| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Стейки (Альтернативные отрубы) | ||||
| Мачете | Нижняя часть ребер молодого быка, мышечные волокна проходят почти поперек отруба | ░░░░ ₽ | ||
| Скёрт | Готовят из тонкой диафрагмы, за счет этого приобретает очень характерный мясной и кровяной вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Стейки (Классические отрубы) | ||||
| Ny прайм | Премиальный отруб | ░░░░ ₽ | ||
| Лангет | Стейк из поясничной внутренней части говяжьей туши, нарезанный в виде языка | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Суп с тигровыми креветками и томатами конкассе | Тигровые креветки, томаты конкассе, паста, мята, базилик, шпинат, соус биск, соль, сеции | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Burger Double Cheese | Котлета из мраморной говядины, пшеничная булочка из собственной пекарни, сыр моцарелла в панировке, сыр чеддер, салат романо, свежий помидор, фирменный соус | ░░░░ ₽ | ||
| Burger beef and pork | Котлета из мраморной говядины, томленые свиные ребра, пшеничная булочка из собственной пекарни, соленый огурец, луковый мармелад, брусничный соус и BBQ-соус | ░░░ ₽ | ||
| Burger smoke | Котлета из мраморной говядины, пшеничная булочка из собственной пекарни, сыр чеддер, маринованный лук, солёный огурец, бекон, соус BBQ | ░░░ ₽ | ||
| Бургер BBQ | Бургер с котлетой из мраморной говядины с маринованным луком, свиным беконом, томатом, салатом романо, соусом барбекю | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Потроха с двойной котлетой | Котлеты из мраморной говядины (2 шт.), пшеничная булочка из собственной пекарни, салат романо, томат, маринованный лук, рукола | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов с варениками из картофеля | Говяжья вырезка, вешенки, лук репчатый, масло растительное, сливочное масло, лезель, шпинат, лук фри, соус демиглас, сливки, мука, яйцо | ░░░░ ₽ | ||
| Жареные язычки гриль с корнем сельдерея | Свиные язычки обжаренные в фирменном маринаде. Подаются с двумя видами корня сельдерея с заправкой из соуса ремулад и с соусом демигляс | ░░░ ₽ | ||
| Креветки жареные на гриле | Креветки, шпинат, дайкон, кунжут, лайм | ░░░ ₽ | ||
| Паста Орзо с креветками | Паста орзо, тигровые креветки, печеный перец, шпинат, cоус биск, пармезан, растительное масло, сливки, соль, специи | ░░░ ₽ | ||
| Пастрами на гриле с вешенками | Пастрами из говядины, печёный картофель, луковый мармелад, зеленый лук, демиглас-соус, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Пастрами на гриле с вешенками | Пастрами из говядины, печёный картофель, луковый мармелад, зеленый лук, демиглас-соус, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Ребра BBQ | Свиные ребра, копченый картофель, соус BBQ, салат коул слоу (капуста, морковка, майонез, соус релиш) | ░░░░ ₽ | ||
| Томленые говяжьи щечки | Щеки говяжьи, соус демиглас, паста орзо, лук фри, рагу из грибов (шампиньоны, репчатый лук, чеснок, масло сливочное) | ░░░░ ₽ | ||
| Томленые говяжьи щечки | Щеки говяжьи, соус демиглас, паста орзо, лук фри, рагу из грибов (шампиньоны, репчатый лук, чеснок, масло сливочное) | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок гриль со шпинатом | Цыпленок, шпинат. Подаётся в соусе Ny с лимоном и соусом демигляс собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Буррата с песто | Сыр Буррата, томаты, рукола, розовый лук, соус песто | ░░░ ₽ | ||
| Буррата с томатами и аджикой | Свежие помидоры с соусом из аджики и оливкового масла с маринованным красным луком под мешочком бурраты, украшенные дробленым черным перцем и листиками базилика | ░░░ ₽ | ||
| Буррата с томатами и аджикой | Свежие помидоры с соусом из аджики и оливкового масла с маринованным красным луком под мешочком бурраты, украшенные дробленым черным перцем и листиками базилика | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с авокадо | Салат-Микс, орех кешью, соус кунжутный, дайкон, брокколи, авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | Помидоры, огурцы, перец болгарский, листья салата романо, лук розовый, маслины, оливки, заправка с соевым соусом, крем фета, кресс-салат | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | Помидоры, огурцы, перец болгарский, листья салата романо, лук розовый, маслины, оливки, заправка с соевым соусом, крем фета, кресс-салат | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и манго | Креветки, манго, авокадо, салат романо, шпинат, рукола, семена чиа | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и манго | Креветки, манго, авокадо, салат романо, шпинат, рукола, семена чиа | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыпленком гриль | С салатом романо, помидорами черри, сыром пармезан, фирменным соусом и поджаренными гренками | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыпленком гриль | С салатом романо, помидорами черри, сыром пармезан, фирменным соусом и поджаренными гренками | ░░░ ₽ | ||
| Салат с языком на гриле | Свиные язычки на гриле. С добавлением маринованного баклажана, обжаренного цукини, помидоров и листья салата с кинзой и луком фри. Заправляется соусом ромеско и соевой заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Стейк -салат | Микс зеленых листьев шпината и руколы с оливковым маслом, помидорами черри и мелко рубленным чесноком и зеленью, с болгарским перцем опалённым на гриле. Салат посыпается кунжутом и попкорном из гречки | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк -салат | Микс зеленых листьев шпината и руколы с оливковым маслом, помидорами черри и мелко рубленным чесноком и зеленью, с болгарским перцем опалённым на гриле. Салат посыпается кунжутом и попкорном из гречки | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с ростбифом | Микс из зелени салата, сверху нарезанный помидор, овощи гриль (цукини и болгарский перец, маринованные в чесночном масле, соли и перце), ростбиф (заправленный шпинатным маслом и бальзамическим соусом) | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с ростбифом | Микс из зелени салата, сверху нарезанный помидор, овощи гриль (цукини и болгарский перец, маринованные в чесночном масле, соли и перце), ростбиф (заправленный шпинатным маслом и бальзамическим соусом) | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Брокколи-морковь микс | Брокколи, морковь, чесночное масло | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи-морковь микс | Брокколи, морковь, чесночное масло | ░░░ ₽ | ||
| Копченый картофель | Отварен в кожуре и обжарен. Приправлен сливочным и чесночным маслами и петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Копченый картофель | Отварен в кожуре и обжарен. Приправлен сливочным и чесночным маслами и петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Кукуруза гриль | Кукуруза, пармезан, чесночное масло | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Перец болгарский, цукини, шампиньоны, брокколи, капуста цветная, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Помидоры с луком под ароматным маслом | Свежие помидоры с красным луком и кахетинским маслом | ░░░ ₽ | ||
| Помидоры с луком под ароматным маслом | Свежие помидоры с красным луком и кахетинским маслом | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие листья салата с овощами | Салат на основе листьев романо, шпината с дайконом, красным маринованным луком заправляется оливковым маслом, солью и специями | ░░░ ₽ | ||
| Деликатесы | ||||
| Ассорти деликатесов | Бри, дорблю, пармезан, пастрами из говядины, брезаола, чоризо, салями трюфельная, оливки, гриссини, соус брусничный | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти деликатесов | Бри, дорблю, пармезан, пастрами из говядины, брезаола, чоризо, салями трюфельная, оливки, гриссини, соус брусничный | ░░░░ ₽ | ||
| Бри | Один из самых древних французских сыров. Это мягкий сыр, который делается из сырого коровьего молока. По форме представляет собой лепешки диаметром 30 - 60 см сантиметров и толщиной 3 - 5 сантиметров. Хороший бри покрыт плесенью, по цвету напоминающе | ░░░ ₽ | ||
| Пармезан | Настоящий пармезан сейчас - это сыр, приготовленный в Италии, который имеет ломкую структуру и производится только в определённых провинциях | ░░░ ₽ | ||
| Рокфор | Сыр рокфор является одним из самых известных сортов сыра с голубой плесенью. Он имеет прожилки зеленой плесени, наряду с острым приятным вкусом, и считается кулинарным шедевром | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Медовик с облепиховым соусом | С черникой, заварным кремом из молочного шоколада, карамельным печеньем и облепиховым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Медовик с облепиховым соусом | С черникой, заварным кремом из молочного шоколада, карамельным печеньем и облепиховым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк с беконом | Сыр творожный, сливки, масло сливочное, печенье песочное, сахарная пудра, яйцо куриное, бекон, сахар тростниковый, соус кленовый, арахис | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк с беконом | Сыр творожный, сливки, масло сливочное, печенье песочное, сахарная пудра, яйцо куриное, бекон, сахар тростниковый, соус кленовый, арахис | ░░░ ₽ | ||
| Старты и маринады | ||||
| Брускетты с ростбифом | Ростбиф, сыр страчателла, печеный болгарский перец, рукола, слайсами цукини и трюфельный соус | ░░░ ₽ | ||
| Брускетты с ростбифом | Ростбиф, сыр страчателла, печеный болгарский перец, рукола, слайсами цукини и трюфельный соус | ░░░ ₽ | ||
| Жареные крокеты из цукини | Цукини, с добавлением творожного сыра и зиры подаётся с соусом ромеско | ░░░ ₽ | ||
| Маслины | Маслины | ░░░ ₽ | ||
| Оливки (халкидики) | Зеленые оливки | ░░░ ₽ | ||
| Печеный перец рамиро | Подаётся с анчоусами, соус ромеско из перца и творожного сыра | ░░░ ₽ | ||
| Печеный перец рамиро | Подаётся с анчоусами, соус ромеско из перца и творожного сыра | ░░░ ₽ | ||
| Поджаренный на гриле хлеб с паштетом | Хлеб, паштет: курица, свинина, шампиньоны, лук, тимьян, соль | ░░░ ₽ | ||
| Поджаренный на гриле хлеб с паштетом | Хлеб, паштет: курица, свинина, шампиньоны, лук, тимьян, соль | ░░░ ₽ | ||
| Пряный тар-тар | Говядина, с тремя видами лука и фирменной пикантной заправкой, подаётся с пивным хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Тартар в пряном соусе с бураттой | Говядина ангус, сыр буратта, пармезан, масло оливковое, масло зеленое, специи, соль | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с вешенками | Из мраморной говядины с жареными вешенками, каперсами, луком-шалот, ароматным трюфельным маслом, соусом ворчестер, украшается слайсами сыра пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с вешенками | Из мраморной говядины с жареными вешенками, каперсами, луком-шалот, ароматным трюфельным маслом, соусом ворчестер, украшается слайсами сыра пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Дополнительно | ||||
| Соус Барбекю | Кетчуп, помидоры, ворчестер, уксус яблочный, уксус винный, сахар, специи | ░░░ ₽ | ||
| Соус Кунжутно-ореховый | Кунжутно- ореховый соус с добавлением Чили и кимчи | ░░░ ₽ | ||
| Соус брусничный | Брусника, сахар, розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Соус сливочный Демиглас | Говядина, сельдерей, морковь, лук репчатый, чеснок, паста томатная, тимьян, специи | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | Мука, дрожжи, вода, сахар, соль | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Rich Cola | Газированный напиток со вкусом колы | ░░░ ₽ | ||
| Исток | Вода | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich | Сок в ассортименте | ░░░ ₽ | ||