| Без категории |
|---|
| Фруктовая тарелка | | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из мраморной говядины | Мраморная говядина / салатный микс / горчичный соус / трюфельное масло | ░░░ ₽ |
| Паштет из фуагра | Паштет из фуагра и утиной печени под винно-луковым желе | ░░░ ₽ |
| Фокачча | Фокачча с пармезаном или розмарином | ░░░ ₽ |
| Половина фермерского цыпленка | Половина фермерского цыпленка, запеченного до хрустящей корочки французским методом / жареный картофель слайсами / соус из шампиньонов с трюфельным маслом | ░░░░ ₽ |
| Морепродукты |
|---|
| Морской еж | Самые свежие Морские ежи, напрямую из Баренцева моря! Подаем с соевым соусом, перепелиным яйцом и долькой лайма. | ░░░ ₽ |
| Осьминог | | ░░░░ ₽ |
| Пицца |
|---|
| Пепперони | Пепперони, сыр моцарелла, печеный перец.
Готовим в дровяной печи из итальянской пшеничной муки твердых сортов, сыры производства Италии. | ░░░ ₽ |
| Пицца с ветчиной из индейки | Ветчина из индейки, шампиньоны, сыр моцарелла.
Готовим в дровяной печи из итальянской пшеничной муки твердых сортов, сыры производства Италии. | ░░░ ₽ |
| Пицца с грушей и сыром горгондзола | Груша, сыр горгондзола, сыр моцарелла, сыр пармезан, руккола, грецкий орех.
Готовим в дровяной печи из итальянской пшеничной муки твердых сортов, сыры производства Италии. | ░░░ ₽ |
| Пицца с телячьими щеками | Телячьи щеки, томленные в сладком перечном соусе / брусника / шпинат | ░░░ ₽ |
| Пицца 4 сыра | Четыре сыра: горгондзола / пармезан / камамбер / моцарелла / соус на выбор:
красный или белый | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Паштет из печени индейки | Паштет из печени индейки / мармелад из кизила / семечки подсолнуха / лесной орех | ░░░ ₽ |
| Мидии Киви | Мидии Киви / соус сливочный манго / красная икра / томатная сальса | ░░░ ₽ |
| Фаланги камчатского краба | Фаланги камчатского краба / соус на выбор:
• сливочно-трюфельный
• блю-чиз / виноградная сальса | ░░░░ ₽ |
| Тако с копченым угрем | Тако: Угорь копченый / кукурузные лепешки / острая икра из баклажан / сливочный сыр | ░░░ ₽ |
| Сельдь с молодым картофелем | Сельдь / молодой картофель / маринованная свекла / икра лосося | ░░░ ₽ |
| Микс маслин и оливок | Микс из маслин и оливок маринованных в прованских травах и оливковом масле | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Оливье с тигровыми креветками | Оливье с тигровыми креветками на гриле / отварные картофель, морковь, яйцо
куриное /зеленый горошек / огурец свежий
и маринованный / сметана на рассоле из зеленого горошка / масло петрушки | ░░░ ₽ |
| С копченым угрем | Угорь копченый / сладкий хрустящий
баклажан / маринованный перец / салатный микс / кунжут / соус терияки и
сладкий чили | ░░░ ₽ |
| Салат запеченные баклажан и сладкий перец | Запеченные баклажан и сладкий перец / козий сыр / салатный микс / розовый томат / кедровый орех / домашняя аджика и оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Салат овощной | Томат / огурец / сладкий перец / сыр фета / салатные листья / маслины и оливки / каперсы / травы / оливковое масло / киноа / красный лук | ░░░ ₽ |
| С ростбифом, инжиром и влеными томатами | Ростбиф / инжир / вяленый томат / салатные листья / кедровые орехи / слайсы редиса / сыр фета / соус: мед, лимон, дижонская горчица, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с с тигровыми креветками на гриле | Цезарь с с тигровыми креветками на гриле / листья салатов романо и айсберг / томаты черри / слайсы пармезана / классический соус | ░░░ ₽ |
| Салат с морепродуктами | Тигровые креветки / мидии Киви / Командорский кальмар / салатный микс / вяленые томаты / обжаренные вешенки / бальзамический соус / заправка:
оливковое масло с горчицей | ░░░░ ₽ |
| Салат с Крабом | Краб / авокадо / бобы эдамаме / грейпфрут / огурец / салатный микс /
кунжут / соус цитронет | ░░░░ ₽ |
| Салат Нисуаз | Тунец опаленный / стручковая фасоль / томаты черри / обжаренный картофель / капуста кейл / яйцо перепелки / красный
лук / соус голландез | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с куриной грудкой на гриле | Цезарь с куриной грудкой на гриле / листья романо и айсберга / томаты черри / слайсы пармезана / классический соус | ░░░ ₽ |
| Салат Табуле с филе цыпленка-гриль | Филе цыпленка-гриль / салат табуле / виноград / копченая рикотта / соус: мед, дижонская горчица, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Оливье с говяжьим языком на гриле | Оливье с говяжьим языком на гриле / отварные картофель / морковь / яйцо куриное /зеленый горошек / огурец свежий и маринованный / классическая заправка | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | Борщ / томленая шея быка / сметана / зелень | ░░░ ₽ |
| Том ям с морепродуктами | Том–Ям / креветки / мидии в створках / Командорский кальмар / устричные грибы / перец чили / кинза | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с лапшой ручной работы | Куриный с лапшой ручной работы / ножка цыпленка / зелень | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Фирменный хлеб | Корзина фирменного хлеба по рецепту
шеф-повара Артёма Фомичёва: пшенично-кукурузный / луковый / солодовый с семенами (лен, подсолнух, тыква, кунжут) / картофельные чипсы с зеленью / копченое масло | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Каре Новозеландского ягненка на углях | Каре Новозеландского ягненка на углях / овощной тартар / мусс из печеных баклажан. | ░░░░ ₽ |
| Аргентинские креветки на гриле | Аргентинские криветки, приготовленные на гриле / соус чимичурри | ░░░░ ₽ |
| Рыба |
|---|
| Лосось с вонголе | Лосось, запеченный в соусе из копченого болгарского перца, вонголе с белым вином и сливочным маслом, редис, брокколи, томаты черри | ░░░░ ₽ |
| Птица |
|---|
| Утиное филе-гриль | Утиное филе-гриль (прожарка medium) / пюре из печеных яблок / груша, томленая с черной смородиной | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо |
|---|
| Карпаччо из радужной форели | Радужная форель / маринованный беби лук /
соус из бочковых огурцов | ░░░ ₽ |
| Паста и тесто |
|---|
| Паста Ризо | Паста ризо, тигровые креветки, соус биск, красная икра | ░░░ ₽ |
| Спагетти Карбонара | Спагетти Карбонара: бекон / сыр пармезан / сливочный соус / чипсы из бекона / желток перепелиный / листья базилика | ░░░ ₽ |
| Равиоли с семгой | Равиоли с семгой / теплый мусс из крабового биска | ░░░ ₽ |
| Паста ризо | Паста ризо / креветки / соус биск / красная икра | ░░░ ₽ |
| Феттучини с морепродуктами | Феттучини с морепродуктами: креветки тигровые / креветка аргентинская / мидия киви / кальмар / мидии в створках / сыр пармезан / листья базилика /
соус на выбор: томатный или сливочный биск | ░░░░ ₽ |
| Для компании |
|---|
| Сыры и мясо | Итальянские сыры: горгондзола и монтазио / сырокопченая свиная шея / колбаса «5 перцев», собственного производства /паштет из печени индейки / виноград / оливки / артишоки и томаты черри | ░░░░ ₽ |
| Пять фермерских сыров | Монтазио / камамбер / шеврет козий / грана падано / горгондзола / виноград /
орехи / мед эвкалиптовый | ░░░░ ₽ |
| Четыре Итальянских мяса | Брезаола / парма / копа / салями чоризо /паштет из индейки / маринованные томаты / каперсы / тосты | ░░░░ ₽ |
| Соленые и маринованные овощи | Огурец бочковой / квашеная и маринованная в свекле капуста / грибы вешенки / томаты / острый перец / виноград | ░░░ ₽ |
| Кубанское мясо | Запеченная буженина / ростбиф / язык говяжий / пастрами / соус горчичный и хрен с томатами | ░░░░ ₽ |
| Овощная тарелка | Томаты / огурцы / редис / брокколи / томаты черри / зеленый лук, укроп и
петрушка | ░░░ ₽ |
| Тартар |
|---|
| Тартар из мраморной говядины | Мраморная говядина / икра палтуса / вяленый желток | ░░░ ₽ |
| Тартар из Семги | Семга / свежие огурец и зеленое яблоко /
мусс дорблю / руккола | ░░░ ₽ |