| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Десерты | ||||
| Торт "Прага" | Влажные шоколадные коржи на основе натурального какао со сгущенным молоком с кремом на основе сливочного масла. Покрывается натуральным итальянским шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Черная жемчужна | Сфера из белого шоколада , внутри которой профитроли с нежным кремом . Подается с бисквитной шоколадной крошкой и поливается горячим шоколадом . | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное Картошка | Шоколадный бисквит на основе натурального какао, сгущенного молока, крем-чиза, грецких орехов | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Красный бархат" | Шифоновые коржи на основе какое и натурального красного красителя с прослойкой крем-чиза на основе сливочного мала и вишневого компоте. Подается и посыпается крошкой из шифоного коржа. | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое | Настоящий ванильный пломбир на сливках | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Грибной суп-пюре | Шампиньоны, лук, картофель, сливки, жареные вешенки, тосты и соус песто | ░░░ ₽ | ||
| Солянка сборная мясная | Густой, наваристый мясной суп на свиных копченых ребрах, с добавлением говяжьего языка, брискета, свиного бока, докторской и к/в колбасы | ░░░ ₽ | ||
| Куриная лапша | Куриный бульон с яичной лапшой | ░░░ ₽ | ||
| Тройная уха | Рыбный суп из трех видов: семга, треска, тунец | ░░░ ₽ | ||
| Гуляшовка из говядины по старочешскому рецепту | Говяжий густой наваристый суп, подается в хлебной тарелке собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Пиво | ||||
| Астери Бланш | Светлое, пшеничное, нефильтрованное. Благодаря эксклюзивной рецептуре,
оригинальным ингредиентам, таким как кориандр и цедра кюрасао,
нефильтрованное белое пшеничное пиво Asterie Blanche обладает
неповторимым освежающим вкусом и цитрусовым ароматом. | ░░░ ₽ | ||
| Либенвайс Хефе-Вайсбир | Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное, неосветленное, с очень свежим
ароматом, мягким, обволакивающим вкусом и легким пшеничным послевкусием. | ░░░ ₽ | ||
| Бакалар холодного охмеления | Светлое. Холодного охмеления. Пиво с высокой плотностью,
оригинальным ароматом сушеных хмелевых шишек,
насыщенным тёмно-золотистым цветом. | ░░░ ₽ | ||
| Черновар темное | Бархатное тёмное пиво Černovar отличается полным, законченным вкусом
и приятным хмелевым ароматом. Это пиво для тех, кто трепетно
относится к традициям. | ░░░ ₽ | ||
| Черновар светлое | Классический чешский лагер, восхитительного золотистого цвета, с насыщенным
солодовым вкусом и тонкой горчинкой послевкусия. | ░░░ ₽ | ||
| Woodbridge Stout | Традиционный английский кремовый стаут благородного темного цвета , с выраженным ароматом обжаренного солода . | ░░░ ₽ | ||
| Adriaen Brouwer | Аутентичное пиво Ауденаарде , усовершенствованное старинными традициями и искусством пивовареня , с характерным мягким и полным вкусом . Легкий , но насыщенный аромат с нотками карамели и шоколада . | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Кукуруза гриль | ░░░ ₽ | |||
| Картофель из печи | ░░░ ₽ | |||
| Картофельные дольки | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны гриль | ░░░ ₽ | |||
| Капуста тушеная по-чешски | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Картофель отварной с зеленью | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб | ||||
| Хлебна корзина | ░░░ ₽ | |||
| Булочка белая/черная | ░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Соус | Песто ; Чесночный ; Корнишон ; Японский майонез ; Сырный ; BBQ ; Тар-тар ; Медово=горчичный; Перечный | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Бакалар неалко ХО, 0,33 | Вкус пива сбалансированный, плотный, с заметной хмелевой горечью и хлебными тонами солода. | ░░░ ₽ | ||
| Аркоброй Вайсбир Хелл б/а, св.неф.0,5л | Светлое безалкогольное пшеничное пиво. Пиво обладает свежим, мягким, пьянящим вкусом с характерными пшеничными, фруктовыми и пряными оттенками. Изысканное, сладковатое послевкусие. | ░░░ ₽ | ||
| Меда | "Меда"-газированный напиток на основе натурального меда высшего качества. Лаконичный состав : Мед,вода и сок. Мягкий вкус,который насыщает ваш организм полезными веществами.
Арбуз-кизил ; Клубника-малина;Дыня-фейхоа; Яблоко-корица;Байкал;Тоник;Цит... | ░░░ ₽ | ||
| Соки IL PRIMO 0,2 л. | В ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, вишня, томат | ░░░ ₽ | ||
| Морс | ░░░ ₽ | |||
| Коктель пломбир | Молоко, мороженное "пломбир" | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Брамбораки с беконом | Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашеной капустой и беконом . | ░░░ ₽ | ||
| Большая доска колбас | Ассорти колбас :
"краковские" острые , свиные чесночные , куриные , говяжьи с сыром Чеддар , С авторским соусом BBQ , соусом Тар-тар и овощами . | ░░░░ ₽ | ||
| Колбаски "Краковские" острые | Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус. | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски свиные чесночные . | Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус. | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски куриные с жаренным луком . | Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус. | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски говяжьи с сыром Чеддар . | Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом.
Рекомендуем выбрать гарнир и соус. | ░░░ ₽ | ||
| Старочешский картофель | Картофель на раскаленной сковороде, обжаренный с луком и беконом.
Подается с маринованными томатами черри и корнишонами. | ░░░ ₽ | ||
| Мюнхенские сосиски . | Классические свиные баварские сосиски в бульоне , с булочкой и горчицей . | ░░░ ₽ | ||
| Брамбараки со слабосоленой сельдью . | Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашенной капустой и сельдью . | ░░░ ₽ | ||
| Брамбораки с брискетом из смокера | Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашенной капустой и брискетом из смокера . | ░░░ ₽ | ||
| Брамбораки с слабо соленой семгой | Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашенной капустой и семгой слабой соли . | ░░░ ₽ | ||
| Пивные закуски | ||||
| Фламмкухен | Немецкая пицца на тонком тесте. Национальное блюдо Эльзаса.
Копченая грудинка, шампиньоны, красный лук, сыр мацарелла. | ░░░ ₽ | ||
| Уши свинные в соусе чили | Свиные уши, томленые в соусе чили с луком порей. | ░░░ ₽ | ||
| Топинки | Ароматные чесночные гренки из бородинского хлеба с сырным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Посикунчики со свининой | Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из свинины. | ░░░ ₽ | ||
| Посикунчики с креветками | Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из креветок. | ░░░ ₽ | ||
| Пивной жареный сыр | Домашний сыр сулугуни, обжаренный в панировке. Подается с ягодным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Мясные чипсы | Влена свинина собственного приготовления с "чесночным" соусом . | ░░░ ₽ | ||
| Моравские креветки | Креветки, обжаренные в соевом соусе с чесноком, имбирем и японским майонезом. | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный камамбер | С ягодным соусом, медом, тостами. | ░░░ ₽ | ||
| Холодная закуска | ||||
| Мясная доска | Буженина, запеченная куриная грудка, бастурма, язык говяжий, сало соленое и копченое.
Подается с хреном, горчичным, чесночным соусами и булочками | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Гремелин | Сыр Камамбер маринованный в течении 3-х недель по традиционному
чешскому рецепту с луком, чесноком и вялеными томатами. | ░░░ ₽ | ||
| Семга слабой соли | Филе семги, собственного посола по особому рецепту с булочкой бриошь, зеленым маслом и маслинами . | ░░░ ₽ | ||
| Татарак | Традиционный чешский тар-тар из рубленной говяжьей вырезки с каперсами , маринованными огурцом и красным луком. | ░░░ ₽ | ||
| Сало по-домашнему рецепту | 2 вида деревенского сала (копченое и соленое) с мясной прослойкой.
Подается с горчицей и гренками. | ░░░ ₽ | ||
| Тирадито из тунца | Тунец , манго в двух текстурах , микс салата , томаты черри . | ░░░ ₽ | ||
| Слабосоленая селедочка | Филе сельди с немецким холодным картофельным салатом. | ░░░ ₽ | ||
| Соленья из бочки | Соленья по-домашнему: капуста квашенная, огурцы соленые, маринованные помидоры черри, перец и чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Салат | ||||
| Чешский салат | Пикантный мясной салат с обжаренной куриной грудкой, бужениной, ветчиной, овощами, под майонезно-соевой заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей | Помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, маслины, сыр фета, оливковое масло. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем | Лосось , сливочный сыр , авокадо , апельсин , огурец , томаты черри , микс салата под медово-горчичном соусом . | ░░░ ₽ | ||
| Медовуха | ||||
| Поцелуй Фрейи | Натуральная медовуха от курской медоварни "Традиции предков" (торговая марка Mjolnir). Напиток светло-золотистого цвета с чарующим ароматом цветочного меда, мягким и легким послевкусием.
Каждый раз вкус медовухи обладает особенными оттенками, слег... | ░░░ ₽ | ||
| Черный Веперь | Черный Вепрь — темная медовуха (4.7% ABV). В составе напитка гречишный мед и карамель. Вкус одновременно сладкий и терпкий с интенсивным медовым ароматом. Сорт посвящен скандинавской мифологии, в которой вепрь выступает как воплощение силы. | ░░░ ₽ | ||
| Кровь Етуна | Кровь Ётуна — медовуха (4.7% ABV). В составе напитка цветочный мед и ежевика. Ягода добавляет терпкости и свежести, а мед создает благодатную сладкую почву. | ░░░ ₽ | ||
| Кровь Валькирий | Кровь Валькирий — медовуха (4.7% ABV). Напиток с главной ягодой в мире пива и медовухи — вишней. | ░░░ ₽ | ||
| Огненный великан Сурт | Медовуха "Огненный великан Сурт" производится из цветочного меда с добавлением натурального облепихового сока. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом, подобно ягодам облепихи. Он дает возможность окунуться в приятную осеннюю теплоту с н... | ░░░ ₽ | ||
| Рагнарек | Медовуха "Рагнарёк" производится из цветочного меда с добавлением натурального апельсинового и грейпфрутового сока. Напиток обладает насыщенным медово-фруктовым вкусом с легкой кислинкой и мятной свежестью, который никого не оставит равнодушным. | ░░░ ₽ | ||
| Мощь Берсерка | Медовуха "Мощь Берсерка" производится из натурального меда с добавлением малинового пюре. Напиток обладает мягким, знакомым с детства вкусом с малиновой сладостью и медовым ароматом. Невероятно мощное ягодное послевкусие оставляет незабываемое ощу... | ░░░ ₽ | ||
| Дыхание Одина | Медовуха "Дыхание Одина" Имбирный эль производится из натурального меда и корня имбиря, с добавлением лимона и мяты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, кислым вкусом со жгучими тонами имбиря, которые прекрасно уравновешивают и сглаживают ме... | ░░░ ₽ | ||
| Хед | Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют! | ░░░ ₽ | ||
| Хель Владычица | Медовуха "Хель Владычица" производится из натурального меда и сока манго с добавлением экстракта пихты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, сладковато-кисловатым вкусом с нежными фруктовыми тонами манго и еловой свежестью, которая прекрасно ... | ░░░ ₽ | ||
| Рататоск Мудрая | Медовуха "Рататоск Мудрая" производится из натурального гречишного меда с добавлением натурального орехового ароматизатора. Напиток обладает приятно терпким и сложным вкусом, а также богатой ореховой ароматикой. "Рататоск Мудрая" — это мудрость в ... | ░░░ ₽ | ||
| Плата Мимира | Медовуха "Плата Мимира" производится из натурального меда с добавлением сока голубики и экстракта орехов. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда из рыбы | ||||
| Лосось | Филе семги на гриле со сливочным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо | Целиковая рыба на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из тунца на гриле | Подается с вешенками , цукини , томатами черри . | ░░░ ₽ | ||
| Паэлья с морепродуктами | Кальмар , креветка ,мидии с рисом Басмати . луком порей , томатами черри . | ░░░ ₽ | ||
| Филе трески | Нежный кус-кус с цукини, болгарским перцем и соусом от Шефа | ░░░ ₽ | ||
| Стейки из говядины | ||||
| Портерхаус | Стейк портерхаус — это большой стейк, который сочетает в себе два вида мяса: нежную вырезку и сочное мясо тонкого края. | ░░░░ ₽ | ||
| Нью-Йорк | Вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра. | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай | Нарезается из отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребро животного. Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для в... | ░░░░ ₽ | ||
| Стриплойн | Стейк из тонкого филейного края, насыщенный вкус, жировая прослойка по периметру, в меру плотный, но мягкий за счет премиальной мраморности | ░░░░ ₽ | ||
| Фланк | Это длинный плоский кусок с крупными волокнами, известный своим насыщенным вкусом и упругостью. | ░░░░ ₽ | ||
| Денвер | Считается самой нежной частью шейного отруба. Отличается необычной продолговатой формой и крупными волокнами. Обладает ярко выраженным вкусом говядины. | ░░░░ ₽ | ||
| Флэт-Айрон | ░░░░ ₽ | |||
| Тибон | ░░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда из свинины | ||||
| Ребра из смокера | Свиные ребра, томленые в смокере с квашеной капустой и слайсами халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| Свинина "По-Пражски" | Свиная вырезка жареная на гриле с запеченными в чесночном соусе баклажанами и сыром . | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из свиной шеи | Подается с соусом "Корнюшон" , рекомендуем выбрать гарнир . | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи | Подается с маринованным красным луком и соусом "корнишон". Рекомендуется выбрать гарнир | ░░░ ₽ | ||
| Маленький свиной бок | Запеченный с ароматными травами и специями, подается с картофельным гратеном и авторским соусом на основе запеченного перца и томатов | ░░░ ₽ | ||
| БОЛЬШОЙ свиной бок | Запеченный с ароматными травами и специями, подается с авторским соусом на основе запеченного перца и томатов. Рекомендуется на 4 персоны | ░░░░ ₽ | ||
| Печено вепрево колено | Свиная рулька, запеченная в пивном маринаде с медом. Подается с тушенной капустой, разносолами, хреном и горчицей. Рекомендуется на 2 персоны | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда из говядины | ||||
| Брискет из смокера | Говядина Праймбиф 12-часового томления в смокере с овощным тар-таром , тостом и соусом песто | ░░░░ ₽ | ||
| Бифштекс | Подается с картофельным пюре с трюфелем, яйцом пашот, соу BBQ | ░░░ ₽ | ||
| Бургер из мраморной говядины . | Говяжья котлета , булочка собственного производства , микс овощей , бекон , мясной соус . Картофельные дольки и соус BBQ. | ░░░ ₽ | ||
| Ребра "Кальби" из смокера | Мраморная говядина Праймбиф ,12-часового томления в смокере | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из говядины | Мраморная говядина Праймбиф, подается с маринованным красным луком и перечным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Ирландское рагу | Томленная говядина в светлом чешском пиве с овощами, картофелем и пряностями | ░░░ ₽ | ||
| Свичков на сметане | Говядина в нежном сливочном соусе с грибами, луком, сыром и картофелем на горячей сковороде | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из птицы | ||||
| Подкопченное филе утки | Подается пюре из цветной капусты, копченые в смокере перепелиные яйца, ягодный соус | ░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка | Запеченная хрустящей апельсиновой корочкой утиная ножка припущенными овощами: цукини, шампиньоны, красный лук, яблоко, розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат | ||||
| Салат с тунцом | Тунец , салат микс , авокадо , помидоры черри , японский майонез . | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говядиной | Обжаренная говядина , болгарский перец , черри , огурец , лимонно-соевый соус с семенами кунжута . | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морепродуктами | Обжаренные тигровые креветки , мидии , кальмары , шампиньоны , сладкий перец и микс салата под майонезно-лимонной заправкой . | ░░░ ₽ | ||
| Гриль салат | Индейка на гриле , авокадо , фисташки , апельсин , соус "куантро". | ░░░ ₽ | ||
| "Бравый солдат Швейк" | Охотничьи колбаски, картофельные дольки, шампиньоны,
салатный микс, корнишоны, соус «цезарь». | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говяжьим языком | Говяжий язык в устричном соусе, вешенки, зеленое яблоко, огурец,
салатный микс, яйцо, картофель пай, оливковое масло. | ░░░ ₽ | ||
| Горячее из птицы | ||||
| Куриные рулетики в беконе | Куриное филе в беконе с "чесночным" соусом . | ░░░ ₽ | ||
| Филе индейки | Подается с цукини и болгарским перцем на гриле . | ░░░ ₽ | ||
| Пивные закуски и сеты | ||||
| Корюшка | С соусом тар-тар . | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылышки | На выбор: классические с BBQ соусом или острые с табаско и сладким чили соусом | ░░░ ₽ | ||
| Доска пивовара | Обжаренная свиная вырезка, куриные крылья, куриное филе в кляре, гренки, пивной жареный сыр, мясные чипсы и бастурма. Подается с соусом «BBQ» и чесночный.
и «чесночным» соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Миска морских гадов | Осьминоги , креветки 2-х видов , мидии , кальмар, лосось , японский майонез . | ░░░░ ₽ | ||
| Бастурма | Вяленая говядина собственного приготовления с "чесночным" соусом . | ░░░ ₽ | ||