| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Блюдо на компанию | ||||
| Паэлья с морепродуктами | круглозёрный рис, шафран, креветки ваннамей, креветки коктейльные,
мидии в створках, кальмары, бульон хондаши, зелёный горошек, бобы эдамаме, томаты, болгарский перец, чеснок, лук, специи и травы | ░░░░ ₽ | ||
| Паэлья с курицей и чоризо | круглозёрный рис, шафран, красное мясо цыплёнка, бульон куриный, чоризо,
бобы эдамаме, зелёный горошек, томаты, болгарский перец, лук, чеснок,
специи и травы | ░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧЕЕ | ||||
| Вафля из шпината и картофеля с лососем и яйцом пашот | вафля из шпината и картофеля, слабосолёный лосось, яйцо пашот, творожный сыр, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| ГАРНИРЫ | ||||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Овощи гриль альтернатива | ░░░ ₽ | |||
| Картофель айдахо | ░░░ ₽ | |||
| Брокколи с кунжутным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Фалафель с соусом тар-тар | ░░░ ₽ | |||
| ДЕСЕРТЫ | ||||
| Чизкейк Сан-Себастьян | знаменитый баскский «обожжённый» сырный торт со свежей ягодой и сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенная вафля | тыквенное пюре, кукурузная мука, сметана, брусничный соус, сгущённое молоко | ░░░ ₽ | ||
| Тыквеннач вафля | тыквенное пюре, кукурузная мука, сметана, брусничный соус, сгущённое молоко | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТЫ | ||||
| Салат с креветками гриль, киноа и оливковым чили | ░░░ ₽ | |||
| Салат греческий с печеным перцем и моцареллой | ░░░ ₽ | |||
| Салат с семгой и медовой заправкой | ░░░ ₽ | |||
| Цезарь с цыпленком-гриль | ░░░ ₽ | |||
| Салат с печеной свеклой, тыквой и апельсином | ░░░ ₽ | |||
| Салат с ростбифом и клубникой | ░░░ ₽ | |||
| ЗАКУСКИ | ||||
| Пашет из цыпленка | ░░░ ₽ | |||
| Хумус с оливковым чили и овощами гриль | Нежная паста из нута и тахини гарнируется овощами-гриль, крутонами, дополняется попкорном из нута, кунжутом, тыквенными семечками, соусом оливковый чили и зеленым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф с трюфельным бальзамиком, вялеными томатами и пармезаном | Ростбиф на гриле, руккола, вяленые томаты черри. трюфельный бальзамик,пармезан, крутоны | ░░░ ₽ | ||
| Лосось домашнего посола с огуречным салатом | ░░░ ₽ | |||
| Гренки бородинские с сырным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Сырные палочки | ░░░ ₽ | |||
| ПИВНОЙ СЕТ | ░░░░ ₽ | |||
| Лосось домашнего посола с огуречным салатом | ░░░ ₽ | |||
| Ростбиф с трюфельным бальзамиком и зеленью | ░░░ ₽ | |||
| Мясной сет | ростбиф, чоризо, рулет из мяса птицы собственного приготовления,
профитроли с паштетом из цыплёнка, оливки, томаты черри, багет, микрозелень | ░░░░ ₽ | ||
| Сырный сет | соус «Песто», мёд, инжир, виноград, профитроли с сыром креметте, гриссини, орехи, сыры: бри, дорблю, пармезан, твёрдый сыр, мини-моцарелла | ░░░░ ₽ | ||
| БАР | ||||
| Взвар яблоко и мята | ░░░ ₽ | |||
| Взвар вишня и розмарин | ░░░ ₽ | |||
| Взвар апельсин и розмарин | ░░░ ₽ | |||
| Взвар облепиха и имбирь | ░░░ ₽ | |||
| Взвар смородина и базилик | ░░░ ₽ | |||
| Взвар клюква и имбирь | ░░░ ₽ | |||
| Фирменные настойки в ассортименте | настойка на смородине и эстрагоне, кофейный ликёр, чернично-сливочная настойка,
ванильное лимончелло, настойка жимолость и барбарис | ░░░ ₽ | ||
| СУП | ||||
| ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП с крутонами и пармезаном | запечённая тыква, морковь, сливки, соевый соус, паприка, кориандр, семена тыквы, бальзамический соус, зелёное масло, пармезан, лук, свекольная пудра, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Суп Чили кон кесо | куриный бульон, томлёная говядина, красная фасоль, мексиканская вкусовая основа, початок кукурузы, томаты пелати, соевый соус, паприка, свежий перец чили | ░░░ ₽ | ||
| БИЗНЕС-ЛАНЧ | ||||
| Сет намазок с тёплым багетом | свекольный дип, паштет из цыплёнка, хумус, вяленые черри, попкорн из нута, миндальная крошка, соус оливковый чили, зелёное масло, багет | ░░░ ₽ | ||
| ВЕДЖИ-СЭНДВИЧ | тостовый хлеб, соус песто, огурец, ромэн, морковь, хумус, печёная свёкла, свекольный дип, пурпурная капуста, болгарский перец, томаты, консервированная кукуруза | ░░░ ₽ | ||
| Винегрет авторский | микс салатов ромэн и айсберг, печёная свёкла, картофель, апельсин, пурпурная капуста, маринованные огурцы, свекольный дип,
цитрусовая заправка, дижонская заправка | ░░░ ₽ | ||
| Салат с печеной тыквой | микс салатов ромэн и айсберг, печёная тыква, творожный сыр,
цитрусовая заправка, киноа, рукола, миндальная крошка,
семена тыквы, зелёное масло, бальзамик | ░░░ ₽ | ||
| ПАСТА В СТИЛЕ КАРБОНАРА | спагетти, яичный желток, сливки, пармезан, бекон | ░░░ ₽ | ||
| ПАСТА С ЦЫПЛЁНКОМ И ГРИБАМИ | спагетти, мясо курицы, шампиньоны, сливки, соевый соус, чеснок, растительное масло, сливочное масло, зелёное масло, пармезан, зелень | ░░░ ₽ | ||
| ПАСТА ВЕДЖИ В СТИЛЕ БОЛОНЬЕЗЕ | спагетти, фарш hi beef на растительной основе, соевый соус, лук,
чеснок, мексиканская вкусовая основа, соус с томатами пелати,
майонез, зелёное масло, пармезан (можем убрать) | ░░░ ₽ | ||
| Овсяный блин с семгой | овсяные хлопья, молоко, сёмга слабосолёная, креметте | ░░░ ₽ | ||
| СЭНДВИЧ С ЛОСОСЕМ | тостовый хлеб, слабосолёная сёмга, свежий огурец, томаты,
соус с маринованными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| ОМЛЕТ с творожным сыром | ░░░ ₽ | |||
| Суп куриный с лапшой | Нежирный бульон из свежего криного филе, лапша, зелень, куриное филе | ░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧЕЕ И ГРИЛЬ | ||||
| Антикучос с цыпленком | ░░░ ₽ | |||
| Куриная грудка гриль | ░░░ ₽ | |||
| Стейк стриплойн | ░░░ ₽ | |||
| Стейк мачете | ░░░ ₽ | |||
| Стейк рибай | ░░░ ₽ | |||
| Говядина Беф Бургиньон | Блюдо, инспирированное французской кухней. Нежная говядина (готовится 12 часов в су-вид). Подается с кремом из сельдерея и пюре из зеленого горошка, дополняется морковью на гриле, кукурузой, луком-фри и пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Антикучас с кальмаром | Шашлычки из кальмара, подаются с цукини-гриль и сырным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Батат запеченный с овощами и гуакомоле | Сладкий картофель батат, запеченный с овощами (цукини, баклажаны), фасолью и шампиньонами. Дополняется вялеными томатами черри, кунжутным соусом, зеленым маслом. Очень сытное вегетарианское. блюдо. | ░░░ ₽ | ||
| Креветки-гриль | Креветки, жареные на мексиканском гриле Big Green Egg, подаются с морковным кремом. | ░░░ ₽ | ||
| Ребра гриль в имбирном глейзе | ░░░ ₽ | |||
| Вафли из шпината и кртофеля с семгой и яйцом пашот | ░░░ ₽ | |||
| Филе грудки в стиле Кордно Блю | ░░░ ₽ | |||
| Стейк Фланк с овощами | ░░░░ ₽ | |||
| Овощи-гриль гранд | ░░░ ₽ | |||
| Бургер Эль Торо | ░░░ ₽ | |||
| Бургер Блю Чикен | ░░░ ₽ | |||
| Мидии с соусом Блю Чиз | ░░░ ₽ | |||
| Стейк Мачете | ░░░░ ₽ | |||
| Антикучас с кальмаром | шашлычки из командорского кальмара гриль, цукини гриль, зелёное масло,
микрозелень щавеля, соус «Блю чиз» (подача), чёрный кунжут, перец розе | ░░░ ₽ | ||
| РЁБРА ГРИЛЬ в имбирном глейсе с картофелем айдахо | свиные рёбра, глазурь из соевого соуса, ананаса и имбиря, картофель, тимьян, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Антикучас с цыпленком | куриные шашлычки, жаренные на гриле, подаются с кукурузной тортильей, зеленью, картофелем с мексиканской солью и соусом «Чипотле» | ░░░ ₽ | ||
| МЕКСИКА | ||||
| Кесадилья с цыпленком | сырная тортилья, куриная грудка гриль, сыр чеддер, моцарелла, мексиканская фасолевая база с чоризо, соус «Чипотле», мексиканские специи, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Тако-сет | сет из трёх тако: тако де рес, тако чикен и тако с креветками | ░░░ ₽ | ||
| Кесадилья сырная | сырная тортилья, моцарелла, сыр чеддер, соус «Чипотле», томаты, пармезан, мексиканские специи, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Фахитас с грибами | шампиньоны гриль, смесь болгарских перцев, красный лук,
мексиканская вкусовая основа, красная фасоль, кукурузная тортилья, сметана, соус «Чимичури», соевый соус, мексиканские специи, соцветие кинзы, лайм | ░░░ ₽ | ||
| Фахитас с цыпленком | цыплёнок, смесь болгарских перцев, красный лук, мексиканская вкусовая основа, красная фасоль, рис, кукурузная тортилья, сметана, соус «Сальса Фреска»,
соус «Чипотле», мексиканские специи, соцветие кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Фахитас с говядиной | говядина, смесь болгарских перцев, красный лук, мексиканская вкусовая основа, красная фасоль, кукурузная тортилья, сметана, соус «Сальса Фреска», мексиканские специи, соцветие кинзы, лайм | ░░░ ₽ | ||
| Буррито ЧИКЕН с цыпленком-гриль | ░░░ ₽ | |||
| Буррито БИФ ГРИЛЬ с говяжей котлетой | ░░░ ₽ | |||
| ТАКО ЧИКЕН | ░░░ ₽ | |||
| ТАКО ДЕ РЕС с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| ТАКО ВЕДЖИ грибной | ░░░ ₽ | |||
| ТАКО с креветками | ░░░ ₽ | |||
| НАЧОС с гуакамоле | ░░░ ₽ | |||
| Буррито ВЕДЖИ с растительной котлетой Hi-beef | сырная тортилья, баклажаны и цукини гриль, красная капуста, острая морковь, томаты,
соус «Чимичури», растительная котлета Hi-beef, молотая паприка, зелень (лук, петрушка, кинза) | ░░░ ₽ | ||
| ТАПАС | ||||
| Тапас сет на компанию | пять испанских бутербродов: с лососем домашнего посола; с чоризо и хумусом;
с ростбифом и печёным перцем; с паштетом из цыплёнка и ананасовой сальсой;
с авокадо и соусом «Цезарь» | ░░░░ ₽ | ||
| Тапас с лососем и медово-горчичной заправкой | Испанская закуска (бутерброд), с семгой шеф-посола, сыром креметте, свежим огурцом, редисом и медово-горчичной заправкой, дополняется кислинкой клубники. | ░░░ ₽ | ||
| Тапас с ростбифом | Испанская закуска (бутерброд), с ростбифом, печеным перцем, соусом "цезарь", рукколой и пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Тапас капрезе | Испанская закуска (бутерброд), с классическим сочетанием "капрезе" из свежих томатов черри, шариков мини-моцареллы, соуса песто, дополненное рукколой, зеленым маслом и бальзамиком | ░░░ ₽ | ||
| Тапас с чоризо | Испанская закуска (бутерброд), с вяленой колбасой чоризо, хумусом и вялеными томатами черри. | ░░░ ₽ | ||
| Тапас с паштетом и анансовой сальсой | Испанская закуска (бутерброд) с паштетом из цыпленка, мексиканской сальсой из ананаса и перца, пармезаном и базиликом, дополненная зеденым маслом и микрозеленью подсолнечника | ░░░ ₽ | ||