| Популярное |
|---|
| Оливье с языком и раковыми шейками | | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Домашний холодец из бычьев хвостов со свекольным хреном | Мягкое, почти тающее во рту мясо, сваренное на нежнейшем бульоне в течение многих часов, застывает в прозрачное, крепкое желе, хранящее всю глубину вкуса и аромат специй.
Каждый кусочек — как воспоминание о старинных рецептах, где ничего не делал... | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Оливье с языком и раковыми шейками | В Mein Herz салат Оливье готовят по оригинальному рецепту легендарного Люсьена Оливье — аутентичный вариант XIX века с отварным языком и раковыми шейками, каким он появился в московском ресторане «Эрмитаж» на Трубной площади.
Это не просто салат ... | ░░░ ₽ |
| Винегрет | В Mein Herz винегрет представлен в двух вариантах на выбор:
Винегрет с балтийской килечкой
🟫 Винегрет с маринованными опятами
Классика в новом прочтении! Свежие отварные овощи и хрустящие маринованные огурчики дополнены авторскими акцентами... | ░░░ ₽ |
| Мимоза с копченым угрём | Нежная, слегка маслянистая текстура копчёного угря заменяет привычную рыбную базу и придаёт салату глубокую дымно‑морскую ноту.
Копчёный угорь — богатый, бархатистый по текстуре продукт с выраженной дымной сладостью; в сочетании с привычным наполн... | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Анна Павлова | В новом меню Mein Herz — авторская Павлова: тонкое безе, нежный крем и свежайшие ягоды: малина и голубика.
Лёгкое безе со взбитыми сливками и свежими фруктами либо ягодами, родом из кулинарной традиции Новой Зеландии и Австралии. Хрустящая корочк... | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Домашний хлеб (ржаной, пшеничный) | Ржаной домашний хлеб с глубоким, чуть терпким ароматом соломы и лесной земли.
Пшеничный домашний хлеб — мягкий, пышный, с тёплой нотой свежескошенного поля. | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ на бычьих хвостах с салом на бородинском тосте | Борщ в Mein Herz готовят по авторскому рецепту на бычьих хвостах — это придаёт блюду невероятную насыщенность и глубокий вкус. Борщ дополняют ароматные тосты с салом.
Для наших гостей действует скидка 15% при предъявлении билета Музея Дворец Мен... | ░░░ ₽ |
| Грибная похлебка с перловкой и белыми грибами | Благодаря бережному приготовлению белые грибы раскрывают свой лесной вкус и насыщенный аромат, сохраняя упругость ломтиков, а перловка создает плотную и теплую основу блюда, идеально сочетаясь с грибным бульоном.
Так просто вспомнить о прогулках ... | ░░░ ₽ |
| Уха со стерлядью, судаком и форелью | Ароматная уха из трёх царских рыб — стерляди, судака и форели — дарит вкус настоящей северной реки.
Стерлядь вносит нежную жирность и лёгкую сладость, судак — чистоту и утончённость белого мяса, а форель — яркий, чуть дымный оттенок, будто отсвет... | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Пельмени сибирские из мраморной говядины со сметаной | Нежное, сочное мясо с тонкой прослойкой жира раскрывается во вкусе с первым укусом, даря глубокий, насыщенный аромат, будто только что с очага в деревянной избе.
Тонкое тесто обволакивает начинку, не перебивая её, а классическая подача со свежей ... | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Стейк из Гатчинской форели с лапшой из овощей | Стейк из Гатчинской форели — деликатный, сочный, с едва уловимой жирностью и нежной корочкой, будто приласканной береговым ветром. Эта рыба помнит чистую воду ленинградских озёр и растёт под заботливым взглядом местных рыбоводов, даря на тарелке н... | ░░░░ ₽ |
| Ладожский судак с соусом из перепелиных яиц и кремом из картофеля | Белоснежное, упругое филе, подрумяненное до золотистой корочки, хранит в себе прохладу озера и тишину рассветных берегов. Каждый кусочек — чистый, нежирный, с лёгким минеральным оттенком, будто отражение неба в водах Ладоги.
Его дополняет соус из... | ░░░ ₽ |
| Филе фермерского цыпленка с зеленой гречей и трюфельным соусом | Нежное, румяное, с лёгкой золотистой корочкой и вкусом настоящего лета филе фермерского цыплёнка идеально сочетается с зелёной гречей, бережно пропаренной, чтобы сохранить ореховый аромат и хруст молодых зёрен, будто только что с поля под утренней... | ░░░ ₽ |
| УЖИН |
|---|
| По билету музея Дворец Меншикова скидка | Для наших гостей действует скидка 15% при предъявлении билета Музея Дворец Меншикова | ░░░░ ₽ |