| Молодые сыры |
|---|
| Качотта с трюфелем | Качотта с кусочками трюфеля, нежный, сливочный мягкий сыр.
Средний вес головки сыра: 300-350г.. | ░░░ ₽ |
| Качотта | Мягкий сыр Качотта, родом из центральной Италии, мы выдерживаем до 2х недель. Хорош сам по себе, отлично подойдет для горячих тостов, тёртый на пасту или для начинки горячих блюд..
Средний вес головки сыра: 300-350г. | ░░░ ₽ |
| Филадельфия с трюфелем | Мягкий сливочный крем-сыр Филадельфия с добавлением трюфельной крошки. Просто прекрасен в пасту, вместо сливок, и к пельменям взамен сметаны!. | ░░░ ₽ |
| Филадельфия | Мягкий крем-сыр, сладковато-сливочный, идеален для брускет, пасты и разнообразных кулинарных экспериментов.. | ░░░ ₽ |
| Адыгейский | Популярный южный сыр, приготовленный по традиционному адыгскому рецепту с ноткой авторского решения.. | ░░░ ₽ |
| Примо Сале | Классический итальянский столовый сыр первой обсолки, совсем свежий, сливочный, мягкий.. | ░░░ ₽ |
| Нэхч | Сыр Нэхч классический - чеченский сливочный сыр из цельного молока, по семейному рецепту одного из наших сыроваров; это столовый сыр первого посола, кузен Брынзы. В ассортименте классический нэхч, с добавлением зелени и с острым перцем.
Средний в... | ░░░ ₽ |
| Халлуми | Знаменитый греческий сыр, особенно ярко раскрывающий свои вкусовые достоинства при жарке. Традиционно Халлуми варят из козьего или овечьего молока, а мы варим из коровьего молока..
Средний вес халлуми 280г. | ░░░ ₽ |
| Чечил | Чечил - сыр средней солёности в виде плотных нитей молочного теста. Традиционно чечил едят свежим, с мясом и пряными травами.. | ░░░ ₽ |
| Косичка | Молодой сыр из моцарельного теста, сплетенный в форму косички.
Как и моцарелла, подходит для салатов, брускет и разнообразных рецептов с сыром..
Средний вес косички 250г.. | ░░░ ₽ |
| Моцарелла копчёная | Тот же мешочек моцареллы, но копчёный, что делает его весьма любопытным сыром, попробуйте.. | ░░░ ₽ |
| Моцарелла большой шар | Под заказ. Классический шар моцареллы в традиционном размере - ±230г. | ░░░ ₽ |
| Моцарелла | Знаменитый молодой сыр родом из южного итальянского региона Кампанья, идеален для салатов, сэндвичей и пиццы.. | ░░░ ₽ |
| Страчателла | Молодой сыр из нежных сырных нитей в густых сливках. | ░░░ ₽ |
| Буррата | Мешочек из сырного теста, внутри которого спрятаны сырные нити в сливках.
Сыр Буррата это весовой продукт, цена за 100г. - 170р.
Мы изготавливаем бурраты от 160г. до 300г.. | ░░░ ₽ |
| Рикотта | Сыр из молочной сыворотки и цельного молока. При 14% жиров, рикотта - кладезь полезных микроэлементов и витаминов.
*Продукт весовой: итоговый вес одной рикотты ±300г., цена фиксированная - за одну штуку.. | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Хлеб | В ассортименте хлеб::
• Аристократ
• Бородинский
• Багет ржаной
• Багет пшеничный
• Чиабатта | ░░ ₽ |
| Молочные продукты |
|---|
| Масло топлёное | Масло топлёное ГХИ - самое вкусное масло в мире, универсально в готовке, хранится значительно дольше, а главное - после вытапливания масло теряет молочный жир и становится намного полезнее!. | ░░░ ₽ |
| Масло сливочное | Масло сливочное, приготовленное по традиционному домашнему рецепту.. | ░░░ ₽ |
| Сливки | Сливки, приготовленные по традиционному домашнему рецепту.. | ░░░ ₽ |
| Сметана | Сметана, приготовленная по традиционному домашнему рецепту.. | ░░░ ₽ |
| Кефир | Кефир, приготовленный по традиционному домашнему рецепту.. | ░░░ ₽ |
| Творог | Творог, приготовленный по традиционному домашнему рецепту.. | ░░░ ₽ |
| Сыворотка | Кисла сыворотка, полученная традиционным способом после приготовления творога. | ░░ ₽ |
| Круассаны |
|---|
| Круассаны | 17 начинок во вкуснейших свежих круассанах каждое утро! | ░░░ ₽ |
| Кофейные напитки |
|---|
| Кофе | Классическая кофейная карта::
• американо
• эспрессо
• капучино
• флэт уайт
• латте
• какао | ░░░ ₽ |
| Villa Grasina |
|---|
| Джемы | В ассортименте джемы::
• Абрикос с ромом и перцем
• Груша в мускате с миндалём
• Апельсин с Куантро | ░░░ ₽ |
| Соусы | В ассортименте соусы::
• Песто
• Чимичурри
• Тапенад
• Релиш | ░░░ ₽ |
| Вяленые томаты | В ассортименте::
• Томаты Чёрный Принц
• Томаты с розмарином
• Томаты с каперсами
• Сливы вяленые | ░░░ ₽ |
| Луковый мармелад | В ассортименте::
• Лук-мармелад красный
• Лук-мармелад белый | ░░░ ₽ |
| Риеты | В ассортименте::
• Риет из утки с яблоками
• Риет из форели с рикоттой
• Риет из форели с филадельфией
• Риет из форели со смесью перцев
• Риет из индейки с кедровым орехом | ░░░ ₽ |
| Паштеты | В ассортименте паштеты на любой вкус::
• с рикоттой
• с трюфелем
• с пармезаном
• с белыми грибами
• с каперсами
• с оливками
+ 10 других вкусовых сочетаний | ░░░ ₽ |
| Десерты с сыром |
|---|
| Павэ с рикоттой | Наша версия классического бразильского десерта. В основе – печенье савоярди и два мусса с рикоттой - из тёмного и белого шоколада. Десерт покрыт соусом из маракуйи, которая придаёт кислинку и аромат. Рекомендуется подавать охлаждённым.. | ░░░ ₽ |
| Роми с рикоттой | Десерт на песочной основе, с муссом из рикотты и сметаны, и желе из гуавы. Несладкий мусс и пряная, сладкая гуава.. | ░░░ ₽ |
| Чизкейк с рикоттой | Чизкейк с вишней, шоколадным муссом на основе сыра рикотта и шоколадной выпечкой «брауни».. | ░░░ ₽ |
| Тирамису с маскарпоне | Традиционный рецепт итальянского многослойного десерта, приготовленный на свежайшем сыре маскарпоне из наших сливок; с кремом забаньон на водушном печенье савоярди, пропитанном в кофе.. | ░░░ ₽ |
| Сыр да груша с рикоттой | Нежный десерт на песочном корже, с муссом из рикотты и сливок, с грушей томлёной в корице, солёной карамелью, белым шоколадом и натуральной ванилью. Десерт лёгкий, не приторный – альтернатива более жирному чизкейку.. | ░░░ ₽ |
| Лайм-рикотта | Лайм-рикотта - отсылка к двум десертам: флоридскому лаймовому пирогу и бразильскому лаймовому муссу, но с добавлением нашей рикотты.
Внутри крошка из творожного печенья, лаймовый курд, мусс на рикотте и сгущёнке.. | ░░░ ₽ |
| Птичье молоко с рикоттой | Наша вариация знаменитого десерта, но мы добавляем на 75% меньше масла и на 50% меньше сахара, чем в классическом рецепте. В составе десерта желатин, поэтому подавать лучше охлаждённым, либо постоявшим вне холодильника 5-10 минут.. | ░░░ ₽ |
| Красный бархат с филадельфией | Наша вариация традиционного американского десерта на основе крема из сливок и сыра «филадельфия», на классическом влажном красном бисквите, с солёной карамелью и малиновой прослойкой. Крем с легкой кислинкой не очень сладкий, карамель и малина ура... | ░░░ ₽ |
| Панна-котта на сливках | Традиционный итальянский десерт из молока и сливок с натуральной ванилью!. | ░░░ ₽ |
| Творожный десерт с рикоттой | Десерт на основе пасхи, приготовлен из творога, рикотты и сливок, с добавлением кардамона, мускатного ореха и корицы.. | ░░░ ₽ |
| Йогурты YogurtShop |
|---|
| Йогурты | В ассортименте йогурты::
• Питьевые
• Греческие
• Термостатные
• С гранолой | ░░░ ₽ |