| Салаты |
|---|
| Мясная тарелка Урал-тау | Казылык суджук, говядина варено-копченая, буженина куриная, язык отварной, помидоры черри, горчица, соус хрен, зелень | ░░░ ₽ |
| Овощная тарелка | Огурцы, томаты, редис, перец сладкий, зелень | ░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажана | Баклажан, сыр брынза, грецкий орех, лист салата, помидоры черри, бальзамик | ░░░ ₽ |
| Рыбная тарелка | Лосось слабосоленый, угорь копчёный, масляная рыба, оливки, лимон | ░░░░ ₽ |
| Салат Башкирский | Язык говяжий, огурец маринованный, грибы маринованные, яйцо, мёд, горчица, сухарики, лист салата | ░░░ ₽ |
| Салат Блю чиз с куриным филе | Куриное филе, лист салата, соус, фунчоза | ░░░ ₽ |
| Салат Греческий | Свежие огурцы, томаты, болгарский перец, сыр фета, салат, маслины, оливки, красный лук, сушеный базилик, каперсы, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Салат Зелёный с йогуртовой заправкой | Листья салата, сельдерей, яблоко, петрушка, огурец | ░░░ ₽ |
| Салат с запеченной тыквой и брынзой | Запечённая тыква, брынза, финики, тыквенные семечки, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Салат с лососем и яйцом пашот | Лосось слабосоленый, листья салата, огурцы, томаты, яйцо, ореховый соус | ░░░ ₽ |
| Салат с уткой и вишневым бальзамико | Филе утки, лист салата, апельсин, черри, сыр, вишневый бальзамико | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящим баклажаном | Баклажан, томаты, сыр фета, грецкий орех, лист салата | ░░░ ₽ |
| Сельдь с картошкой и луком | Филе сельди, картофель, лук маринованный | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | Скаморца, вальпоччини, дорблю, моцарелла, сыр с грецким орехом, мёд, винoград, грецкий орех | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Бульон с национальной выпечкой | Мясной бульон, вак беляш, эчпочмак, курник | ░░░ ₽ |
| Крем-суп Сырный | | ░░░ ₽ |
| Суп Шурпа из баранины | Баранина, лук репчатый, картофель, помидоры свежие, зелень | ░░░ ₽ |
| Суп-лапша домашний с курицей | Бульон куриный, курица, лапша, зелень | ░░░ ₽ |
| Том Ям | Креветки тигровые, лосось, куриное филе, кокосовое молоко, острая паста, томаты черри, имбирь | ░░░ ₽ |
| Элеш | Капуста, морковь, картофель, говядина | ░░░ ₽ |
| Паста |
|---|
| Паста Гитара | Лосось, сливки, макароны, специи | ░░░ ₽ |
| Паста с курицей и шампиньонами | Куриное филе, шампиньоны, сливки, макароны | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Рубленый бифштекс с сыром дорблю | Подается с картофельными дольками и овощным салатом | ░░░ ₽ |
| Стейк из лосося на гриле | Подается с тушеными томатами, болгарским перцем, луком | ░░░ ₽ |
| Стейк рибай с печёными овощами | Говядина, томаты, кукуруза в початках, цукини, горчица, хрен | ░░░░ ₽ |
| Судак с карри и облепихой | Судак, кабачок, вешенки, сливки, чеснок, облепиха | ░░░ ₽ |
| Томлёная голень с перловкой и кремом из копчёного сыра | Говядина, перловая крупа, вешенки, сыр копчёный, сливки | ░░░ ₽ |
| Утиная грудка с печёной грушей | Утиное филе, груша, грецкий орех, сыр, соус вишнёвый | ░░░ ₽ |
| Утиная ножка Конфи | Утиная ножка, яблоки, соус жу | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель запеченный | Запеченные дольки картофеля в мундире со специями | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | Баклажаны, перец болгарский, помидоры, цукини | ░░░ ₽ |
| Рис с овощами | Рис, кукуруза, горошек, морковь, перец болгарский | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Вак беляш | Фарш говяжий, картофель, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло сливочное, сметана, молоко, кефир, мука | ░░ ₽ |
| Губадья | Курага, изюм, красный творог, рис, соль, сахар, перец черный молотый, масло сливочное, сметана, яйцо, молоко, кефир, мука | ░░ ₽ |
| Курник | Куриное филе, картофель, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло сливочное, сметана, яйцо, молоко, кефир, мука | ░░ ₽ |
| Эчпочмак | Фарш говяжий, картофель, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло сливочное, сметана, яйцо, молоко, кефир, мука | ░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Чизкейк Сникерс | Сыр творожный, сахар, сливки 33%, яйцо куриное, арахис, шоколад темный, масло сливочное, арахис дробленый, мука пшеничная высшего сорта, глюкозный сироп, какао-порошок, соль | ░░░ ₽ |