| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Паста | ||||
| Ризотто | Кремовое ризотто с четырьмя видами сыра: пармезан, чеддер, дор блю, рокфорти. Украшается запеченной грушей и грецкими орехами | ░░░ ₽ | ||
| Лазанья | Классическая итальянская лазанья с нежными слоями пасты, соусом болоньезе и сливочным бешамелем | ░░░ ₽ | ||
| Паста с креветками | Паста лингвини с креветками в сливочном соусе песто. С томатами черри и муссом молодого сыра под соусом биск | ░░░ ₽ | ||
| Паста с баклажанами и рикоттой | Паста пенне с жареными баклажанами, соусом из рикотты, вяленными томатами, стружкой пармезана, украшенная крошкой миндаля | ░░░ ₽ | ||
| Болоньезе | Паста с ароматным соусом болоньезе по традиционному рецепту из отборного говяжьего фарша, свежих томатов, лука, моркови, сельдерея и тертого пармезана | ░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| Ролл унаги | Ароматный угорь, креветки, творожный сыр в сочетании с соусом унаги | ░░░ ₽ | ||
| Ролл магуро | Нежный тунец, креветки, болгарский перец и творожный сыр в сочетании с соусами спайси и сливочный | ░░░ ₽ | ||
| Ролл филадельфия | Классический ролл с нежным творожным сыром, свежим лососем и рисом, украшенный хрустящими чипсами тонкацу и соусом терияким | ░░░ ₽ | ||
| Ролл три самурая | Ролл темпура с тунцом, лососем и креветками, чука, творожный сыр и пикантный соус спайси | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с креветкой и манго | Ролл с креветкой, сладким манго и нежным творожным сыром, дополненный хрустящими чипсами тонкацу, шпинатом и эдамаме. Подаётся с соусом юдзу | ░░░ ₽ | ||
| Ролл трюфель | Свежий лосось в сочетании с грушей, томлёной в вине, под нежным сливочным соусом дор блю и ароматным трюфельным соусом. Украшены болгарским перцем и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Сет икигай | Сет: ролл Филадельфия, ролл Унаги, ролл Магуро и ролл 3 Самурая | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб ролл | Оригинальный ролл в лаваше с ароматными баклажанами, рубленым мясом баранины и говядины, томатами черри и свежим шпинатом. Заправлен соусами сладким чили и унаги | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Вивальди | Три вида брускетт на булочке бриошь | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с креветкой | Свежеиспеченный круасан с начинкой из креветок, обжаренных в соусе сладкий чили. С гуакамоле, сливочным сыром, рукколой и шпинатом, болгарским перцем, ореховым соусом и тертым пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Винная тарелка | Копченая утиная грудка, домашняя бастурма, ростбиф, пастрами из индейки, сыр камамбер, сыр пармезан, виноград, мед, чипсы из лаваша, миндаль | ░░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Пармезан, дор блю, камамбер, мусс из молодого сыра, мед, чипсы из лаваша, оливки, маслины, клубника, вишня, грецкий орех и миндаль | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо | Мраморная говядина под трюфельным маслом с сыром пармезан, руколой, каперсами и соусом спайси | ░░░ ₽ | ||
| Тартар говядина | Нежный тартар из говядины с зеленым луком, каперсами и кинзой. Подается на булочке бриошь с пикантными соусмми шрирача, спайси и зернистой горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Тартар лосось | Нежный тартар из лосося на подушке из авокадо, болгарского перца, заправленный соусом юдзу и соком лимона. Подается с булочкой бриошь и муссом молодого сыра | ░░░ ₽ | ||
| Русская закуска | Слабосоленая сельдь, корнишоны, оливки, маслины, отварной картофель бейби, анчоусы, бородинский хлеб, красный маринованный лук, зеленый лук и петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Пушкин | Слайсы конины горячего копчения с томлеными в вине яблоками, миксом салата, томатами черри, сладким перцем и крошкой из пармезана под авторским соусом Пушкин | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и соусом манго | Свежий микс салата, тигровые креветки, томаты, авокадо, огурцы, бобы эдамаме, заправленные авторским манговым соусом и хрустящим пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Стейк салат с манго | Нежная и сочная говяжья вырезка, салат романо, манго, авокадо и пармезан под авторским соусом из голубики | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Баклажаны, запеченные до хрустящей корочки, сочные томаты, грецкие орехи, микс салата, грузинская заправка | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с индейкой | Пастрами из индейки, листья салата романо, томаты черри, хрустящие чипсы из лаваша, пармезан, фирменный соус цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат | Свежий микс салата, мусс из молодого сыра с семенами чиа и кокосовым молоком, морковь, бобы эдамаме, огурцы, брокколи, заправленный ореховым соусом и посыпанный фисташковой крошкой | ░░░ ₽ | ||
| Греческий | Сочные томаты, свежие огурцы, болгарский перец, оливки, редис, шпинат и сыр брынза, заправленные оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с уткой | Свежий микс салата, слайсы копченой утки, сыр дор блю, томаты, клубника, апельсин, заправлен медово-горчичным соусом и украшен фисташковой крошкой | ░░░ ₽ | ||
| Поке с лососем | Слабосоленый лосось, японский рис, бобы эдамаме, шпинат, манго, авокадо, томаты черри, нори, маринованные огурцы, зеленый лук, кинза, кунжут с ореховым и авторским соусами | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Наполеон | Нежный десерт из слоеного теста с нежным заварным кремом, украшается клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Нежный медовый бисквит с заварным кремом на основе сливок и сгущенного молока. Подается с ромовым муссом и свежей клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Традиционный итальянский десерт из сыра маскарпоне и печенья савоярди, пропитанного кофе и амаретто | ░░░ ₽ | ||
| Микеланджело | Мусс Эрл Грей в белом шоколаде. Подается с клубничным соусом, хрустящим крамблом и ореховой крошкой | ░░░ ₽ | ||
| Чуррос | Испанский десерт из пряного заварного крема, тающий во рту, присыпанный сахарной пудрой и корицей. Подается с соленой карамелью и шоколадной пастой | ░░░ ₽ | ||
| Сан Себастьян | Баскский чизкейк с ванильной корочкой и тающим кремом под теплым молочным шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Брауни | Брауни с грецким орехом в хрустящей корзинке из теста. Подается с шариком ванильного мороженого и соусом из вишни и коньяка | ░░░ ₽ | ||
| Тарт Мона Лиза | Нежный лимонный тарт с кремом из сливочного сыра и яркой начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Рапсодия | Хрустящий орехово-шоколадный десерт с нежной карамелью, персиковым соусом Апероль и ароматным вареньем из черной смородины | ░░░ ₽ | ||
| Клубничный чизкейк | Творожный чизкейк на шоколадном бисквите с тающим кремом и соусом из свежей клубники | ░░░ ₽ | ||
| Кюнефе | Горячий восточный десерт из теста катаифи с сыром моцарелла в сладком сиропе. Подается с ванильным мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Кюнефе шоколадный | Горячий восточный десерт из теста катаифи с какао и сыром моцарелла в сладком сиропе. Подается с ванильным мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Баклава Фисташка | Тончайшее слоеное тесто с фисташковой начинкой, пропитанное нежным сиропом. Подается с мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Баклава антеп | Тончайшее слоеное тесто с начинкой из грецкого ореха, пропитанное нежным сиропом | ░░░ ₽ | ||
| Фруктовая тарелка | Сезонные фрукты | ░░░░ ₽ | ||
| Мороженное | Клубника, шоколад, фисташка баклава, ваниль на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на компанию | ||||
| Тава на компанию | Традиционное турецкое блюдо, готовится на открытом огне. Рубленое мясо говядины с запеченными баклажанами и картофелем, подается с тырнак пиде.
Блюдо на компанию 3-4 человек | ░░░░ ₽ | ||
| Микс гриль | Шашлык из баранины, говядины, курицы, инегель кефте, касап кефте, кебаб говядина-баранина, куриные купаты с сыром, огурцы, рис и булгур с нутом, маринованный лук, армянский лаваш, тартар и аджилы эзме
Блюдо на компанию 4-5 человек | ░░░░ ₽ | ||
| Метровый кебаб | Гигантский кебаб на углях из рубленого мяса баранины и телятины с овощами, турецкой лепешкой и гарниром на выбор
Блюда на компанию 4-5 человек | ░░░░ ₽ | ||
| Фирменный стейк от Хюсо | Нежная говяжья вырезка, приготовленная Шефом с томатами черри и розмарином. Подается с соусом демиглас.
Данное блюдо подается от 500 гр. Шоу-подача от шефа на открытом огне возможна только на летней террасе, подробности уточняйте у официанта | ░░░░ ₽ | ||
| Слайсы Бон филе подача Хюсо | Говяжья вырезка, приготовленная Шефом на открытом огне с розмарином и томатами. Подается с соусом демиглас и тырнак пиде. Подается от 500 гр. Шоу-подача от шефа на открытом огне возможна только на летней террасе, подробности уточняйте у официанта | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Чечевичный суп | Турецкий суп из чечевицы с букетом восточных пряностей. Подается с долькой лимона и свежеиспеченной лепешкой | ░░░ ₽ | ||
| Том ям | Традиционный тайский суп с тигровыми креветками, кольцами кальмара и вешенками в пикантном бульоне на основе кокосового молока. Подается с рисом и долькой лайма | ░░░ ₽ | ||
| Лапша | Золотистый куриный бульон, домашняя лапша, мясо цыпленка, душистая зелень | ░░░ ₽ | ||
| Борщ | Наваристый говяжий бульон со свеклой, капустой, морковью, картофелем, чесноком и мякотью говядины, подается со сметаной и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Горячее | ||||
| Чикен пармеджано | Куриное филе в панировке, запеченное в сливочно-томатном соусе с томатами черри. Подается с плавленным сыром пармезан и салатом романо | ░░░ ₽ | ||
| Чачквавили | Традиционное грузинское блюдо: сочное куриное филе с картофелем бейби в нежном сливочно-чесночном соусе со свежей зеленью и зернами граната | ░░░ ₽ | ||
| Щечки с пюре | Томлёные говяжьи щёчки, подаются в глазури из терияки, чеснока и имбиря на подушке из пюре сельдерея и сливок. Украшены листьями шпината и крошкой из бастурмы и зеленого лука | ░░░ ₽ | ||
| Медальоны со штруделем из капусты | Сочные медальоны из говядины на подушке из вешенок и сливочного соуса демиглас. Подаются со штруделем из рисового теста с капустой | ░░░░ ₽ | ||
| Тцкмиси | Глазированная голень ягненка с пюре из сельдерея, нутом и гранатом | ░░░ ₽ | ||
| Ребра в глазури | Нежные говяжьи ребра, покрытые глазурью из терияки, имбиря и меда. Подается с картофельным пюре и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Эсколар с цукини с сливочно-устричном соусе | Нежное филе масляной рыбы в ароматном соусе из кокосового молока и сливок, с пассерованными цукини и томатами черри | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в сливочно-чесночном соусе | Ароматные креветки в сливочно-чесночном соусе с добавлением сыра и шпината. Рекомендуется полить соком лайма | ░░░░ ₽ | ||
| Из печи | ||||
| Хачапури по-османски | Румяный хачапури, щедро посыпанный сыром моцарелла и запеченный до хрустящей корочки | ░░░ ₽ | ||
| Блюда с мангала | ||||
| Адана кебаб | Сочный кебаб из рубленой баранины и говядины с гарниром на выбор, маринованным луком, соусами аджилы эзме и тартар (острый). | ░░░ ₽ | ||
| Бурса кебаб | Сочный кебаб из куриного филе с гарниром на выбор, маринованным луком, соусами аджилы эзме и тартар | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб с грибами | Сочный кебаб из рубленой баранины и говядины, приготовленный с цельными шампиньонами. Подается с гарниром на выбор, маринованным луком, соусами аджилы эзме и тартар | ░░░ ₽ | ||
| Лукум кебаб | Рулетики из говяжьих слайсов с бараньим жиром. Подаются с гарниром на выбор, маринованным луком, свежими овощами и соусами аджилы эзме и тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Картофель бейби на мангале | Подается с ароматным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из говядины | Нежное филе молодого бычка на углях с гарниром на выбор, маринованным луком, свежими овощами и соусами аджилы эзме и тартар | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Нежное куриное филе на углях с гарниром на выбор, маринованным луком, свежими овощами и соусами аджилы эзме и тартар | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из баранины | Мясо молодого барашка на углях с гарниром на выбор, маринованным луком, свежими овощами и соусами аджилы эзме и тартар | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из креветок | Креветки, маринованные в тимьяне, розмарине и чесночном масле, обжаренные на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Кефте с сыром | Сочные котлеты из рубленой говядины с начинкой из тающего сыра с гарниром на выбор, маринованным луком, свежими овощами и соусами аджилы эзме и тартар | ░░░ ₽ | ||
| Инегель кефте | Сочные котлеты из рубленой говядины. Подаются с лепешками, свежими овощами, гарниром на выбор, маринованным луком и соусами аджилы эзме и тартар | ░░░ ₽ | ||
| Касап кефте | Сочные котлеты из рубленой говядины и курицы с зеленью и специями. Подаются с лепешками, свежими овощами, гарниром на выбор, маринованным луком и соусами аджилы эзме и тартар | ░░░ ₽ | ||
| Сарма кебаб | Рубленое фермерское мясо телятины и баранины, обжаренное на углях и запеченное в тесте с сыром моцарелла до румяной корочки. Подается с соусами аджилы эзме и тартар | ░░░ ₽ | ||
| Бейти кебаб | Сочное рубленое мясо из отборной баранины и телятины в тонком лаваше, обжаренное на углях. Подается с булгуром, турецким йогуртом, соусом аджилы эзме и тартар | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб с йогуртом | Нежный кебаб из рубленого мяса говядины и баранины. Подается с турецким йогуртом и фирменным соусом от шефа | ░░░ ₽ | ||
| Слайсы от хюсо | Нежная говяжья вырезка с соусом Искандер, на подушке из запеченных баклажанов с томатами и сладким перцем | ░░░░ ₽ | ||
| Куриное филе на гриле | Куриное филе на гриле, маринованное в прованских травах и паприке. Подается с картофелем фри, соусами тартар и аджилы езме | ░░░ ₽ | ||
| Чеп шиш | Нежные кусочки говяжьей вырезки с курдюком, приготовленные на углях. Подаются на тонком лаваше с маринованным луком, свежими овощами и зеленью и соусами аджилы эзме и тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк рибай | Классика мраморного мяса для настоящих ценителей яркого вкуса, текстуры и сочности | ░░░ ₽ | ||
| Стейк мясника | Сочный альтернативный стейк из мраморной говядины. Для истинных ценителей яркого мясного вкуса. Подается с соусом демиглас | ░░░ ₽ | ||
| Стриплойн | Нежный кусок вырезки из говядины, тщательно отобранный и приготовленный для гурманов | ░░░░ ₽ | ||
| Филе миньон | Центральная часть премиальной говяжьей вырезки молодого бычка. Подается под соусом демиглас | ░░░ ₽ | ||
| Стрит - фуд | ||||
| Пивной сет 4 пива | Hoegaarden, Stella Artois, Abbe Blonde, Abbe Brune | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Chicken | Сочная котлета из курицы на воздушной булочке с сыром моцарелла, салатом романо, запеченным болгарским перцем, томатами, слайсами сырокопченой конины, кетчупом и соусом техас | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Beef | Сочный бургер с говяжьей котлетой, пепперони и моцареллой, маринованными огурцами, свежими томатами, салатом романо и маринованным красным луком, соусом техас и аризона | ░░░ ₽ | ||
| Шаурма | Сочная шаурма с нежным мясом курицы и говядины, свежими огурцами, томатами, хрустящим салатом романо и ароматной зеленью. Дополнена соусами тартар и искандер | ░░░ ₽ | ||
| Кесадилья | Хрустящая кесадилья с сочными креветками, моцареллой и пармезаном, свежей зеленью, бобами эдамаме, кукурузой и томатами черри. Пикантности добавляют соус том ям и сладкий чили | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с трюфельным айоли | Картофель фри с соусом трюфельный айоли и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Хрустящий картофель, приготовленный во фритюре | ░░░ ₽ | ||
| Пивная башня | Пиво Stella Artois на компанию 2-4 человека | ░░░░ ₽ | ||
| Пивное ассорти | Большая закуска на компанию: бородинские гренки, сыр косичка, картофель фри, луковые кольца, пельмени с говядиной, обжаренные в соусе терияки, хрустящие пепперони и чипсы из лаваша. Подается с соусами: аризона, тартар, барбекю и техас. | ░░░░ ₽ | ||
| Из Печи | ||||
| Хачапури по-османски с оливками | Ароматная выпечка на традиционном тесте с тягучей моцареллой, пряными оливками и маслинами | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Воздушный хачапури с мягкой сливочной сырной начинкой из моцареллы | ░░░ ₽ | ||
| Пеймаджун | Тонкая хрустящая лепешка с рубленым мясом, овощами, зеленью и сыром. Подается с маринованным луком, рекомендуется заправить лимонным соком | ░░░ ₽ | ||
| Лахмаджун | Тонкая хрустящая лепешка с рубленым мясом, овощами и зеленью. Подается с маринованным луком, рекомендуется заправить лимонным соком | ░░░ ₽ | ||
| Пиде с сыром и томатами | Ароматная лодочка из теста с начинкой из тающего сыра моцарелла, спелых томатов и специй | ░░░ ₽ | ||
| Пиде микс | Ароматная лодочка из теста с начинкой из трех видов: говяжьего фарша и специй, сыра моцарелла с помидорами, рубленого мяса и специйм | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с грушей | Груша, блю чиз, сыр моцарелла на тонком и хрустящем римском тесте | ░░░ ₽ | ||
| Пицца пеперони | Салями из говядины, итальянские травы, сыр моцарелла на тонком и хрустящем римском тесте | ░░░ ₽ | ||
| Пицца вулкан | Пастрами из индейки, домашняя бастурма, сыр моцарелла, томаты черри, руккола, шпинат и соус из блю чиз на тонком и хрустящем римском тесте | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с креветкой | Креветки, цукини, сыр моцарелла, томаты черри и соус песто на тонком и хрустящем римском тесте | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная тарелка | Бриошь, бородинский хлеб, тырнак пиде | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча | Итальянская пшеничная лепёшка | ░░░ ₽ | ||