| Закуски |
|---|
| Буратта с сезонными фруктами | Слайсы сезонных фруктов, домашняя буратта, соус песто | ░░░ ₽ |
| Креветки дальневосточные на льду | Креветки на льду подаются с соусом руй, на основе легкого дрессинга из печеных перцев и лимоном | ░░░ ₽ |
| Тартин с ростбифом | | ░░░ ₽ |
| Тартин с лососем | | ░░░ ₽ |
| Креветки на пите | | ░░░░ ₽ |
| Батат фри | | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | | ░░░ ₽ |
| Паштет | | ░░░ ₽ |
| Кальмар по-сицилийски | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Нисуаз | Тунец обжаренный, томаты, фасоль стручковая, обжаренный бэби-картофель, огурец, сельдерей, яйцо пашот, микс салата, горчичная заправка. | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовик деконструированный | Медовые коржи, разобранные в хрустящую крошку. Крем из маскарпоне, медовая сота и свежие ягоды. Вкус из детства в авторской подаче | ░░░ ₽ |
| Сан-себастьян с фисташкой | Баскский чизкейк с карамельной корочкой снаружи и шелковистым фисташковым сердцем внутри. Украшен свежими ягодами и малиновым соусом. | ░░░ ₽ |
| Сметанник с сусальным золотом | Крем из вареной сгущенки, сметаны и маскарпоне на шоколадном брауни. Свежие ягоды, малиновый конфитюр, кедровые орехи. Укрыт листом сусального золота | ░░░ ₽ |
| Фондан | Шоколадная тарталетка с жидким центром из темного шоколада. Кокосовое мороженое, кокосовые чипсы и фисташка - контраст горячего и ледяного. | ░░░ ₽ |
| Тирамису | Печенье Савоярди, пропитанное кофе с каплей коньяка. Крем из маскарпоне со сливками. Украшен пудрой какао. | ░░░ ₽ |
| Виктория | Шоколадный бисквит с кофейно-ликерной пропиткой, ганаш из темного шоколада и сливок, полит бельгийским шоколадом. Украшен золотым медальоном LevOne. | ░░░ ₽ |
| Симба | Десерт-скульптура в форме львенка: сливочный мусс с начинкой банан-соленая карамель и хрустящим слоем внутри | ░░░ ₽ |
| Тарт-татен с ванильным мороженым | Карамелизированные яблоки на хрустящем слоеном тесте. Классика французской кухни с ароматом корицы и ванили. Подается с ванильным мороженым на подушке из штрейзельной крошки | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Том Ям с креветкой и кальмаром | Насыщенный тайский суп с креветкой, кальмаром, томатами черри, шампиньонами, вешенками и кокосовыми сливками, подается с рисом и лаймом. | ░░░ ₽ |
| Борщ с говяжьей щекой | Наваристый борщ с говяжьей щекой, подается с тартином собственного изготовления и смальцем | ░░░ ₽ |
| Основные блюда |
|---|
| Соте из морепродуктов | Классическое блюдо португальской кухни, микс морепродуктов (мидии в голубых раковинах, вонголе, кальмар, креветки тигровые, лосось) в томатном соусе, подается с чиабаттой и лаймом | ░░░░ ₽ |
| Мини-хинкали с телятиной в соусе Cacio e Pepe | Пикантные мраморные хинкали на подушке из соуса Cacio e Pepe, украшенные сыром пармезан | ░░░ ₽ |
| Хачапури |
|---|
| Хачапури по-аджарски | Классическое блюдо Грузии. Тесто в форме лодочки с сырами сулугуни и моцарелла, запекается в печи до хрустящей корочки, подается со сливочным маслом и желтком. | ░░░ ₽ |
| Хачапури Том Ям | Азиатский вариант классического блюда. Тесто в форме лодочки с сырами сулугуни, моцарелла и соусом том ям, запекается в печи до хрустящей корочки, подается с креветками, томатами черри и лаймом, украшается кинзой. | ░░░ ₽ |
| Основные бдюда |
|---|
| Утиная грудка с черным рисом и соусом из черной смородины | Слайсы утиной грудки, обжаренные до состояния медиум, подаются на подушке из черного риса и шпината, поливаются соусом из черной смородины и украшенные зеленью | ░░░ ₽ |
| Свиные ребра со сливовым соусом BBQ | Томленые свиные ребра смазываются соусом барбекю сливовым и запекаются в печи, подается с жареным бэби-картофелем и зеленью | ░░░ ₽ |
| Мидии в соусе | Классическое блюдо черноморского побережья мидии тушеные в соусе на выбор:
- сливочный
- томатный пронто
- соус белое вино
Подается с хрустящей чиабаттой и соусом песто | ░░░ ₽ |
| Меню от шефа Константина Ивлева |
|---|
| Тиан из авокадо, лосося и красной икры | Лосось, авокадо и красная икра на основе рыбного бульона, выкладываются слоями и украшаются бальзамическим кремом. | ░░░ ₽ |
| Тартар из телятины с черной икрой из морских водорослей | Вырезка из телятины с пикантной томатной заправкой, украшается луком фри, икрой из морских водорослей и сусальным золотом, подается с хрустящей чиабаттой. | ░░░ ₽ |