| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Закуски | ||||
| Ассорти брускетт | Брускетта Цезарь, брускетта с ростбифом, брускетта с рваной бараниной, брускетта с печеным на мангале перцем и сыром Фета, брускетта с запечённым на мангале баклажаном | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние сыры | Нежные и ароматные сыры - белый и копчёный чечил, сулугуни в двух вариациях, включая копчёный, и солоноватая брынза. Дополняют картину сладкий виноград, хрустящие орехи и мёд, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур | ░░░░ ₽ | ||
| Домашний разносол | Закуска Домашний разносол - настоящий взрыв вкусов и ароматов! Маринованные баклажаны, томаты, огурцы, острый перец, чеснок и капуста гармонично сочетаются, создавая неповторимое блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу | ░░░ ₽ | ||
| Каспийская сельдь с молодым картофелем | Нежная каспийская сельдь гармонично сочетается с мягким молодым картофелем. Блюдо отличается сбалансированным вкусом и приятной текстурой | ░░░ ₽ | ||
| Мясные деликатесы ассорти | Закуска сочетает в себе разнообразие мясных вкусов: сыровяленая говядина, пикантный суджук, нежная индейка сырокопчёная, ароматная куриная грудка варёно-копчёная и пряные охотничьи колбаски. Каждый кусочек раскрывает богатство мясных нот и оставляет | ░░░░ ₽ | ||
| Рыбы домашнего посола и копчения | ░░░░ ₽ | |||
| Свежие овощи | Идеальная закуска для ценителей свежих вкусов - лёгкая и сочная композиция из огурцов, томатов, сладкого перца, редиса и зелени. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Мерси Баку | Гармоничное сочетание нежной телятины, свежих овощей и ароматных соусов. Микс листьев салата, томаты черри, маринованный лук, свежий огурец и кедровый орех в соусе Песто с добавлением крем-бальзамика создают неповторимый вкус | ░░░ ₽ | ||
| Салат из говядины с соусом из лесных ягод | Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим салатом, где нежная говядина и томаты черри гармонично сочетаются с миксом свежих листьев салата, а завершает это великолепие соус из лесных ягод, дополненный хрустящими тыквенными семечками | ░░░ ₽ | ||
| Салат из груши и куриной грудки | Лёгкий и свежий салат сочетает в себе сладость груши и нежность запечённой куриной грудки. Сочный апельсин добавляет яркую ноту, а персиково-цитрусовый соус гармонично объединяет вкусы. Хрустящие овощи и зелень придают блюду свежесть | ░░░ ₽ | ||
| Салат из печени индейки с яйцом Пашот | Изысканное блюдо в категории салатов, где нежная печень индейки гармонично сочетается с микс-салатом, сочными апельсином и грейпфрутом, свежими томатами и яйцом пашот, а имбирная заправка придаёт пикантность | ░░░ ₽ | ||
| Салат из печеных овощей на мангале | Свежий и ароматный салат, в котором гармонично сочетаются баклажаны, томаты, сладкий перец, микс зелени и красный лук. Этот салат подарит вам вкус летнего сада и станет отличным дополнением к основному блюду | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей с печеным перцем | ░░░ ₽ | |||
| Салат с креветками и кальмарами | Изысканное блюдо из категории салатов, которое порадует вас сочетанием тигровых креветок, кальмаров и сырного мусса, дополненного сладко-острым соусом чили и свежими овощами | ░░░ ₽ | ||
| Салат с мясом ягненка и кабачками | Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим летним салатом, где нежность мяса ягнёнка переплетается со свежестью шпината, огурца и кабачков, а пикантность укропа и кинзы дополняется питательным нутом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с печеной тыквой и сырным муссом | Лёгкий и ароматный салат сочетает в себе сладость печёной тыквы и нежность сырного мусса. Хрустящие листья салата и рассыпчатый булгур добавляют текстуру, а тыквенные семечки придают лёгкую ореховость. Мандариновый соус объединяет вкусы, придавая све | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Погрузитесь в мир вкуса с нашим изысканным салатом, где свежесть микса листьев салата и сладость томатов черри гармонично сочетаются с пикантностью чесночных сухарей и нежным вкусом тигровых креветок, а соус Цезарь и сыр пармезан придают блюду заверш | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Классическое блюдо, которое сочетает в себе свежесть микс-салатов, нежность куриного филе и пикантность чесночных гренок, дополненные соусом Цезарь и сыром пармезан, а томаты черри придают лёгкую сладость | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Гуру-Хингал с курицей | Попробуйте горячее блюдо Гуру-Хингал с курицей — сочное филе куриного бедра, дополненное томатами черри и ароматной кинзой, подаётся с нежной пастой на желтках | ░░░ ₽ | ||
| Гуру-Хингал с рваной говядиной | Нежная говядина, медленно томящаяся до состояния мягкости, гармонично сочетается с пастой на желтках. Томаты черри и кинза добавляют свежести, а обжаренный лук придаёт блюду насыщенный аромат. Всё это — в блюде Гуру-Хингал с рваной говядиной | ░░░░ ₽ | ||
| Гюрза вареная | Погрузитесь в мир восточных вкусов с горячим блюдом, где нежная баранина гармонично сочетается с пряной куркумой и освежающим соусом катык | ░░░ ₽ | ||
| Джиз-быз | Погрузитесь в мир восточных вкусов с горячим блюдом, где нежное мясо ягнёнка — лёгкое, сердце и печень — гармонично сочетается с картофелем, курдюком и красным луком, а свежесть зелени и сладость томатов черри придают блюду неповторимый колорит | ░░░ ₽ | ||
| Долма | Попробуйте горячую долму — ароматное блюдо с нежной начинкой из ягнёнка и риса, завёрнутой в виноградные листья, которое дополняется освежающим соусом катык | ░░░ ₽ | ||
| Караван Сарай с курицей | Караван Сарай с курицей — аппетитное горячее блюдо, в котором нежное куриное филе гармонично сочетается с овощами: кабачками, черри, перцем и картофелем. Всё это приправлено сливками и свежей кинзой и подаётся с луком в тортилье | ░░░ ₽ | ||
| Караван-Сарай с говядиной | Караван-Сарай с говядиной — это горячее блюдо, которое порадует вас насыщенным вкусом. Нежная говядина в соусе демиглас, дополненная цукини, сладким перцем, томатами черри и картофелем, с ароматной кинзой — идеальный выбор для сытного обеда или ужина | ░░░░ ₽ | ||
| Караван-Сарай с ягненком | Нежное мясо ягнёнка тушится в соусе демиглас, а затем заворачивается в тортилью вместе с овощами — цукини, сладким перцем и томатами черри. Картофель дополняет блюдо, а свежая кинза придаёт аромат | ░░░░ ₽ | ||
| Садж из ягненка с овощами | Нежное мясо ягнёнка тушится вместе с овощами — томатами черри, луком, баклажаном, сладким перцем и картофелем. Ароматное блюдо дополняется грибами шампиньонами и приправой сумах. Подаётся с тортильей | ░░░░ ₽ | ||
| Садж с цыпленком | На сковороде-садж подаётся горячее блюдо с нежным цыплёнком. Оно дополнено сочными томатами черри, ароматным луком, баклажанами, сладким перцем и картофелем. Завершает композицию лёгкое приправление сумахом | ░░░░ ₽ | ||
| Сезам | Погрузитесь в мир восточных вкусов с нашим горячим блюдом — нежное филе сёмги в кунжутном соусе, которое гармонично сочетается с рисом, свежим огурцом, зелёным горошком и зеленью, дополненное кислинкой лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Туршу | Погрузитесь в атмосферу восточной кухни с нашим горячим блюдом, где нежный рис и мясо ягнёнка гармонично сочетаются с сухофруктами и грецким орехом — каждый кусочек тает во рту, раскрывая богатство вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Филе судака с шафрановым соусом | Попробуйте горячее блюдо Филе судака с шафрановым соусом — нежное филе судака в панировке, дополненное свежими кабачками, черри и лимоном, утопающее в ароматном шафрановом соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Хинкали с ягнятиной и телятиной | Горячие блюда — хинкали с ягнятиной и телятиной: сочные, ароматные, с пикантной ноткой молотого перца и свежей кинзы (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок Гриль в чесночном соусе | Попробуйте горячее блюдо Цыплёнок Гриль в чесночном соусе — нежное мясо цыплёнка, пропитанное ароматным чесночным соусом, подаётся с картофелем и свежей кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Жареный сыр Моцарелла в панировке | Погрузитесь в мир горячих закусок с нашим аппетитным блюдом — золотистая корочка панировки гармонично сочетается с нежной моцареллой и сладковато-пряным вкусом запечённого перца | ░░░ ₽ | ||
| Кабачки со шпинатом и ореховым соусом | Нежные кабачки, обжаренные до золотистой корочки, гармонично сочетаются со свежим шпинатом. Всё это дополняется ароматным ореховым соусом и посыпкой из кунжута, придающей блюду хрустящую текстуру | ░░░ ₽ | ||
| Мидии в соусе Дорблю | Нежные мидии в соусе с ярким вкусом сыра Дорблю создают гармоничное сочетание. Блюдо отличается насыщенным вкусом и изысканным ароматом. Мидии в соусе Дорблю — горячая закуска, которая приятно удивит гурманов | ░░░ ₽ | ||
| Пивная тарелка | Пивная тарелка — горячая закуска, которая идеально дополнит ваш вечер. В её составе: ароматные чесночные гренки, хрустящий жареный сыр чечил, нежные сырные шарики и палочки, а также соус 1000 островов | ░░░ ₽ | ||
| Поке | ||||
| Поке с креветками | Нежное сочетание риса и тигровых креветок, дополненное бобами эдамаме и ломтиками авокадо. Хрустящий имбирь и чука придают свежесть, а сырный мусс и соевый соус гармонично объединяют вкусы. Блюдо посыпано кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Поке с лососем | Погрузитесь в мир вкусов с нашим блюдом из категории поке — сочное сочетание риса, нежного лосося и свежих овощей. Бобы эдамаме, авокадо, имбирь, чука и сырный мусс гармонично дополняются соевым соусом и кунжутом, создавая неповторимый вкусовой букет | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Баклажан на мангале | Почувствуйте аромат летнего гриля с нашим блюдом из категории Шашлык & Гриль. Сочный и ароматный баклажан, приготовленный на мангале, порадует вас своим вкусом и нежной текстурой | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из цыпленка | Попробуйте сочный люля-кебаб из цыплёнка — идеальное блюдо из категории Шашлык & Гриль, приготовленное из нежного мяса цыплёнка, которое тает во рту | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из ягненка | Попробуйте сочный люля-кебаб из ягнёнка — изысканное блюдо из категории Шашлык & Гриль, которое порадует вас нежным вкусом и ароматом свежеприготовленного мяса | ░░░░ ₽ | ||
| Перец сладкий на углях | Попробуйте ароматный шашлык - Перец сладкий на углях! Сочный и нежный сладкий перец, приготовленный на углях, порадует вас своим неповторимым вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Сибас на углях | Рыба, приготовленная на углях, обладает насыщенным вкусом и сохраняет свою нежность. Сибас приобретает лёгкий дымный аромат, который подчёркивает его естественные вкусовые качества | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из семги на углях | Почувствуйте аромат летнего гриля с сочным стейком из сёмги, приготовленным на углях. Нежный вкус рыбы раскроет всю глубину совершенства блюд категории Шашлык & Гриль | ░░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны на углях | Почувствуйте аромат летнего гриля с шашлыком Шампиньоны на углях из категории Шашлык & Гриль — сочные шампиньоны, приготовленные на углях, сохранят всю свою нежность и подчеркнут неповторимый вкус | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из говядины | Сочное мясо, приготовленное на огне. Говядина, обладающая приятной текстурой, приобретает насыщенный вкус. Шашлык из говядины — выбор для ценителей традиционного блюда | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из мякоти цыпленка | Нежный шашлык готовится из мякоти бедра цыплёнка. Подаётся с домашней аджикой и соусом катык, которые дополняют вкус мяса. Блюдо получается сочным и ароматным | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шейки | Подается с соусом барбекю | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из ягненка | Нежный и сочный шашлык, приготовленный из молодого ягненка. Мясо приобретает легкий smoky вкус от гриля, сохраняя свою природную мягкость | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Дюшбара | Погрузитесь в мир восточных вкусов с нашим супом, где нежное тесто обрамляет сочный ягнёнок, а куркума и мята добавляют изысканные нотки. Завершает гармонию вкусов сливовый соус уруб и чесночный уксус | ░░░ ₽ | ||
| Кюфта-бозбаш | Кюфта-бозбаш — ароматный суп с фрикадельками из баранины и корейки ягнёнка, в котором идеально сочетаются нежность мяса, сладость красного лука и насыщенность нута с картофелем | ░░░ ₽ | ||
| Парча-бозбаш | Погрузитесь в атмосферу восточных вкусов с нашим супом, где нежная баранина гармонично сочетается с нутом и овощами. Ароматная куркума и свежая кинза придают этому блюду неповторимый колорит, а лаваш добавляет текстуру и насыщенность | ░░░ ₽ | ||
| Пити | Пити — ароматный суп с бараниной, нутом и картофелем, приправленный куркумой и сумахом, подарит вам атмосферу восточной кухни и согреет своим насыщенным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Бакинская пахлава | Бакинская пахлава — изысканный десерт, в котором нежное дрожжевое тесто гармонично сочетается с грецким орехом и миндалём, пропитанными сладким сахарным сиропом и мёдом | ░░░ ₽ | ||
| Баклава | Баклава — изысканный десерт, приготовленный из слоёв нежного теста фило с начинкой из фундука и миндаля, пропитанной ароматным сахарным сиропом с кардамоном | ░░░ ₽ | ||
| Катаифи с яблоком и карамелью | Хрустящее тесто катаифи, дополненное сочными яблоками, покрыто ароматной карамелью. Десерт сочетает в себе лёгкую сладость и нежные фруктовые ноты | ░░░ ₽ | ||
| Турецкая пахлава | Погрузитесь в атмосферу востока с нашим десертом. Нежное тесто фило, наполненное хрустящим фундуком и миндалём, пропитано сладким сахарным сиропом | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Кутаб с мясом | Нежная выпечка с тонкой оболочкой из теста. Мочная начинка из фарша, в котором гармонично сочетаются ягнёнок и телятина. Кутаб с мясом порадует насыщенным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с мясом и сыром | Нежная выпечка с хрустящей корочкой. Сочная смесь фарша из ягнёнка и телятины, дополненная солоноватыми нотками сулугуни и брынзы. Кутаб с мясом и сыром сочетает в себе гармонию вкусов и текстур | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с сыром | Нежная выпечка с тягучим сыром - это идеальное сочетание тонкого теста и пикантных сыров. Попробуйте и ощутите гармонию вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с сыром и зеленью | Нежная выпечка с тягучей текстурой сыра внутри. Зелень добавляет свежести и аромата. Кутаб с сыром и зеленью приятно удивляет сочетанием вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Осетинский пирог с сыром и зеленью | Пышное дрожжевое тесто скрывает внутри себя начинку из нежной брынзы и тягучего сулугуни, дополненную свежей зеленью. Осетинский пирог с сыром и зеленью источает аромат печи и дарит ощущение домашнего уюта. Каждый кусочек раскрывает богатство вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Хачапури по-аджарски - аппетитная выпечка с тягучей начинкой из брынзы и сулугуни, завёрнутая в воздушное дрожжевое тесто и украшенная яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Золотистая выпечка с тягучей сырной начинкой. Дрожжевое тесто, мягкое и воздушное, дополнено смесью брынзы и сулугуни. Хачапури по-мегрельски - идеальное сочетание сыра и теста | ░░░ ₽ | ||