| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Angel Store | ||||
| Карамель Vegan | Vegan salt caramel vegan gluten-free lactose-free refined sugar-free plant-based ingredientsю. Состав: сироп топинамбура, аллюлоза, кокосовое молоко, сухое кокосовое молоко, ваниль мадагаскарская, соль, масло какао | ░░░ ₽ | ||
| Карамель сливочная | Salt caramel gluten-free refined sugar-free. Состав: аллюлоза, сливки, сливочное масло, морская соль, ваниль | ░░░ ₽ | ||
| Паста гречишная | Нотки гречихи, ванили и кешью создают ощущение, будто ешь домашнее ароматное свежее печенье. Состав: какао-масло, чай гречишный, аллюлоза, урбеч из кешью, соль морская, Angel-смесь Immunity & Power (куркума, гриб рейши, корица цейлонская, имбирь, кар | ░░░ ₽ | ||
| Паста шоколадная | Нежная тающая паста из фундука, какао и кешью. Состав: урбеч фундучный, какао тертое, аллюлоза, урбеч кешью, цедра апельсина, соль морская, Angel-смесь Brain work & Hight focus (какао темное, гриб рейши, мака, сача-инчи, мескит, ежовик гребенчатый, а | ░░░ ₽ | ||
| Суперфуд Balance & Calm | Superfood mix Balance & Calm - баланс и спокойствие, эмоциональная стабильность, устойчивая нервная система, спокойствие и легкость в настроении, бодрость и работоспособность. Состав: порошок годжи, гриб рейши, ашваганда, шалфей, ромашка, лимонник, а | ░░░ ₽ | ||
| Суперфуд Brain work & Hight focus | Superfood mix Brain work & High focus - мозговая активность и высокий фокус внимания. легкость и бодрость в настроении, высокий фокус внимания и продуктивность, устойчивая энергия и работоспособность, гибкость ума и нестандартность решений. Состав: т | ░░░ ₽ | ||
| Суперфуд Immunity & Power | Superfood mix Immunity & Power - иммунитет и выносливость, устойчивый крепкий иммунитет, сопротивляемость организма к холоду, стрессам, вирусам, высокий уровень жизненных сил и энергии, активная работоспособность и тонус организма. Состав: куркума, г | ░░░ ₽ | ||
| Суперфуд Love | Superfood mix Lovex - для гармонии тела и ясности ума: поддержание гормонального и эмоционального баланса, повышение жизненного тонуса и улучшение общего самочувствия, укрепление устойчивой энергии и физической выносливости, ощущение внутренней гармо | ░░░ ₽ | ||
| Суперфуд Woman Beauty & Glow | Superfood mix Beauty & Glow - красота и сияние, равновесие гормонального и эмоционального фонов, поддержка красоты, упругости и тонуса мышц кожи, сбалансированный цикл и женственность, легкость и тонус в теле. Состав: мака, гриб рейши, лукума, питаха | ░░░ ₽ | ||
| Чай Angel Жасмин | Чай жасминовый с цветами жасмина помогает восстановить силы и сбалансировать эмоциональное состояние. 100% natural, 100% plant-based ingredients. Состав: зелёный китайский чай Люй Мао Фен с цветами жасмина. Способствует эмоциональному балансу, спокой | ░░░ ₽ | ||
| Чай Angel Лесной | Чай Лесной с можжевельником и хвоей пихты повышает выносливость, стрессоустойчивость и работоспособность. 100% natural, 100% plant-based ingredients. Состав: чай чёрный байховый, веточки рододендрона Адамса, ягоды можжевельника, хвоя можжевельника, х | ░░░ ₽ | ||
| Чай Angel Малиновая мята | Чай Малиновая мята с перечной мятой, малиной и ромашкой повысит выносливость организма и наполнит устойчивой энергией. 100% natural, 100% plant-based ingredients. Состав: мята перечная, листья и ягоды малины, соцветия ромашки, кусочки яблока, лепестк | ░░░ ₽ | ||
| Омлет-бар | ||||
| Белковый омлет | Омлет из яичных белков дополняем итальянским соусом песто, страчателлой и шпинатом. Подаём со смесью бобов эдамаме и зелёного горошка, украшаем микрозеленью гороха | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с пармезаном | Омлет из куриного яйца и гималайской соли, приготовленный на масле гхи. Посыпаем тертым пармезаном и микрозеленью щавеля | ░░░ ₽ | ||
| Омлет, страчателла, зеленый горошек | Омлет из куриного яйца и гималайской соли, приготовленный на масле гхи. Дополняем страчателлой и зеленым горошком. Сбрызгиваем зеленым маслом на основе оливкового масла с петрушкой и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Боулы для завтрака | ||||
| Angel завтрак | Завтрак из яиц с авокадо и зеленым салатом из петрушки, шпината и кейла. Подаем с хлебом, хумусом, свежими огурцами и бобами | ░░░░ ₽ | ||
| Зеленая гречка с яйцом и пармезаном | Зелёную гречку готовим на овощном бульоне со сливками - сочетание, характерное для средиземноморской кухни. Добавляем куриное яйцо и итальянский пармезан, поливаем соусом песто. Подаём, посыпав кунжутом и дополнив шпинатом | ░░░ ₽ | ||
| Утренний боул с киноа | Блюдо на основе киноа с яйцом, авокадо и запеченным бататом. Дополняем зеленью, капустой, нутом и маринованным имбирем | ░░░░ ₽ | ||
| Вафли и панкейки | ||||
| Оладьи с цукини | Оладьи из цукини отсылают к средиземноморским вкусам. Подаём с соусом на выбор: традиционным греческим йогуртом или веганским сырным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Тосты | ||||
| Сэндвич с курицей | Сэндвич в американском стиле собираем на основе хлеба с курицей су-вид и сыром чеддер. Дополняем хумусом из фасоли и маринованными овощами - перцем и морковью. Подаём с красной капустой со свёклой и зелёной смесью из петрушки, шпината, кейла и микроз | ░░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с тофу и грибами | Сэндвич сочетает элементы азиатской и западной кухни: тофу в кляре с кокосовыми сливками и нутовой мукой дополняем грибами, обжаренными с тимьяном. В составе также хумус из фасоли, маринованная морковь, красная капуста со свёклой | ░░░░ ₽ | ||
| Тост с индейкой | Тост с индейкой, приготовленной методом су-вид. Дополняем яйцом пашот, соусом на основе рикотты с греческим йогуртом, фетой и горчицей, а также соусом песто | ░░░░ ₽ | ||
| Тост с лососем | Тост с лососем и яйцом. Дополняем сырным соусом, мисо-свеклой и зеленым луком | ░░░░ ₽ | ||
| Тост с томатами | Тост с гуакамоле из авокадо с лимонным фрешем и перцем чили. Сверху выкладываем свежие томаты и микрозелень. Посыпаем белым и черным кунжутом и сбрызгиваем кунжутным маслом (гуакамоле: авокадо, фреш лимонный, перец чили, соль гималайская) | ░░░░ ₽ | ||
| Сладкое | ||||
| Веган-сырники, кокосовый крем | Веганская интерпретация сырников дополняется кокосовым кремом. Подаём с кокосовым йогуртом или взбитой рикоттой на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Воздущные оладьи | Оладьи из безглютеновой муки на кокосовых сливках с добавлением мадагаскарской ванили и корицы. Подаем с манговым соусом, ванильным кремом, свежим манго и миндальными лепестками (тесто: мука универсальная безглютеновая, сливки кокосовые, эритрит, мас | ░░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша | Каша из овсяных хлопьев, сваренных на молоке | ░░░ ₽ | ||
| Протеиновый йогурт с ягодами и гранолой | Греческий йогурт с ванильным протеином сочетаем со свежей клубникой и голубикой. Дополняем гранолой с орехами и семечками, добавляем цедру лайма и листик мяты. Блюдо объединяет принципы спортивного питания и средиземноморских вкусовых сочетаний | ░░░ ₽ | ||
| Рисовая каша | Рисовая каша с ванилью | ░░░ ₽ | ||
| Сырники классические, ванильный крем | Классические сырники подаём с соусом на выбор: кокосовым или ванильным йогуртом | ░░░ ₽ | ||
| Функциональный пуддинг | Пуддинг на основе зелёной гречки с семенами льна, чиа и тыквы. Дополняем греческим йогуртом и сиропом топинамбура, добавляем порошок матча и ваниль. Подаём с кусочками киви и пчелиной пыльцой - сочетание, характерное для современных трендов здорового | ░░░ ₽ | ||
| Стартеры | ||||
| Классический хумус | Закуска восточной кухни из нута. Подаем с морковью и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Спринг-ролл | Спринг-роллы в традициях азиатской кухни: начинка аккуратно завёрнута в рисовую бумагу. Подаём с соусом хумус на основе фасоли - он дополняет вкус лёгкой растительной нотой | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Цезарь | Салат на основе листьев романо, айсберга и кейла с авокадо. Заправляем веганским соусом Цезарь и посыпаем веганским пармезаном. Дополняем запеченным нутом и чипсами из кейла | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с курицей | Салат в стиле фьюжн объединяет техники европейской и азиатской кухонь: курица су-вид с тимьяном и паприкой сочетается с хумусом из фасоли и хрустящим киноа. В составе - цветная капуста в нутовой панировке, маринованные овощи, свежая зелень и цукини. | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с тофу | Веганский салат с элементами азиатской кухни: тофу в кляре из кокосовых сливок и нутовой муки, обжаренный с кукурузными хлопьями до лёгкой корочки. Дополняем маринованной морковью с мисо-пастой и соевым соусом, красной капустой со свёклой и хумусом и | ░░░░ ₽ | ||
| Основное меню | ||||
| Боул Будда | Блюдо в стиле здорового питания с фалафелем из нута и кейла или запеченным тофу. Дополняем тыквенным хумусом, белой и цветной капустой, бобами и гранатом (фалафель: нут, аквафаба, мука нутовая, кейл, петрушка, лук-порей, сырные дрожжи, кунжут белый, | ░░░░ ₽ | ||
| Боул гречка | Блюдо из гречневой крупы с бобами эдамаме и домашним песто. Дополняем авокадо, семенами и тыквенным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Боул с креветкой | Блюдо из креветок на гриле с миксом риса. Дополняем свежим огурцом, авокадо, сельдереем, бобами и имбирным соусом. Посыпаем нори | ░░░░ ₽ | ||
| Боул с курицей | Блюдо из курицы с тыквенным хумусом и запеченным бататом. Дополняем белой и цветной капустой, свежим огурцом, морковью и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Боул с лососем | Блюдо из запеченного лосося с миксом риса. Дополняем свежим огурцом, авокадо, сельдереем, бобами и имбирным соусом. Посыпаем нори | ░░░░ ₽ | ||
| Домашний костный бульон | Бульон из курицы, томленной с красным луком, сельдереем, луком-пореем и морковью. В процессе варки добавляем мисо-пасту и яблочный уксус для глубины вкуса. Дополняем свежей зеленью петрушки, шпинатом, кейлом и микрозеленью щавеля | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый суп с лапшой из цукини | Лёгкий суп в духе средиземноморской кухни на овощном бульоне с прованскими травами. Основу составляют свежие овощи: картофель, морковь, цукини, лук-порей и шпинат. Вместо традиционной лапши - лапша из цукини. Дополняем песто из шпината и петрушки, бе | ░░░ ₽ | ||
| Суп куриный | Традиционный куриный суп в современной интерпретации. Основа - ароматный бульон с мисо-пастой и прованскими нотками сельдерея и лука-порея. Добавляем орзо, зелёный горошек и варёное яйцо. Завершаем подачу кусочками курицы су-вид с тимьяном и паприкой | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Детская паста | Детская паста из кукурузной и рисовой муки с красным соусом. Соус готовим из репчатого лука, моркови, сельдерея и томатного пюре с добавлением французских трав и базилика | ░░░ ₽ | ||
| Детская рисовая каша | Детская рисовая каша на кокосовом молоке с ванилью. Дополняем манго и грушей | ░░░ ₽ | ||
| Детские воздушные панкейки | Детские панкейки из яиц и кокосовых сливок с мукой. Подаем с бананом, голубикой, корицей и ванилью | ░░░ ₽ | ||
| Детские сырники | Сырники из творога и рикотты. Подаем с кокосовым йогуртом, бананом и голубикой | ░░░ ₽ | ||
| Детский авокадо-тост | Поджаренный бездрожжевой тост с фирменным гуакамоле (авокадо, лимонный фреш, соль гималайская, чили-перец) | ░░░ ₽ | ||
| Детский боул с куриными котлетками | Детское блюдо из куриных котлет на основе филе грудки с добавлением йогурта и чеддера. Котлеты панируем в нутовой муке и обжариваем. Подаем с рисом басмати, свежим огурцом и брокколи | ░░░ ₽ | ||
| Детский овощной суп | Детский суп на овощном бульоне с сельдереем и морковью. Добавляем безглютеновые спагетти и зеленый горошек | ░░░ ₽ | ||
| Детский скрембл | Завтрак из яиц, взбитых и приготовленных на сковороде до образования сгустков. Подаем с ремесленным хлебом и семенами кунжута. На выбор можно дополнить авокадо, огурцом или томатами | ░░░ ₽ | ||
| Детский суп с куриными фрикадельками | Суп на овощном бульоне с картофелем и морковью. Добавляем куриные фрикадельки, спагетти и зеленый горошек | ░░░ ₽ | ||
| Детский хумус | Закуска из классического хумуса. Подаем с палочками из свежей моркови и огурца | ░░░ ₽ | ||
| Добавки | ||||
| Авокадо | Свежее авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Взбитое сливочное масло | Сливочное масло, взбитое до воздушной текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Греческий йогурт | Густой йогурт | ░░░ ₽ | ||
| Гуакамоле | Закуска мексиканской кухни из размятого авокадо с лимонным фрешем и перцем чили | ░░░ ₽ | ||
| Запеченная курица | Курица, запеченная с маслом гхи, тимьяном и сладкой паприкой | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный лосось | Филе лосося, запеченное до готовности | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат | Салат из свежей зелени: кейла, петрушки, укропа, шпината и микрозелени щавеля. Заправляем оливковым маслом и лимонным фрешем, посыпаем семенами подсолнечника и льна | ░░░ ₽ | ||
| Капуста классическая | Ферментированная белая капуста с морковью, метод лактоферментации. Используются только овощи, специи и соль | ░░░ ₽ | ||
| Капуста красная со свеклой | Ферментированная красная капуста с морковью, метод лактоферментации. Используются только овощи, специи и соль | ░░░ ₽ | ||
| Кимчи | Ферментированная пекинская капуста с болгарским перцем, метод лактоферментации. используются только овощи, специи и соль | ░░░ ₽ | ||
| Кокосовый соус | Соус на основе кокосового молока | ░░░ ₽ | ||
| Креветки | Отварные креветки | ░░░ ₽ | ||
| Креветки на гриле | Креветки, обжаренные на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Песто | Традиционный лигурийский соус | ░░░ ₽ | ||
| Салат из томатов | Салат из двух видов томатов: черри и бурых кумато. Заправляем оливковым маслом и посыпаем хлопьями морской соли | ░░░ ₽ | ||
| Свежие ягоды | Ассорти из свежей клубники и голубики | ░░░ ₽ | ||
| Сироп топинамбура | Натуральный сироп из топинамбура | ░░░ ₽ | ||
| Соус Цезарь | Классический соус для салата Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Страчателла | Свежий итальянский сыр страчателла | ░░░ ₽ | ||
| Тофу запеченный | Тофу, запеченный до румяной корочки | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб безглютеновый | Ремесленный хлеб из безглютеновой муки | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб светлый | Ремесленный хлеб из светлой муки | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб темный | Ремесленный хлеб из темной муки | ░░░ ₽ | ||
| Торты | ||||
| Баскский чизкейк с манго-соусом | Чизкейк из творожного сыра с добавлением сливок и ванильной пасты. Подаем с соусом из маракуйи и манго, кремом на сливках и свежими фруктами (творожный сыр, аллюлоза, яйцо, соль морская, ванильная паста, сливки 33%, крахмал кукурузный, соус с маракуй | ░░░ ₽ | ||
| Карамельный Наполеон | Десерт французской кухни из песочных коржей с карамельным кремом. Между коржами находится прослойка из соленой карамели. Дополняем обжаренными орехами и хрустящим крамблом | ░░░ ₽ | ||
| Кето чизкейк малина-ваниль | Низкоуглеводный чизкейк для приверженцев кето-диеты. Основа - песочная корка из миндальной и рисовой муки с эритритом. Центральная часть - сырная масса на творожном сыре, сливках и яйцах с ванильной пастой. В начинке - малиновое пюре на кокосовых сли | ░░░ ₽ | ||
| Медовик Angel | Нежные медовые коржи и воздушный ванильный крем | ░░░ ₽ | ||
| Морковный торт с карамелью | Торт из пряного морковного бисквита с карамельным кремом. Внутри прослойка из соленой карамели. Украшаем обжаренными орехами и хрустящим крамблом | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Брауни | Десерт из миндальной и безглютеновой муки с добавлением темного какао-порошка. В состав входят темный шоколад на сиропе из топинамбура, эспрессо и апельсиновая цедра. Дополняем орехом пекан и морской солью (разрыхлитель, сода пищевая, ксантановая кам | ░░░ ₽ | ||
| Печенье Матча-малина | Печенье из льняной муки и муки зеленой гречки с добавлением матчи. Дополняем взбитым ганашем с фисташкой и матчей, пряной карамелью из смородины и сублимированной малиной (печенье: масло-веган, вода, аллюлоза, эритрит, мука льняная, мука зелёной греч | ░░░ ₽ | ||
| Тарт смородина-голубика | Веганский тарт в духе современной европейской кондитерской с акцентом на безглютеновые ингредиенты. Основа - хрустящее сюкре на льняной и безглютеновой муке с тахини и апельсиновой цедрой. Внутри - веганский бисквит с белым шоколадом, начинка из смор | ░░░ ₽ | ||
| Конфеты | ||||
| Ириска Ванильная | Конфета из кокосового молока с ванилью. Дополняем орехом пекан и солью | ░░░ ₽ | ||
| Ириска Шоколадная | Конфета из шоколада и кокосового молока с ванилью. Дополняем сублимированной малиной | ░░░ ₽ | ||
| Сухофрукт Инжир с шоколадной пастой | Инжир с шоколадной пастой в молочном шоколаде | ░░░ ₽ | ||
| Сухофрукт Курага с шоколадной пастой | Курага с начинкой из шоколадной пасты в молочном шоколаде. Посыпаем миндалем | ░░░ ₽ | ||
| Сухофрукт Финик с шоколадной пастой | Финик с начинкой из шоколадной пасты в молочном шоколаде. Посыпаем миндалем | ░░░ ₽ | ||
| Матча | ||||
| Матча Лаванда | На основе настоя лаванды с премиальной матчей и лавандовой пены | ░░░ ₽ | ||
| Матча клин | Шот матчи на воде | ░░░ ₽ | ||
| Матча-латте | Классический матча латте из шота церемониальной матчи и взбитого молока | ░░░ ₽ | ||
| Кофе | ||||
| Австралийское лунго | Яркий кофе, приготовленный на эспрессо-машине из зерна светлой обжарки | ░░░ ₽ | ||
| Воронка | Разновидность фильтр-кофе, приготовленная ручным методом | ░░░ ₽ | ||
| Капучино Big | Классический кофейно-молочный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Капучино Small | Классический кофейно-молочный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Латте | Классический кофейно-молочный напиток, чуть нежнее, чем капучино | ░░░ ₽ | ||
| Раф Big | Кофейный напиток на основе сливок и домашней соленой карамели, нежный и сладкий | ░░░ ₽ | ||
| Раф Small | Кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением сливок, взбитых в питчере | ░░░ ₽ | ||
| Флэт уайт | Классическое сочетание двойного эспрессо и молока с минимальным количеством пены | ░░░ ₽ | ||
| Шмель | Освежающее сочетание свежевыжатого апельсинового сока, эспрессо и топинамбура | ░░░ ₽ | ||
| Эспрессо доппио | Классическое двойное эспрессо | ░░░ ₽ | ||
| Чай | ||||
| Микс для пищеварения | Авторский микс от Алины: мята, ромашка, фенхель, лимон и сушеный имбирь | ░░░ ₽ | ||
| Чай Антистресс | Травяной чай на основе вербены, солодки, фенхеля и кардамона | ░░░ ₽ | ||
| Чай Бергамот | Черный чай, ароматизированный натуральным маслом бергамота | ░░░ ₽ | ||
| Чай Вечерний | Травяной чай на основе перечной мяты и лимонной вербены с добавлением листьев ежевики и земляники. В состав входят также шалфей, ромашка, лист эвкалипта, лаванда и василек | ░░░ ₽ | ||
| Чай Горный чабрец | Смесь черного чая и двух видов чабреца | ░░░ ₽ | ||
| Чай Гречишный | Чай из обжаренных семян татарской гречихи, богатый витаминами | ░░░ ₽ | ||
| Чай Жасмин | Зеленый чай с сушеными цветами жасмина имеет утонченный сладкий аромат | ░░░ ₽ | ||
| Чай Земляника | Зеленый чай с добавлением сушеной земляники и перечной мяты | ░░░ ₽ | ||
| Чай лесной | Черный чай с добавлением Саган-Дайля, можжевельника и пихты | ░░░ ₽ | ||
| Смузи | ||||
| Смузи Зеленая планета | Смузи-боул в духе современной кухни здорового питания с акцентом на суперфуды. В основе - микс зелёных овощей: шпинат, капуста кале и брокколи, дополненные ананасом и манго. Используем кокосовое молоко и ванильный протеин для питательности, добавляем | ░░░ ₽ | ||
| Смузи Ясный ум | Энергетический смузи с опорой на шоколадные и питательные компоненты. В основе - какао-порошок и шоколадный протеин, дополненные бананом для естественной сладости. Вводим костный бульон для питательности и коллагена, арахисовую пасту - для орехового | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Фреш Апельсин | Свежевыжатый сок из апельсинов | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Грейпфрут | Свежевыжатый сок из грейпфрута | ░░░ ₽ | ||
| Авторские напитки | ||||
| Куркума-латте Иммунитет | Смесь для латте на основе куркумы с добавлением корицы, имбиря и кардамона. В состав входят мака, мескит, перец чили, женьшень, лимонник и ашвагандха | ░░░ ₽ | ||
| Латте для Сияния | Смесь для латте на основе маки, гриба рейши, лукумы и сублимированной питахайи. В состав входят малиновый веганский протеин, корица, ашвагандха и ягоды годжи | ░░░ ₽ | ||