина-говядина | Рубленое мясо свинина-говядина, обжаренное на шампурах | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного филе | Маринованные кусочки курицы, приготовленные на открытом огне | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из мякоти баранины | Маринованные кусочки баранины, приготовленные на открытом огне | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи | Маринованные кусочки свинины, приготовленные на открытом огне | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | ||||
| Баклажан гриль | ░░░ ₽ | |||
| Перец болгарский гриль | ░░░ ₽ | |||
| Спаржа гриль | Молодые побеги спаржи, запеченные на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны гриль | ░░░ ₽ | |||
| Детское меню | ||||
| Аджарик | Мини-хачапури с сыром сулугуни и перепелиным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Витаминные дольки | Морковь огурец перец болгарский яблоки | ░░░ ₽ | ||
| Детский шашлычок из курицы | Шашлычки из куриного филе с гранатом и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Звездный супчик | Бульон куриный морковь куриное бедро макароны детские укроп | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри детский | ░░░ ₽ | |||
| Котлетки детские | Котлетки из куриного фарша. Картошка не входит в состав блюда | ░░░ ₽ | ||
| Кукурузка на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Пюрешка | ░░░ ₽ | |||
| Салат Крабик | Крабовые палочки кукуруза огурцы яйцо майонез укроп | ░░░ ₽ | ||
| Салат Фруктовая нямка | Апельсин клубника банан яблоки киви йогурт | ░░░ ₽ | ||
| Супчик с фрикадельками | Бульон куриный свинина говядина картофель | ░░░ ₽ | ||
| Хинкальки с сыром детские | Мини-хинкали с сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Баскский чизкейк с маком и фисташкой | ░░░ ₽ | |||
| Наполеон Пеновани | Слоеное тесто сахар молоко масло сливочное ванильный сахар желток куриный сливки мята сахарная пудра | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Хинкали с ягодной начинкой | Молоко творожный сыр сливки сахарная пудра желатин смородина кукурузный крахмал | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аджика зеленая | ░░░ ₽ | |||
| Аджика красная | ░░░ ₽ | |||
| Кетчуп | ░░░ ₽ | |||
| Наршараб | ░░░ ₽ | |||
| Сацебели | ░░░ ₽ | |||
| Сливочно-чесночный | ░░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░░ ₽ | |||
| Ткемали классический | ░░░ ₽ | |||
| Ткемали ранний | ░░░ ₽ | |||
| Хрен сливочный | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Крушовице безалкогольное | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад грузинский дюшес | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад грузинский саперави | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад грузинский тархун | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад грузинский фейхоа | ░░░ ₽ | |||
| Морс клюква | ░░░ ₽ | |||
| Рич кола | ░░░ ₽ | |||
| Рич мандарин | ░░░ ₽ | |||
| Рич тоник | ░░░ ₽ | |||
| Сок апельсиновый | ░░░ ₽ | |||
| Сок вишневый | ░░░ ₽ | |||
| Сок персик | ░░░ ₽ | |||
| Сок томатный | ░░░ ₽ | |||
| Сок яблочный | ░░░ ₽ | |||
| Фреш апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Фреш грейпфрут | ░░░ ₽ | |||