| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| УРАЛисички! | ||||
| Жареха из молодого картофеля с лисичками | Хит и классика! Жареха из молодого картофеля с лисичками и летним луком. | ░░░ ₽ | ||
| Соус лисичковый | ░░░ ₽ | |||
| Тартар из говяжьей вырезки с обжаренными лисичками | Тартар из говяжьей вырезки с обжаренными лисичками подаем с галетами и сырным кремом. | ░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| Наш фирменный Бавет | Альтернативный стейк из филейной части обладает ярким насыщенным говяжьим вкусом. Подаем с печеным чесноком и салатом коул-слоу. Рекомендуемая прожарка: medium | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Мачете | Запоминающийся особым вкусом. Благодаря нежным волокнам с тонкими жировыми прослойками он остается сочным даже при прожарке medium well. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай | Классический стейк из толстого края, подаем с печеным чесноком и салатом коул-слоу. Рекомендуемая прожарка Medium Rare, Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Рыбные горячие блюда | ||||
| Креветки-васаби с соусом Манго | Хрустящие тигровые креветки в сочетании со сливочно-пряным васаби и сладким манговым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося с соусом Берси | Обжаренный стейк из семги с классическим сливочным соусом Берси и овощами | ░░░░ ₽ | ||
| Фиш-энд-чипс | Традиционная английская закуска. Нежное филе трески в кляре с хрустящим картофелем фри, соусом ранч и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Ланч | ||||
| Воздушное картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Греча с грибами | ░░░ ₽ | |||
| Екатеринбургер | Грибной бургер с говяжьей котлетой и сыром чеддер, обжаренными шампиньонами, свежим огурцом и очень грибным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Курица по-строгановски | ░░░ ₽ | |||
| Микс-салат с редисом и огурцом | ░░░ ₽ | |||
| Мимоза | ░░░ ₽ | |||
| Молодой картофель с розмарином | ░░░ ₽ | |||
| Окрошка на квасе (ланч) | ░░░ ₽ | |||
| Оливье с докторской колбасой и зеленым горошком | ░░░ ₽ | |||
| Пирожное Картошка | ░░░ ₽ | |||
| Пышная куриная котлета | ░░░ ₽ | |||
| Салат из хрустящей капусты со свежим яблоком | ░░░ ₽ | |||
| Соба с морепродуктами | ░░░ ₽ | |||
| Солянка | ░░░ ₽ | |||
| Тушеная капуста | ░░░ ₽ | |||
| Филе-миньон | ░░░░ ₽ | |||
| Фирменный борщ на крепком мясном бульоне (ланч) | ░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Даббл Цезарь с креветками и сезонными томатами | Классический салат с нежными креветками гриль, хрустящим салатом романо и помидорами черри в сочетании с сыром пармезан, хрустящими гренками и традиционным соусом "Цезарь". | ░░░ ₽ | ||
| Дабл Цезарь с цыплёнком, томатами и беконом | Классический салат с нежной куриной грудкой, беконом гриль, хрустящим салатом романо и помидорами черри в сочетании с сыром пармезан, хрустящими гренками и традиционным соусом "Цезарь". | ░░░ ₽ | ||
| Овощи по сезону | Лёгкий овощной салат со свежими огурцами, помидорами и редисом.Заправляем соусом на выбор (майонез, сметана, масло) | ░░░ ₽ | ||
| Салат с арбузом и сыром фета | Яркое сочетание арбуза, солёного сыра фета и цитрусовой заправки из лимона и белого бальзамика | ░░░ ₽ | ||
| Салат с брискетом | Копчёный брискет с обжаренным бейби-картофелем, луком фри, свежими листьями салата и томатами в сочетании с пряным соусом 1000 островов и кукурузой. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Сочетание нежного ростбифа из телятины со свежим салатом, вялеными томатами и пряной кунжутной заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Супер Грин Салат | Зелёный салат со спелыми огурцами, нежным авокадо в сочетании с миксом салатов и хумусом. | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный Оливье с брискетом | Традиционный оливье с нежной пастрами из телятины. | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Бастурма | Вяленая бастурма с остринкой, отличная закуска к пенному | ░░░ ₽ | ||
| Брускетты "Грибы и моцарелла" | Хрустящий запечённый багет со сливочно-грибной начинкой под шапкой из моцареллы | ░░░ ₽ | ||
| Брускетты с ростбифом и маринованным луком | Хрустящая чиабатта в сочетании со сливочным сыром, пряным ростбифом и руколой | ░░░ ₽ | ||
| Даббл хрустящие крылья Барбекю | Хрустящие куриные крылышки в фирменном пряном соусе BBQ | ░░░░ ₽ | ||
| Картофельные чипсы | Хрустящие домашние чипсы с солью | ░░░ ₽ | ||
| Кесадилья с курицей | Блюдо мексиканской кухни, нежная куриная грудка, в сочетании с овощами, пряным перчиком халапеньо и сливочным сыром в кукурузной лепешке | ░░░ ₽ | ||
| Миндаль собственного копчения | Хрустящий подкопченый миндаль с солью, отличная закуска к пенному. | ░░░ ₽ | ||
| Оливки | Оливки чупадедос и маслины каламата, отлично подойдут к вину | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из рёбер | Нежный паштет из рёберного мяса в сочетании с ягодным соусом и бородинскими гренками. | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф из фермерской телятины с жемчужным луком | Ростбиф – традиционное английское блюдо, которое представляет собой запеченную и маринованную в пряных специях вырезку из телятины. Подаем на подушке из маринованного лука, украшаем гуакамоле и жемчужным луком. | ░░░░ ₽ | ||
| Сырные палочки с соусом спайси | Нежная моцарелла в хрустящей панировке в сочетании с пряным соусом спайси. | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из телятины | Нежная телятина в сочетании со сливочным сыром, пряным соусом чипотле, свежими овощами и пышной заварной булочкой. | ░░░ ₽ | ||
| Тартар пармезан | Тартар из телятины на подушке из битого картофеля, подаем с воздушным муссом из пармезана. | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие крылья Барбекю стандарт | Хрустящие куриные крылышки в фирменном пряном соусе BBQ | ░░░ ₽ | ||
| Хумус с луковой лепешкой роти | Нежная паста из нута с горячей луковой лепешкой роти. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ | Фирменный борщ на крепком мясном бульоне с бородинским хлебом и форшмаком из сала, подается с фермерской сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка на каменском квасе | Классическая и всеми любимая окрошка. Мы подаем ее заправленной насыщенным каменским квасом | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный свекольник с ветчиной | Традиционный летний холодный суп на кефире, подаем с шашлычком из бэби-картофеля | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Паста Карбонара | Традиционная паста с сочным беконом в сливочном соусе. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с креветками | Простое, но самое удачное сочетание: паста, сливочный соус с томатами и креветки. | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти с цыпленком и грибами | Паста с копчёной куриной грудью с шампиньонами в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Брискетбургер | Супер мясной бургер с двумя видами говядины и дымным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Бургер "Джек Дэниелс" | Котлета из мраморной говядины в сочетании со сливочным луком, луком фри, беконом, спелыми томатами и соусом Джек Дэниэлс | ░░░ ₽ | ||
| Бургер "Сырный Монстр" | Сытный бургер с двумя сочными котлетами из телятины, беконом, обжаренным на гриле, и сыром чеддер на воздушной картофельной булочке | ░░░░ ₽ | ||
| Екатеринбургер | Грибной бургер с говяжьей котлетой и сыром чеддер, обжаренными шампиньонами, свежим огурцом и очень грибным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Наш Биг Тейсти | Классический бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер, карамелизированным беконом, салатом айсберг, соленым огурцом и соусом гриль. | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный "Даббл Бургер" | Классический бургер с сочной котлетой из говядины, свежими овощами, сыром чеддер и луковым конфитюром на воздушной картофельной булочке. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бифштекс | Сочный бифштекс из мраморной говядины подаём с коул слоу и запечённым чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Рёбра Пеппер | Нежные свиные рёбра в пряном перечном соусе с коул слоу | ░░░ ₽ | ||
| Рёбра Тропик Барбекю | Свиные рёбра в кисло-сладком тропическом соусе, подаем с коул слоу | ░░░ ₽ | ||
| Рёбра ЧАК 2018 | Свиные рёбра в пряно-сладком соусе чак с цитрусовыми нотами, подаем с коул слоу | ░░░ ₽ | ||
| Телячьи щеки, томленные в соусе | Нежные телячьи щёчки в мясном соусе демигляс в сочетании с домашним картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Уральская шаньга со стейком Мачете | Воздушное тесто в сочетании со сливочно-мясной начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Фирменные рёбра Даббл | Нежные рёбра в пряно-сладком соусе Кока-кола барбекю, подаем с коул слоу | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Жареха из лесных грибов | Домашняя жареная картошечка с лесными грибами. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Хрустящий картофель в сочетании с паприкой. | ░░░ ₽ | ||
| Кукуруза на гриле | Сочная кукуруза, обжаренная на гриле. | ░░░ ₽ | ||
| Мини-картофель по-деревенски | Молодой картофель, обжаренный во фритюре до хрустящей корочки | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Сезонные овощи со специями, обжаренные на гриле. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Коул слоу | Хрустящая капуста и сладковатая морковь отлично сочетаются с кислинкой ананаса, обволакивает майонезная заправка | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Свежая чиабатта | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб Бородинский свежий | ░░░ ₽ | |||
| Хлебная корзинка | Воздушная чиабатта, ремесленный хлеб с семечками и томатный хлеб с вялеными томатами. Весь хлеб выпекает для нас лаборатория хлеба нашей компаний. Подаём с трюфельным маслом: трюфельное масло, трюфельная паста, сливочное масло и соль | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Миндальный тарт с пряной грушей | Песочная основа, пряная груша в дополнении взбитых сливок и карамельного топинга не оставит вас равнодушными | ░░░ ₽ | ||
| Наш Ферреро Роше | Домашняя и увеличенная версия знаменитого Ферреро.
Корпус из молочного шоколада и фундука, хрустящий слой из вафельной крошки и пралине, карамель, кофейный крем и мусс из фундука и миндаля. | ░░░ ₽ | ||
| Эстерхази | Классический венский торт в домашней версии. Выпекаем воздушные фундучные коржи, взбиваем крем патисьер и вареную сгущенку. | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Bloody Mary безалкогольная | Наш фирменный напиток сочетает насыщенный вкус томатного сока и пикантные нотки специй. Лёгкая солоноватость придаёт ему особый характер. Подаётся с картофельными чипсами, которые дополняют его вкус | ░░░ ₽ | ||
| Coca-Cola | ░░░ ₽ | |||
| Байкал Резерв газированная | ░░░ ₽ | |||
| Добрый Кола | ░░░ ₽ | |||
| Жемчужина Байкала негазированная | Вода минеральная Жемчужина Байкала (Baikal Pearl) в стеклянной бутылке | ░░░ ₽ | ||
| Морс Домашний ягодный | ░░░ ₽ | |||
| Пиво безалкогольное Dont Worry Baby | ░░░ ₽ | |||
| Пиво безалкогольное Maisels Weisse | ░░░ ₽ | |||
| Пряный имбирный лимонад | ░░░ ₽ | |||
| Сан Бенедетто | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich | ░░░ ₽ | |||
| Сок свежевыжатый | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Барбекю | ░░ ₽ | |||
| Кетчуп | ░░ ₽ | |||
| Майонез | ░░ ₽ | |||
| Перечный соус | ░░░ ₽ | |||
| Сливочно-грибной соус | ░░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░░ ₽ | |||
| Сметанно-чесночный соус | ░░░ ₽ | |||
| Соевый соус | ░░ ₽ | |||
| Соус Порто | ░░░ ₽ | |||
| Соус Ранч | ░░░ ₽ | |||
| Соус Спайси | ░░░ ₽ | |||
| Соус Тартар | ░░░ ₽ | |||
| Соус Томатная сальса | ░░░ ₽ | |||
| Соус Чеддер с майонезом | Насыщенный сырный соус на основе сыра чеддер | ░░░ ₽ | ||