| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Томленый говяжий язык | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с тигровыми креветками и обожженным авокадо | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с морепродуктами на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Салат с тунцом medium–rare | ░░░ ₽ | |||
| Салат с домашней шаркутерией | ░░░ ₽ | |||
| Салат цезарь с куриным филе | ░░░ ₽ | |||
| Зелёный салат с кедровым кешью-кремом | ░░░ ₽ | |||
| Острый тайский с морепродуктами | ░░░ ₽ | |||
| Пряный томатный | ░░░ ₽ | |||
| Холодный свекольник с говядиной пастрами | ░░░ ₽ | |||
| СУПЫ | ||||
| Пряный томатный | со страчателлой, мятным песто и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Куриный | с домашней пастой тальолини и свежими томатами | ░░░ ₽ | ||
| Острый тайский с цыпленком | на кокосовом молоке | ░░░ ₽ | ||
| Острый тайский с морепродуктами | на кокосовом молоке | ░░░ ₽ | ||
| Холодный свекольник с говядиной пастрами | с копченой сметаной и перепелинными яйцами | ░░░ ₽ | ||
| Холодный свекольник с тигровыми креветками | с копченой сметаной и перепелинными яйцами | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТЫ | ||||
| Салат с домашней шаркутерией | на выбор:
говядина пастрами / утиное прошутто
баклажаны, печеный перец рамиро, томаты и микс салатных листьев с соусом тоннато | ░░░ ₽ | ||
| Зелёный салат с кедровым кешью-кремом | слайсами авокадо, брокколи, цукини и миксом семян с лаймовым васаби соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с тигровыми креветками и обожженным авокадо | с манго, рукколой и шпинатом в имбирном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с тунцом medium–rare | с беби-картофелем, свежими томатами, шпинатом и яйцом с соусом тоннато | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морепродуктами на гриле | томатами, слайсами редиса, сельдереем, миксом зелени и нежным хумусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат цезарь с куриным филе | с кедровыми орехами и чипсами из оливкового хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Салат цезарь с тигровыми креветками | с кедровыми орехами и чипсами из оливкового хлеба | ░░░ ₽ | ||
| МЯСО | ||||
| Террин из бычьих хвостов | с соусом демигляс, картофельным пюре и черным трюфелем | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки бургиньон | с картофельным пармантье и домашними вялеными томатами | ░░░░ ₽ | ||
| Тальята из мраморной говядины | со сливочным муссом из цветной капусты, винным соусом, беби-картофелем и печеным редисом | ░░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов из мраморной говядины | с опятами в сливочном соусе, пюре из корнеплодов и малосольными огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Фирменный домашний бургер с котлетой из мраморной говядины | с сыром чеддер, луковым мармеладом и домашним маринадом | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние пельмени | из мраморной говядины | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из говяжей вырезки | с картофельно-грибным пюре, перечным соусом и флер де сель | ░░░░ ₽ | ||
| Карбонара с коппой | спагетти в сливочном соусе с сыром грана падано | ░░░ ₽ | ||
| Томленый говяжий язык | в медово-горчичной глазировке с голландской перловкой и соусом из печеных баклажанов | ░░░░ ₽ | ||
| ПТИЦА | ||||
| Котлета из грудки индейки | с картофельным пюре, слайсами цукини–гриль, каперсами и миксом зелени | ░░░ ₽ | ||
| Паппарделле с куриной грудкой | руколой, вялеными томатами и грибным соусом бер-блан | ░░░ ₽ | ||
| Утиная грудка | с нежным кремом из пастернака, соусом порто и чипсами из груши | ░░░░ ₽ | ||
| Филе индейки на гриле | с припущенными овощами, зелёными бобами эдамаме и кунжутно–ореховым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из цыпленка | с картофельным пюре, каперсами, шпинатом и сливочным соусом из белых грибов | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный домашний бургер с котлетой из грудки индейки | с сыром чеддер, луковым мармеладом и домашним маринадом | ░░░░ ₽ | ||
| СЭНДВИЧ | ||||
| Сэндвич с копчёным лососем с авокадо | на домашнем солодовом хлебе
со сливочным кремом и яйцом пашот | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с копчёным лососем с огурцом | на домашнем солодовом хлебе
со сливочным кремом и яйцом пашот | ░░░ ₽ | ||
| Большой сэндвич с говядиной пастрами | и горчичным соусом на хрустящем пшеничном хлебе | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый бейгл с пряной копченой индейкой | моцареллой, соусом тандури, щавелем и свежими томатами | ░░░ ₽ | ||
| СЛАДКОЕ | ||||
| Торт три шоколада | на хрустящей основе с ореховым пралине и минадльным крамблом | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный чизкейк | по классическому рецепту Счастья с 2008 года | ░░░ ₽ | ||
| Торт клубника - крем брюле | компоте из ягод клубники, малины и ежевики, креме с ванилью и ромом, карамельный крем и мусс крем брюле на миндальном бисквите | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | с натуральным цветочным медом и пчелиной обножкой | ░░░ ₽ | ||
| Веган кешью кейк | клубника - ревень - саган дайля | ░░░ ₽ | ||
| Эклер мадагаскарская ваниль | ░░░ ₽ | |||
| Эклер чизкейк-карамель | ░░░ ₽ | |||
| Эклер черника - йогурт - базилик | ░░░ ₽ | |||
| Пирожное манго - юдзу - перец андалиман | компоте с кусочками манго и перцем андалиман, цитрусовый курд и мусс с сыром маскарпоне на миндальном бисквите | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное яблоко - фенхель | сливочный мусс с лаймом и яблочное компоте с пудрой из фенхеля на кокосово-миндальном бисквите | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковая панна котта | с малиновым компоте, миндальным крамблом и свежими ягодами | ░░░ ₽ | ||
| Классическое крем-брюле | с семенами мадагаскарской ванили | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фондан | с жидким центром и шариком ванильного мороженого | ░░░ ₽ | ||
| Ромовая баба с ананасом и перцем ява | выдержанном в дубовых бочках ромом и сливочно-ванильным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Запеченая рикотта | с ванильным кремом патисье, крошкой шоколадного крамбла и свежими ягодами | ░░░ ₽ | ||
| Домашнее мороженое | чизкейк-соленая карамель /
"млечный путь" чизкейк-ром-малина /
мадагаскарская ваниль /
темный шоколад 52% /
фисташка-базилик-молочный шоколад | ░░░ ₽ | ||
| Ягодный тарт с кунжутом | компоте из клубники и малины, лаймовый курд и кунжутный крем на миндальном сабле | ░░░ ₽ | ||
| Сорбет | манго - маракуйя | ░░░ ₽ | ||
| ЗАКУСКИ К ВИНУ | ||||
| Всё вместе | говядина пастрами, сыровяленая говядина, салями чоризо, фермерские сыры, фруктовая мастарда, сицилийские оливки,домашние крекеры из семян чиа, кунжута и льна | ░░░░ ₽ | ||
| Шаркутерия и соленья | говядина пастрами, сыровяленая говядина, салями чоризо, сыровяленая утка, коппа свиная, маринованные огурчики, вяленые томаты,
сырные мини–булочки | ░░░ ₽ | ||
| ДЛЯ НАЧАЛА | ||||
| Паштет из куриной печени | с малиновым соусом, хересом и сливочным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Тако с угрем на пшеничной тортилье | с миксом овощей, авокадо кремом и соусом кимчи | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | в пряном соусе чипотле, с сыром грана падано и домашним картофельным хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Хумус с кедровым молоком | зеленым маслом и пшеничным хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Красная икра | со сливоным маслом и бездрожжевым пшеничным хлебом | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный камамбер | с лавандой, фундуком, фисташками и сезонным фруктом | ░░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки в пивной темпуре | со сладким чили и сливочным васаби соусом | ░░░ ₽ | ||
| Фермерская буррата | с виноградом, томатами и зеленым песто | ░░░ ₽ | ||
| Печеная свекла с фисташковым кремом | сегментами апельсина и сыром фета | ░░░ ₽ | ||
| Лепешка роти с лососем | с пряным азиатским соусом и овощами | ░░░░ ₽ | ||
| Лепешка роти с говядиной пастрами | с пряным азиатским соусом и овощами | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо их цукини с сыром страчателла | кедровыми орехами и зеленым песто | ░░░ ₽ | ||
| Севиче из гребешка с манго | перцем рамиро, соусом мисо-юдзу и фенхелем | ░░░░ ₽ | ||
| Перец рамиро с козьим сыром | и пряным ореховым кремом из пекана | ░░░ ₽ | ||
| Подкопченный лук порей | с лимонной эмульсией и муссом из сыра грана падано | ░░░ ₽ | ||
| Стейк мачете - тоннато | с зеленым песто и сыром грана падано | ░░░░ ₽ | ||
| РЫБА И МОРЕ | ||||
| Паста из цукини с тигровыми креветками | сыром грана падано, лимонной цедрой и кедровыми орехами | ░░░ ₽ | ||
| Лойн мурманской трески | с соусом бер-нуазетт, картофельным пюре и черным трюфелем | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося | в имбирной глазировке с бланшированными брокколи, перцем рамиро и соусом бер-блан | ░░░░ ₽ | ||
| Сахалинский гребешок | с зеленым гарниром из спаржи и цукини под муссом из сыра грана падано | ░░░░ ₽ | ||
| Орзо с морепродуктами | в сливочно-шпинатном соусе с сыром грана подано и томатной сальсой | ░░░░ ₽ | ||
| Филе камбалы | с пряными томатами и кремом из печеной капусты | ░░░░ ₽ | ||
| ПОКЕ БОУЛ | ||||
| Поке с авокадо | рис, зелёные бобы эдамаме, редис, маринованная краснокочанная капуста, огурцы и шпинат, пряный азиатский соуc | ░░░ ₽ | ||
| Поке с говядиной | рис, зелёные бобы эдамаме, редис, маринованная краснокочанная капуста, огурцы и шпинат, пряный азиатский соуc | ░░░ ₽ | ||
| Поке с цыпленком | рис, зелёные бобы эдамаме, редис, маринованная краснокочанная капуста, огурцы и шпинат, пряный азиатский соуc | ░░░ ₽ | ||
| Поке с тунцом | рис, зелёные бобы эдамаме, редис, маринованная краснокочанная капуста, огурцы и шпинат, пряный азиатский соуc | ░░░ ₽ | ||
| Поке с лососем | рис, зелёные бобы эдамаме, редис, маринованная краснокочанная капуста, огурцы и шпинат, пряный азиатский соуc | ░░░ ₽ | ||
| ВЕГИ | ||||
| Стейк из цветной капусты | с миндальным кремом, миксом салата и сыром грана падано | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли из трёх видов сыра | с соусом наполи и сливочно-сырным муссом | ░░░ ₽ | ||
| Зеленая спаржа на гриле | со сливочно-шпинатным соусом и сыром грана падано | ░░░░ ₽ | ||
| ЗАВТРАКИ И БРАНЧИ | ||||
| Супер боул счастье полезный | боул на основе 3,8% йогурта, овсяных хлопьев, гранолы и красного киноа с щавелем, проростками, орехами, спирулиной, морингой и сезонными фруктами | ░░░ ₽ | ||
| Чиа-боул | с манго, жареными бананами и фисташками на кокосовом молоке | ░░░ ₽ | ||
| Супер боул счастье яркий | боул на основе 3,8% йогурта, овсяных хлопьев, гранолы и красного киноа с кокосовым молоком, голубой спирулиной, мёдом–алоэ, манго и сезонными фруктами | ░░░ ₽ | ||
| Шот здоровья djamu | фреш из корня галангала, пчелиная пыльца, моринга, корень калгана, фреш лайма, куркума, мёд, имбирный фреш, чёрный перец | ░░░ ₽ | ||
| Шот здоровья bless you! | мёд, лимонный фреш, тёртый корень имбиря | ░░░ ₽ | ||
| Шот здоровья ГРØН | яблоко, имбирь, огурец, луми, лимон, топинамбур, хлорофилл, моринга | ░░░ ₽ | ||
| Шот здоровья chocopulque | тамаринд, лемонграсс, стевия, имбирь, семена фенхеля, куркума, какао–велла, апельсин, морская соль | ░░░ ₽ | ||
| Оладья из цукини с лососем | яйцом и миксом салата | ░░░ ₽ | ||
| Зеленая гречка с грана падано | бобами эдамаме и яйцом пашот со шпинатным песто | ░░░ ₽ | ||
| Сливочная пшенная каша | с крем–брюле и обожжённым ананасом | ░░░ ₽ | ||
| Классическая каша | с тростниковым сахаром
овсяные хлопья среднего помола /
круглозерный рис / пшенная каша | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя карамелизированная в мёде гранола с орехами и йогуртом 3,8% | классическая с орехами кешью, фундуком и арахисом /
шоколадная с кусочками молочного шоколада 34% | ░░░ ₽ | ||
| Домашние сырники из зернистого творога 9% | с вишнёвым сливочно–сметанным кремом, семенами чиа и мака | ░░░ ₽ | ||
| Творог зернистый 9% с конфитюром манго-маракуйя | и сливочно–кокосовым кремом с голубой спирулиной | ░░░ ₽ | ||
| Яйца с оранжевым желтком | 2 яйца: омлет / скрэмбл / яичница–глазунья / пашот /
сваренные всмятку или вкрутую | ░░░ ₽ | ||
| Яйца с оранжевым желтком | 3 яйца: омлет / скрэмбл / яичница–глазунья / пашот /
сваренные всмятку или вкрутую | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука | два яйца пашот запеченные в пряном томатном соусе с домашним пшеничным хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл с копчёной индейкой | маринованной краснокочанной капустой
в соусе кимчи и миксом кунжута | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с подкопченным лососем | сливочным сыром и шпинатом | ░░░ ₽ | ||
| Французский омлет с рублеными креветками | и устрично–шпинатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Яйца Бенедикт с говядиной пастрами | на пшеничном бездрожжевом хлебе
под голландским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Яйца Арлингтон с лососем | на цельнозерновом хлебе шрот под голландским соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Картофельные вафли | с лососем, скрэмблом и сливочным муссом с пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные вафли | с сыровяленой говядиной, скрэмблом и сливочным муссом с пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Сытный завтрак на сковороде | с рваной говядиной, картофелем пай, яйцом пашот и домашним пшеничным хлебом на гриле | ░░░░ ₽ | ||
| Битый авокадо | со сливочным сыром и лаймовым дрессингом на срезе бейгла c яйцом пашот | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с лососем слабой соли | нежным омлетом и огуречными слайсами | ░░░ ₽ | ||
| Смузи манго–ананас–спирулина | манго, обжаренный ананас, голубая спирулина, банан, кокосовое молоко | ░░░ ₽ | ||
| Круассан классический | ░░░ ₽ | |||
| Круассан миндальный | ░░░ ₽ | |||
| Круассан шоколадный | ░░░ ₽ | |||
| Круассан с сезонными ягодами | и сливочно-ванильным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Смузи Маракуйя-Щавель-Фисташка | маракуйя, яблоко, щавель, фисташковая паста, зеленая спирулина, топинамбур, овсяное молоко | ░░░ ₽ | ||
| Клубника-кактус-банан | клубника, кактус, ревень, питахайя, банан, апельсиновый фреш, семена чиа | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь с мортаделлой и страчателлой | соусом песто, томатами и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Блины с рваной говядиной | маринованной красной капустой и мясным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый баланс-боул | с киноа, авокадо, брокколи, эдамаме и яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Зеленая спаржа с яйцом пашот | голландским соусом и сыром фета | ░░░ ₽ | ||
| Круассан шоколадный | ░░░ ₽ | |||
| Домашние сырники из зернистого творога 9% | с ананасовым чатни, свежими ягодами и кремом из вареной сгущенки | ░░░ ₽ | ||