| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Енисейские рыжики со сметаной и картофелем с углей | ░░░ ₽ | |||
| Запеченный цыпленок с апельсиновым жу и овощами на углях | ░░░░ ₽ | |||
| Мимоза с подкопченной неркой малой соли | ░░░ ₽ | |||
| Начос с пастрами, соусом барбекю и беконовой пылью | ░░░ ₽ | |||
| Оливье с пастрами | ░░░ ₽ | |||
| Утиная ножка конфи с тыквенным кремом и инжирным деми | ░░░ ₽ | |||
| Наши колбаски | ||||
| Куриные купаты | Нежные и сочные куриные купаты, которые идеально сочетаются с деликатным трюфельным кремом и соусом дорблю | ░░░ ₽ | ||
| Ольденбургская колбаса с капустой шукрут | Поджаренная ольденбургская колбаса подается с тушеной квашеной капустой шукрут, охотничьими колбасками и чесночной пастой | ░░░ ₽ | ||
| Новогоднее меню | ||||
| Мимоза с подкопченной неркой малой соли | Слоеный салат с тертыми овощами и яйцом переслаивается подкопченной неркой, заправляется соусом айоли, украшается икрой и чипсом из тапиоки | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с ростбифом из мраморной говядины | Классический салат с картофелем, яйцом и маринованными огурцами дополняется ломтиками ростбифа из мраморной говядины, посыпается брусничной пылью | ░░░ ₽ | ||
| Ольденбургская колбаса с капустой шукрут | Пряная ольденбургская колбаса с кисловатой капустой шукрут. Классическое сочетание с насыщенным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Сибирские пельмени в крепком бульоне из белых грибов | Пельмени отвариваются в насыщенном бульоне из белых грибов, подаются с грибным жу, сметаной и соево-терияки соусом | ░░░ ₽ | ||
| Томленая голяшка бычка с кремом из печеных овощей | Голяшка бычка долго томится до мягкости, подается с воздушным кремом из печеных овощей и маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Егерьмикс | Егерьмикс с маринованным ростбифом из оленя с фундуком, пармезаном и овощами в брусничном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф из мраморной говядины | Сочный ростбиф средней прожарки дополняют шампиньоны и обжаренный картофель, трюфельный соус придает аромат | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветкой | Лёгкий и питательный салат с креветками, свежим салатом айсберг, авокадо и сыром | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящим баклажаном | Сочетание баклажанов, сыра и орехов создает гармоничное вкусовое сочетание, которое подчеркивает гранатовый соус | ░░░ ₽ | ||
| Стейк-салат | Сытный салат с тёплой мраморной говядиной, которая гармонично сочетается с вялеными томатами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь | Нежный цыпленок с пармезаном создает гармоничный вкус, который дополняет хрустящий салат, а соус привносит интересные нотки | ░░░ ₽ | ||
| Чафан | Телятина с маринованными овощами создает идеальный баланс вкуса, а хрустящие картофельные палочки добавляют завершенности блюду | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Бочковые грузди | Лесные грузди сохраняют плотную текстуру, сметана добавляет легкую кислинку, простота приготовления раскрывает натуральный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Джерки | Пикантные мясные снеки, приготовленные с добавлением апельсиновой цедры, приправы для гриля и набора пряностей, станут сытной закуской | ░░░ ₽ | ||
| Микс из солений | Удивительное сочетание вкусов. Квашеная капуста гармонирует с сочной свиной грудинкой, а маринованные огурцы добавляют свежести | ░░░ ₽ | ||
| Подкопченный сет | Говядина билтонг, салями тартуфо, копченый сыр чечил, миндаль в соленой карамели с кунжутом, подкопченный арахис | ░░░ ₽ | ||
| Рыбное плато | Вкус сига холодного копчения, сочетающийся с лососем и муксуном слабой соли, создает настоящее гастрономическое удовольствие | ░░░ ₽ | ||
| Сыровяленая дичь | Натуральный вкус и удивительная нежность мяса | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из мраморной говядины | Благодаря мраморной говядине тартар получается нежным | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из оленины | Сочная оленина прекрасно дополняется вкусом кедрового ореха | ░░░ ₽ | ||
| Тартар мит энд чипс | Нежный тартар из бычка сочетается с хрустящими картофельными чипсами, соус пармезан добавляет солоноватые нотки | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Батат фри с пармезаном | Золотистый батат подаётся с тёртым пармезаном, который добавляет аппетитности | ░░░ ₽ | ||
| Бутерброд с ростбифом из мраморной говядины, муссом из молодого сыра и оливками каламата, болгарским перцем | На картофельную булку намазывается сырный мусс с оливками, выкладываются ломтики ростбифа, перец кимчи и горчица, поливается соусом барбекю | ░░░ ₽ | ||
| Морские гады | Сочетание креветки, кальмара и мойвы с фирменными соусами создаёт яркий и незабываемый вкус | ░░░ ₽ | ||
| Ни рыба ни мясо | Сыр, хрустящие гренки и крокеты с беконом создают идеальное сочетание текстур и насыщенный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Сет Дуэт | В этом блюде сочетаются золотистые стики из чеддера и хрустящие луковые кольца фри, их идеально дополняют чесночный соус и цитрусовый айоли | ░░░ ₽ | ||
| Тортилья | Нежная рваная говядина тает во рту, ее вкус дополняется кукурузой, создавая неповторимое блюдо, которое точно стоит попробовать | ░░░ ₽ | ||
| Чикен-микс | Сочная курица с соусом баффало создает невероятное сочетание вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ | Наваристый бульон со свеклой, морковью и капустой, а также нежная говядина создают гармоничный вкус, который согреет вас в любой день | ░░░ ₽ | ||
| Финская уха | Насыщенный бульон на двух видах рыбы | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Bad Boy BBQ | Бифштекс на углях из мраморной говядины с луковым мармеладом и вишневым барбекю | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Джек Дэниелз | Аппетитный бургер, в котором сочетаются сочная говяжья котлета, бекон, сыр чеддер и свежие овощи, а дополняет их оригинальная заправка с виски | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с чикенштексом | Бургер с гармоничным сочетанием вкусов, в котором сочный куриный шницель дополняют свежие овощи, соусы и несколько видов сыра | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Гриль-микс | Набор ароматных и сочных мясных блюд, приготовленных на гриле, который включает в себя: шашлык из свинины, люля-кебаб из цыпленка, люля-кебаб из говядины, куриные крылья, овощи гриль | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось с муссом из пармезана | Нежная текстура мусса сочетается с сочной рыбой, создавая гармоничный вкус со сливочными нотками пармезана | ░░░░ ₽ | ||
| Половина цыпленка на компанию | Запеченный цыпленок с апельсиновым соусом жу, овощной микс из сезонных овощей создает полноценную трапезу | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Аше | Нежный стейк из мраморной говядины идеально дополняется нежным картофельным кремом и жареными шампиньонами | ░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки гриль | Сочные креветки с хрустящей корочкой подаются с ярким соусом чили-айоли | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из cвинoй шеи | Сочное мясо с хрустящей корочкой подается с маринованным луком и соусом блэк пеппер. Сочетание шашлыка из свиной шеи, лука и соуса создает неповторимый вкусовой контраст | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бедра цыпленка с маринованными черри и соусом блэк пеппер | Маринованное в кинзе куриное бедро жарится на углях, сервируется с маринованными черри, перцовым соусом и лавашем | ░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| Брат мясника | Вкус и аромат перца идеально дополняет нежность мяса и картофеля, создавая удивительный контраст вкусов, который подчеркивает яркость и глубину каждого ингредиента | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай с печеной кукурузой | Сочный вкус стейка идеально сочетается с печеной кукурузой. Перечный соус делает блюдо еще более насыщенным | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк мясника | Стейк с хрустящей корочкой, пропитанный дымком, вкус которого дополняет печеная кукуруза. А перечный соус добавляет яркости блюду | ░░░░ ₽ | ||
| Филе-миньон | Сочный кусок мяса с ароматом трюфеля, хрустящей брокколи и соусом блэк пеппер — свежее и очень пикантное блюдо | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов из телятины | Сочетание вкуса телятины с грибами и картофельным кремом создаёт блюдо с насыщенным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое с телятиной | Нежная, тающая во рту телятина, мягкий картофель и сочные овощи, тушенные в душистом соусе, создают идеальное сочетание вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Котлетки из креветок и снежного краба | Креветка и краб прекрасно сочетаются с картофельным кремом, а хрустящий кабачок с углей добавляет аппетитности | ░░░ ₽ | ||
| Куриный шницель | Хрустящая панировка покрывает сочное куриное филе, свежий салатный лист добавляет легкость, выдержанный сыр придает солоноватые нотки | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра с вишневым барбекю | Томленые свиные ребра покрываются густым вишневым соусом барбекю, подаются с бататом фри и маринованными огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные рёбра по-питерски | Сочные свиные рёбра подаются с хрустящим картофельным хлебом и капустой Коул Слоу | ░░░░ ₽ | ||
| Тихоокеанские мидии под сливочно-сырным соусом | Мидии томятся в сливочно-сырном соусе с дольками апельсина, украшаются микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Томленая свиная рулька | Мягкая томленая свиная рулька сочетается с тушеной капустой, которая пропитана соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Томленые телячьи щечки | Медленное томление делает телячьи щечки особенно мягкими, насыщенный соус демиглас подчеркивает вкус, нежный картофельный крем служит гармоничным дополнением | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Жареные шампиньоны | Вкусное блюдо, которое подаётся с двумя соусами: пармезан и песто. Соус пармезан придаёт грибам сырный вкус, а песто добавляет насыщенность | ░░░ ₽ | ||
| Капуста Шукрут | Сочная хрустящая капуста с острой пикантной колбасой пеперони создают невероятное вкусовое сочетание | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные дольки фри | Румяные и золотистые дольки из отборного картофеля. Каждая обжарена до хрустящей корочки, а внутри остается нежной и мягкой | ░░░ ₽ | ||
| Картофельный крем | Воздушное блюдо с насыщенным сливочным вкусом. Нежное пюре дополнено зелёным маслом, что придаёт ему неповторимый вкус и аромат | ░░░ ₽ | ||
| Коул слоу | Коул слоу с хрустящей капустой и сочной морковью, заправленный соусом. Гармония контрастов в одном блюде | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Нежность кабачка, баклажана и яркость болгарского перца в сочетании с легкой дымностью от гриля создает идеальный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Томаты | Сочетание сочных томатов и красного лука, дополненное ароматами приправ и черного перца | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Хлеб белый | Пышный и воздушный хлеб с мягкой и румяной корочкой | ░░ ₽ | ||
| Хлеб черный | Ароматный хлеб с хрустящей корочкой и плотным мякишем | ░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Вишневый медовик в молочном шоколаде и соусом из сезонных ягод | Десерт, в котором вкус шоколадных коржей с мёдом и вишней гармонично сочетается со сметанным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон пломбирный | Нежный крем из сгущённого молока и креметте с нотками ванили идеально сочетается с хрустящими слоями теста, а малина добавляет приятную свежесть | ░░░ ₽ | ||
| Трес Лечес | Бисквит пропитывается тремя видами молока - обычным, топленым и сгущенным, создавая насыщенную молочную сладость | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковый чизкейк с малиновым мармеладом | Плотная творожная основа с фисташками на песочном корже покрыта слоем малинового мармелада | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Rich Tonic Индиан тоник | Подходит для приготовления коктейлей | ░░░ ₽ | ||
| Rich Кола | Газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Бад Алкоголь Фри | Безалкогольное пиво | ░░░ ₽ | ||
| Байкал Резерв | Прохладительный напиток с характерным вкусом. Имеет сбалансированное послевкусие | ░░░ ₽ | ||
| Байкал Резерв Газированная | Очищенная газированная вода освежает и подготавливает вкусовые рецепторы | ░░░ ₽ | ||
| Бакалар холодного охмеления | Пиво с холодным охмелением. Безалкогольное | ░░░ ₽ | ||
| Даусуз | Питьевая вода с газом или без | ░░░ ₽ | ||
| Жемчужина Байкала | Негазированная | ░░░ ₽ | ||
| Клаусталер Ориджинал | Безалкогольное пиво | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Арбуз-мята | Напиток на основе арбузного пюре, содовой и лимонного сока | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Арбуз-мята | Напиток на основе арбузного пюре, содовой и лимонного сока | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Дыня-персик | Легкий лимонад с сочетанием дыни и персика. Освежающий вкус с фруктовым ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Дыня-персик | Напиток из пюре дыни и персика с содовой и лимонным соком | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Ежевика-мята | Авторский лимонад. Напиток с ярким вкусом ежевики и мяты | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Ежевика-мята | Авторский лимонад. Напиток с ярким вкусом ежевики и мяты | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Клубника-гранат | Авторский лимонад. Напиток с ярким вкусом, в котором клубника сочетается с гранатом | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Клубника-гранат | Авторский лимонад. Напиток с ярким вкусом, в котором клубника сочетается с гранатом | ░░░ ₽ | ||
| Майзель'c Вайс Алкогольфрай | Безалкогольное пиво | ░░░ ₽ | ||
| Морс ягодный | Авторский напиток с насыщенным ароматом брусники | ░░░ ₽ | ||
| Морс ягодный | Освежающий авторский напиток из брусники | ░░░ ₽ | ||
| Сок Il Primo | Натуральный сок из яблока, апельсина или вишни | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Соус Блэк Пеппер | Ароматный черный перец раскрывается в сливочной основе, подчеркивая вкус мясных блюд | ░░ ₽ | ||
| Соус Горчичный | Соус с насыщенным вкусом и ароматом горчицы | ░░ ₽ | ||
| Соус Джек Дэниэлс | Идеальное дополнение к мясу, придающее ему изысканный вкус и аромат | ░░ ₽ | ||
| Соус Цитрусовый айоли | Соус на основе классического айоли | ░░ ₽ | ||
| Не еда | ||||
| Шоппер Залечь на дно | ░░░░ ₽ | |||
| Ланч | ||||
| Атлантическая сельдь под шубой | Слои из тертой отварной свеклы, моркови, картофеля и рубленого яйца прослаиваются кусочками сельди и лука, заправляются майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов из вырезки бычка с шампиньонами | Ломтики говяжьей вырезки тушатся в сливочном соусе с шампиньонами и луком, подаются с зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Биточки из индейки и сливочно-грибным соусом | Небольшие биточки из фарша индейки запекаются и поливаются сливочно-грибным соусом бешамель с шампиньонами | ░░░ ₽ | ||
| Борщ с говядиной | Классический борщ со свеклой и капустой на мясном бульоне с говяжьей шеей имеет насыщенный цвет и вкус, подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Грибной крем-суп | Густой крем-суп на грибном бульоне со сливками украшается семечками подсолнуха и тыквы, подается с сухариками и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар и снежный краб с разными овощами и соусом айоли ромеско | Отварные кальмар и снежный краб сервируются на овощной подушке, поливаются ореховым соусом айоли ромеско с картофелем пай | ░░░ ₽ | ||
| Рёберный бифштекс с углем, жареным яйцом и соусом блэк пэппер | Рёберный бифштекс из говяжьего фарша с кинзой готовится на углях, подается с жареным яйцом и острым томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Уха донская с горбушей | Прозрачная уха на рыбном бульоне с кусками горбуши, картофелем и помидорами обладает ярким вкусом свежей рыбы | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с цыпленком, пармезаном, чесночными гренками и сухарями | Куриное филе су-вид нарезается ломтиками на смеси салатов с черри, заправляется соусом цезарь с пармезаном и чесночными гренками | ░░░ ₽ | ||
| Чафан с телятиной маринованными овощами и хрустящим картофелем пай | Салат из маринованных овощей – моркови, свеклы, капусты и лука – сочетается с ломтиками телятины и картофелем пай | ░░░ ₽ | ||
| Шницель из цыпленка в хрустящей панировке с трюфельно-сырным соусом | Куриный шницель в панировке обжаривается до хруста, подается с густым соусом из шампиньонов, пармезана и трюфельного масла | ░░░ ₽ | ||
| Язык теленка с печеным картофелем, маринованными огурчиками и хрустящими овощами | Нежный язык теленка су-вид нарезается тонкими ломтиками, подается с печеным картофелем, маринованными огурцами и свежими овощами с хреном | ░░░ ₽ | ||