| Горячие закуски |
|---|
| Блины Масляные | Блины пшеничные, подаются с топленым маслом и сметаной (5 шт.) | ░░░ ₽ |
| Блины с икрой | Блины пшеничные с икрой красной лососевой. Подаются с лимоном и маслинами (3 шт.) | ░░░ ₽ |
| Блины с малосольной семгой | Блины с слабосоленой семгой и творожным сыром. Подаются с лимоном и маслинами (3 шт.) | ░░░ ₽ |
| Гренки чесночные | Гренки из бородинского хлеба, натертые чесноком | ░░░ ₽ |
| Драники из картофеля | Драники из картофеля, подаются со сметаной (5 шт.) | ░░░ ₽ |
| Драники с лососем | Картофельные драники с лососем, обжаренные до хрустящей корочки | ░░░ ₽ |
| Жереха грибная | Жареные лесные грибы, томленные в сливках | ░░░ ₽ |
| Жюльен из курицы с грибами | Запеченные в сливках лесные грибы, курица и лук под сыром | ░░░ ₽ |
| Жюльен из языка с грибами | Запеченные в сливках лесные грибы и язык под сыром | ░░░ ₽ |
| Кальмары по-необыкновению приготовлены в сливочном соусе до особливого вкусу | | ░░░ ₽ |
| Пельмени |
|---|
| Пельмени из говядины и свинины | Отварные пельмени с домашним фаршем (свинина, говядина, лук, соль, перец) подаются со сметаной и бульоном | ░░░ ₽ |
| Пельмени из щуки замороженные | | ░░░░ ₽ |
| Пельмени куриные замороженные | | ░░░ ₽ |
| Пельмени с курицей | Отварные пельмени с куриным фаршем, подаются со сметаной, зеленью и бульоном | ░░░ ₽ |
| Пельмени с щукой | Отварные пельмени из щуки подаются со сметаной и зеленью | ░░░ ₽ |
| Пельмени сибирские замороженные | | ░░░ ₽ |
| Пельмени, запеченные в сметане с грибами | Отварные пельмени (свинина, говядина, лук, соль, перец), запеченные под сыром с грибами, пассированным луком, сметаной | ░░░ ₽ |
| Вареники |
|---|
| Вареники с вишней | Подаются со сметаной и вареньем | ░░░ ₽ |
| Вареники с домашним творогом | | ░░░ ₽ |
| Вареники с капустой | | ░░░ ₽ |
| Вареники с капустой квашеной замороженные | Нежная начинка из капусты и тонкого теста | ░░░ ₽ |
| Вареники с картофелем и белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Вареники с картофелем и боровиками замороженные | | ░░░ ₽ |
| Вареники с творогом замороженные | | ░░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Белая рыбица по-польски с яйцом и зеленым луком | Филе судака, припущенного с отварным яйцом и зеленым луком | ░░░ ₽ |
| Говядина БефЪ-строгановЪ | Говядина вырезка в сливочном соусе с шампиньонами,луком. Подается с картофельным пюре | ░░░░ ₽ |
| Жаркое по-уральски | Куриное филе, грибы, картофель томленый в сливках | ░░░ ₽ |
| Жаркое с грибами по-русски | | ░░░ ₽ |
| Запеченное с грибами куриное филе | Запеченное с шампиньонами куриное филе под майонезом и сыром с добавлением лука | ░░░ ₽ |
| Запеченное с помидором куриное филе | | ░░░ ₽ |
| Куриное филе гриль | Куриное филе, приготовленное на гриле с овощами и томатным соусом | ░░░░ ₽ |
| Курица пикантная | Куриный окорочок, маринованный в специях на гриле. Подается с картофельными дольками и брусничным соусом | ░░░░ ₽ |
| Лангет с помидорами | Отбивная из говядины с теплым салатом из томатов, петрушки и чеснока | ░░░░ ₽ |
| Лососина на травах с южными плодами | Нежный стейк семги обжаренный на гриле. Подается с овощами гриль, долькой лимона и соусом тартар | ░░░░ ₽ |
| Свинина Духовая | Нежная свиная шейка, начиненная чесноком и ароматными травами. Подается со сливочно-грибным соусом | ░░░ ₽ |
| Свинина Ямщицкая | Свинина, обжаренная с салом и луком. Подается с картофельными дольками | ░░░ ₽ |
| Свинина по-кубански с помидорами | Отбивная из свинины с южными томатами под сырно-майонезной шапкой | ░░░ ₽ |
| Свинина с овощами Сытый муж | | ░░░ ₽ |
| Свинина, запеченная с грибами | | ░░░ ₽ |
| Семга Княжеская | Филе семги обжаренное, завороженная сливочным соусом с добавлением красной икры | ░░░░ ₽ |
| Семга на пару | Приготовленная на пару семга. Подается с овощами и лимоном | ░░░░ ₽ |
| Семга, томленная в сливках | Семга, тушенная в сливках. Подается с жаренными во фритюре овощами | ░░░░ ₽ |
| Стейк из cвинoй шеи | Стейк из свиной шеи с гарниром из картофельных долек, маринованный лук и томатный соус | ░░░░ ₽ |
| Судак в сыре | Филе судака, обжаренного в сыре | ░░░ ₽ |
| Судак с помидорами под майонезом | | ░░░ ₽ |
| Судак со сковороды | Изжаренный ломтями с луком | ░░░ ₽ |
| Томленое филе цыпленка с брокколи | Куриное филе на пару, брокколи отварные, подается с брусничным соусом | ░░░ ₽ |
| Филе судака под сырной припекой и грибами | Запеченный с шампиньонами судак под майонезом и сыром | ░░░ ₽ |
| Филей говядины по-гасконски | Запеченная с луком и майонезом говядина. Подается с обжаренным картофелем | ░░░░ ₽ |
| Щучьи котлеты с мятым картофелем | Нежные щучьи котлеты в панировке с гарниром из картофельного пюре | ░░░ ₽ |
| Эскалоп в сыре | Отбивная из свинины в сыре | ░░░ ₽ |
| Эскалоп по-белорусски на картофельном дранике | Подается с квашеной капустой | ░░░ ₽ |
| Язык гриль | Говяжий язык с овощами гриль и грибным соусом | ░░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Гречневая каша рассыпчатая | | ░░░ ₽ |
| Капуста цветная | Припущенная или жаренная в сухарях на выбор | ░░░ ₽ |
| Картофель отварной | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Картофельные дольки | | ░░░ ₽ |
| Макароны с маслом и сыром | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Рис отварной | | ░░░ ₽ |
| Хлеб | | 6 ₽ |
| Десерты |
|---|
| Десерт Чернослив с орехами | Чернослив под соусом из сливок со сметаной и сгущенным молоком | ░░░ ₽ |
| Свежие крошеные фрукты Кадриль с йогуртовой подливой | | ░░░ ₽ |
| Таежный бор | Десерт из бруснички мороженой да орешка таежного | ░░░ ₽ |
| Яблоко, печенное с медом алтайским и орехами кедровыми | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Вода BonAqua | | ░░░ ₽ |
| Вода Карачинская | | ░░░ ₽ |
| Квас Суточный собственного приготовления | | ░░░ ₽ |
| Морс Ягодный | Морс из ягод клюквы или брусники | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Горчица ладно забористая | | ░░ ₽ |
| Кетчуп | | ░░ ₽ |
| Майонез | | ░░ ₽ |
| Помидорный соус | Острый соус из свежих помидоров с зеленью | ░░ ₽ |
| Сметана | Продукт кисломолочный в чистом виде | ░░ ₽ |
| Соус Сливочно-грибной | Пикантный соус из боровиков и сливок с каперсами | ░░ ₽ |
| Соус Тартар | Пикантный соус с каперсами | ░░ ₽ |
| Соус из ягод клюквы и брусники | | ░░ ₽ |
| Соус сырный на сливках | | ░░ ₽ |
| Хрен | | ░░ ₽ |
| Сезонное меню |
|---|
| Вафля кабачковая с семгой | Нежная вафля из тертого кабачка, наполнена семгой слабой соли, творожным сыром, подана с яйцом пашот | ░░░ ₽ |
| Завтрак по-деревенски | Сытный завтрак на любой случай! Комбо с глазуньей, обжаренным беконом и колбасками, томатами, картофелем и кабачками гриль. Подается с тостами | ░░░ ₽ |
| Завтрак по-купечески | Идеальное комбо для сытного завтрака! Скрембл из двух яиц, семга слабой соли, драники, творожный сыр и свежие овощи | ░░░ ₽ |
| Картофельная вафля с беконом | Картофельная вафля обжаренная традиционным способом, сдобрена обжареным беконом, томатами, подана с соусом тартар | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Бутерброд с икоркой красной | | ░░░ ₽ |
| Грузди соленые | | ░░░ ₽ |
| Закуска Янтарная | Блины, начиненные сливочным сыром и семгой слабой соли | ░░░ ₽ |
| Квашеная рубленная капуста | | ░░░ ₽ |
| Лепота | Мясное ассорти. Колбаса сырокопченая, буженина, рулет куриный, рулет говяжий. Подается с нежным соусом из сметаны и хрена | ░░░░ ₽ |
| Овощное ассорти | | ░░░ ₽ |
| Пивная снедь | Судак в кунжуте, рулетики из сыра, колбаски охотничьи, гренки, чесноком тертые, пельмени с щукой с огня | ░░░░ ₽ |
| Ростбиф | | ░░░░ ₽ |
| Рыбное ассорти | | ░░░░ ₽ |
| Сальцо соленое копченое | Ассорти из сала копченого и соленого. Подается с тертым хреном и горчицей | ░░░ ₽ |
| Селедочка с лучком и картофелем | | ░░░ ₽ |
| Семга слабой соли | | ░░░░ ₽ |
| Тарелка к водочке | Сельдь слабой соли, сало соленое, язык говяжий отварной, соленья | ░░░░ ₽ |
| Тарелка разносолов русских | | ░░░ ₽ |
| Тарелка разных сыров | | ░░░░ ₽ |
| Язык отварной с хреном | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Овощной салат с творожным сыром в греческой манере | | ░░░ ₽ |
| Салат Генеральский сын | | ░░░ ₽ |
| Салат Гнездо глухаря | | ░░░ ₽ |
| Салат Душечка из свежей капусты с яблоком | | ░░░ ₽ |
| Салат Кум королю | | ░░░ ₽ |
| Салат Купеческая дочь | | ░░░ ₽ |
| Салат Нежность | | ░░░ ₽ |
| Салат Приятная встреча | | ░░░ ₽ |
| Салат Разгуляй | | ░░░ ₽ |
| Салат Российский | | ░░░ ₽ |
| Салат Русская охота | | ░░░ ₽ |
| Салат Садко | | ░░░ ₽ |
| Салат Сват министру | | ░░░ ₽ |
| Салат Сельдь в шубе | | ░░░ ₽ |
| Салат Таежный | Сытный салат из языка телячьего и тонкого хрустящего картофеля с маринованным огурцом и горошком | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с цыпленком гриль | | ░░░ ₽ |
| Салат Щедрый барин | | ░░░ ₽ |
| Салат на манер Оливье с курой гриль | | ░░░ ₽ |
| Салат сборный из овощей огородных и зелени | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | Подается с салом и зеленью | ░░░ ₽ |
| Окрошка Русская | На квасе с языком говяжьим и ветчиной. Подается со сметаной и горчицей | ░░░ ₽ |
| Суп Куриный бульон | | ░░░ ₽ |
| Суп Солянка сборная мясная | Подаётся с лимоном, маслинами и оливками | ░░░ ₽ |
| Уха из семги и судака | | ░░░ ₽ |