| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Паста | ||||
| Казаречче фрутти ди маре | приготовлено по Вашему желанию в сливочном или томатном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Паккери с Камчатским крабом | ░░░░ ₽ | |||
| Пенне с цыплёнком | ░░░ ₽ | |||
| Спагетти с форелью и черемшой | ░░░ ₽ | |||
| Ригатони качо э пепе, пекорино трюфель | ░░░ ₽ | |||
| Спагетти с моллюсками вонголе | ░░░ ₽ | |||
| Фарфалле с креветками | ░░░░ ₽ | |||
| Морепродукты | ||||
| Морской гребешок, от | ░░░░ ₽ | |||
| Кальмар, от | ░░░ ₽ | |||
| Каракатица, от | ░░░ ₽ | |||
| Осьминог, от | ░░░░ ₽ | |||
| Креветки | ░░░ ₽ | |||
| Плато из морепродуктов | (Морской гребешок, кальмар, каракатица, осьминог, креветки 8/12 3шт, соус бузара) | ░░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Карпаччо из цветной капусты с трюфелем и пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Битые огурцы | ░░░ ₽ | |||
| Капрезе | Сыр моцарелла со спелыми томатами и соусом песто | ░░░ ₽ | ||
| Форель слабой соли с мочёной брусникой | ░░░░ ₽ | |||
| Ростбиф с щучьей икрой и луковым айоли | ░░░░ ₽ | |||
| Антипасти | Хамон, утка «магре», чоризо, оливки, вяленые томаты, гриссини | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Тёплый салат из морепродуктов с фенхелем и авокадо | ░░░░ ₽ | |||
| Тёплый салат с сибасом на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Нисуаз с тунцом на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с вырезкой говядины и белыми грибами | ░░░ ₽ | |||
| Салат с креветками, манго и авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Камчатский краб с авокадо, романо и томатами | ░░░░ ₽ | |||
| Авокадо со спелыми томатами и кедровыми орехами | ░░░ ₽ | |||
| Свежие овощи с брынзой a-la Greek | ░░░ ₽ | |||
| Цезарь с цыплёнком | ░░░ ₽ | |||
| Салат с осьминогом и артишоками | ░░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Мильфей со свежими ягодами | ░░░░ ₽ | |||
| Анна Павлова с клубникой и малиновым сорбетом | ░░░ ₽ | |||
| Медовик с пломбирным кремом патисьер | ░░░ ₽ | |||
| Профитроли с ванильным кремом и шоколадным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Вишнёвый штрудель с мороженым | ░░░ ₽ | |||
| Грушевый пирог с ванильным мороженым и пеканом | ░░░ ₽ | |||
| Мороженое/сорбет в ассортименте | ░░░ ₽ | |||
| Канеле | Маленький кекс-символ Бордо | ░░░ ₽ | ||
| Соки | ||||
| Гранатовый | ░░░ ₽ | |||
| Апельсиновый | ░░░ ₽ | |||
| Грейпфрутовый | ░░░ ₽ | |||
| Грушевый | ░░░ ₽ | |||
| Ананасовый | ░░░ ₽ | |||
| Лимонный | ░░░ ₽ | |||
| Морковный | ░░░ ₽ | |||
| Сельдереевый | ░░░ ₽ | |||
| Томатный | ░░░ ₽ | |||
| Огуречный | ░░░ ₽ | |||
| Яблочный | ░░░ ₽ | |||
| Имбирный | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Буйабес Del Mare | ░░░░ ₽ | |||
| Рыбацкая похлёбка | ░░░ ₽ | |||
| Уха из Мурманской рыбы | ░░░ ₽ | |||
| Том Ям с Камчатским крабом, креветками и шиитаке | ░░░░ ₽ | |||
| Горячие закуски | ||||
| Роти с Камчатским крабом | ░░░░ ₽ | |||
| Роти таледжио с осьминогом и трюфелем | ░░░░ ₽ | |||
| Фуа-гра на гриле с брусничным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Картофель фри с пармезаном и трюфелем | ░░░ ₽ | |||
| Креветки темпура с соусом манго-чили | ░░░░ ₽ | |||
| Приморский запеченный гребешок, соус из пряной икры минтая | ░░░░ ₽ | |||
| Фиш энд чипс из Мурманской трески с картофелем фри и соусом тартар | ░░░░ ₽ | |||
| Клешня Камчатского краба в соусе с двумя видами икры | цена за 100 гр | ░░░░ ₽ | ||
| Блюда из рыбы | ||||
| Морской гребешок с цветной капустой | в икорно-сливочном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Тарелка морепродуктов с зелеными овощами | ░░░░ ₽ | |||
| Мурманская треска, пюре из картофеля и молодой горошек | ░░░░ ₽ | |||
| Атлантическая камбала, запечённая с артишоками и молодым картофелем | ░░░░ ₽ | |||
| Тунец на гриле с овощами WOK | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк из форели, картофельное пюре со шпинатом и кукурузой | ░░░░ ₽ | |||
| Мурманская треска Россини с фуа-гра и трюфелем | ░░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Овощи на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Спаржа | ░░░ ₽ | |||
| Молодой картофель с лесными грибами | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре с трюфельным маслом | ░░░ ₽ | |||
| Чай | ||||
| Чай на выбор | Ассам / Эрл грей / Сенча / Жасминовый улун / Молочный улун / Манговый рай | ░░░ ₽ | ||
| Без кофеина | Гречишный / Иван чай / Ромашка / Мята / Чабрец / Башкирские травы / Сердце Алтая | ░░░ ₽ | ||
| Авторские | Малина, лайм, мята / Облепиха, имбирь, мёд | ░░░ ₽ | ||
| Классические роллы | ||||
| Филадельфия с угрём | ░░░ ₽ | |||
| Калифорния с форелью | ░░░ ₽ | |||
| Филадельфия с форелью | ░░░ ₽ | |||
| Калифорния с Камчатским крабом | ░░░░ ₽ | |||
| Вода | ||||
| San Benedetto, от | (Italy) | ░░░ ₽ | ||
| Кофе | ||||
| Ристретто | ░░░ ₽ | |||
| Эспрессо | ░░░ ₽ | |||
| Лунго | ░░░ ₽ | |||
| Доппио | ░░░ ₽ | |||
| Американо | ░░░ ₽ | |||
| Бамбл | ░░░ ₽ | |||
| Эспрессо Макиато | ░░░ ₽ | |||
| Кортадо | ░░░ ₽ | |||
| Флэт Уайт | ░░░ ₽ | |||
| Капучино | ░░░ ₽ | |||
| Латте | ░░░ ₽ | |||
| Раф кофе | ░░░ ₽ | |||
| Добавки | ||||
| Чёрный трюфель | По вашему желанию можем добавить в любое блюдо. | ░░░ ₽ | ||
| Пармезан | По вашему желанию можем добавить в любое блюдо. | ░░░ ₽ | ||
| Чёрная икра | По вашему желанию можем добавить в любое блюдо. | ░░░░ ₽ | ||
| Безалкогольные напитки | ||||
| Mojito б\а | ░░░ ₽ | |||
| Virgin mary | ░░░ ₽ | |||
| Sangrita | ░░░ ₽ | |||
| Aperol spritz | ░░░ ₽ | |||
| Домашний лимонад | ░░░ ₽ | |||
| Cola | ░░░ ₽ | |||
| Сок «Yoga» | ░░░ ₽ | |||
| Икра | ||||
| Щучья по-астрахански | ░░░░ ₽ | |||
| Лососевая с оладьями | ░░░░ ₽ | |||
| Осетровая чёрная «Premium» | ░░░░ ₽ | |||
| Блюда из мяса | ||||
| Утиная грудка с пюре из жжёного яблока и соусом демиглас чёрный перец | ░░░░ ₽ | |||
| Филе цыплёнка на гриле с брокколи и сырным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Филе миньон на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Турнедо Россини с фуа-гра и трюфелем | ░░░░ ₽ | |||
| Ризотто | ||||
| Ризотто с копченым угрём, крем из страчателлы и трюфельным унаги | ░░░░ ₽ | |||
| Ризотто с белыми грибами | ░░░ ₽ | |||
| Чёрное ризотто с каракатицей | ░░░░ ₽ | |||
| Ризотто фрутти ди маре | приготовлено по Вашему желанию в сливочном или томатном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Равиоли | ||||
| Равиоли с белыми грибами и пармезановым муссом | ░░░ ₽ | |||
| Равиоли с вырезкой говядины и трюфельным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Равиоли с Камчатским крабом в сливочном соусе | ░░░░ ₽ | |||
| Мини закуски | ||||
| Эклеры с копченой форелью и лимонный айоли | ░░░ ₽ | |||
| Эклер с щучьей икрой | ░░░ ₽ | |||
| Эклер с красной икрой | ░░░ ₽ | |||
| Эклер с чёрной икрой | ░░░ ₽ | |||
| Тарталетка с белыми грибами и муссом из пармезана | ░░░ ₽ | |||
| Тарталетка с хурмой и трюфельным козьим сыром | ░░░ ₽ | |||
| Бородинский хлеб с печенью трески и балтийской килькой | ░░░ ₽ | |||
| Алкогольные коктейли | ||||
| Aperol Spritz | апероль, просекко, содовая | ░░░ ₽ | ||
| Bellini | просекко, персиковое пюре | ░░░ ₽ | ||
| Garibaldi | кампари, апельсиновый фреш | ░░░ ₽ | ||
| Green Fizz | джин, базилик, щавель, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Gin Fizz | джин, сахарный сироп, лимон, содовая | ░░░ ₽ | ||
| Negroni | Английский джин, красный вермут, кампари | ░░░ ₽ | ||
| Whiskey Sour | Шотландский виски, белок, сахарный сироп, фреш лайма | ░░░ ₽ | ||
| Long Island Ice Tea | водка, джин, текила, ром, апельсиновый ликёр, кола | ░░░░ ₽ | ||
| Daiquiri | ром, сахарный сироп, лимонный сок | ░░░ ₽ | ||
| Margarita | текила, апельсиновый ликёр, лайм | ░░░ ₽ | ||
| Bloody Mary | водка, томатный сок, лимонный сок, табаско, ворчестер, соль, перец | ░░░ ₽ | ||
| Севиче | ||||
| Гребешок, трюфельный понзу, трюфель | ░░░░ ₽ | |||
| Сибас, соус севиче и лайм | ░░░ ₽ | |||
| Форель, манго и лече де тигре | ░░░ ₽ | |||
| Ассорти севиче | (Сибас, копченый угорь, тунец, форель, соус севиче, соус васаби, лайм) | ░░░░ ₽ | ||
| Гранд севиче | (Морской гребешок, сладкая креветка, сибас, копченый угорь, тунец, форель, соус севиче, соус васаби, лайм) | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустационный сет | ||||
| Эклер с подкопчённой форелью и лимонным айоли | Рыбка с щучьей икрой | BEURTON ET FILS FOLLEMENT ROSE \ FRANCE | ░░░░ ₽ | ||
| Сладкая креветка, помидор, черная икра и соус из моченой смородины | PROSECCO GAETANO EXTRA DRY \ ITALY | ░░░░ ₽ | ||
| Суши с гребешком, солодовый унаги и малосольный огурец | SAUVIGNON BLANC MAORI ISLAND \ NEW ZEALAND | ░░░░ ₽ | ||
| Форель слабой соли, козий сыр, маринованная свекла и красная икра | RIESLING PETER MERTES \ GERMANY | ░░░░ ₽ | ||
| Камчатский краб, цветная капуста и три вида икры | CHARDONNAY SANTA CAROLINA \ CHILE | ░░░░ ₽ | ||
| Мурманская треска, трюфельное пюре, фуа-гра и черный трюфель | PINOT NOIR ANIELLO PATAGONIA \ ARGENTINA | ░░░░ ₽ | ||
| Витамин С | EISWEIN SILVANER M.SCHNEIDER \ GERMANY | ░░░░ ₽ | ||
| Айсберг | ОНЕГИН КУРАГА, ОБЛЕПИХА И ФИЗАЛИС \ РОССИЯ | ░░░░ ₽ | ||
| Винное сопровождение к сету | ░░░░ ₽ | |||
| Татаки | ||||
| Форель, битые огурцы, тайский соус | ░░░ ₽ | |||
| Говядина Вагю А5, префектура ХЁГО | ░░░░ ₽ | |||
| Сыры | ||||
| Тартуфо | ░░░ ₽ | |||
| Козий с трюфелем | ░░░ ₽ | |||
| Козий | ░░░ ₽ | |||
| Пекорино | ░░░ ₽ | |||
| Пармезан | ░░░ ₽ | |||
| Домашний хлеб | ||||
| Корзина хлеба | сливочное масло с чёрной солью | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта с оливками и маслинами | ░░░ ₽ | |||
| Роти | ░░░ ₽ | |||
| Гриссини с пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Лепёшки фокаччо с орегано и чесноком | ░░░ ₽ | |||
| Риет из тунца | ░░░ ₽ | |||
| На компанию | ||||
| Плато Del Mare | (Устрицы 2шт, Морской еж 2шт, севиче с морским гребешком и соусом трюфельным понзу) | ░░░░ ₽ | ||
| Гранд Плато Del Mare | ( Устрицы 4шт, Морской еж 4шт, сашими из форели, тунца, морского гребешка и копченного угря) | ░░░░ ₽ | ||
| Тартары | ||||
| Тартар из форели, авокадо и красная икра | ░░░ ₽ | |||
| Тунец, авокадо и соус Ницца | ░░░░ ₽ | |||
| Говядина с чёрным трюфелем и пармезаном | ░░░░ ₽ | |||
| Авторские роллы | ||||
| Тунец, креветка темпура | ░░░ ₽ | |||
| Камчатский краб, авокадо, форель | ░░░░ ₽ | |||
| Темпура ролл с форелью, угрём и красной икрой | ░░░░ ₽ | |||
| Форель татаки, Камчатский краб темпура | ░░░░ ₽ | |||
| Ролл тунец, форель, огурец и авокадо | БЕЗ РИСА | ░░░ ₽ | ||
| Классические суши | ||||
| Угорь | ░░░ ₽ | |||
| Морской гребешок | ░░░ ₽ | |||
| Мурманская форель | ░░░ ₽ | |||
| Говядина Вагю А5 | ░░░ ₽ | |||
| Raw Bar | ||||
| Устрицы | Касабланка, Розовая Джоли, Муроцу, Чёрный Жемчуг, Моари Ассортимент устриц уточняйте у официанта | ░░░ ₽ | ||
| Морские ежи | Икра морского ежа с перепелиным желтком и соусом понзу | ░░░ ₽ | ||
| Рыба стейками | ||||
| Тунец, от | на гриле / на пару / запечённая в пергаменте с травами | ░░░ ₽ | ||
| Чилийский сибас, от | на гриле / на пару / запечённая в пергаменте с травами | ░░░░ ₽ | ||
| Мурманская треска, от | на гриле / на пару / запечённая в пергаменте с травами | ░░░ ₽ | ||
| Мурманская форель, от | на гриле / на пару / запечённая в пергаменте с травами | ░░░ ₽ | ||
| Палтус синекорый, от | на гриле / на пару / запечённая в пергаменте с травами | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба на компанию | ||||
| Сибас, от | гриль / запечённый в соли | ░░░ ₽ | ||
| Дикое Тюрбо, от | гриль | ░░░░ ₽ | ||
| Дорада, от | гриль | ░░░ ₽ | ||
| Сковорода моллюсков | ||||
| Вонголе | с оливками каламата и томатами конкассе | ░░░ ₽ | ||
| Мидии | в сливочном соте | ░░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки | по-итальянски с чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Авторские хендроллы | ||||
| Жареный угорь, хондаши майо | ░░░ ₽ | |||
| Гребешок, хондаши майо, икра тобико | ░░░░ ₽ | |||
| Форель татаки | ░░░ ₽ | |||
| Камчатский краб, кимчи майо | ░░░░ ₽ | |||