| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Картофельный салат с беконом | Молодой картофель с обжаренным беконом, листьями романо, картофелем пай и консервированными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Картофельный салат с беконом | Молодой картофель с обжаренным беконом, листьями романо, картофелем пай и консервированными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Салат зеленый с авокадо | Легкий салат с руколой, шпинатом, листьями романо, сельдереем, авокадо, тыквенными семечками и соусом цитронет | ░░░ ₽ | ||
| Салат зеленый с авокадо | Легкий салат с руколой, шпинатом, листьями романо, сельдереем, авокадо, тыквенными семечками и соусом цитронет | ░░░ ₽ | ||
| Салат с авокадо и куриным бедром | Половинка авокадо, обжаренного на гриле, с острой томатной сальсой, куриным бедром, яйцом пашот и салатом из руколы и мангольда в соусе цитронет | ░░░ ₽ | ||
| Салат с копченым лососем | Копченый лосось, микс-салат, молодой картофель, стручковая фасоль, томаты, запеченный сладкий перец, половинка куриного яйца с жидким желтком, оливки каламата и красный лук | ░░░ ₽ | ||
| Салат с копченым лососем | Копченый лосось, микс-салат, молодой картофель, стручковая фасоль, томаты, запеченный сладкий перец, половинка куриного яйца с жидким желтком, оливки каламата и красный лук | ░░░ ₽ | ||
| Салат с прошутто, грушей и горгондзолой | Груша, запеченная с сыром горгондзола и оливковым маслом, рукола заправленная соусом цитронет, тонко нарезанная прошутто | ░░░ ₽ | ||
| Салат с прошутто, грушей и горгондзолой | Груша, запеченная с сыром горгондзола и оливковым маслом, рукола заправленная соусом цитронет, тонко нарезанная прошутто | ░░░ ₽ | ||
| Стейк салат | Шейный отруб прожарки medium well с руколой, томатами, шпинатом, луком в свекольном маринаде и медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Стейк салат | Шейный отруб прожарки medium well с руколой, томатами, шпинатом, луком в свекольном маринаде и медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Классический салат с хрустящими гренками, листьями салата, томатами, сыром грана падано, соусом айоли и шашлычком из креветок на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Классический салат с хрустящими гренками, листьями салата, томатами, сыром грана падано, соусом айоли и шашлычком из креветок на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Классический салат с хрустящими гренками, листьями салата, томатами, сыром грана падано, соусом айоли и шашлычком из куриного бедра на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Классический салат с хрустящими гренками, листьями салата, томатами, сыром грана падано, соусом айоли и шашлычком из куриного бедра на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Тартар тебе | ||||
| Тартар Батат | Мелкорубленая говядина покромка с каперсами, оливковым маслом, ореховым айоли и бататом фри | ░░░ ₽ | ||
| Тартар Кимчи | Мелкорубленая говядина покромка с соусом ворчестер, соусом буковски, соусом кимчи, кремом чиз и чипсами из тортильи | ░░░ ₽ | ||
| Тартар Лосось | Мелконарезанный лосось с луком, кремом чиз, авокадо, соусом понзу и пшеничным багетом | ░░░ ₽ | ||
| Тартар Сам себе Шеф | Говядина покромка с оливковым маслом, консервированным огурцом, перчиком халапеньо, репчатым луком, зернистой горчицей, печеным перцем, каперсами, перепелиным яйцом и бородинским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Тартар Трюфель | Мелкорубленая говядина покромка с луком, оливковым маслом, трюфельным маслом, луком фри, трюфельным айоли на ржаном хлебе с семечками | ░░░ ₽ | ||
| Стартеры холодные | ||||
| Грузди с луком и сметаной | Соленые хрустящие грузди с красным луком, укропом, ароматным маслом и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Грузди с луком и сметаной | Соленые хрустящие грузди с красным луком, укропом, ароматным маслом и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Джерки говяжьи | Копчено-вяленые чипсы из говядины | ░░░ ₽ | ||
| Джерки говяжьи | Копчено-вяленые чипсы из говядины | ░░░ ₽ | ||
| Джерки куриные | Копчено-вяленые куриные чипсы | ░░░ ₽ | ||
| Мясные специалитеты home-made | Ассорти из мясных специалитетов собственного производства: ростбиф, буженина, куриный рулет и сырокопчёная утиная грудка | ░░░ ₽ | ||
| Мясные специалитеты home-made | Ассорти из мясных специалитетов собственного производства: ростбиф, буженина, куриный рулет и сырокопчёная утиная грудка | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф в луковом маринаде | Говяжья вырезка прожарки Медиум, выдержанная в маринаде из соевого соуса с красным луком, чесноком и пряностями. При подаче нарезаем тонкими ломтиками и подаем на луковом маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф в луковом маринаде | Говяжья вырезка прожарки Медиум, выдержанная в маринаде из соевого соуса с красным луком, чесноком и пряностями. При подаче нарезаем тонкими ломтиками и подаем на луковом маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь Атлантическая | Слабосоленая сельдь, гренки из бородинского хлеба с добавлением меда, обжаренные ломтики молодого картофеля, маринованный красный лук и укроп | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь Атлантическая | Слабосоленая сельдь, гренки из бородинского хлеба с добавлением меда, обжаренные ломтики молодого картофеля, маринованный красный лук и укроп | ░░░ ₽ | ||
| Соленые орешки | Микс из обжаренных орешков с копченой паприкой и морской солью: миндаль, кешью, семя тыквы и арахис | ░░░ ₽ | ||
| Соленые орешки | Микс из обжаренных орешков с копченой паприкой и морской солью: миндаль, кешью, семя тыквы и арахис | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Рикотта аль-форно, скаморце, грана подано, камамбер, блю чиз, мёд, миндаль, финики | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Рикотта аль-форно, скаморце, грана подано, камамбер, блю чиз, мёд, миндаль, финики | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из мраморной говядины | Мраморная говяжья вырезка с домашним кетчупом, оливковым маслом, перцем халапеньо, маринованным печёным перцем, красным и зелёным луком, корнишонами и сырным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из мраморной говядины | Мраморная говяжья вырезка с домашним кетчупом, оливковым маслом, перцем халапеньо, маринованным печёным перцем, красным и зелёным луком, корнишонами и сырным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Хамон, прошутто | Нарезка из сыровяленого мяса прошутто и хамона, оливки, пшеничный багет, обжаренный на гриле с оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Хамон, прошутто | Нарезка из сыровяленого мяса прошутто и хамона, оливки, пшеничный багет, обжаренный на гриле с оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Чипсы из разных овощей | Хрустящие чипсы из картофеля, моркови и свеклы | ░░░ ₽ | ||
| Чипсы из разных овощей | Хрустящие чипсы из картофеля, моркови и свеклы | ░░░ ₽ | ||
| Стартеры горячие | ||||
| Кальмары в кляре | Кольца кальмаров обжариваем в кляре во фритюре. Подается с соусом тартар и лимоном | ░░░ ₽ | ||
| Кальмары в кляре | Кольца кальмаров обжариваем в кляре во фритюре. Подается с соусом тартар и лимоном | ░░░ ₽ | ||
| Креветки тигровые хрустящие | Тигровые креветки с хвостиками в панировке, обжаренные во фритюре. Подаем с соусом тартар и лимоном | ░░░ ₽ | ||
| Креветки тигровые хрустящие | Тигровые креветки с хвостиками в панировке, обжаренные во фритюре. Подаем с соусом тартар и лимоном | ░░░ ₽ | ||
| Крылышки Буффало | Сочные куриные крылья в хрустящей корочке, обжаренные во фритюре с соусом Буффало. Подаем с азиатским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Крылышки Буффало | Сочные куриные крылья в хрустящей корочке, обжаренные во фритюре с соусом Буффало. Подаем с азиатским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Куриные палочки | Куриное филе, маринованное в соевом соусе с добавлением сливочного масла, панированные в пшеничных сухарях и обжаренные во фритюре. Подаем с азиатским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Куриные палочки | Куриное филе, маринованное в соевом соусе с добавлением сливочного масла, панированные в пшеничных сухарях и обжаренные во фритюре. Подаем с азиатским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Сырные кубики | Сыр гауда, панированный в пшеничных сухариках, обжаренный до хрустящей корочки во фритюре. Подаем с медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Сырные кубики | Сыр гауда, панированный в пшеничных сухариках, обжаренный до хрустящей корочки во фритюре. Подаем с медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Халапеньо с сыром Фета | Кольца перца халапеньо, фаршированные сыром фета, панированные в пшеничных сухарях и обжаренные во фритюре. Подаем со сметанным соусом с зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Халапеньо с сыром Фета | Кольца перца халапеньо, фаршированные сыром фета, панированные в пшеничных сухарях и обжаренные во фритюре. Подаем со сметанным соусом с зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Хлебные лепешки | Три лепешки на гриле с соусами айоли чесночный, сметанный с зеленью и острая томатная сальса | ░░░ ₽ | ||
| Хлебные лепешки | Три лепешки на гриле с соусами айоли чесночный, сметанный с зеленью и острая томатная сальса | ░░░ ₽ | ||
| Чесночные гренки | Кусочки бородинского хлеба, обжаренные во фритюре, с добавлением чеснока, зелени и соли. Подаем с йогуртовым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Чесночные гренки | Кусочки бородинского хлеба, обжаренные во фритюре, с добавлением чеснока, зелени и соли. Подаем с йогуртовым соусом | ░░░ ₽ | ||
| На компанию | ||||
| Ассорти шашлычков и кебабов | Все шашлычки из говядины, свиной шеи, печени теленка, куриного бедра и кебабы из говядины, ягненка, курицы на одной большой тарелке с соусами, обжаренным молодым картофелем, овощами гриль, халапеньо, маринованным луком и малосольными огурцами. Подаем | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти шашлычков и кебабов | Все шашлычки из говядины, свиной шеи, печени теленка, куриного бедра и кебабы из говядины, ягненка, курицы на одной большой тарелке с соусами, обжаренным молодым картофелем, овощами гриль, халапеньо, маринованным луком и малосольными огурцами. Подаем | ░░░░ ₽ | ||
| Все закуски к пиву | Крылышки Буффало, кальмары в пивном кляре, гренки из бородинского хлеба, сырные кубики, куриные палочки, халапеньо с фетой на одной большой тарелке с разными соусами | ░░░░ ₽ | ||
| Все закуски к пиву | Крылышки Буффало, кальмары в пивном кляре, гренки из бородинского хлеба, сырные кубики, куриные палочки, халапеньо с фетой на одной большой тарелке с разными соусами | ░░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| Стейк Двойной Нью-Йорк | Премиальный стейк из тонкого края. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Нью-Йорк | Премиальный стейк из тонкого края. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Нэк | Альтернативный стейк из шейного отруба. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Нэк | Альтернативный стейк из шейного отруба. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Пеппер | Стейк Нью-Йорк, панированный в свежемолотом черном перце (5 видов). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Пеппер | Стейк Нью-Йорк, панированный в свежемолотом черном перце (5 видов). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Рибай Prime | Премиальный стейк (топовая степень мраморности - прайм). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Рибай Prime | Премиальный стейк (топовая степень мраморности - прайм). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Филе миньон | Премиальный стейк из вырезки. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Филе миньон | Премиальный стейк из вырезки. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Фланк | Альтернативный стейк из пашины/брюшины. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной Фланк | Альтернативный стейк из пашины/брюшины. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной мясник | Альтернативный стейк из диафрагмы. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Двойной мясник | Альтернативный стейк из диафрагмы. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Нью-Йорк | Премиальный стейк из тонкого края. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Нью-Йорк | Премиальный стейк из тонкого края. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Нэк | Альтернативный стейк из шейного отруба. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Нэк | Альтернативный стейк из шейного отруба. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Пеппер | Стейк Нью-Йорк, панированный в свежемолотом черном перце (5 видов). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Пеппер | Стейк Нью-Йорк, панированный в свежемолотом черном перце (5 видов). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай Prime | Премиальный стейк (топовая степень мраморности - прайм). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай Prime | Премиальный стейк (топовая степень мраморности - прайм). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Филе миньон | Премиальный стейк из вырезки. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Филе миньон | Премиальный стейк из вырезки. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Фланк | Альтернативный стейк из пашины или брюшины. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Фланк | Альтернативный стейк из пашины или брюшины. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк мясника | Альтернативный стейк из диафрагмы. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк мясника | Альтернативный стейк из диафрагмы. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Супы и хлеб | ||||
| Бородинский хлеб | Ржаной хлеб на заквасках с солодом и кориандром | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из тыквы с поркеттой | Пряный тыквенный крем-суп, приправленный свежим имбирем и перцем чили. Подаем с поркеттой из свиной грудинки в азиатском соусе | ░░░ ₽ | ||
| Куриный бульон | Насыщенный куриный бульон с жареным пирожком со сливочной начинкой из курицы, грибов и жареного лука | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | Наваристый суп на свиных ребрышках с брискетом, цыпленком, охотничьими колбасками, свининой. Подаем со сметаной и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта пшеничная | Крупнопористый пшеничный хлеб с хрустящей корочкой, обжаренный на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| 1984 Бургер | Сочная котлета из говядины, салатные листья и томаты идеально сочетаются со вкусом соуса ранч и домашнего кетчупа на булочке | ░░░ ₽ | ||
| 1984 Бургер | Сочная котлета из говядины, салатные листья и томаты идеально сочетаются со вкусом соуса ранч и домашнего кетчупа на булочке | ░░░ ₽ | ||
| Ultimate Бургер | Сытный бургер с сочным стейком зернового откорма породы Абердин Ангус, томатами, руколой и ароматным грибным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ultimate Бургер | Сытный бургер с сочным стейком зернового откорма породы Абердин Ангус, томатами, руколой и ароматным грибным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Биг Фут Бургер | Большая сочная говяжья котлета с добавлением пеперони, свежие томаты, листья романо, репчатый лук, консервированный огурец, сыр чеддер, соус айоли и буковский | ░░░░ ₽ | ||
| Буковски Бургер | Фирменный бургер с большой сочной говяжьей котлетой, свежие томаты, лук фри, соленые огурцы, листьями романо, домашний кетчуп, сыр чеддер, соус сырный и бекон | ░░░ ₽ | ||
| Буковски Бургер | Фирменный бургер с большой сочной говяжьей котлетой, свежие томаты, лук фри, соленые огурцы, листьями романо, домашний кетчуп, сыр чеддер, соус сырный и бекон | ░░░ ₽ | ||
| ГрибоедовЪ Бургер | Жюльен из шампиньонов и лесных грибов, котлета из отборной говядины, сыр моцарелла, лук фри, соус ранч | ░░░ ₽ | ||
| ГрибоедовЪ Бургер | Жюльен из шампиньонов и лесных грибов, котлета из отборной говядины, сыр моцарелла, лук фри, соус ранч | ░░░ ₽ | ||
| Комбо 1984 | Бургер 1984 и картофель фри с кетчупом и рич кола. Сочная котлета из говядины, салатные листья, томаты, соус ранч и домашний кетчуп на булочке | ░░░░ ₽ | ||
| Комбо Грибоедов | Бургер Грибоедов и картофель фри с кетчупом и Рич кола. Жюльен из шампиньонов и лесных грибов, котлета из отборной говядины, сыр моцарелла, лук фри, соус ранч | ░░░░ ₽ | ||
| Комбо Ребра Пятака | Бургер Ребра Пятака и картофель фри с кетчупом и рич кола. Сочные рёбра BBQ с овощами на мягкой булочке и медово-горчичным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Комбо Слезы Чиполлино | Бургер Слезы Чиполлино и картофель фри с кетчупом и Рич кола. Сочная говяжья котлета, бекон, сыр моцарелла, карамелизованный лук и соус айоли на мягкой булочке | ░░░░ ₽ | ||
| Ребра Пятака Бургер | Сочные рёбра BBQ с овощами на мягкой булочке и медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ребра Пятака Бургер | Сочные рёбра BBQ с овощами на мягкой булочке и медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Слезы Чиполлино Бургер | Сочная говяжья котлета, бекон и сыр моцарелла с карамелизованным луком - всё это объединяет соус айоли на мягкой булочке | ░░░ ₽ | ||
| Слезы Чиполлино Бургер | Сочная говяжья котлета, бекон и сыр моцарелла с карамелизованным луком - всё это объединяет соус айоли на мягкой булочке | ░░░ ₽ | ||
| Еще мясо | ||||
| Бараньи семечки | Мелкорубленые бараньи ребра во фритюре | ░░░ ₽ | ||
| Бараньи семечки | Мелкорубленые бараньи ребра во фритюре | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов | Обжаренная говяжья вырезка с луком и грибами в сметанном соусе. Подаем с пюре и картофелем пай, малосольными огурцами и луком в свекольном маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов | Обжаренная говяжья вырезка с луком и грибами в сметанном соусе. Подаем с пюре и картофелем пай, малосольными огурцами и луком в свекольном маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Брискет | Копченая говяжья грудинка с молодым картофелем, малосольными огурцами, луком в свекольном маринаде, перцем халапеньо и соусом чимичурри | ░░░ ₽ | ||
| Брискет | Копченая говяжья грудинка с молодым картофелем, малосольными огурцами, луком в свекольном маринаде, перцем халапеньо и соусом чимичурри | ░░░ ₽ | ||
| Котлета Буковски с сыром чеддер | Большая сочная говяжья котлета с сыром чеддер, маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом буковски | ░░░ ₽ | ||
| Котлета Буковски с сыром чеддер | Большая сочная говяжья котлета с сыром чеддер, маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом буковски | ░░░ ₽ | ||
| Рагу из бычьих хвостов | Хвосты, тушенные в красном вине с бадьяном, репчатым луком, соевым соусом и демиглас. Подаем с молодым картофелем, кинзой и соусом чимичурри | ░░░ ₽ | ||
| Рагу из бычьих хвостов | Хвосты, тушенные в красном вине с бадьяном, репчатым луком, соевым соусом и демиглас. Подаем с молодым картофелем, кинзой и соусом чимичурри | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра Classic BBQ | Свиные ребра в соусе BBQ с малосольными огурцами, луком в свекольном маринаде и перцем халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра Classic BBQ | Свиные ребра в соусе BBQ с малосольными огурцами, луком в свекольном маринаде и перцем халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося | Лосось, обжаренный на гриле, с соусом крем-чиз, руколой и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося | Лосось, обжаренный на гриле, с соусом крем-чиз, руколой и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Фахитос с телятиной | Обжаренная говяжья вырезка с луком, сладким перцем и чесноком. Подаем с обжаренной пшеничной лепешкой со сметанным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Фахитос с телятиной | Обжаренная говяжья вырезка с луком, сладким перцем и чесноком. Подаем с обжаренной пшеничной лепешкой со сметанным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Чили кон карне | Мексиканское блюдо из говяжьего фарша с острым томатным соусом, красной фасолью и перцем халапеньо. Подаем с пшеничной лепешкой, початком кукурузы и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Чили кон карне | Мексиканское блюдо из говяжьего фарша с острым томатным соусом, красной фасолью и перцем халапеньо. Подаем с пшеничной лепешкой, початком кукурузы и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Язык телячий с драниками | Обжаренные ломтики телячьего языка с драниками из картофеля, яйца и муки. Подаем с соусом ред вайн и сливочно-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычки и Колбаски | ||||
| Кебаб Говядина | Кебаб из рубленой телятины, жаренный на гриле, на обжаренной тортилье с соусом томатная сальса, маринованными огурцами, перцем халапеньо и луком в свекольном маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб Говядина | Кебаб из рубленой телятины, жаренный на гриле, на обжаренной тортилье с соусом томатная сальса, маринованными огурцами, перцем халапеньо и луком в свекольном маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб Курица | Кебаб из рубленого мяса цыпленка, жаренный на гриле, на обжаренной тортилье с соусом томатная сальса, маринованными огурцами, перцем халапеньо и луком в свекольном маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб Курица | Кебаб из рубленого мяса цыпленка, жаренный на гриле, на обжаренной тортилье с соусом томатная сальса, маринованными огурцами, перцем халапеньо и луком в свекольном маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб Ягненок | Кебаб из рубленого мяса ягненка, жаренный на гриле, на обжаренной тортилье с соусом томатная сальса, маринованными огурцами, перцем халапеньо и луком в свекольном маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб Ягненок | Кебаб из рубленого мяса ягненка, жаренный на гриле, на обжаренной тортилье с соусом томатная сальса, маринованными огурцами, перцем халапеньо и луком в свекольном маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Колбаска Баранья | Колбаска собственного производства, обжаренная на гриле, с молодым картофелем и сальсой из огурца | ░░░ ₽ | ||
| Колбаска Баранья | Колбаска собственного производства, обжаренная на гриле, с молодым картофелем и сальсой из огурца | ░░░ ₽ | ||
| Колбаска Куриная | Колбаски собственного производства, обжаренные на гриле, с молодым картофелем и сальсой из огурца | ░░░ ₽ | ||
| Колбаска Куриная | Колбаски собственного производства, обжаренные на гриле, с молодым картофелем и сальсой из огурца | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычки Говядина | Шашлычки из говядины на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычки Говядина | Шашлычки из говядины на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычки Куриное бедро | Шашлычки из куриного бедра на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычки Куриное бедро | Шашлычки из куриного бедра на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычки Печень теленка | Шашлычки из печени теленка с добавлением бараньего сала на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычки Печень теленка | Шашлычки из печени теленка с добавлением бараньего сала на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычки Свиная шея | Шашлычки из свиной шеи на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычки Свиная шея | Шашлычки из свиной шеи на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Крем-суп из тыквы с поркеттой | Пряный тыквенный крем-суп, приправленный свежим имбирем и перцем чили. Подаем с поркеттой из свиной грудинки в азиатском соусе | ░░░ ₽ | ||
| Куриный бульон | Насыщенный куриный бульон с жареным пирожком со сливочной начинкой из курицы, грибов и жареного лука | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | Наваристый суп на свиных ребрышках с брискетом, цыпленком, охотничьими колбасками, свининой. Подаем со сметаной и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Авокадо на гриле | Половинка авокадо на гриле с острой томатной сальсой, азиатским соусом, кинзой и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо на гриле | Острый соус из табаско, шрирачи и свежего чили | ░░░ ₽ | ||
| Батат фри | Сладкий картофель из тропических стран. Подаем с азиатским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Батат фри | Сладкий картофель из тропических стран. Подаем с азиатским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Картофель с чесноком и розмарином | Молодой картофель с чесноком и розмарином | ░░░ ₽ | ||
| Картофель с чесноком и розмарином | Молодой картофель с чесноком и розмарином | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель фри с домашним кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель фри с домашним кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Пюре на сливках с картофелем пай и трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Воздушное пюре на сливках с картофелем пай и трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Коул слоу | Капустный салат с морковью, заправленный домашним майонезом, сметаной и лимонным соком. Подаем с трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Коул слоу | Капустный салат с морковью, заправленный домашним майонезом, сметаной и лимонным соком. Подаем с трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Кукуруза на гриле | Сочная и сладкая кукуруза, обжаренная на гриле. Подаем с сырным соусом и тертым сыром грана падано | ░░░ ₽ | ||
| Кукуруза на гриле | Сочная и сладкая кукуруза, обжаренная на гриле. Подаем с сырным соусом и тертым сыром грана падано | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Кукуруза, сладкий перец, лук, кабачок, томат и шампиньоны, обжаренные на гриле с соусами чимичурри и сметанный с зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Кукуруза, сладкий перец, лук, кабачок, томат и морковь, обжаренные на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Спаржа на гриле | Зеленая спаржа, обжаренная на гриле, с соусом айоли | ░░░ ₽ | ||
| Спаржа на гриле | Зеленая спаржа, обжаренная на гриле, с соусом айоли | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Кетчуп home-made | Фирменный томатный соус с легкой кислинкой | ░░ ₽ | ||
| Кетчуп home-made | Фирменный томатный соус с легкой кислинкой | ░░ ₽ | ||
| Острая томатная сальса | Соус из свежих рубленых томатов с зеленью и специями | ░░ ₽ | ||
| Острая томатная сальса | Соус из свежих рубленых томатов с зеленью и специями | ░░ ₽ | ||
| Соус Dirty bastard | Острый соус из табаско, шрирачи и свежего чили | ░░ ₽ | ||
| Соус Dirty bastard | Острый соус из табаско, шрирачи и свежего чили | ░░ ₽ | ||
| Соус Айоли чесночный | Домашний майонез с чесноком и специями | ░░ ₽ | ||
| Соус Айоли чесночный | Домашний майонез с чесноком и специями | ░░ ₽ | ||
| Соус Ранч | Соус из домашнего майонеза с чесноком, зеленью и специями | ░░ ₽ | ||
| Соус Ранч | Соус из домашнего майонеза с чесноком, зеленью и специями | ░░ ₽ | ||
| Соус Ред вайн | Классический винный соус | ░░ ₽ | ||
| Соус Ред вайн | Классический винный соус | ░░ ₽ | ||
| Соус Чимичурри | Зеленый соус на основе оливкового масла с зеленью, чесноком, лимонным соком и перцем чили | ░░ ₽ | ||
| Соус Чимичурри | Зеленый соус на основе оливкового масла с зеленью, чесноком, лимонным соком и перцем чили | ░░ ₽ | ||
| Соус брусничный с розмарином | Ягодный пряный соус с розмарином и специями | ░░ ₽ | ||
| Соус брусничный с розмарином | Ягодный пряный соус с розмарином и специями | ░░ ₽ | ||
| Соус грибной | Соус с лесными грибами | ░░ ₽ | ||
| Соус грибной | Соус с лесными грибами | ░░ ₽ | ||
| Соус перечный | Сливочный соус с ярко выраженным перечным ароматом | ░░ ₽ | ||
| Соус перечный | Сливочный соус с ярко выраженным перечным ароматом | ░░ ₽ | ||
| Соус сливочно-горчичный | Сливочный пикантный соус | ░░ ₽ | ||
| Соус сливочно-горчичный | Сливочный пикантный соус | ░░ ₽ | ||
| Соус сырный | Соус на основе сыра гауда и чеддер | ░░ ₽ | ||
| Соус сырный | Соус на основе сыра гауда и чеддер | ░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Баскский Чизкейк | Чизкейк с карамелизированной корочкой, кремовой текстурой и шоколадным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Брауни | Бисквит на основе шоколада 71%, сливочного масла с ванильным соусом и соленым попкорном | ░░░ ₽ | ||
| Брауни | Бисквит на основе шоколада 71%, сливочного масла с ванильным соусом и соленым попкорном | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Коржи на основе яйца, муки, меда с заварным кремом со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Медовик с каштановым медом | Коржи на каштановом мёде со сметанным кремом, карамелью и ганашем с бергамотом | ░░░ ₽ | ||
| Сырники | Сырники из творога с ванильным соусом и вишневым вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Сырники | Сырники из творога с ванильным соусом и вишневым вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Десерт на основе сыра маскарпоне с бисквитом, пропитанным кофе и какао, и грушевым компоте | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Классический итальянский десерт на основе сыра маскарпоне с бисквитным печеньем, пропитанным кофе и какао | ░░░ ₽ | ||
| Торт шоколадный | Шоколадный бисквит с насыщенным шоколадным кремом, соленой карамелью и грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Нью-Йорк | Нежный торт из сливочного сыра с золотистой корочкой, песочной основой и вишневым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| БонАква | Газированная/негазированная питьевая вода | ░░░ ₽ | ||
| БонАква | Газированная питьевая вода | ░░░ ₽ | ||
| Ессентуки № 4 | Газированная минеральная вода выход - 500мл | ░░░ ₽ | ||
| Морс брусничный | Брусничный морс собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Морс брусничный 0,9л | Брусничный морс собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Нарзан | Газированная минеральная вода | ░░░ ₽ | ||
| Нарзан | Газированная минеральная вода | ░░░ ₽ | ||
| Пиво Dreamteam Спорт Пилснер | Безалкогольный пилснер, от российской пивоварни. Пиво отличается легким, питким, освежающим вкусом с деликатной солодовой сладостью и освежающим хмелевым послевкусием. В аромате пива гармонично сочетаются солодовые и хмелевые тона | ░░░ ₽ | ||
| Пиво Клаустайлер | Светлое, фильтрованное безалкогольное баварское пиво. Вкус пива приятный, освежающий, с гладкой текстурой, горьковатыми хмелевыми нотками и сладкими солодовыми оттенками. В аромате пива ощущаются нотки хлеба, солода, хмеля и нюансы бисквита | ░░░ ₽ | ||
| Пиво Лось, просто лось | Светлый безалкогольный лагер от крафтовой пензенской пивоварни. Нефильтрованный, пастеризованный. Яркий цветочно-мятный аромат с оттенками цитрусовых, баланс хмелевой горечи и солодовой сладости | ░░░ ₽ | ||
| Пиво Лось, просто лось бут 0,45_б/а | Светлый лагер от крафтовой пензенской пивоварни. Нефильтрованный, пастеризованный. Яркий цветочно-мятный аромат с оттенками цитрусовых, баланс хмелевой горечи и солодовой сладости | ░░░ ₽ | ||
| Рич Биттер Лемон | Российский аналог биттер лемон тоника. | ░░░ ₽ | ||
| Рич Биттер Лемон | Выход - 250 мл | ░░░ ₽ | ||
| Рич Кола | Уникальный газированный напиток со вкусом колы | ░░░ ₽ | ||
| Рич Кола | Уникальный газированный напиток со вкусом колы | ░░░ ₽ | ||
| Рич Тоник | Российский аналог классического тоника | ░░░ ₽ | ||
| Рич Тоник | Российский аналог классического тоника | ░░░ ₽ | ||
| Шамбала | Горная вода Алтая | ░░░ ₽ | ||
| Шамбала | Горная вода Алтая | ░░░ ₽ | ||
| Готовим дома с Bukowski | ||||
| Пожарь Двойной Нэк стейк | Свежее мясо для жарки. Альтернативный стейк, из небольшой мышцы, расположенной между шейным отделом позвоночника и лопаткой. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Нэк стейк | Свежее мясо для жарки. Альтернативный стейк, из небольшой мышцы, расположенной между шейным отделом позвоночника и лопаткой. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Рибай Prime | Свежее мясо для жарки.(зерновой откорм) Нарезается из отруба Быка толстый край с 6 по 12 ребро животного. В этой части туши обильнее всего проявляется мраморность. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Рибай Prime | Свежее мясо для жарки.(зерновой откорм) Нарезается из отруба Быка толстый край с 6 по 12 ребро животного. В этой части туши обильнее всего проявляется мраморность. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Рибай стейк | Свежее мясо для жарки (травяной откорм). Нарезается из отруба Быка толстый край с 6 по 12 ребро животного. Более ароматное, более плотное, структурное мясо для любителей пожевать. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Рибай стейк | Свежее мясо для жарки (травяной откорм). Нарезается из отруба Быка толстый край с 6 по 12 ребро животного. Более ароматное, более плотное, структурное мясо для любителей пожевать. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Стейк мясника | Свежее мясо для жарки. Обладает очень ярким мясным вкусом, благодаря необычной текстуре и волокнам, расположенным поперек стейка. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Стейк мясника | Свежее мясо для жарки. Обладает очень ярким мясным вкусом, благодаря необычной текстуре и волокнам, расположенным поперек стейка. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Стриплоин стейк | Свежее мясо для жарки. Нарезается из отруба тонкий край. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Стриплоин стейк | Свежее мясо для жарки. Нарезается из отруба тонкий край. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Фланк стейк | Свежее мясо для жарки. Стейк из пашины, то есть из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Двойной Фланк стейк | Свежее мясо для жарки. Стейк из пашины, то есть из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Нэк стейк | Свежее мясо для жарки. Альтернативный стейк, из небольшой мышцы, расположенной между шейным отделом позвоночника и лопаткой. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Нэк стейк | Свежее мясо для жарки. Альтернативный стейк, из небольшой мышцы, расположенной между шейным отделом позвоночника и лопаткой. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Рибай Prime | Свежее мясо для жарки. Нарезается из отруба Быка толстый край с 6 по 12 ребро животного. В этой части туши обильнее всего проявляется мраморность. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Рибай Prime | Свежее мясо для жарки. Нарезается из отруба Быка толстый край с 6 по 12 ребро животного. В этой части туши обильнее всего проявляется мраморность. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Рибай стейк | Свежее мясо для жарки (травяной откорм). Нарезается из отруба Быка толстый край с 6 по 12 ребро животного. Более ароматное, более плотное, структурное мясо для любителей пожевать. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Рибай стейк | Свежее мясо для жарки (травяной откорм). Нарезается из отруба Быка толстый край с 6 по 12 ребро животного. Более ароматное, более плотное, структурное мясо для любителей пожевать. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Стейк мясника | Свежее мясо для жарки. Обладает очень ярким мясным вкусом, благодаря необычной текстуре и волокнам, расположенным поперек стейка. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Стейк мясника | Свежее мясо для жарки. Обладает очень ярким мясным вкусом, благодаря необычной текстуре и волокнам, расположенным поперек стейка. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Стриплоин стейк | Свежее мясо для жарки. Нарезается из отруба тонкий край. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Стриплоин стейк | Свежее мясо для жарки. Нарезается из отруба тонкий край. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Рекомендованная прожарка Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Фланк стейк | Свежее мясо для жарки. Стейк из пашины, то есть из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь Фланк стейк | Свежее мясо для жарки. Стейк из пашины, то есть из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром. Рекомендованная прожарка Medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь бургер Bukowski | Фирменный бургер с большой сочной говяжьей котлетой (в сыром виде), свежие томаты, лук фри, соленые огурцы, листьями романо, домашний кетчуп, сыр чеддер, соус сырный и бекон | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь бургер Bukowski | Фирменный бургер с большой сочной говяжьей котлетой (в сыром виде), свежие томаты, лук фри, соленые огурцы, листьями романо, домашний кетчуп, сыр чеддер, соус сырный и бекон | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь бычьи хвосты | Хвосты, тушенные в красном вине с бадьяном, репчатым луком, соевым соусом и демиглас | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь бычьи хвосты | Хвосты, тушенные в красном вине с бадьяном, репчатым луком, соевым соусом и демиглас | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь картофель | Свежий молодой картофель | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь картофель | Свежий молодой картофель | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь крылышки Буффало | Маринованные куриные крылья в соусе Буффало | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь крылышки Буффало | Маринованные куриные крылья в соусе Буффало | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь кукурузу | Свежая кукуруза | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь кукурузу | Свежая кукуруза | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь лосося | Свежий лосось | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь лосося | Свежий лосось | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарь свиные рёбра | Свиные ребра, томленные в соусе BBQ | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь свиные рёбра | Свиные ребра, томленные в соусе BBQ | ░░░ ₽ | ||
| Пожарь спаржу | Свежая зеленая спаржа | ░░░ ₽ | ||