| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Холодные закуски | ||||
| Сациви из курицы | Куриное филе в соусе из грецких орехов со специями. | ░░░ ₽ | ||
| Сациви из баклажан | Рулетики из баклажан, фаршированные грецкими орехами со специями. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны Глэхури | Рулетики из жареных баклажан с начинкой из подпеченных на мангале овощей и зелени. | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Рулет куриный с орехами, суджук, язык отварной. | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из домашних сыров | Сулугуни, сулугуни копченый, сыр имеретинский, копченый чечел, сулугуни лапша, подается с медом и виноградом | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из баклажан | Баклажан, грецкий орех, чеснок, гранат, облепиха, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Аджапсандал | Тушеные баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук, зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из маринованных овощей | Маринованный чеснок, капуста по-грузински, перец острый стручковый, зеленые помидоры, огурцы малосольные, джонджоли. | ░░░ ₽ | ||
| Закуска из языка «Цахтон» | Телячий язык, сметана, чеснок, болгарский перец, зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Семужка с/соленая с лимоном и маслом | - | ░░░ ₽ | ||
| Айран | Кисломолочный напиток, приготовленный по грузинскому рецепту, с огурцом и базеликом | ░░░ ₽ | ||
| Сулугунис рулети | Рулетики из сыра сулугуни, творога, чеснока и зелени. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат с кальмаром гриль | Огурцы, помидоры, маринованный болгарский перец, листья салата, кальмар гриль, лимон, зелень, ароматная заправка. | ░░░ ₽ | ||
| Салат-микс с семгой слабой соли и сыром сулугуни | Помидоры, огурцы, семга слабосоленая, листья салата, сыр сулугуни, красный лук, маслины, азиатская заправка. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Грузия | Листья салата, помидоры, огурцы, зелень, зерна граната, заправка с грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Тбилиси | Красная фасоль, отварная говядина, красный лук, болгарский перец, острый перец, грецкий орех, зелень, чеснок, заправка с оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | Листья салата, помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, творожный сыр и ароматная заправка | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-кахетински | Куриное филе, томаты, свежие огурцы, болгарский перец, сыр сулугуни и свежая зелень, заправляется майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Картли | Отварная говядина, жареные баклажаны, морковь, сыр сулугуни, свежая зелень, грецкие орехи и зерна граната, заправляется майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Салат из языка по-месхетински | Отварной говяжий язык, свежие помидоры, сладкий перец, черемша, имеретинский сыр и ароматная заправка | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей с жареным сыром | Микс из листьев салата, свежий помидор, сладкий перец, адыгейский сыр, зелень, соус на основе оливкого масла | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Пахлава бакинская | - | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя чурчхела | - | ░░░ ₽ | ||
| Медовый торт | - | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Хаш | Традиционное любимое блюдо народов Кавказа. Подается с мелконарезанным чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Уха по-кавказски | Бульон рыбный со стеблем сельдерея, филе судака, морковь, картофель, тархун, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Наваристый суп из баранины | Суп с крупно нарезанными овощами и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Острый, наваристый суп из говядины с рисом | ░░░ ₽ | ||
| Цицила чихиртма | Наваристый куриный суп с легкой кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Дюшбара | Легкий куриный бульон с маленькими пельмешками из баранины, томатами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Солянка по-грузински | Отварная говядина, сервелат, сосиски, ветчина, репчатый лук, маринованные огурцы, томатная паста, лимон, маслины, сметана, зелень и грузинские специи. | ░░░ ₽ | ||
| Буглама | Наваристый суп из баранины с баклажанами, болгарским перцем, помидорами, картофелем, зеленью и грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Овдух | Холодный летний суп на домашнем мацони с отварной говядиной, картофелем, редисом, свежим огурцом, отварным яйцом и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Аджапсандал с мацони и мятой | - | ░░░ ₽ | ||
| Грибы, запеченные с сыром сулугуни на кеци | - | ░░░ ₽ | ||
| Лобио из красной фасоли | По традиционному рецепту с корнем сельдерея, репчатым луком и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Сыр сулугуни жареный на кеци | - | ░░░ ₽ | ||
| Долма из говядины и свинины | Завернутый в виноградные листья фарш, подается со сметанно-чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Долма из баранины | Завернутый в виноградные листья фарш из баранины, подается со сметанно-чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Шампиньоны гриль | Подаются со сметано-чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Мини картофель жареный с луком и зеленью | - | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из овощей | Баклажаны, кукуруза, перец, кабачки, томаты | ░░░ ₽ | ||
| Кукуруза в початках | - | ░░░ ₽ | ||
| Картофель на мангале | Картофель обжаривается в свиной жировой сетке на мангале. Подается со сметано-чесночным соусом и армянским лавашем | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Оджахури из курицы | Жаркое по домашнему из птицы с картофелем, болгарским перцем, свежим помидором, репчатым луком, чесноком, специями / подается на кеци | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок табака | С жареным мини картофелем подается с тонким лавашем, зеленью, соус ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из свинины и говядины | Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с грибами | Подаётся с постным майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Кусочки курицы, тушеные с луком, помидорами и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Чакапули | Кусочки баранины, тушеные в собственном соку с плодами ткемали, грузинскими специями и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули | Мякоть говядины, тушеная с луком, томатами, свежей зеленью и специями | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок по-чкмерски | Кусочки обжаренного цыпленка, тушеные в сливочном соусе с чесноком и ароматными травами на кеци | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный говяжий язык с картофелем | Отварной говяжий язык, картофель, сыр, сметанно-чесночный соус, специи, зелень. Подается с лавашом | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб | ||||
| Люля-кебаб по-Хевсурски | Все люля подаются в тонком лаваше с маринованым луком, свежими овощами, капустой по-грузински и томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Все люля подаются в тонком лаваше с маринованым луком, свежими овощами, капустой по-грузински и томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из свинины и говядины | Все люля подаются в тонком лаваше с маринованым луком, свежими овощами, капустой по-грузински и томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из птицы | Все люля подаются в тонком лаваше с маринованым луком, свежими овощами, капустой по-грузински и томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Мучные изделия | ||||
| Хачапури по-имеретински | Традиционная грузинская лепешка с сыром | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Открытая лодочка с домашним сыром и яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски с двойным сыром | - | ░░░ ₽ | ||
| Чебуреки с мясом | Чебуреки с сочной начинкой из свинины и говядины, 2 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Чебуреки с сыром | Чебуреки с начинкой из сыра, 2 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари | Грузинский пирог с начинкой из свинины и говядины с грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы с зеленью | Плоский пирожок из тонкого теста с зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы с сыром | Плоские пирожки из тонкого теста с сырной начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы с мясом | Плоские пирожки из тонкого теста с мясной начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Лаваш грузинский мини | - | ░░░ ₽ | ||
| Лаваш тонкий армянский | - | ░░ ₽ | ||
| Шашлыки | ||||
| Шашлык из мякоти баранины | Шашлыки подаются в тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком, капустой по-грузински и томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из баранины на кости | Шашлыки подаются в тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком, капустой по-грузински и томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из телячьей мякоти | Шашлыки подаются в тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком, капустой по-грузински и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шейки | Шашлыки подаются в тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком, капустой по-грузински и томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной вырезки | Шашлыки подаются в тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком, капустой по-грузински и томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из мякоти курицы | Шашлыки подаются в тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком, капустой по-грузински и томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из лосося | Подаются в тонком лаваше с гранатовым соусом, маслины, лимон | ░░░░ ₽ | ||
| Гастрономический бум (Блюдо на компанию) | Шашлык из телятины, шашлык из мякоти баранины, шашлык из свиной вырезки, шашлык из свиной шеи, баранина на кости, люля кебаб из баранины, люля кебаб из курицы, зелень, тонкий лаваш, соус | ░░░░ ₽ | ||
| Пироги Осетинские | ||||
| Пирог Осетинский с картофелем и грибами | - | ░░░ ₽ | ||
| Пирог Осетинский с картофелем и сыром | - | ░░░ ₽ | ||