| Гарниры |
|---|
| Два вида тушеной капусты | Краснокочанная с яблоками и белокочанная с беконом и томатной пастой | ░░░ ₽ |
| Картофель в паприке | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре с хрустящим луком | Картофельное пюре с хрустящим луком | ░░░ ₽ |
| Овощи из печи | Цукини, шампиньоны, томат, брокколи, цветная капуста | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Cherry ribs | Томленые свиные ребра в вишневом пиве, луковый салат с маринованной вишней | ░░░ ₽ |
| Баварские колбаски свиные | Колбаски из свинины и говядины с орегано и базиликом. Подаются с двумя видами тушеной капусты | ░░░ ₽ |
| Бифштекс рубленый | С сыром и соусом из брусники | ░░░ ₽ |
| Кусок морской форели | С картофелем, томатами и соусом из самарских раков | ░░░░ ₽ |
| Острые северные креветки с чесноком и табаско | Креветки, чеснок, тимьян, перец чили, соус табаско | ░░░ ₽ |
| Скоблянка | | ░░░ ₽ |
| Томленый кролик с овощами | Кролик, цукини, морковь и лук, с сырным соусом, соусом Демиглас, петрушкой и кедровым орехом | ░░░ ₽ |
| Утиная ножка, томлённая в медовом пиве | Подается с пюре из фасоли Лима и Горгонзолы с хрустящей гречкой | ░░░ ₽ |
| Фланк-стейк со сливочным шпинатом | С мускатным орехом, спаржей и апельсиновым маслом карри | ░░░░ ₽ |
| Горячие блюда на двоих |
|---|
| Свиная рулька из печи | Запеченная свиная рулька с двумя видами, тушенной в светлом пиве капусты с беконом, печеными томатами, обжаренным картофелем в мундире, медовой горчицей, свекольным хренодером и корейской глазурью | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Сырный чизкейк | С ягодами и цитрусовым соусом | ░░░ ₽ |
| Тертый яблочный пирог | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный торт | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Fish & Chips | С пряным картофелем, айоли, печеным чесноком и огурцом | ░░░ ₽ |
| Грузди с печеным картофелем | Грузди маринованные, укроп, картофель запеченный в мундире, лук зеленый | ░░░ ₽ |
| Жареный хлеб | | ░░░ ₽ |
| Криспи креветки с зеленым айоли | | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья Чипотле | С ароматными сухарями и корейским Айоли | ░░░ ₽ |
| Мини-чебуреки | С барашком и томатным соусом | ░░░ ₽ |
| Мясная нарезка | Пастрами из бычка, пастрами из индейки, пастрами из сердца бычка, копченый говяжий язык, пикантная бастурма, пряный суджук, хамон, огурец, маринованный в дубовых листьях, салат из капусты Шрирача, острые маринованные перцы, свекольно-морковный салат | ░░░░ ₽ |
| Хрустящие кальмары | В пряной панировке с сычуаньским перцем и чесночным айоли | ░░░ ₽ |
| Минеральная вода |
|---|
| BonAqua в ассортименте | | ░░░ ₽ |
| Вода Russe Quelle | | ░░░ ₽ |
| Наш хлеб |
|---|
| Брецель | Традиционный брецель, посыпанной крупной морской солью и кунжутом, сдобным тугим тестом и неповторимым ароматом | ░░░ ₽ |
| Хлебная доска | Подаем с селедочным маслом и пастой из сладкого перца | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Боб салат с жареным цыпленком | С авокадо, чипсами из бекона Ipa, яйцом, маринованным луком и томатами черри | ░░░ ₽ |
| Буррата с манго и томатами конкассе | Подается с миксом салата и трав и зеленым маслом | ░░░ ₽ |
| Овощной салат с томатами | С апельсиновым маслом карри. В составе помимо свежих, добавлены и копчёные томаты | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом и печеным перцем | С копчеными томатами и медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с тунцом | Салат из жареного тунца в гремолато, с копчёными томатами и апельсиново-ореховой заправкой | ░░░ ₽ |
| Самарская кухня |
|---|
| Вишневый бещевский пирог | С творогом и соусом из бурбона и ванили | ░░░ ₽ |
| Хе из волжского судака | Хе из волжского судака с пикантным луком и свежей кинзой | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Соус Брусничный | Брусника, сахар, цитрус (лимон, апельсин), корень имбиря | ░░ ₽ |
| Соус Перечный | Черный перец горошком, крепкий мясной бульон, сливки, сухое белое вино и лук-шалот | ░░ ₽ |
| Соус Томатный с базиликом | Авторский соус из томатов с добавлением свежего базилика | ░░ ₽ |
| Соус горячий Чеддер | Молоко, мука, масло сливочное, сыр чеддер | ░░░ ₽ |
| Соус корейский Айоли | Яйцо, лимонный сок, черный перец, чеснок и оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Наша мясная солянка | Из копченого гуся, пастрами из бычка, с колбасками из поросенка и чоризо | ░░░ ₽ |
| Скандинавская уха | Лосось свежий, лосось копченый, картофель, бульон куриный, сливки 33%, зеленое масло, томаты конкассе, зелень петрушки, икра красная | ░░░ ₽ |
| Суп с томленой индейкой | Самодельная лапша, морковь и четырехминутное куриное яйцо | ░░░ ₽ |
| Без категории |
|---|
| BeerБургер с коул слоу из корнеплода | Beerбургер с коул слоу из корнеплодов и деревенским картофелем | ░░░ ₽ |
| Горячий открытый пирог с цыпленком | Тесто песочное, куриное бедро, вешенки, грибы белые, шпинат, сливки 33%, яйцо куриное, сыр гауда, чеснок, соль, перец, сырный соус, суджук | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат с креветками | Микс салата, креветки тигровые, сегменты апельсина, фенхель корень, пекан в карамели, заправка на салат | ░░░ ₽ |
| Зельц мясной с манговой горчицей | Зельц, отварная говядина, отварное куриное бедро, куриный бульон, желатин листовой, петрушка, чеснок, манговая горчица, гречишный хлеб | ░░░ ₽ |
| Курник с цыпленком | Тесто слоеное бездрожжевое, яйцо куриное, куриное бедро, укроп, лук жаренный, масло сливочное, бульон куриный, соль, перец, кетчуп из айвы, печеный лук шалот, перечный соус | ░░░ ₽ |
| Маринованные яйца с риетом из тунца | Маринованные яйца, анчоус, помидоры, лук зеленый, паприка копченая, шрирача, соль, перец | ░░░ ₽ |
| Печеные овощи с бурратой | Печеная тыква в карамели, печеная свекла со смородиной, песто, карамельный пекан, буратта | ░░░ ₽ |
| Тресс-лечос с икрой из красной смородины | Бисквит молоко, сливки, сгущенка невареная, творожный крем, икра из смородины, конфитюр из смородины, соус карамельный с бурбоном | ░░░ ₽ |