| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Палак панир | ░░░ ₽ | |||
| Баттер Чикен | ░░░░ ₽ | |||
| Чикен карри | ░░░ ₽ | |||
| Лимонный рис | ░░░ ₽ | |||
| Паровой рис | ░░░ ₽ | |||
| Батер Наан | ░░░ ₽ | |||
| Кулча | ░░░ ₽ | |||
| Наан | ░░░ ₽ | |||
| Сырный Наан | ░░░ ₽ | |||
| Чесночный Наан | ░░░ ₽ | |||
| Вегетарианские блюда | ||||
| Алу гоби | Картофель и цветная капуста, тушёные со специями. Овощи мягкие, но не разваренные. Блюдо простое и питательное | ░░░ ₽ | ||
| Алу матар | Картофель и зелёный горошек с индийскими специями. Овощи сохраняют форму. Подаётся как гарнир или основное блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Баттер панир масала | Домашний сыр в томатно-сливочном соусе с кешью. Соус богатый и однородный | ░░░░ ₽ | ||
| Беган Масала | Баклажаны, тушёные с томатами и луком. Блюдо простое и сытное | ░░░ ₽ | ||
| Беган Патиала | Баклажаны в ореховом соусе с семенами горчицы. Соус кремовый, с лёгкой остротой | ░░░ ₽ | ||
| Вег карри | Овощи и домашний сыр в традиционном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Дал махани | Чечевица, тушёная со сливками и специями. Консистенция кремовая, вкус мягкий и сбалансированный | ░░░ ₽ | ||
| Джира алу | Картофель, тушёный с семенами тмина. Аромат пряный, с тминными нотами. Подаётся как гарнир | ░░░ ₽ | ||
| Кадаи панир | Домашний сыр с болгарским перцем, луком и томатами. Приготовление в кадае придаёт лёгкую дымность | ░░░░ ₽ | ||
| Корни капсикум лабабдар | Кукуруза и сладкий перец в томатном соусе с кешью. Соус густой, с ореховыми нотами | ░░░░ ₽ | ||
| Малай кофта | Шарики из домашнего сыра и картофеля с сухофруктами и орехами. Текстура нежная и сытная | ░░░░ ₽ | ||
| Матар панир | Домашний сыр с зелёным горошком и томатно-луковым соусом. Вкус мягкий, с сладостью от горошка | ░░░░ ₽ | ||
| Палак панир | Домашний сыр, тушёный со шпинатом. Цвет зелёный, текстура нежная | ░░░░ ₽ | ||
| Решми панир | Домашний сыр в йогуртовом соусе с кешью и болгарским перцем. Соус кремовый, с лёгкой пряностью | ░░░░ ₽ | ||
| Чечевица | Желтая чечевица, приготовленная с традиционными специями | ░░░ ₽ | ||
| Шабнам карри | Шампиньоны и зелёный горошек в соусе с традиционными специями. Соус средней густоты, ароматный | ░░░ ₽ | ||
| Карри | ||||
| Батер Гошт | Баранина в томатно-сливочном соусе. Вкус мягкий, с кислинкой от томатов | ░░░░ ₽ | ||
| Баттер Чикен | Куриное филе в томатно-сливочном соусе. Соус нежный, с лёгкой кислинкой | ░░░░ ₽ | ||
| Бенгали фиш карри | Треска, тушёная с луком, томатами и семенами. Соус на основе томатов, с горчичными нотами. Блюдо простое и сытное | ░░░░ ₽ | ||
| Кадай Чикен | Куриное филе с болгарским перцем, луком и томатами. Соус густой и ароматный | ░░░░ ₽ | ||
| Карри с морепродуктами | Филе трески и морепродукты, приготовленные с луком в соусе карри. Вкус с пряным акцентом | ░░░░ ₽ | ||
| Керала фиш карри | Филе трески в кокосовом молоке с лимонным соком. Соус кремовый, с цитрусовой кислинкой | ░░░░ ₽ | ||
| Лемон Гарлик Прон | Креветки в сливочном соусе с чесноком и лимоном. Вкус цитрусовый, с чесночным оттенком. Соус нежный и однородный | ░░░░ ₽ | ||
| Лэм Берилам | Баранина, маринованная в йогурте и специях. Тушёная с луком до мягкости | ░░░░ ₽ | ||
| Лэм Виндалю | Баранина с картофелем и луком. Острота умеренная, с акцентом на картофель. Блюдо сытное и простое | ░░░░ ₽ | ||
| Малай Гошт | Баранина в сметанном соусе с кешью и перцем. Соус сливочный, с ореховыми нотами. Мясо тающее во рту | ░░░░ ₽ | ||
| Маттон Масала | Баранина, тушёная с луком и томатами. Соус томатный, с добавлением специй. Мясо мягкое и хорошо пропитанное | ░░░░ ₽ | ||
| Мург Тикка Масала | Кусочки куриного филе в томатно-луковом соусе. Соус средней остроты, с гладкой текстурой | ░░░░ ₽ | ||
| Мург Хара Пьяз | Куриное филе в соусе с кешью и зелёным луком. Травы добавляют свежесть. Соус кремовый, с ореховым акцентом | ░░░░ ₽ | ||
| Прон Масала | Креветки, тушённые в луково-томатном соусе. Пряности добавлены для глубины вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Прон Машрум Карри | Креветки и шампиньоны в пряном луковом соусе. Текстура грибов дополняет морепродукты. Соус густой и ароматный | ░░░░ ₽ | ||
| Роган Джош | Баранина, тушёная с луком, томатами и смесью специй. Соус густой и насыщенный | ░░░░ ₽ | ||
| Сааг Гошт | Баранина, приготовленная со шпинатом и томатами. Тмин добавляет лёгкую остроту | ░░░░ ₽ | ||
| Сааг Чикен | Куриное филе со шпинатом и томатами. Тмин добавляет пряность | ░░░░ ₽ | ||
| Чикен Виндалю | Куриное филе с картофелем и луком. Острота сбалансированная, картофель смягчает вкус. Блюдо простое и сытное | ░░░░ ₽ | ||
| Чикен карри | Цыпленок, приготовленный с традиционными индийскими специями | ░░░░ ₽ | ||
| Tandoori | ||||
| Вег Сикх Кебаб | Овощные котлеты, приготовленные на углях. Их текстура плотная и слегка подрумяненная | ░░░ ₽ | ||
| Гульми Тикка | Филе курицы, маринованное в соке свёклы и пасте из орехов. После запекания приобретает нежный розовый оттенок. Сочетание сладковатое и пряное | ░░░░ ₽ | ||
| Крылышки Тандури | Крылышки, маринованные в йогурте с имбирём и чесноком. Запекаются до мягкости внутри и слегка хрустящей поверхности. Пряности нежные и согревающие | ░░░ ₽ | ||
| Лал Тикка | Куриное филе, пропитанное смесью специй. Запекается до появления лёгкой корочки. Аромат дымный и согревающий | ░░░░ ₽ | ||
| Малай Сикх | Кебаб из баранины, приготовленный на шампуре в тандуре | ░░░░ ₽ | ||
| Мург Гулафи Сикх | Нежный кебаб из рубленого куриного филе с паприкой, приготовленной в тандуре | ░░░░ ₽ | ||
| Мург Малай Тикка | Нежное куриное филе, замаринованное в йогуртово-ореховом соусе. Готовится на шампурах в печи. Подаётся с лёгким сливочным акцентом | ░░░░ ₽ | ||
| Овощи из тандура | Смесь овощей, ананаса и сыра, запечённая в печи. Йогуртовый маринад придаёт лёгкую кислинку. Сочетание сладких и пряных нот | ░░░ ₽ | ||
| Салмон Тикка | Кусочки лосося, маринованные в ароматной пасте. Приготовление в печи придаёт им сочность. Блюдо отличается мягким сочетанием специй | ░░░░ ₽ | ||
| Тандур сет на 4 персоны | Ассорти из запечённых в печи кусочков курицы, рыбы и сыра. Каждый компонент сохраняет свой характер. Тандури Прон, Мург Малай Тикка, Хани Панир Тикка, Малай Сикх, Лал Тикка, Фиш Тикка | ░░░░ ₽ | ||
| Тандури Мург | Цыплёнок, маринованный в йогурте с добавлением имбиря и чеснока. Приготовление в печи сохраняет сочность. Пряности выражены умеренно | ░░░░ ₽ | ||
| Тандури Прон | Крупные креветки, запечённые в глиняной печи. Имеют лёгкий пряный оттенок | ░░░░ ₽ | ||
| Хани Панир Тикка | Кусочки домашнего сыра, маринованные в медово-цитрусовой пасте. При запекании появляется золотистая корочка. Вкус балансирует между сладким и пряным | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Джинга салат | Салат из свежих овощей и отварных креветок. Заправка лёгкая, подчёркивающая натуральный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат с сыром | Смесь овощей и сыра с цитрусовой заправкой. Сочетание свежести и сливочности. Текстуры разнообразные | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Ломтики баклажанов, обжаренные до хруста, с томатами и красным луком. Политы кисло-сладким соусом. Сочетание текстур выраженное | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с куриным филе | Тёплый салат с кусочками куриного филе и свежими овощами. Горчичная заправка добавляет пикантности. Блюдо сытное и сбалансированное | ░░░ ₽ | ||
| Чаат салат с кукурузой | Салат с кукурузой и овощами, посыпанный чаат масала. Вкус кисло-сладкий, с пряными нотами | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти закусок | ░░░░ ₽ | |||
| Вег пакора | Овощи в кляре из нутовой муки. Хрустящие снаружи, мягкие внутри | ░░░ ₽ | ||
| Вег самоса | Пирожки с начинкой из картофеля и зелёного горошка | ░░░ ₽ | ||
| Масала арахис | Закуска из хрустящего арахиса с луком, томатами и традиционными специями | ░░░ ₽ | ||
| Мург самоса | Треугольные пирожки с начинкой из куриного филе. Тесто тонкое и хрустящее. Начинка сочная и пряная | ░░░ ₽ | ||
| Онион баджи | Кольца лука в кляре из чечевичной муки. Обжаренные до хруста | ░░░ ₽ | ||
| Прон пакора | Креветки в кляре из нутовой муки. Обжаренные до золотистой корочки | ░░░░ ₽ | ||
| Салмон пакора | Сочное рыбное филе, обжаренное в панировке из нутовой муки | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куриный суп | Лёгкий куриный суп с кусочками бедра и яичными нитями. Мука придаёт небольшую густоту. Чесночный аромат дополняет букет | ░░░ ₽ | ||
| Муллигатауни | Суп на основе чечевицы и кокосового молока. Рис басмати придаёт сытность. Вкус мягкий, с кокосовым оттенком | ░░░ ₽ | ||
| Острый куриный суп | Густой суп на курином бульоне с добавлением яйца и сыра. Острота регулируется белым перцем. Консистенция плотная и однородная | ░░░ ₽ | ||
| Пикантный суп с морепродуктами | Томатная основа с креветками и чесночным перцем. Острота от чили смягчена томатами. Бульон прозрачный с яркими акцентами | ░░░ ₽ | ||
| Томатный суп | Густой суп из протёртых томатов со сливками. Имбирно-чесночный соус добавляет лёгкую остроту. Консистенция кремовая и однородная | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Вег Бирияни | Овощной плов, приготовленный с овощным йогуртом. Цвета натуральные, вкус лёгкий. Блюдо подходит для вегетарианского стола | ░░░ ₽ | ||
| Маттон Бирияни | Баранина, тушёная с рисом и овощным йогуртом. Слои пропитаны бульоном и специями. Блюдо сытное и ароматное | ░░░░ ₽ | ||
| Прон Бирияни | Слоёное блюдо из риса и креветок, маринованных в овощном йогурте. Аромат пряный, но нежный | ░░░░ ₽ | ||
| Чикен бирияни | Курица, приготовленная с рисом и йогуртовым маринадом. Специи подобраны для мягкого вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Вег пулао | Рис басмати, приготовленный с набором свежих овощей. Цвета яркие, вкус мягкий и сбалансированный | ░░░ ₽ | ||
| Джира рис | Рис басмати, ароматизированный семенами тмина. Вкус пряный. Текстура лёгкая и воздушная | ░░░ ₽ | ||
| Кашмири Пулао | Рис басмати с кусочками домашнего сыра, орехами и сухофруктами. Сочетание сладковатое и ореховое. Цвета яркие за счёт ингредиентов | ░░░ ₽ | ||
| Лимонный рис | Рис басмати, приготовленный с лимонным соком и семенами горчицы. Аромат цитрусовый, с лёгкой остротой. Текстура рассыпчатая | ░░░ ₽ | ||
| Паровой рис | Рис, приготовленный на пару. Консистенция мягкая и пушистая. Блюдо служит нейтральным основанием для других компонентов | ░░░ ₽ | ||
| Пулао с горошком | Рис басмати с зелёным горошком и овощами. Блюдо простое, с нейтральным вкусом. Подходит как гарнир | ░░░ ₽ | ||
| Пулао с морепродуктами | Рис басмати с креветками. Морепродукты добавлены в отварном виде | ░░░ ₽ | ||
| Рис с шафраном | Рис басмати, приготовленный с ароматным шафраном | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Батер Наан | Лепёшка, смазанная маслом после выпекания. Текстура мягкая, с маслянистым блеском | ░░░ ₽ | ||
| Кима Наан | Лепёшка с начинкой из баранины. Тесто мягкое, начинка сочная и пряная | ░░░ ₽ | ||
| Кулча | Лепёшка с начинкой из картофеля и домашнего сыра. Тесто плотное, начинка нейтральная. Подходит как гарнир | ░░░ ₽ | ||
| Лача Парата | Слоёная лепёшка из муки грубого помола. Текстура упругая, с отделяющимися слоями. Подходит к соусам и карри | ░░░ ₽ | ||
| Наан | Классическая пшеничная лепёшка. Тесто воздушное, подходит к большинству блюд | ░░░ ₽ | ||
| Папад | Хрустящий чечевичный хлебец с приправой из свежих овощей и чаат-масалы | ░░░ ₽ | ||
| Роти | Простая лепёшка из пшеничной муки. Тонкая и мягкая | ░░░ ₽ | ||
| Сырный Наан | Лепёшка с начинкой из домашнего сыра. Сыр плавится при выпекании. Текстура мягкая и слоёная | ░░░ ₽ | ||
| Чесночный Наан | Лепёшка с чесночной пропиткой. Аромат чесночный | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Газар Халва | Десерт из тёртой моркови, молока и масла. Орехи и изюм добавлены для текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Гулаб джамун | Обжаренные кусочки сыра, вымоченные в сахарном сиропе | ░░░ ₽ | ||
| Джалеби | Хрустящие спирали из теста, пропитанные сахарным сиропом. Цвет золотистый, текстура хрустящая снаружи и сочная внутри | ░░░ ₽ | ||
| Личи | Свежие личи | ░░░ ₽ | ||
| Рас Малай | Шарики из домашнего сыра в сладком сливочном сиропе. Текстура нежная и пористая. Сироп ароматный, с кардамоном | ░░░ ₽ | ||
| Расгулла | Индийский десерт на основе домашнего сыра, вымоченного в сиропе из кардамона и специй, с добавлением розовой воды | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Веге райта | Йогуртовый соус с мелкими кусочками овощей. Специи добавлены в небольшом количестве. Охлаждающий и освежающий аккомпанемент | ░░░ ₽ | ||
| Острый мятный соус Чатни | Соус из мяты и томатов. Консистенция однородная | ░░░ ₽ | ||
| Чатни соус от Шефа | Острый томатный соус, приготовленный по особому рецепту | ░░░ ₽ | ||