| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Шашлык | ||||
| Шашлык из телятины | Ароматный и сочный шашлык из говядины, маринованный по фирменному рецепту. Подаем с картофелем фри! Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ик и бирь из свинины | Шашлык из шейной части свинины, маринованный в пряных армянских специях, приготовленный на открытом огне. Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиных рёбрышек | Шашлык из ароматных ребрышек, маринованный в пряных армянских специях, приготовленный на открытом огне. Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из мякоти баранины | Шашлык из нежной мякоти баранины, маринованный в пряных армянских специях, приготовленный на открытом огне. Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из каре баранины | Шашлык из ароматной баранины на кости, маринованный в пряных армянских специях, приготовленный на открытом огне. Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриных бёдер без костей | Шашлык из куриных бёдер без костей, маринованный в пряных армянских специях, приготовленный на открытом огне. Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи | Шашлык из нежной свинины, маринованный в пряных армянских специях, приготовленный на открытом огне. Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Рыбная тарелка | Форель холодного копчения, масляная холодного копчения и сёмга слабосолёная, подаем с маслинами и лимончиком. | ░░░░ ₽ | ||
| Сырная армянская тарелка | Собрали лучшие сыры Армении в одной тарелке: брынза, сулугуни, чанахи. Подаем со свежей ароматной зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Мясная тарелка по-домашнему | Мясные армянские деликатесы собственного приготовления: буженина, суджук, бастурма. Подаем с горчицей и хреном для яркости, получается по-домашнему вкусно! | ░░░░ ₽ | ||
| Армянские домашние соленья | Маринуем по всем традициям, получается по-домашнему вкусно! Большая тарелка ваших любимых солений: бамия маринованная, огурцы маринованные, томаты черри, перец цицак, капуста цветная, бочковые соленья: капуста, морковь, свёкла. | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажанов | Рулетики из обжаренных баклажанов с нежной начинкой из домашнего молодого сыра и из мусса из грецкого ореха. | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти к вину | Изысканное сочетание бастурмы, сыров (пармезан и сулугуни), вяленых томатов, паштета из лосося, пармезановых крекеров, меда и оливкового масла, дополненное виноградом, грецкими орехами и ароматным матнакашем. Идеальное сопровождение для дегустации... | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти к водке | Набор брускетт с разнообразными начинками: сельдь с хреном, смалец, сугудай из судака, слабо соленого лосося, домашними солениями и бужениной, дополненное зелёным луком и соусом аджика. Отличный выбор для закуски под водку. | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти к пиву | Пикантное сочетание вяленого судака, суджука, нутa в специях, чипсов из лаваша и бородинских гренок, дополненное картофельными шариками, сыром чечил и двумя соусами: сметано-чесночным и свит чили. Отличный выбор для закуски под водку. Идеальная за... | ░░░░ ₽ | ||
| Мутабаль | Нежная закуска из печёного баклажана, обогащённая тахини и мацуном, приправленная ароматными специями. Легкий, кремовый вкус с восточными нотками. | ░░░ ₽ | ||
| Хумус | Традиционная кремовая закуска из нутa с добавлением тахини, свежего лимонного сока, кориандра и пряных специй. Идеально подходит для подачи с хлебом или овощами. | ░░░ ₽ | ||
| Авелук по-домашнему | Ароматное блюдо из конского щавеля (авелук), заправленное грецкими орехами, луком, чесноком и камац мацуном, с добавлением свежей кинзы и зерен граната. Лёгкая закуска с ярким и насыщенным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Печённые перцы | Сочные болгарские перцы, запечённые до мягкости и заправленные камац мацуном, с добавлением кедровых орехов, миндальной стружки, свежей петрушки и оливкового масла. Лёгкая и ароматная закуска. | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики с огурцом и лососем | Лёгкая закуска из свежих огурцов, слабо солёного лосося и нежного творожного сыра. Свежий и освежающий вкус, идеально подходит для лёгкого перекуса. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат из свежих овощей | Много свежих и ярких армянских овощей - вот, что точно добавит красок вашему дню! Наш салат из свежих овощей с сыром брынза и соусом бальзамик станет идеальным вариантом, когда хочется что-то простое, но вкусное как из детства. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с жареным сулугуни и карамелизированными персиками | Хрустящие листья салата, жареный сулугуни, карамелизированные персики гриль, сыр Фета и фирменный соус - настоящий взрыв для ваших вкусовых рецепторов | ░░░ ₽ | ||
| Салат с печёной свёклой и фисташками | Яркое сочетание печёной свёклы в медово-горчичной заправке, свежего зелёного шпината, домашнего мацуна и хрустящих фисташек. Лёгкий и полезный салат с гармоничным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Аппетитное сочетание хрустящих жареных баклажанов, свежих листьев салата, кинзы и сочных томатов, дополненное оригинальной заправкой. Лёгкое и ароматное блюдо с насыщенным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с телятиной | Нежные ломтики говядины, подаваемые с хрустящими листьями салата, сладким перцем, гранатовой заправкой и кедровыми орехами. Идеальное сочетание вкусов для сытного и лёгкого блюда. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Сочный ростбиф, хрустящие листья салата, свежие огурцы, медово-горчичная заправка, картофель пай | ░░░ ₽ | ||
| Салат с куриной грудкой и лимонным сорбетом | Сочное обжаренное куриное филе, хрустящие листья салата, сладкий перец и освежающая заправка из лимонного сорбета. Лёгкое и яркое блюдо с уникальным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с курицей и вялеными томатами | Нежные ломтики куриного филе, хрустящие листья салата, вяленые томаты, миндальные хлопья и пряная заправка карри. Вкусное сочетание для сытного и ароматного блюда. | ░░░ ₽ | ||
| Нисуаз с тунцом | Классический салат с хрустящими листьями салата, свежими огурцами, сочными томатами, сладким перцем, отварными яйцами, консервированным тунцом, картофелем пай и оливковым маслом. Лёгкое и сбалансированное блюдо с насыщенным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с копчёной форелью | Свежий микс салатов с хрустящими огурцами, сочными томатами черри и нежной копчёной форелью, заправленный устричным соусом и кремом бальзамик. Лёгкое и изысканное блюдо с гармоничным сочетанием свежести и дымных ноток. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Наполеон | Наполеон Старого Еревана - тот самый нежный десерт из детства, пропитанный ванильным кремом, который напоминает тающий пломбир в стаканчике из слоенного теста. | ░░░ ₽ | ||
| Гранат | Нежный крем-чиз с начинкой из карамелизированной клубники, покрытый белым шоколадом в форме граната. | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк карамельный | По-настоящему карамельный и нежный десерт! Готовим по традиционным рецепту чизкейка с добавлением авторской карамели. | ░░░ ₽ | ||
| Пахлава | Готовим пахлаву по традиционному рецепту Еревана, который передала нам бабуля, из 24 слоев теста, отборных грецких орехов и натурального домашнего меда. | ░░░ ₽ | ||
| Инжир | Сфера из белого шоколада задекорированна в виде сочного инжира с начинкой из воздушного крем-чиза с карамелизированной грушей | ░░░ ₽ | ||
| Мацун с армянской гатой | Мацун с армянской гатой - это нежный мацун, подаваемый с ароматной армянской гатой из слоёного теста с начинкой из сливочного масла, сахара, кориандра и муки, дополненный вареньем на выбор. Идеальное сочетание кисломолочной свежести и сладкого вып... | ░░░ ₽ | ||
| Фирменные пончики по-армянски | Нежные пончики с заварным кремом по специальному рецепту от нашего Шефа. Сверху посыпаем сахарной пудрой.Состав: мука, яйца, дрожжи, молоко, сливочное масло, сахар, соль | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Путук с курицей | Национальный суп из курицы и нута, сытный и наваристый. Изначально его готовили в глиняном горшочке «Путук», отсюда и его название. | ░░░ ₽ | ||
| Яхни с говядиной | Настоящий армянский суп! Баклажан, болгарский перец и томат готовим на мангале, добавляем картофель и мякоть говядины. Дополняем зеленью и армянскими специями. | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама с бараниной | Название блюда происходит от армянского глагола «хашел», что переводится как «варить». Варим хашламу из добротных кусков баранины и картофеля, с добавлением свежего перца, томатов, лука и армянских специй. | ░░░ ₽ | ||
| Ереванский Бозбаш с говядиной | Вкусный и сытный Суп Бозбаш. Состав: нут, говядина, помидоры свежие, перец, лук, картофель, укроп, петрушка, томатная паста, перец соленый, специи, бульон. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Аджапсандали | Запечённые на углях баклажаны, томаты и сладкий перец, дополненные кинзой и зернами граната. Вкусное, ароматное и насыщенное блюдо с яркими восточными нотками. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажан Пармеджано | Запечённые баклажаны с сочными помидорами, нежной моцареллой, фирменным красным соусом и посыпанные сыром пармезан. Вкусное и сытное блюдо с итальянскими нотками. | ░░░ ₽ | ||
| Домашние блинчики с мясом | Нежные блинчики, фаршированные сочным говяжьим фаршем с томатами, сладким перцем и кинзой. Сытное и ароматное блюдо с яркими вкусовыми акцентами. | ░░░ ₽ | ||
| Запечённый сулугуни | Ароматный запечённый сыр сулугуни, поданный с нежным брусничным конфитюром. Идеальное сочетание солёного и сладкого вкусов. | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из лаваша с сыром | Армянский лаваш, начинённый домашним рассольным сыром брынза, сулугуни и свежей кинзой. Лёгкая и ароматная закуска с нежным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель на углях | Картофель обжариваем на углях с армянскими специями. | ░░░ ₽ | ||
| Грибы шампиньоны на мангале | Готовим шампиньоны маринованные в домашнем соусе на углях. | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Лаваш армянский из тандыра | Готовим в настоящем тандыре по традиционному рецепту. | ░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Морс облепиха | Закажите освежающий облепиховый морс 0,5 литр | ░░░ ₽ | ||
| Морс домашний | Закажите освежающий домашний морс 0,5 л | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб | ||||
| Люля-кебаб из телятины с сыром | Сочный фарш из говядины с сыром обжариваем на открытом огне. Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Сочный фарш из курицы обжариваем на открытом огне до золотистой корочки. Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из телятины | Сочный фарш из говядины обжариваем на открытом огне до золотистой корочки.Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Сочный фарш из барашка обжариваем на открытом огне до золотистой корочки. Подаем с армянским лавашом, ароматным луком, кусочками овощей и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Хинкали с сыром 3 шт | Тесто, сыр сулугуни, кинза, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной 3 шт | Тесто, фарш из баранина, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с телятиной и свининой 3 шт | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури | ||||
| Хачапури по-мегрельски | Хачапури по-мегрельски - это лепёшка из теста с сырной начинкой внутри и снаружи | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Грузинское сырное ассорти уходит корнями в историю Аджарии. По грузинским правилам потребления хачапури тесто с краев «лодочки» нужно окунуть в сырое яйцо, смешанное с сыром. Состав: Тесто, сыр сулугуни, яйцо, сыр чанахи, масло сливочное. | ░░░ ₽ | ||
| Киликия | Традиционный в форме лодочки из домашнего теста с хрустящей корочкой в начинке смесь сыров сулугуни и армянского чанахи, а также бастурма собственного приготовления. | ░░░ ₽ | ||
| Национальные блюда | ||||
| Кюфта традиционная с ачаром | Кюфта - традиционное блюдо армянской кухни, которое готовится с особым усилием повтора, ведь мясо говядины взбивается до состояния мусса, благодаря чему кюфта получается очень нежной. Подаем с национально крупой Анчар. | ░░░ ₽ | ||
| Толма | Сочный фарш из говядины с рисом и зеленью с армянскими специями, завернутый в виноградные листья. Подаем с соусом мацони. | ░░░ ₽ | ||
| Кер у сус | Блюдо с интересной историей, название которого переводится с армянского дословно, как «ешь и молчи!», мы готовим по тому самому традиционному рецепту из нежной мякоти баранины, картофеля, овощей и ароматных специй, которые придают ему остринки. | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка | Со шпинатом в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Фермерские рулеты со свининой | Фермерские рулеты со свининой - это изысканное сочетание трёх видов мяса, обёрнутых хрустящим беконом, с гарниром из нежно запечённого картофеля. Подаются с насыщенным тёплым томатным соусом, свежей зеленью и карамелизированным луком, создавая неп... | ░░░ ₽ | ||
| Абрикосовый хурджин | Абрикосовый хурджин - это нежная говядина с томатами и сладким перцем, томлёная в фирменном томатном соусе с добавлением фермерской сметаны и абрикосовой стружки. Изысканное сочетание вкусов, где мягкость мяса встречается с лёгкой сладостью абрико... | ░░░ ₽ | ||
| Томлёные говяжьи рёбрышки | Томлёные говяжьи рёбрышки - это сочные говяжьи рёбра, томлёные в течение 8 часов до идеальной мягкости, подаются с насыщенным мясным бульоном, печёным перцем и свежей зеленью. Блюдо с глубоким, насыщенным вкусом, которое раскрывается в каждом укусе. | ░░░ ₽ | ||
| Нежная говядина под грибами | Нежная говядина под грибами - это сочные кусочки говядины, тушённые с ароматными грибами в сливочном соусе с пряными специями, подаваемые с нежным картофельным пюре. Идеальное сочетание мягкости мяса и кремового соуса для сытного и изысканного блюда. | ░░░ ₽ | ||
| Ишли кюфта с ариштой | Ишли кюфта с ариштой - это ароматные нежные кюфта, приготовленные с булгуром, сладким перцем и томатом, которые подаются на подушке из классической армянской пасты ариштa. Сытное и гармоничное блюдо с глубоким вкусом, которое переносит на просторы... | ░░░ ₽ | ||
| Баранина томлённая с черносливом | Баранина томлёная с черносливом - это нежная мякоть баранины, медленно томлёная с черносливом, овощами и в насыщенном фирменном томатном соусе. Блюдо с глубоким, гармоничным вкусом, где сочная баранина прекрасно сочетается с лёгкой сладостью черно... | ░░░ ₽ | ||
| Чебуреки | ||||
| Чебуреки с телятиной 2 шт | ░░░ ₽ | |||
| Армянское варенье | ||||
| Армянское варенье | Настоящие дары Армении! Готовим из домашних ингредиентов по традиционному рецепту, который нам веками передавали предки и теперь мы делимся этим с вами! Выбирайте вкус в конструкторе и помните, что в каждую баночку мы вкладываем тепло и любовь сол... | ░░░ ₽ | ||
| Ламаджо | ||||
| Ламаджо | Тоненькая армянская лепешка, посыпанная фаршем из баранины и говядины, приправленная специями и покрытая зеленью. По традиции выпекаем в печи! | ░░░ ₽ | ||
| Комбо наборы | ||||
| Сет выпечек | Для любителей сыра: по-аджарски, «ван» с грибами, «дилиджан» со шпинатом, ламаджо с сыром, ламаджо с мясом и морс в подарок. | ░░░░ ₽ | ||
| Рыбные блюда | ||||
| Форель Гарни | Форель маринованная по фирменному рецепту и запеченная на открытом огне, подаем с арахисово-томатной заправкой. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из сёмги со шпинатом | Нежный стейк семги обжариваем на огне по всем традициям в фирменном маринаде, подаем на шпинатной подложке с икорным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Форель речная | Форель речная - это нежное филе форели, запечённое с болгарским перцем и помидорами, дополненное свежей зеленью. Лёгкое и полезное блюдо с натуральным вкусом и ароматом свежих овощей. | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки с соусом Том Ям | Креветки с соусом Том Ям - это ароматные креветки, приготовленные в сливочном соусе Том Ям, подаваемые с рисом басмати, морковью, болгарским перцем и свежей кинзой. Блюдо сочетает в себе насыщенные пряные и кремовые нотки с азиатским колоритом. | ░░░ ₽ | ||
| Бораки | ||||
| Бораки | Нежные пирожки из тонкого теста, фаршированные сочной куриной грудкой, шампиньонами и луком, запечённые в сливочном соусе. Сытное и ароматное блюдо с кремовой текстурой и насыщенным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Карси шаурма | ||||
| Карси шаурма | Карси шаурма - это сочное куриное бедро, запечённое до идеальной мягкости, завернутое в свежий хлеб с огурцами и помидорами, приправленное сметано-чесночным и шашлычным соусами. Ароматная и сытная шаурма с насыщенным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Аришта - наша лапша | ||||
| Аришта | Армянская домашняя лапша из твердых сортов пшеницы с нашими авторскими соусами на ваш выбор: грибной, бекон с сырным соусом, рыба и брокколи. | ░░░ ₽ | ||