| Акции |
|---|
| Ассорти к пиву горячее | Ребра в перечной коле, ребра с соусом чипотле, хрустящий сыр Халуми, крылья чипотле, баварские колбаски, картофель фри | ░░░░ ₽ |
| Комбо острые ребрышки | Ребра Азиатская глазурь, Ребра Чипотле, Ребра Хойсин | ░░░░ ₽ |
| Сет дымный гриль | Ребра Джек Дениэлс, Ребра томленые с вишневой глазурью, Куриный крылья, Овощи из печи | ░░░░ ₽ |
| Сет пивной разговор | Куриные крылья, хрустящий сыр, брецель с кунжутом, мясная нарезка | ░░░░ ₽ |
| Обеды |
|---|
| Английский обед | Боб Салат с цыпленком, пастуший пирог, напиток | ░░░ ₽ |
| Германский обед | Салат с сельдереем, свеклой, морковью и Ребра Чипотле | ░░░ ₽ |
| Русский обед | Тарелка сельди с жареной картошкой и Пельмени из гуся | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Батат фри с пармезаном и соусом дор блю, 170 гр | | ░░░ ₽ |
| Буратта с чиабаттой и клубничным соусом, 240 гр | Буррата, чиабатта, клубника конфи, масло оливковое, черный перец | ░░░ ₽ |
| Мясная нарезка | Пастрами из бычка, пастрами из индейки, пастрами из сердца бычка, копченый говяжий язык, пикантная бастурма, пряный суджук, хамон, огурец, маринованный в дубовых листьях, салат из капусты Шрирача, острые маринованные перцы, свекольно-морковный салат | ░░░░ ₽ |
| Плато магаданских креветок, 350 гр | Подаются с соусами айоли кимчи, айоли васаби и копченым кетчупом | ░░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Fish & Chips | С пряным картофелем, айоли, печеным чесноком и огурцом | ░░░ ₽ |
| Жареный хлеб | | ░░░ ₽ |
| Крылья терияки | | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья Чипотле | С ароматными сухарями и корейским Айоли | ░░░ ₽ |
| Мидии в перечном соусе | | ░░░ ₽ |
| Мидии с соусом дор блю | | ░░░ ₽ |
| Мидии с томатным соусом | | ░░░ ₽ |
| Мини-чебуреки | С барашком и томатным соусом | ░░░ ₽ |
| Халуми гриль с брусникой/соус из сидра | | ░░░ ₽ |
| Хрустящие кальмары | В пряной панировке с сычуаньским перцем и чесночным айоли | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Боб салат с жареным цыпленком | С авокадо, чипсами из бекона Ipa, яйцом, маринованным луком и томатами черри | ░░░ ₽ |
| Вальдорфский салат с креветками | С яблоком, орехами, мандарином, томатами черри и горячим горчичным соусом | ░░░ ₽ |
| Овощной салат с томатами | С апельсиновым маслом карри. В составе помимо свежих, добавлены и копчёные томаты | ░░░ ₽ |
| Салат с баклажанами и страчетеллой, 250 гр | Баклажаны обжаренные во фритюре с крахмалом, микс салатов, помидоры черри, страчателла, черный перец, семечки в пряной карамели | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом и печеным перцем | С копчеными томатами и медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с тунцом | Салат из жареного тунца в гремолато, с копчёными томатами и апельсиново-ореховой заправкой | ░░░ ₽ |
| Теплый салат стелятиной и овощами, 190 гр | Вырезка телятины, болгарский перец, цукини, микс салата, соус устричный, кунжут белый | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Окрошка с мясным окороком, 350гр | Традиционный холодный суп в нашем фирменном исполнении с колбасой собственного производства Мортаделлой. В составе квас, мортаделла, яйцо, картофель, огурец, редис, зелень, копченая сметана, горчица, хрен сливочный | ░░░ ₽ |
| Суп с томленой индейкой | Самодельная лапша, морковь и четырехминутное куриное яйцо | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Баварские колбаски свиные | Колбаски из свинины и говядины с орегано и базиликом. Подаются с двумя видами тушеной капусты | ░░░ ₽ |
| Бирбургер | | ░░░ ₽ |
| Колбаски бараньи, 200 гр | Подаются с тушеной капустой и соусами медовая горчица и свекольный хренодер | ░░░ ₽ |
| Колбаски говяжьи, 200 гр | Подаются с тушеной капустой и соусами медовая горчица и свекольный хренодер | ░░░ ₽ |
| Лосось в соусе из волжских раков | С картофелем, томатами и соусом из самарских раков | ░░░░ ₽ |
| Пол цыпленка, 300 гр | Маринованный цыпленок, луковые чипсы, картофельное пюре, глазурь Джек Дэниэлс, зеленое масло | ░░░ ₽ |
| Ребра в азиатской глазури, 350 гр | Свиные ребрышки поливаются соусом, состоящим из соуса свит чили, лайма, имбиря, цедры лайма | ░░░░ ₽ |
| Ребра в глазури Джек Дэниэлс, 350 гр | Свиные рёбрышки поливаются соусом Джек Дэниелс, который изготавливается по технологии выпаривания виски и смешения с карамелью, специями и апельсиновым соком. Ребра томятся с соусом до глазури | ░░░░ ₽ |
| Ребра в глазури Чипотле, 350 гр | Свиные рёбрышки поливаются подкопченным соусом чипотле, состоящий из меда, лимона, сахара, уксуса, томатной пасты, перца чипотле | ░░░░ ₽ |
| Ребра томленые с вишневой глазурью, 350 гр | | ░░░░ ₽ |
| Скоблянка | | ░░░ ₽ |
| Томленый кролик с овощами | Кролик, цукини, морковь и лук, с сырным соусом, соусом Демиглас, петрушкой и кедровым орехом | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка, томлённая в медовом пиве | Подается с пюре из фасоли Лима и Горгонзолы с хрустящей гречкой | ░░░ ₽ |
| Фланк-стейк со сливочным шпинатом | С мускатным орехом, спаржей и апельсиновым маслом карри | ░░░░ ₽ |
| Шпецле из печи | В соусе из сыра Грюйер с копчёным гусем | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда на двоих |
|---|
| Свиная рулька из печи | Запеченная свиная рулька с двумя видами, тушенной в светлом пиве капусты с беконом, печеными томатами, обжаренным картофелем в мундире, медовой горчицей, свекольным хренодером и корейской глазурью | ░░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Креветки на гриле, 200 гр | Подаются с лавашом, азиатским соусом, томатами черри, дольками апельсина и лимона | ░░░ ₽ |
| Шашлык из курицы, 250 гр | Подается с овощами, томатным соусом, лавашом и луком | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свинины, 250 гр | Подается с овощами, томатным соусом, лавашом и луком | ░░░ ₽ |
| Шашлык из судака, 210 гр | Подается с овощами, лавашом, сметанным соусом и долькой лимона | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Сырный чизкейк | С ягодами и цитрусовым соусом | ░░░ ₽ |
| Тертый яблочный пирог | | ░░░ ₽ |
| Тресс-лечос с икрой из красной смородины | Бисквит молоко, сливки, сгущенка невареная, творожный крем, икра из смородины, конфитюр из смородины, соус карамельный с бурбоном | ░░░ ₽ |
| Шоколадный торт | | ░░░ ₽ |
| Самарская кухня |
|---|
| Самарская Шихобаловская уха, 300 гр | Перловка, судак, рыбный бульон, томаты конкассе, картофель, лук | ░░░ ₽ |
| Самарский Бещевский пирог | С творогом и соусом из бурбона и ванили | ░░░ ₽ |
| Хе из волжского судака | Хе из волжского судака с пикантным луком и свежей кинзой | ░░░ ₽ |
| Наш хлеб |
|---|
| Брецель | Традиционный брецель, посыпанной крупной морской солью и кунжутом, сдобным тугим тестом и неповторимым ароматом | ░░░ ₽ |
| Хлебная доска | Подаем с селедочным маслом и пастой из сладкого перца | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Два вида тушеной капусты | Краснокочанная с яблоками и белокочанная с беконом и томатной пастой | ░░░ ₽ |
| Картофель в паприке | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри, 150 гр | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре с хрустящим луком | Картофельное пюре с хрустящим луком | ░░░ ₽ |
| Овощи из печи | Цукини, шампиньоны, томат, брокколи, цветная капуста | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Соус Брусничный | Брусника, сахар, цитрус (лимон, апельсин), корень имбиря | ░░░ ₽ |
| Соус Томатный с базиликом | Авторский соус из томатов с добавлением свежего базилика | ░░░ ₽ |
| Соус корейский Айоли | Яйцо, лимонный сок, черный перец, чеснок и оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Морс клюквенный | | ░░░ ₽ |