| Холодные закуски |
|---|
| Ассорти из домашнего сала Будьмо | Четыре вида нежнейшего домашнего сала: соленое, копченое, с мясной прослоечкой и по-домашнему | ░░░░ ₽ |
| Бабушкин погребок | | ░░░ ₽ |
| Грибное лукошко | | ░░░ ₽ |
| Домашнее копчёное сало | | ░░░ ₽ |
| Домашнее сало с мясной прослойкой | | ░░░ ₽ |
| Домашнее солёное сало | | ░░░ ₽ |
| Домашняя мясная тарелка Будьмо | | ░░░░ ₽ |
| Закуска из сала на бородинских гренках с чесночным муссом | | ░░░░ ₽ |
| Малосольные огурчики | | ░░░ ₽ |
| Масляная рыба | | ░░░░ ₽ |
| Мухоморчики | | ░░░ ₽ |
| Овощное ассорти | Свежие огурцы, помидоры, перчик, редис, сельдерей, зелень | ░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажанов с сыром | | ░░░ ₽ |
| Слабосолёная пряная селёдочка с запечённым картофелем и бородинскими гренками | | ░░░ ₽ |
| Слабосолёная сёмга | | ░░░░ ₽ |
| Сырный пир | | ░░░░ ₽ |
| Форшмак из сельди | | ░░░ ₽ |
| Фруктовая тарелка | | ░░░░ ₽ |
| Щедрый улов | | ░░░░ ₽ |
| Язычок говяжий отварной с хреном | | ░░░ ₽ |
| Яйца, фаршированные по-домашнему с грибами | | ░░░ ₽ |
| Яйца, фаршированные по-домашнему с мясом | | ░░░ ₽ |
| К пиву |
|---|
| Бородинские гренки с соусом | | ░░░ ₽ |
| Креветки на выбор | | ░░░░ ₽ |
| Куриные крылья в пикантно-остром маринаде | | ░░░░ ₽ |
| Луковые кольца с домашним соусом | | ░░░ ₽ |
| Сырные шарики с домашним соусом | | ░░░ ₽ |
| Филе дальневосточного кальмара в панировке с соусом тартар | | ░░░░ ₽ |
| Вареники |
|---|
| Вареники с вишней | | ░░░ ₽ |
| Вареники с капустой | Вареники домашней лепки. На выбор: со шкварочками, с поджаристым лучком, со шкварочками и поджаристым лучком | ░░░ ₽ |
| Вареники с картошкой | Вареники домашней лепки. На выбор: со шкварочками, с поджаристым лучком, со шкварочками и поджаристым лучком | ░░░ ₽ |
| Вареники с картошкой и грибами | Вареники домашней лепки. На выбор: со шкварочками, с поджаристым лучком, со шкварочками и поджаристым лучком | ░░░ ₽ |
| Вареники с творогом | На выбор: сладкий творог или соленый творог | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Бургер Будьмо | | ░░░░ ₽ |
| Говядина по-полесски | | ░░░░ ₽ |
| Домашняя колбаса | С запеченным картофелем. Ароматная и безумно вкусная колбаса собственного домашнего приготовления с запеченным картофелем | ░░░░ ₽ |
| Жаркое по-мервянски | | ░░░░ ₽ |
| Запечённая скумбрия с рукколой и помидорами Черри | | ░░░░ ₽ |
| Казацкий привал | | ░░░░ ₽ |
| Каре из барашка | | ░░░░ ₽ |
| Картофель от Рябы | | ░░░ ₽ |
| Котлета по-киевски | | ░░░ ₽ |
| Котлетки из индейки | | ░░░░ ₽ |
| Котлеты от бабули с картофельным пюре | Две домашние поджаристые сочные котлеты (свинина, говядина) с молочным пюре | ░░░ ₽ |
| Курченок табака | | ░░░░ ₽ |
| Медальоны из cвинoй вырезки | | ░░░░ ₽ |
| Мясное ассорти гриль | Из говяжьей вырезки, cвинoй шейки и курицы. Подается со свежими овощами, аджикой, клюквенным соусом и сладким чили | ░░░░ ₽ |
| Плескавица | | ░░░░ ₽ |
| Рулька свиная | | ░░░░ ₽ |
| Рыбное жаркое из семги и трески с овощами | | ░░░░ ₽ |
| Свиные ребра в соусе барбекю | | ░░░░ ₽ |
| Скоблянка | Старинное славянское блюдо из говяжьей вырезки, запеченной с грибами и овощами под сыром | ░░░░ ₽ |
| Смачна курка | | ░░░ ₽ |
| Солохино Угощение | Нежные кусочки свинины с золотисто-поджаристым картофелем на лучке | ░░░░ ₽ |
| Стейк из семги | Способ приготовления на выбор: на гриле или на пару | ░░░░ ₽ |
| Стейк стриплойн из мраморной говядины | | ░░░░ ₽ |
| Треска с запеченными овощами | | ░░░░ ₽ |
| Украинская колбаса с картофелем по-деревенски и солёными огурцами | | ░░░░ ₽ |
| Филе Дорадо с микс-салатом и помидорами черри | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из cвинoй шеи | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного филе | | ░░░░ ₽ |
| Язык, запеченный под сырно-грибным соусом | Язык, запеченный под сырно-грибным соусом | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Пан авокадо | | ░░░░ ₽ |
| С хрустящими баклажанами и сыром Страчателла в пикантной заправке | | ░░░░ ₽ |
| Салат Гетьманский | | ░░░░ ₽ |
| Салат Господарка | | ░░░ ₽ |
| Салат Греческий | | ░░░ ₽ |
| Салат Купеческий | | ░░░░ ₽ |
| Салат Оливье по-домашнему | | ░░░ ₽ |
| Салат Паночка | | ░░░ ₽ |
| Салат Селедка под шубой | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с курицей | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с тигровыми креветками | | ░░░░ ₽ |
| Салат из свежих овощей | Заправка на выбор: масло или сметана | ░░░ ₽ |
| Салат с тигровыми креветками и авокадо | | ░░░░ ₽ |
| Сербский с брынзой и сочными томатами | | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат с ломтиками из говяжьей вырезки, овощами и рукколой | | ░░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Деруны со сметаной | | ░░░ ₽ |
| Домашние голубцы в сметанном соусе | Капустные листья, фаршированные мясной начинкой | ░░░ ₽ |
| Домашние пельмени | Пельмени домашней лепки, подаются со сметаной | ░░░ ₽ |
| Жюльен | | ░░░ ₽ |
| Картопляники с грибами и луком | Нежные картофельные котлетки, подаются со сметаной | ░░░ ₽ |
| Картопляники с мясом | Нежные картофельные котлетки, подаются со сметаной | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ украинский | | ░░░ ₽ |
| Закарпатская солянка | | ░░░ ₽ |
| Рыбацкая томатная похлёбка с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Суп Юшка куриная | Лапша домашней лепки, душистая зелень и наваристый куриный бульон | ░░░ ₽ |
| Суп из белых грибов | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель отварной | | ░░░ ₽ |
| Картофель по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Картофель по-домашнему с грибами | Отборный картофель поджаристый до золотой корочки с грибами | ░░░ ₽ |
| Картофель по-домашнему со шкварочками | Отборный картофель поджаристый до золотой корочки на домашнем сале со шкварочками | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Мини-картофель | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Блины |
|---|
| Блины с красной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Блины с курицей и грибами | | ░░░ ₽ |
| Блины с семгой | | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Блинчики с бананом и Нутеллой | | ░░░ ₽ |
| Блины со сладким творогом | | ░░░ ₽ |
| Гомбовцы | | ░░░ ₽ |
| Фондан | | ░░░ ₽ |
| Чернослив с грецкими орехами | | ░░░ ₽ |
| Чизкейк | | ░░░ ₽ |
| Штрудель | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Домашний квас | | ░░░ ₽ |
| Клюквенный морс | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Сок Пакетированный | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Аджика домашняя | | ░░░ ₽ |
| Горчица | | ░░░ ₽ |
| Домашний соус | | ░░░ ₽ |
| Клюквенный соус | | ░░░ ₽ |
| Мед цветочный | | ░░░ ₽ |
| Сметана | | ░░░ ₽ |
| Соус Блю чиз | | ░░░ ₽ |
| Соус Наршараб | | ░░░ ₽ |
| Соус Сладкий чили | | ░░░ ₽ |
| Тартар | | ░░░ ₽ |