| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Холодные закуски | ||||
| Мясная доска | Буженина, грудинка, бастурма, язык говяжий, сало, коппа.
Подается с хреном, горчичным, чесночным соусами и тостами. | ░░░ ₽ | ||
| Сало по-домашнему | 2 вида деревенского сала (копченое и соленое) с мясной прослойкой.
Подается с горчицей и гренками. | ░░░ ₽ | ||
| Семга слабой соли | Филе семги, собственного посола по особому рецепту, дополненная
салатным листом и маслинами. | ░░░ ₽ | ||
| Соленья из бочки | Соленья по-домашнему: капуста квашеная, огурцы соленые,
маринованные помидоры черри, перец и чеснок. | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Гремелин | Сыр Камамбер маринованный в течении 3-х недель по традиционному
чешскому рецепту с луком, чесноком и вялеными томатами. | ░░░ ₽ | ||
| Тар-тар из говядины | Традиционный чешский тар-тар из рубленной говяжьей вырезки. | ░░░ ₽ | ||
| Тирадито из тунца | Тунец , манго , микс салат , черри . | ░░░ ₽ | ||
| Татарак | Традиционный чешский тра-тар из рубленной говяжьей вырезки с каперсами, маринованным огурцом и красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Слабосоленая селедочка | Филе сельди с немецки холодным картофельным салатом | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат из свежих овощей | Помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, маслины, сыр фета, оливковое масло. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говяжьим языком | Говяжий язык в устричном соусе, вешенки, зеленое яблоко, огурец,
салатный микс, яйцо, картофель пай, оливковое масло. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морепродуктами | Обжаренные тигровые креветки, мидии, кальмары, шампиньоны, сладкий
перец и салатный микс под майонезно-лимонной заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем | Лосось, сливочный сыр, авокадо, огурец, апельсин, томаты черри,
микс салата под медово-горчичным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат "Бравый солдат Швейк" | Охотничьи колбаски, картофельные дольки, шампиньоны,
салатный микс, корнишоны, соус «цезарь». | ░░░ ₽ | ||
| Чешский салат | Пикантный мясной салат с обжаренной куриной грудкой, бужениной, ветчиной, овощами, под майонезно-соевой заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с тунцом | Тунец , салат микс , авокадо , помидоры черри , японский майонез . | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говядиной | Обжаренная говядина , болгарский перец , черри , огурец , лимонно-соевый соус с семенами кунжута . | ░░░ ₽ | ||
| Гриль салат | Индейка на гриле , авокадо , фисташки , апельсин , соус "куантро" . | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Мороженое | ░░░ ₽ | |||
| Торт Прага | ░░░ ₽ | |||
| Пирожное Картошка | ░░░ ₽ | |||
| Черная жемчужна | Сфера из белого шоколада , внутри которой профитроли с нежным кремом . Подается с бисквитной шоколадной крошкой и поливается горячим шоколадом . | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Красный бархат" | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Гуляшовка из говядины по старочешскому рецепту | ░░░ ₽ | |||
| Солянка сборная мясная | ░░░ ₽ | |||
| Грибной суп-пюре | ░░░ ₽ | |||
| Куриная лапша | ░░░ ₽ | |||
| Тройная уха | ░░░ ₽ | |||
| Пиво | ||||
| Черновар светлое | Классический чешский лагер, восхитительного золотистого цвета, с насыщенным
солодовым вкусом и тонкой горчинкой послевкусия. | ░░░ ₽ | ||
| Черновар темное | Бархатное тёмное пиво Černovar отличается полным, законченным вкусом
и приятным хмелевым ароматом. Это пиво для тех, кто трепетно
относится к традициям. | ░░░ ₽ | ||
| Бакалар холодного охмеления | Светлое. Холодного охмеления. Пиво с высокой плотностью,
оригинальным ароматом сушеных хмелевых шишек,
насыщенным тёмно-золотистым цветом. | ░░░ ₽ | ||
| Либенвайс Хефе-Вайсбир | Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное, неосветленное, с очень свежим
ароматом, мягким, обволакивающим вкусом и легким пшеничным послевкусием. | ░░░ ₽ | ||
| Астери Бланш | Светлое, пшеничное, нефильтрованное. Благодаря эксклюзивной рецептуре,
оригинальным ингредиентам, таким как кориандр и цедра кюрасао,
нефильтрованное белое пшеничное пиво Asterie Blanche обладает
неповторимым освежающим вкусом и цитрусовым ароматом. | ░░░ ₽ | ||
| Kriek Boon Lambic | Вишневый эль глубокого красного цвета с легкой розовой пеной . Вкус полный , ягодный , с хорошим балансом сладости , без лишней кислотности и терпкости . | ░░░ ₽ | ||
| Woodbridge Stout | Традиционный английский кремовый стаут благородного темного цвета , с выраженным ароматом обжаренного солода . | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из рыбы | ||||
| Дорадо гриль | ░░░ ₽ | |||
| Стейк из тунца на гриле | С вешенками , цукини , черри . | ░░░ ₽ | ||
| Паэлья с морепродуктами | Кальмар , креветки , мидии с рисом Басмати , луком порей и черри . | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из семги | С лимоном и сливочным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Филе трески | Нежный кус-кус с цукини, болгарским перцем и соусом от Шефа | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Капуста тушеная по-чешски | ░░░ ₽ | |||
| Картофель отварной с зеленью | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Картофельные дольки | ░░░ ₽ | |||
| Овощи гриль | Перец болгарский, томаты, цуккини, баклажаны, красный лук, шампиньоны. | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная корзина | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны гриль | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Горчица | ░░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░░ ₽ | |||
| Соус барбекю | ░░░ ₽ | |||
| Соус брусничный | ░░░ ₽ | |||
| Соус Песто | ░░░ ₽ | |||
| Соус Сырный | ░░░ ₽ | |||
| Соус тар-тар | ░░░ ₽ | |||
| Соус чесночный | ░░░ ₽ | |||
| Хрен столовый | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Газированые напитки (стекло) 0,25 | ░░░ ₽ | |||
| Байкал ст. 0.5 | ░░░ ₽ | |||
| Коктель молочный с сиропом | ░░░ ₽ | |||
| Коктель пломбир | ░░░ ₽ | |||
| Морс | ░░░ ₽ | |||
| Сок IL PRIMO 0,2 л. | ░░░ ₽ | |||
| Аркоброй Вайсбир Хелл б/а, св.неф.0,5л | ░░░ ₽ | |||
| Бакалар неалко ХО, 0,33 | ░░░ ₽ | |||
| Меда | "Меда"-газированный напиток на основе натурального меда.Лаконичный состав : Мед,вода,и сок. Мягкий вкус,который насыщает ваш организм полезными веществами.
Арбуз-кизил ; Клубника-малина;Дыня-фейхоа; Яблоко-корица;Байкал;Тоник;Цитрус;Голубика-ежевика. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Мюнхенские сосиски | Классические свиные баварские сосиски в бульоне , с булочкой и горчицей . | ░░░ ₽ | ||
| Брамбораки с беконом | Чешские картофельные оладьи с , квашеной капустой и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Старочешский картофель | Картофель на раскаленной сковороде, обжаренный с луком и беконом.
Подается с маринованными томатами черри и корнишонами. | ░░░ ₽ | ||
| Брамбораки с сельдью | Чешские картофельные оладьи с , квашеной капустой и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Брамбораки с брискетом | Чешские картофельные оладьи с , квашеной капустой и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Брамбораки с семгой | Чешские картофельные оладьи с , квашеной капустой и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Большая доска колбас | Ассорти колбас : "краковские" острые , свиные чесночные , куриные , говяжие с сыром Чеддар . С авторским соусом BBQ , соусом Тар-тар и овощами . | ░░░░ ₽ | ||
| Колбаски "краковские" острые | Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус. | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски свиные чесночные | Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус. | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски куриные с жареным луком | Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус. | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски говяжьи с сыром Чеддар | Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус. | ░░░ ₽ | ||
| Пивные закуски | ||||
| Доска пивовара | Обжаренная свиная вырезка, куриные крылья, куриное филе в кляре, гренки, пивной жареный сыр, мясные чипсы и бастурма. Подается с соусом «барбекю»
и «чесночным» соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Камамбер запеченный | С ягодным соусом, медом, тостами. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылышки | На выбор: классические с BBQ соусом или острые с табаско и сладким чили | ░░░ ₽ | ||
| Корюшка | С соусом тар-тар . | ░░░ ₽ | ||
| Моравские креветки | Креветки, обжаренные в соевом соусе с чесноком и имбирем. | ░░░ ₽ | ||
| Мясные чипсы | Влена свинина собственного приготовления с "чесночным" соусом . | ░░░ ₽ | ||
| Пивной жареный сыр | Домашний сыр сулугуни, обжаренный в панировке. Подается с ягодным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Посикунчики с креветками | Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из креветок. | ░░░ ₽ | ||
| Посикунчики со свининой | Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из свинины. | ░░░ ₽ | ||
| Топинки | Ароматные чесночные гренки из бородинского хлеба с сырным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Уши свинные в соусе чили | Свиные уши, томленые в соусе чили с луком порей. | ░░░ ₽ | ||
| Фламмкухен | «Пламенный пирог» или немецкая пицца. Национальное блюдо Эльзаса.
Копченая грудинка, грибы, лук, сыр | ░░░ ₽ | ||
| Миска морских гадов | Осьминоги ,креветки 2-х видов , мидии , кальмар , лосось , японский майонез . | ░░░░ ₽ | ||
| Бастурма | Вяленная говядина собственного приготовления с "чесночным" соусом . | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из свинины | ||||
| Большой свиной бок | Запеченный с ароматными травами и специями.
Подается с авторским соусом на основе запеченного перца и томатов ,
свежими овощами.
(Рекомендуется на 4 персоны) | ░░░░ ₽ | ||
| Печено вепрево колено | Свиная рулька, запеченная в пивном маринаде с медом.
Подается с тушеной капустой, разносолами, хреном и горчицей.
(Рекомендуется на 2 персоны | ░░░░ ₽ | ||
| Ребра из смокера | Свиные ребра, запеченные в смокере
с квашеной капустой и слайсами халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из свиной шеи на гриле | С соусом "корнюшон" , рекомендуем выбрать гарнир . | ░░░ ₽ | ||
| «Маленький свиной бок» | Запеченный с ароматными травами и специями , подаётся с картофельным гратеном и авторским соусом на основе запеченного перца . | ░░░ ₽ | ||
| Свинина "По-пражски" | Свиная вырезка жареная на гриле с запеченными в чесночном соусе баклажанами и сыром . | ░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| Филе-Миньон | Филе-миньон считается самым нежным стейком во всей туше.
Постное мясо, с прекрасной маслянистой текстурой и нежным ароматом. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Стриплойн | Праймбиф, 180 дней кукурузного откорма | ░░░░ ₽ | ||
| Медовуха | ||||
| Поцелуй Фрейи | Натуральная медовуха от курской медоварни "Традиции предков" (торговая марка Mjolnir). Напиток светло-золотистого цвета с чарующим ароматом цветочного меда, мягким и легким послевкусием.
Каждый раз вкус медовухи обладает особенными оттенками, слег... | ░░░ ₽ | ||
| Черный Веперь | Черный Вепрь — темная медовуха (4.7% ABV). В составе напитка гречишный мед и карамель. Вкус одновременно сладкий и терпкий с интенсивным медовым ароматом. Сорт посвящен скандинавской мифологии, в которой вепрь выступает как воплощение силы. | ░░░ ₽ | ||
| Кровь Етуна | Кровь Ётуна — медовуха (4.7% ABV). В составе напитка цветочный мед и ежевика. Ягода добавляет терпкости и свежести, а мед создает благодатную сладкую почву. | ░░░ ₽ | ||
| Кровь Валькирий | Кровь Валькирий — медовуха (4.7% ABV). Напиток с главной ягодой в мире пива и медовухи — вишней. | ░░░ ₽ | ||
| Огненный великан Сурт | Медовуха "Огненный великан Сурт" производится из цветочного меда с добавлением натурального облепихового сока. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом, подобно ягодам облепихи. Он дает возможность окунуться в приятную осеннюю теплоту с н... | ░░░ ₽ | ||
| Рагнарек | Медовуха "Рагнарёк" производится из цветочного меда с добавлением натурального апельсинового и грейпфрутового сока. Напиток обладает насыщенным медово-фруктовым вкусом с легкой кислинкой и мятной свежестью, который никого не оставит равнодушным. | ░░░ ₽ | ||
| Мощь Берсерка | Медовуха "Мощь Берсерка" производится из натурального меда с добавлением малинового пюре. Напиток обладает мягким, знакомым с детства вкусом с малиновой сладостью и медовым ароматом. Невероятно мощное ягодное послевкусие оставляет незабываемое ощу... | ░░░ ₽ | ||
| Дыхание Одина | Медовуха "Дыхание Одина" Имбирный эль производится из натурального меда и корня имбиря, с добавлением лимона и мяты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, кислым вкусом со жгучими тонами имбиря, которые прекрасно уравновешивают и сглаживают ме... | ░░░ ₽ | ||
| Хед | Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют! | ░░░ ₽ | ||
| Хель Владычица | Медовуха "Хель Владычица" производится из натурального меда и сока манго с добавлением экстракта пихты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, сладковато-кисловатым вкусом с нежными фруктовыми тонами манго и еловой свежестью, которая прекрасно ... | ░░░ ₽ | ||
| Рататоск Мудрая | Медовуха "Рататоск Мудрая" производится из натурального гречишного меда с добавлением натурального орехового ароматизатора. Напиток обладает приятно терпким и сложным вкусом, а также богатой ореховой ароматикой. "Рататоск Мудрая" — это мудрость в ... | ░░░ ₽ | ||
| Плата Мимира | Медовуха "Плата Мимира" производится из натурального меда с добавлением сока голубики и экстракта орехов. | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из птицы | ||||
| Куриные рулетики в беконе | Шашлычки из куриного филе в беконе. Подается с «чесночным» соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Филе индейки | С цукини и болгарским перцем на гриле . | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из говядины | ||||
| Бифштекс | С чечевицей , вешенками , яйцом пашот и с соусом BBQ , | ░░░ ₽ | ||
| Брискет из смокера | говядина Праймбиф 12-часового томления в смокере с овощным тар-таром , тостом , соусом песто . | ░░░░ ₽ | ||
| Свичкова на сметане | Говяжья вырезка в нежном сливочном соусе с грибами, луком, сыром
и картофельными дольками на горячей сковороде. | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с мраморной говядиной | Говяжья котлета, булочка собственного производства,
микс овощей, бекон ,мясной соус. Подается с картофельными дольками и соус BBQ . | ░░░ ₽ | ||