| Популярное |
|---|
| Яичница по-дагестански | | ░░░ ₽ |
| Обед Горца №2 | | ░░░ ₽ |
| Обед Горца №3 | | ░░░ ₽ |
| Мясной пирог Къачи | | ░░░ ₽ |
| Чуду с мясом | | ░░░ ₽ |
| Чуду с сыром | | ░░░ ₽ |
| Чуду с сыром и зеленью | | ░░░ ₽ |
| Бульон говяжий | | ░░░ ₽ |
| Хинкал аварский | | ░░░ ₽ |
| Курзе с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Завтраки |
|---|
| Запеканка | Натуральный творог, сахар, манная крупа, яйцо куриное, сметана фермерская, ванилин, сливочное масло. Подается с соусом из льняного урбеча, с ягодным соусом собственного приготовления и сметаной, украшена свежей мятой и присыпана сахарной пудрой | ░░░ ₽ |
| Комбо завтрак | Домашний набор блюд: сытная яичница с помидорами, традиционное чуду с мясом, нежная кураговая каша и освежающий компот. Отличный выбор для полноценного завтрака или обеда | ░░░ ₽ |
| Кураговая каша | Любимый завтрак дагестанца, большая порция кураговой каши с урбечем | ░░░ ₽ |
| Омлет с зеленью | Омлет из трёх яиц с зеленью | ░░░ ₽ |
| Яичница по-дагестански | Яйцо столовое, помидоры свежие, соус томатный с чесноком, лук зеленый, укроп зелень свежая, масло подсолнечное | ░░░ ₽ |
| Обед горца |
|---|
| Комбо #1 | В комбо входит овощной салат с брынзой и секретной горской заправкой, кусок отварной говядины, 80гр. Дополнительно можно выбрать хлеб, соус и компот | ░░░ ₽ |
| Обед Горца №1 | Суп дня, хлеб, чуду на выбор, компот собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Обед Горца №2 | Суп дня, хлеб, курзе на выбор, компот собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Обед Горца №3 | Салат, хинкал с бульоном на выбор, компот собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Обед Горца №4 | Бульон, салат, мини-пирог на выбор, компот собственного приготовления. Дополнительно трубочки с грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Салат Горский | Овощной салат с брынзой и секретной горской заправкой | ░░░ ₽ |
| Суп Дня | | ░░░ ₽ |
| Чуду |
|---|
| Блэк-чуду | Фирменный чуду с нежной начинкой из четырех сыров: Дорблю, моцарелла, брынза, сулугуни. В тесто добавляются чернила каракатицы | ░░░ ₽ |
| Большой набор Чуду | В наборе 10 видов Чуду разных начинок | ░░░░ ₽ |
| Подарочный набор с чуду | | ░░░░ ₽ |
| Чуду Картофель Грибы | Сытный чуду с картофельным пюре и обжаренными грибами с луком | ░░░ ₽ |
| Чуду с зеленью | Чуду с сочной начинкой из шпината, зеленого лука, укропа и петрушки с измельчённым грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Чуду с мясом | Популярный дагестанский чуду, фарш говяжий халяль, кинза, специи, бездрожжевое тесто | ░░░ ₽ |
| Чуду с сыром | Нежный чуду с начинкой из фермерской брынзы, гауды и творога | ░░░ ₽ |
| Чуду с сыром и зеленью | Нежный чуду с начинкой из фермерской брынзы, гауды, творога и зелени | ░░░ ₽ |
| Чуду с тыквой | Чуду с начинкой из свежей тыквы | ░░░ ₽ |
| Сеты |
|---|
| Вабабай-комбо №1 | В составе: Небольшой сет национальной дагестанской кухни который можно собрать самостоятельно, рассчитанный на 2 человек, отлично подойдёт для встречи с близким другом или уютного вечера дома | ░░░░ ₽ |
| Вабабай-комбо №2 | Состав: Овощной салат с брынзой (2 шт.), Чуду с сыром, Чуду с зеленью, Дагестанский пирог с курицей и грибами(24 см), Хинкал на выбор, Курзе с картофелем, Курзе с мясом, Къачи - мясной пирог. Сет блюд рассчитан на компанию друзей или семью из 5 челов | ░░░░ ₽ |
| Вабабай-комбо №3 | Состав: Овощной салат с брынзой, Чуду с сыром, Чуду с тыквой, Чуду с зеленью, Чуду с картофелем и грибами, Чуду с мясом, Дагестанский пирог с мясом и картофелем (24 см), Дагестанский пирог смесь кавказских сыров(24см), Дагестанский мини-пирог с творо | ░░░░ ₽ |
| Набор Пирогов | Набор из популярных пирогов разных начинок | ░░░░ ₽ |
| Очень Большой Вабабай | Угощения к столу, в составе: мини пирог с мясом и картофелем(18см), мини пирог с зеленью(18см), набор чуду с мясом, с зеленью, с тыквой, с сыром и с картофелем, большое блюдо хинкала на выбор, Сладкий пирог на выбор и 1л курагового компота. Оптимальн | ░░░░ ₽ |
| Дагестанские пироги |
|---|
| Мини-пирог с зеленью и творогом | Легкий пирог с начинкой из нежирного творога и шпината (19 см) | ░░░ ₽ |
| Мини-пирог с курицей и грибами | Пирог с сочной начинкой из обжаренной курицы и запеченных шампиньонов (19 см) | ░░░ ₽ |
| Мини-пирог с мясом и картошкой | Сытный пирог с обильной начинкой из говядины и ломтиков картофеля с ароматными приправами (25 см) | ░░░ ₽ |
| Мини-пирог с сыром и творогом | Всеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (19 см) | ░░░ ₽ |
| Мясной пирог Къачи | Национальный пирог с говядиной на бездрожжевом тесте с добавлением айрана. Широкий овал 23 см | ░░░ ₽ |
| Мясной пирог Къачи большой | Национальный пирог с говядиной на бездрожжевом тесте с добавлением айрана. Широкий овал 28см | ░░░ ₽ |
| Средний пирог с зеленью и творогом | Легкий пирог с начинкой из нежирного творога и шпината (25 см) | ░░░░ ₽ |
| Средний пирог с курицей и грибами | Пирог с сочной начинкой из обжаренной курицы и запеченных шампиньонов (25 см) | ░░░░ ₽ |
| Средний пирог с мясом и картофелем | Сытный пирог с обильной начинкой из говядины и ломтиков картофеля с ароматными приправами (25 см) | ░░░░ ₽ |
| Средний пирог с сыром и творогом | Всеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (25 см) | ░░░░ ₽ |
| Большие Пироги |
|---|
| Большой пирог Кавказские сыры | Всеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (30 см) | ░░░░ ₽ |
| Большой пирог зелень и творог | Легкий пирог с начинкой из нежирного творога и шпината (30 см) | ░░░░ ₽ |
| Большой пирог с курицей и грибами | Пирог с сочной начинкой из обжаренной курицы и запеченных шампиньонов (30 см) | ░░░░ ₽ |
| Большой пирог с мясом и картофелем | Сытный пирог с обильной начинкой из говядины и ломтиков картофеля с ароматными приправами (30 см) | ░░░░ ₽ |
| Хинкал |
|---|
| Большое блюдо хинкала | В большое блюдо входит хинкал на выбор с говядиной, соусом и бульоном. Дополнительно можно добавить отварную говядину, сушеное мясо и сушеную колбасу | ░░░░ ₽ |
| Бульон говяжий | | ░░░ ₽ |
| Хинкал аварский | Воздушные отварные пышки из кефирного теста. Бульон и отварное мясо подаются отдельно, соус на выбор: сметанный или аджика с чесноком | ░░░ ₽ |
| Хинкал даргинский | Рулеты из воздушно-дрожжевого теста с добавлением ореховой травы, готовятся на пару. Отдельно подается бульон, отварное мясо и соус на выбор: сметанный или аджика с чесноком | ░░░ ₽ |
| Хинкал зебра | Рулетики из воздушного дрожжевого теста с добавлением чернил каракатицы и с прослойкой ореховой травы, что придает блюду пикантный вкус. Подается с бульоном, отварным мясом и соусом на выбор | ░░░ ₽ |
| Хинкал кукурузный | Воздушные медальоны из кукурузной муки приготовленные на пару. Подаются с бульоном, отварным мясом и соусом на выбор | ░░░ ₽ |
| Хинкал лакский | Маленькие галушки из пресного теста, подаются в наваристом говяжьем бульоне с мясом и соусом на выбор | ░░░ ₽ |
| Хинкал лезгинский | Тонко раскатанное бездрожжевое тесто, нарезанное небольшими ромбами, подается с бульоном, отварным мясом и соусом на выбор: сметанный или аджика с чесноком | ░░░ ₽ |
| Курзе |
|---|
| Курзе с бараниной | Дагестанские пельмени ручной лепки c пряной бараниной, мятой и кинзой, для гурманов | ░░░ ₽ |
| Курзе с говядиной | Дагестанские пельмени ручной лепки c пряной мясной начинкой, увенчанные филигранной косичкой. Особый аромат мясной начинке придает добавление зелени и томатов в собственном соку, фарш говяжий | ░░░ ₽ |
| Курзе с картофелем | Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной картофельной начинкой, увенчанные филигранной косичкой | ░░░ ₽ |
| Курзе с курицей | Дагестанские пельмени ручной лепки с курицей | ░░░ ₽ |
| Курзе с творогом | Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной творожной начинкой, увенчанные филигранной косичкой | ░░░ ₽ |
| Соус |
|---|
| Соус сметанно-чесночный | | ░░ ₽ |
| Соус сметанный | | ░░ ₽ |
| Соус томатный с чесноком | | ░░ ₽ |
| Сладкие пироги |
|---|
| Пирог с курагой и черносливом | Пирог с черносливом, курагой и орехами | ░░░░ ₽ |
| Сладкий пирог Лимонник | Пирог из песочного теста с ароматной лимонной начинкой (26 см) | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Абрикосовый пудинг с урбечем | Абрикосовый пудинг - невероятно полезное и питательное блюдо. Он пользуется большой популярностью среди народов Дагестана. С фруктовой сладостью - кислинкой и богатым вкусом сушёных абрикосов. Урбеч с медом добавляет ореховой вяжущей терпкости и воло | ░░░ ₽ |
| Пахлава | Традиционная медовая пахлава с орехами (1 шт.) | ░░░ ₽ |
| Пирог с курагой и черносливом | Знаменитый дагестанский пирог с сухофруктами | ░░░ ₽ |
| Сладкий пирог Лимонник | Пирог из песочного теста с ароматной лимонной начинкой | ░░░ ₽ |
| Трубочка с грецким орехом | Трубочки из песочного теста с ореховой начинкой (1 шт.) | ░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Компот из кураги 1л | | ░░░ ₽ |
| Лимонад Кизил с мятой | Фирменный лимонад в составе: кизил в сиропе, мята, содовая | ░░░ ₽ |
| Полуфабрикаты |
|---|
| Аварский хинкал охлажденный | Аварский хинкал охлажденный | ░░░ ₽ |
| Даргинский Хинкал Зебра замороженный | Даргинский Зебра замороженный | ░░░ ₽ |
| Даргинский Хинкал замороженный | Даргинский Хинкал замороженный | ░░░ ₽ |
| Курзе с говядиной замороженный | Курзе с говядиной замороженный | ░░░░ ₽ |
| Курзе с картофелем замороженный | Курзе с картофелем замороженный | ░░░░ ₽ |
| Курзе с творогом замороженный | Курзе с творогом замороженный | ░░░░ ₽ |
| Хинкал кукурузный замороженный | Хинкал кукурузный замороженный | ░░░ ₽ |
| Деликатесы |
|---|
| Сушеная колбаса | Домашняя сушеная колбаса Халяль | ░░░ ₽ |
| Сушеное мясо | Вареное сушеное мясо Халяль | ░░░ ₽ |
| Бакалея |
|---|
| Чай Экокавказ | | ░░░ ₽ |