| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Бизнес-ланч | ||||
| Картофель жареный с грибами | Картофель, шампиньоны, лук, петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофель, сливочное масло, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Кукурузный чаудер с беконом | Кукуруза, картофель, бекон, сливки, куриный бульон, лук, паприка, ворчестер, зеленое масло, лук фри | ░░░ ₽ | ||
| Куриная котлетка с грибным птитимом | Куриная котлетка, птитим, шампиньоны, вешенки, печеная морковь, грибной соус, зеленое масло, петрушка, шпинат | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Кабачки, паприка, кукуруза, томаты черри, капуста брокколи, шампиньоны, картофель бейби | ░░░ ₽ | ||
| Соус Грибной | ░░ ₽ | |||
| Соус Демиглас | ░░ ₽ | |||
| Соус Перечный | ░░ ₽ | |||
| Стейк Рибай | Цена указана за стейк в сыром виде, вес стейка меняется в зависимости от выбранной прожарки | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Стриплойн | Цена указана за стейк в сыром виде, вес стейка меняется в зависимости от выбранной прожарки | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Филе Миньон | Цена указана за стейк в сыром виде, вес стейка меняется в зависимости от выбранной прожарки | ░░░░ ₽ | ||
| Суп Том Ям с рисом и морепродуктами | Тайский кисло-острый суп с креветками, кальмаром, томатами, грибами шиитаке и вешенками. Подаем с японским рисом | ░░░ ₽ | ||
| Тунец с овощным гарниром и шпинатным соусом | Тунец, цветная, бобы эдомаме, молодой картофель, кабачки, кунжут чили, томатное масло, соус сливочно-чесночный | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб бородинский | Хлеб из собственной пекарни | ░░ ₽ | ||
| Хлеб пшеничный | Хлеб из собственной пекарни | ░░ ₽ | ||
| Шампиньоны-гриль | ░░░ ₽ | |||
| Гриль | ||||
| Вырезка ягненка | Цена указана за вырезку в сыром виде | ░░░░ ₽ | ||
| Кальмар гриль | Цена указана за кальмар в сыром виде | ░░░ ₽ | ||
| Каре ягненка | Цена указана за каре в сыром виде | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки | Цена указана за креветки в сыром виде | ░░░ ₽ | ||
| Сибас | Цена указана за сибас в сыром виде | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай | Цена указана за стейк в сыром виде, вес стейка меняется в зависимости от выбранной прожарки | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Стриплойн | Цена указана за стейк в сыром виде, вес стейка меняется в зависимости от выбранной прожарки | ░░░░ ₽ | ||
| Филе Миньон зернового откорма | Цена указана за стейк в сыром виде, вес стейка меняется в зависимости от выбранной прожарки | ░░░░ ₽ | ||
| Филе грудки цыпленка | Цена указана за филе в сыром виде | ░░░ ₽ | ||
| Филе форели | Цена указана за филе в сыром виде | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат из свежих овощей с рассольным сыром и оливками с косточкой | Бакинские томаты, огурцы, оливки Халкидики, паприка, салат айсберг, красный лук, соус песто, сыр фета, орегано | ░░░ ₽ | ||
| Салат с вырезкой из лопатки, молодым картофелем и битыми огурцами | Говяжья лопатка, молодой картофель, битые огурцы, сливочное масло с чесноком, маринованные томаты черри без кожицы, сальса из запеченного перца, руккола, айсберг, соус чимичурри | ░░░ ₽ | ||
| Салат с командорским кальмаром и ореховым дрессингом | Филе командорского кальмара, киноа, огурец, маринованные томаты черри, бобы эдамаме, масло сливочное с чесноком, айсберг, шпинат, соус айоли-авокадо, смесь семян кунжута и льна | ░░░ ₽ | ||
| Салат с телятиной и свежими овощами | Говяжья вырезка, сальса из печеного перца, помидоры черри без кожицы, батат фри, крошка начос, сливочный сыр с укропом, айсберг, шпинат, соус (соус сладкий чили, устричный соус) | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Баклажаны, обжаренные в панировке, бакинские томаты, сливочный сыр с укропом, пикантный соус сладкий чили и устричный соус, смесь семян тыквы и подсолненика, базилик, кинза, мята | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыпленком, креветкой и соусом из жженого лука | Филе куриной грудки, тигровые креветки, киноа, сальса из запеченного перца, огурцы, бакинские томаты, пармезан, сливочное масло с чесноком, шпинат, айберг, соус из жженого лука | ░░░ ₽ | ||
| Салат с эквадорской креветкой, авокадо и бакинскими томатами | Тигровые креветки, бакинские томаты, авокадо, грейпфрут конкассе, айсберг, руккола, смесь семян тыквы и подсолнечника с кешью, манго с пюре из манго-маракуйя | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Айсберг, соус Цезарь, томаты черри без кожи, маринованные в петрушке, тигровые креветки, масло, сыр Пармезан, бриошь, сливочное масло с чесноком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с цыпленком | Айсберг, соус Цезарь, томаты черри без кожи, маринованные в петрушке, куриное филе, сыр пармезан, гренки | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти к вину | Шоколадные конфеты с дор блю, оливки халкидики с косточкой, паштет из печени индейки, варенье из смородины с кусочками груши, гриссини, мед, творожный сыр с зеленью, сыры дор блю, камамбер, пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти мясных деликатесов | Ростбиф из говяжьей лопатки, пармская ветчина, брезаола, коппа, салями, оливки | ░░░░ ₽ | ||
| Атлантическая сельдь с картофелем и малиновым луком | Филе атлантической сельди, молодой картофель, маринованный малиновый лук, хлеб из пророщеной пшеницы | ░░░ ₽ | ||
| Батат фри в трюфельном масле с пармезаном | Батат фри, политый трюфельным маслом с сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Гренки из ржаного хлеба | Гренки из ржаного хлеба с чесночным маслом и сыром пармезан, подаем с соусом дзадзики | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар фри | Кальмар, обжаренный во фритюре. Подаем с соусом Дзадзики | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из печени индейки с вареньем из смородины с кусочками груши | Паштет из печени индейки (печень, лук, морковь, корень сельдерея, тимьян, белое вино, сливочное масло, можжевеловая ягода, желатин), смородиновое варенье с кусочками груши, кедровые орехи, вафельная крошка, зеленое масло, проростки зелень | ░░░ ₽ | ||
| Рыбное плато | Слабосоленая мурманская форель, филе масляной рыбы, анчоусы консервированные, икра палтуса, сыр креметте со сливками, каперсы, оливки, хлеб с проростками пшеницы | ░░░░ ₽ | ||
| Соленые грузди со сметаной и чатни из огурца | Маринованые грузди, чатни из огурцов, малиновый маринованный лук, сметана, зеленое масло | ░░░ ₽ | ||
| Соленые и маринованные овощи | Маринованные томаты черри, маринованные патиссоны, квашенная капуста, маринованный малиновый лук, консервированные огурцы, мини-кукуруза в початках, халапеньо, клюква, зеленый лук | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с соусом из копченых перцев и теплым эклером | Говяжья лопатка (оливковое масло, ворчестр, соевый соус), зеленый лук, красный лук, маринованные огурцы, сыр пармезан, сливочный сыр, сливки, профитроль, соус чепотл | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из мурманской форели с хрустящим картофелем | Мурманская форель, каперсы, оливки, красный лук, пармезан, картофель пай, соус айоли-авокадо, проростки зелени, заправка (оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, шрирача) | ░░░ ₽ | ||
| Тост на ремесленном хлебе с ростбифом и сальсой из печеного перца | Ремесленный хлеб, намазка (креметте, майонез, сливки, зелень), ростбиф из говяжьей лопатки, сальса из печеного перца, руккола, чатни из огурцов (маринованные огурцы, кориандр, зира, горчичный соус, мед, зернистая горчица), малиновый маринованный лук | ░░░ ₽ | ||
| Тост с печеным перцем, страчателлой и томатным песто | Бородинский хлеб, намазка (креметте, майонез, сливки, зелень), сальса из печенного перца, руккола, страчателла, томатное песто, смесь семян тыквы и подсолнечника | ░░░ ₽ | ||
| Тост со слабосоленой мурманской форелью и соусом айоли-авокадо | Хлеб с пророщенной пшеницей, намазка (креметте, майонез, сливки, зелень), слабосоленая мурманская форель, соус айоли-авокадо, каперсы, руккола, томатное масло, смесь семян льна и кунжута | ░░░ ₽ | ||
| Тунец на гриле с гуакамоле и сальсой из фруктов | Филе тунца, соус гуакамоле, фруктовая сальса (консервированные персики и ананасы, манго, пюре манго, базилик, сок лимона), руккола, смесь семян льна, кунжута и подсолнечника, лайм | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие креветки с соусом спайси-манго | Креветки в панировке, соус спайси (майонез, шрирача, белое вино, пюре манго, икра летучей рыбы) | ░░░ ₽ | ||
| Горячее | ||||
| Бефстроганов из говяжьей вырезки с кремом из картофеля | Говяжья вырезка, шампиньоны, вешенки, лук, чеснок, сливки, сметана, картофельное пюре, битые огурцы, лук фри, томаты черри, томатное масло, зеленое масло | ░░░ ₽ | ||
| Бифштекс из мраморной говядины с бататом фри, яйцом пашот и соусом | Бифштекс (мраморная говядина, лук, чеснок), яйцо пашот, батат фри, соус из плавленного сыра, соус вишневый барбекю, картофель пай | ░░░ ₽ | ||
| Домашние котлетки с картофельным пюре и соусом Пеппер барбекю | Котлетки из свинины и говядины, картофельное пюре, соус пеппер барбекю, битые огурцы, лук фри, проростки зелени, томатное масло | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный цыпленок с овощами и соусом из томатов | Запеченный цыпленок, печеный бейби-картофель, кабачки, запеченная паприка, томаты Черри, пряный соус из томатов, масло петрушки и ростки зелени | ░░░ ₽ | ||
| Казаречче с телячьими щечками и вешенками | Паста Казаречче, телячьи щечки, вешенки, красный лук, сливки, перечный сливочный соус, базилик, пармезан, томатное масло, лук фри | ░░░ ₽ | ||
| Кампанелле Маринара с морепродуктами, икрой палтуса и страчателлой | Паста Кампанелле, кальмар, тигровые креветки, соус Маринара, икра палтуса, страчателла, красный лук, томаты черри, шпинат | ░░░ ₽ | ||
| Краб кейк с мятым молодым картофелем и брокколи | Крабовая котлетка (филе куриной грудки, тигровые креветки, крабовые палочки, батон, молоко, кинза, соус сладкий чили), молодой картофель, брокколи, цветная капуста, руккола, сливочный соус, соус сливочный унаги, зеленое масло | ░░░ ₽ | ||
| Пеппер стейк и жареный картофель по-домашнему | Стейк из говяжьей вырезки, обжаренный в перце, картофель с грибами, томаты Черри | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Спагетти, бекон, соус из сливок, желтка и креметте, красный лук, базилик, пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Аше с овощами гриль | Стейк Аше (рубленная говяжья вырезка и говяжья лопатка, яичный желток, кориандр, сладкая молотая паприка, кленовый сироп), овощи гриль (кабачки, томаты черри, брокколи, кукуруза, паприка, шампиньоны, молодой картофель), руккола, сливочное масло с чес | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Терес Мейджер с овощами гриль и соусом Чимичурри | Стейк из говяжья лопатки, кабачки, брокколи, кукуруза, томаты черри, паприка, шампиньоны, соус чимичурри, сливочное масло с чесноком, сливочный перечный соус, проростки зелени | ░░░░ ₽ | ||
| Телячьи щечки с кремом из картофеля и сальсой из печеного перца | Телячьи щечки, картофельное пюре, сальса из перца, соус жу (соус терияки, соус демигляс, экстракт солода), зеленое масло, лук фри, проростки зелени | ░░░ ₽ | ||
| Томленая свиная шея | Томленая свиная шея, молодой картофель, перечный сливочный соус, глазурь барбекю, томатное масло, зеленое масло | ░░░ ₽ | ||
| Филе форели с соусом Маринара, спаржей и брокколи | Филе Мурманской форели, спаржа, брокколи, бобы эдамаме, соус маринара, сливочное масло с чесноком и зеленью, зеленое масло | ░░░░ ₽ | ||
| Щучьи котлетки с картофельным пюре и битыми огурцами | Котлетки из филе щуки и куриного грудки, картофельное пюре, битые огурцы, сливочный соус, икра палтуса, лук фри, проростки зелени, зеленое масло | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель с грибами | Картофель, шампиньоны, лук, петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Овощи гриль | Кабачки, паприка, кукуруза, томаты черри, капуста брокколи, шампиньоны, картофель бейби | ░░░ ₽ | ||
| Спаржа с пармезаном | Спаржа, сыр пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны гриль | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Борщ с говядиной, фасолью и копченой грушей | Говяжьи щечки, картофель, краснокочанная капуста, свекла, фасоль, паприка, томаты, лук, морковь, чеснок, томатная паста, уксус, пюре груши, сметана, зелень, буреброд со свиной грудинкой, чесноком и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из лесных грибов | Шампиньоны, белые грибы, картофель, лук, сливки, чеснок, куриный бульон, тимьян, зеленое масло, картофель пай, трюфельное масло, страчателла, проростки зелени | ░░░ ₽ | ||
| Норвежский рыбный суп | Филе Мурманской форели, тигровые креветки, картофель, лук, запеченная морковь, запеченный перец, сельдерей, сливки, зеленое масло, укроп, зеленый лук | ░░░ ₽ | ||
| Суп Том ям | Тайский кисло-острый суп с креветками, кальмаром, томатами, грибами шиитаке и вешенками. Подаем с японским рисом | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Грушевый пирог | Пирог из слоеного теста с грушей и кремом на основе миндальной муки, подается с карамельным соусом, корицей и шариком мороженого | ░░░ ₽ | ||
| Торт на Гиннесе | Бисквит на темном пиве, соленая карамель, сырный крем | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Баскский | Чизкейк (сыр Креметте, сливки, сахар, куриное яйцо, ванилин), соус манго-маракуйя, голубика | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фондан с уральской вишней и ванильным мороженым | Фондан из темного шоколада, вишневый конфитюр, подаем с ванильным мороженым и мятой | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Биточки из цыпленка | Биточки из цыпленкав панировочных сухарях с гарниром на выбор: картофельным пюре, картофелем фри или пастой фузилли | ░░░ ₽ | ||
| Вафля венская с шоколадной пастой и бананом | Венская вафля, шоколадная паста, банан, ванильное мороженое, драже m&ms | ░░░ ₽ | ||
| Веселые пельмешки | Пельмени из свинины и говядины со сметаной и сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Детская котлетка из говядины | Котлетка из говядины с гарниром на выбор: картофельным пюре, картофелем фри или пастой фузилли | ░░░ ₽ | ||
| Детский Цезарь с куриной грудкой | Салат айсберг, томаты черри, филе куриной грудки, чесночные гренки, пармезан, майонез | ░░░ ₽ | ||
| Детский бургер | Булочка, котлета из курицы или говядины, кетчуп, салат романо, сыр чеддер, томаты, огурец, картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | Картофель, молоко, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Куриные наггетсы | Куриные наггетсы с соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Куриный супчик с фрикадельками | Куриные фрикадельки (филе куриной грудки, лук, сливки, мука), лук, морковь, звездочки | ░░░ ₽ | ||
| Мини-сосиски в тесте | Мини-сосиски в тесте с соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Мини-чебуреки | Мини-чебуреки с соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Овощные палочки со сметаной | Морковь, огурцы, паприка, подсолнечное масло, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Спагетти, бекон, сливки, пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Паста фузилли | ░░░ ₽ | |||
| Паста фузилли с сосисками | Паста фузилли, молочные сосиски, соус из плавленного сыра и сливок, пармезан, томаты черри | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей | Огурцы, томаты черри, соус на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Сырники | Сырники (творог, сахар, манная крупа, куриное яйцо), соус на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Сырные палочки | Сырные палочки с соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычок из куриного филе | Куриный шашлычок с гарниром на выбор: картофельным пюре, картофелем фри или пастой фузилли | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Хлеб бородинский | Хлеб из собственной пекарни | ░░ ₽ | ||
| Хлеб пшеничный подовый | Хлеб из собственной пекарни | ░░ ₽ | ||
| Хлеб с пророщенной пшеницей и тыквенными семечками | Хлеб из собственной пекарни | ░░ ₽ | ||
| Хлебное ассорти | Хлеб из собственной пекарни:бородинский, солодовый с семечками, пшеничный подовый, гриссини, масло с четверговой солью | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Сливочный соус | Сливки, куриный бульон, лук, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Соус Гранатовый | ░░░ ₽ | |||
| Соус Грибной | ░░░ ₽ | |||
| Соус Гуакомоле | ░░░ ₽ | |||
| Соус Деми-глас | ░░░ ₽ | |||
| Соус Дзадзики | ░░░ ₽ | |||
| Соус Перечный со сливками | ░░░ ₽ | |||
| Соус Сладкий Чили | ░░░ ₽ | |||
| Соус Сливочный унаги | Соус терияки, устричный соус, сливки | ░░░ ₽ | ||
| Соус Сырный | ░░░ ₽ | |||
| Соус Томатный пряный | ░░░ ₽ | |||
| Соус Хабанеро | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Aqua Minerale газированная | ░░░ ₽ | |||
| Aqua Minerale негазированная | ░░░ ₽ | |||
| Evervess Cola | ░░░ ₽ | |||
| Frustyle Апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Frustyle Апельсин Лимон-Лайм | ░░░ ₽ | |||