| Холодные закуски |
|---|
| Сет домашних солений | Хрустящие маринованные огурцы, ароматные маринованные помидоры и квашеная капуста | ░░░ ₽ |
| Закуска к водке | Сало домашнего засола, нашей маринации огурцы и томаты, квашеная капуста, подаем с хреном и горчицей | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из мраморной говядины | пряный тар-тар из рубленой говядины, хрустящий маринованный огурец, крымский лук, каперсы, зерновая и классическая горчица, острый чили и ароматная зелень | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат по-гречески | Свежий огурец, спелые томаты, сладкий перец, ялтинский лук, маслины, нежный сыр фета и тыквенные семечки, заправленный ароматным оливковым маслом | ░░░ ₽ |
| Салат Ранчо | Картофель айдахо, печеное куриное филе, копченые колбаски , лист салата и соленый огурец под сливочной заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с филе индейки и овощами - гриль | Печеное на углях филе индейки, баклажан, кабачок, микс зеленого салата, спелые томаты , сыр фета, сладкий крымский лук с медово-горчичной заправкой и семенами тыквы. | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Солянка с говяжьим языком | С запеченной и копченой свининой, колбасками, куриным филе и говяжьим языком, маслинами, оливками и маринованным огурцом, со сметаной и зеленью | ░░░ ₽ |
| Том Ям | Классический Томя Ям с креветкой, кальмаром и грибами | ░░░ ₽ |
| Рамен | Классичекий японский суп, насыщенный пряный бульон, пшеничная лапша, ростки сои, острый чили, куриное яйцо, ароматная зелень, лист нори
-с печеным куриным филе
-с томленой свининой
-c томленой телятиной | ░░░ ₽ |
| Мясо |
|---|
| Говяжья печень на углях | нежные медальоны из говяжьей печени, прожарки medium со спелыми томатами, сладким маринованным луком, свежей ароматной зеленью, тортильей и красным острым соусом | ░░░ ₽ |
| Бычье сердце на углях | сочные кусочки томленого сердца бычка жареные на углях, острый соус с красным карри, кокосовым маслом и листьями лайма, картофель айдахо, лист салата ромэн жареный на углях и ароматная зелень | ░░░ ₽ |
| Цыпленок А-ля Табака | ароматный цыпленок под чесночной заправкой, запеченный на углях до хрустящей корочки, с красным острым соусом и чесноком- гриль | ░░░ ₽ |
| Сытный мужской выбор | слайсы томленой свинины, румяный жареный картофель, "глазунья" с нежным сырным соусом | ░░░ ₽ |
| Ребра Jack Daniels | Томленые свиные рёбра запеченные на углях в сладко-остром соусе Jack Daniels и картофель айдахо. | ░░░ ₽ |
| Стейки |
|---|
| Стейк Скёрт | (Мачете)
Альтернативный стейк из диафрагмы бычка с высокой мраморностью, ярким и интенсивным вкусом, названный так в честь брутального клинка обитателей латинской америки | ░░░░ ₽ |
| Медальоны из телятины | Нежные медальоны из вырезки мраморной говядины, кабачок, баклажан и сладкий болгарский перец | ░░░░ ₽ |
| Стейк Рибай | толстый край вырезки из спинной части реберной клетки бычка, находящейся на пересечении 6 мышц, преобладает нежный сливочно-мясной вкус, приятная нежная текстура | ░░░░ ₽ |
| Стейк Шатобриан | толстая часть говяжьей вырезки, с необыкновенной сочностью и легким сливочным вкусом. Соус на выбор: inki или грибной | ░░░░ ₽ |
| Не мясо |
|---|
| Жульен с рапаном | Нежное мясо рапана с шампиньонами и луком в сырном соусе с моцареллой, запеченное в хоспере | ░░░ ₽ |
| Дорадо | | ░░░ ₽ |
| Стейк из пеленгаса | Нежный стейк из пеленгаса с картофельным пюре | ░░░ ₽ |
| Горячие сковородки |
|---|
| Скородка с индейкой | Сочные пикантные кусочки индейки, тушеные с болгарским перцем, сладким луком, запеченным картофелем и ароматной зеленью | ░░░ ₽ |
| Сковородка из свинины | Сочные кусочки свинины и бекона, тушеные с запеченным картофелем, морковью, спелым томатом и ароматной зеленью | ░░░ ₽ |
| Сковородка с телятиной | Сочные кусочки телятины, тушеные с запеченным картофелем, луком, сладким болгарским перцем и ароматной зеленью | ░░░ ₽ |
| Шашлыки и кебабы |
|---|
| Шашлык из говяжьей вырезки | сочные кусочки телятины, жареные на углях, ароматная зелень, сладкий маринованный лук и красный острый соус | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из свинины | сочные кусочки свинины, жареные на углях, ароматная зелень, сладкий маринованный лук и красный острый соус | ░░░ ₽ |
| Кебаб из говядины | Сочные пряные кебабы из говядины жареные на углях со спелыми томатами, печеным картофелем, маринованным крымским луком, свежей ароматной зеленью и красным острым соусом | ░░░ ₽ |
| Томим-коптим |
|---|
| Паштет из подкопченной печени цыпленка | с вишневым конфитюром и ломтиками грильованной булочки бриош | ░░░ ₽ |
| Сало в пряных техасских специях | ароматное сало домашнего копчения в пряных специях подается с пером зеленого лука | ░░░ ₽ |
| Текс-мекс |
|---|
| Буррито | Сочное рубленое мясо свинины и говядины с рисом, томатом, болгарским перцем, сладкой кукурузой и острым чили в тортилье, подается со сметаной | ░░░ ₽ |
| Кесадилья с куриным филе | Сочные ломтики куриного филе,томат, болгарский перец и сыр,запеченные в тортилье , подается с острой сальсой и чипсами начос | ░░░ ₽ |
| Кесадилья с морепродуктами | Мидии, кальмар, томат и сыр,запеченные в тортилье , подается с острой сальсой и чипсами начос | ░░░ ₽ |
| Кесадилья со свининой | Ломтики сочной свинины, томат, болгарский перец и кукуруза, запеченные в тортилье, подается с острой сальсой и чипсами начос | ░░░ ₽ |
| Горячие закуcки |
|---|
| Куриные крылья Джек Дениэлс | томленые куриные крылья, обжаренные в сладко-остром соусе Jack Daniels с арахисом, домашними картофельными чипсами и сырным соусом. | ░░░ ₽ |
| Чикен стрипс | Куриное филе в панировке, жареное во фритюре до хрустящей золотистой корочки с домашними картофельными чипсами и соусом метрдотель. | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки | Ломтики сыра моцарелла в панировке, жареные во фритюре до хрустящей золотистой корочки со сливочно- чесночным соусом ajo. | ░░░ ₽ |
| Бургepы |
|---|
| Тот самый BBQ | рубленая котлета из свинины, соус bbq острая горчица, соленый огурец, маринованный лук в хрустящей грильованной булке с ароматным маслом | ░░░ ₽ |
| Русский бургер | котлета из свинины, соус bbq и метрдотель, сыр, шампиньоны, соленый огурец, томат и свежий лист салата в хрустящей грильованной булке с ароматным маслом | ░░░ ₽ |
| Хедлайнер | рубленая котлета из говядины, соус метрдотель и bbq, томат,лист салата, маринованный лук и соленый огурец в хрустящей грильованной булке с ароматным | ░░░ ₽ |
| Месье Жан-Поль | сочная котлета из говядины, сливочный сыр, свежий лист салата, спелый томат, сливочно-грибной соус с добавлением трюфельной пасты и пикантные луковые чипсы в хрустящей грильованной булке с аромтаным маслом | ░░░ ₽ |