| Оброк салаты |
|---|
| Балкан салат | | ░░░ ₽ |
| Буфало салат | | ░░░ ₽ |
| Кальмар | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картошка по-сербски | | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Айвар | Икра из печеного болгарского перца с добавлением чеснока и специй | ░░░ ₽ |
| Балканская закуска | Пршут черногорский, сыровяленый рамстек из говядины, карбонад копченый, язык говяжий, холодец, сыр балканский, маслины | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из говядины | Рулет из рубленой свежей говяжьей вырезки со специями, сыр пармезан, соус бальзамико. Подается с тостом и сливочным маслом | ░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени | Домашний паштет приготовлен из куриной печени | ░░░ ₽ |
| Пршут из говяжьей вырезки | Настоящая сыровяленая говяжья вырезка из Черногории | ░░░ ₽ |
| Рыбная тарелка | | ░░░░ ₽ |
| Селекция сербских деликатесов | | ░░░░ ₽ |
| Сельдь по-домашнему | | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | Сыр бри, козий сыр, горгонзола с плесенью, пармезан, сыр с грибами, винoград, мед, зелень | ░░░ ₽ |
| Тартар Бифтек | | ░░░░ ₽ |
| Туршия (соленья по-сербски) | Капуста белокочанная, зеленые помидоры, огурцы, морковь и болгарский перец | ░░░ ₽ |
| Холодец | | ░░░ ₽ |
| Язык говяжий с хреном | Язык говяжий, хрен сливочный | ░░░ ₽ |
| Предложение от шеф-повара |
|---|
| Балкан Премиум плата (8 персон) | | ░░░░░ ₽ |
| Балкан гриль-микс (6 персон) | | ░░░░ ₽ |
| Караджорджев шницель | Свиная вырезка, фаршированная сыром каймак, обжаренная в панировке. Подается с сырным соусом и картофелем фри | ░░░ ₽ |
| Медальоны из говядины | Вырезка говяжья. Подается с картофелем по-домашнему и жареными овощами (цукини, перец болгарский, корень сельдерея) | ░░░░ ₽ |
| Молодой теленок из-под сача | Мясо молодого теленка, жаренное в духовке, специи, зелень. Подается с картофелем по-домашнему и фирменным соусом | ░░░░ ₽ |
| Плескавица на каймаке | Котлета из рубленого мяса (говядина, свинина, баранина) с фирменным сыром каймак. Подается с картофелем по-домашнему | ░░░ ₽ |
| Пончики по-сербски | Говядина, свинина, баранина рубленные с добавлением грудинки, сыра и паприки. Подаются с картофелем по-домашнему | ░░░ ₽ |
| Стейк плата (4 персоны) | | ░░░░ ₽ |
| Чевапи | Колбаски из рубленного мяса (говядина, свинина, баранина). Подаются с картофелем по-домашнему | ░░░ ₽ |
| Чевапи в беконе | Колбаски из рубленого мяса (говядина, баранина, свинина) в беконе, лук, специи. Подаются с картофелем по-домашнему | ░░░ ₽ |
| Ягненок в соусе с розмарином | Мясо молодого ягненка, жаренное в духовке, розмарин, специи, зелень. Подается с отварным картофелем | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Ассорти из овощей | Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, лук, зелень | ░░░ ₽ |
| Башта | Крупно нарезанные свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, капуста, редис, лук и зелень. На 2 персоны | ░░░ ₽ |
| Башта на 2 персоны | | ░░░ ₽ |
| Буфало | Говядина отварная, огурцы маринованные, перец болгарский, лук репчатый, салат латук. Заправлен майонезным соусом | ░░░ ₽ |
| Греческий | | ░░░ ₽ |
| Зеленый с хрустящим беконом | Зеленый микс-салат из айсберга, рукколы, заправлен кунжутной смесью с соком лимона. Подается с хрустящим беконом | ░░░ ₽ |
| Капрезе | Свежие помидоры, нарезанные кольцами, с сыром моцарелла. Заправлены оливковым маслом, бальзамическим соусом и орегано | ░░░ ₽ |
| Курико | Отварное куриное филе, шампиньоны, яйцо, салат латук. Заправлены соусом, сыром гауда | ░░░ ₽ |
| Курс салата | | ░░░ ₽ |
| Моравска салата | | ░░░ ₽ |
| Парус | Рулетики из слабосоленой семги со сливочным сыром, микс-салат, помидоры черри, сыр пармезан. Заправлены бальзамическим соусом | ░░░ ₽ |
| Салат из жареного перца | Перец болгарский, жаренный на гриле. Заправлен подсолнечным маслом, подается с чесночным соусом | ░░░ ₽ |
| Салат с кальмаром | Обжаренный кальмар, микс салатных листьев, медово-горчичная заправка и оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Салат с креветками | Креветки тигровые, руккола, салат-латук. Заправлены бальзамическим соусом и специями | ░░░ ₽ |
| Салат с языком | Язык говяжий отварной, свежие помидоры, салат-латук. Заправлен соусом | ░░░ ₽ |
| Свекольный салат | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Куриное филе (обжаренное на гриле), бекон, салат айсберг, гренки, натертый сыр пармезан, соус цезарь | ░░░ ₽ |
| Цезарь с семгой | Семга слабосоленая, айсберг, гренки, натертый сыр пармезан, соус цезарь (заправка) | ░░░ ₽ |
| Шопский | Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый. Заправлены подсолнечным маслом, специями, натертой брынзой | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Баклажаны фаршированные | | ░░░ ₽ |
| Картофель дольками со специями | Картофель с томатным соусом | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | Подается с томатным соусом | ░░░ ₽ |
| Качамак по-сербски | | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | Перец болгарский, томаты, цукини, баклажаны, корень сельдерея, лук, шампиньоны, зелень | ░░░ ₽ |
| Пребранац | | ░░░ ₽ |
| Ребрышки в меде и пиве | Копченные свиные ребрышки, подаются с картофелем фри и тертой брынзой | ░░░ ₽ |
| Ризотто из шампиньонов | Рис отварной, шампиньоны, специи, сливки, сыр пармезан, чеснок | ░░░ ₽ |
| Рулетики Наполи | Рулетики из баклажана с сырами. Запеченные с соусом наполи | ░░░ ₽ |
| Сыр на гриле Халуми | | ░░░ ₽ |
| Сыр, жаренный в панировке | Сербский сыр качкаваль, обжаренный в панировке. Подается с соусом тартар | ░░░ ₽ |
| Чернослив в беконе | | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны на гриле фаршированные | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Бульон куриный с яйцом | Филе куриное, морковь, сельдерей, лук, специи, зелень | ░░░ ₽ |
| Суп Бузара | Креветки, семга, мидии, помидоры, сливки, специи, зелень, оливки, маслины, лимон. На 2 персоны | ░░░░ ₽ |
| Суп Грибной | Грибы шампиньоны, сливки, специи, зелень | ░░░ ₽ |
| Суп Рыбный | Сёмга, судак, лук, морковь, специи, зелень | ░░░ ₽ |
| Суп из телёнка | Мясо телёнка, морковь, сельдерей, лук, чеснок, перец болгарский, сливки, сметана, специи, зелень | ░░░ ₽ |
| Суп из фасоли с копчеными рёбрышками | Копчёные свиные рёбрышки, фасоль, специи, зелень | ░░░ ₽ |
| Ягнеча чорба | | ░░░ ₽ |
| Рыба и морепродукты |
|---|
| Кальмары на гриле с далматинским гарниром | | ░░░░ ₽ |
| Кальмары с бататом | | ░░░░ ₽ |
| Плата "Медитеран" | | ░░░░ ₽ |
| Филе лосося по-балкански | Лосось, приготовленный на гриле, подушка из жаренных овощей (баклажан, цукини, перец болгарский), соус из брокколи и жареный арахис | ░░░░ ₽ |
| Филе судака с картофельным салатом | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык Пиратский | Семга, масляная рыба, морской язык, кальмар, тигровая креветка. Подается с отварным картофелем со шпинатом | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Блинчики "Дубай" | | ░░░ ₽ |
| Блинчики "Раффаэло" | | ░░░ ₽ |
| Блинчики "Ферреро" | | ░░░ ₽ |
| Груша в карамельном соусе | | ░░░ ₽ |
| Ледена коцка | | ░░░ ₽ |
| Мильфей с малиной | Французский десерт с кремом, свежей малиной и прослойкой хрустящих коржей | ░░░ ₽ |
| Сербский Кох | Традиционный для Сербии десерт - нежный бисквит, пропитанный молочной заливкой | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Fanta | | ░░░ ₽ |
| Schweppes | | ░░░ ₽ |
| Sprite | | ░░░ ₽ |
| Вода Аква Вива | Негазированная, объем на выбор | ░░░ ₽ |
| Вода Князь Милош | Минеральная, объем на выбор | ░░░ ₽ |
| Морс домашний | Морс собственного приготовления | ░░ ₽ |
| Сок свежевыжатый | | ░░░ ₽ |
| Мясо и птица |
|---|
| Венский шницель | Вырезка свиная, обжаренная в панировке. Подается с соусом тартар и картофелем фри | ░░░ ₽ |
| Индейка Гурман | Филе индейки, фаршированное сыром гауда. Подается с феттуччине под сливочным соусом с белыми грибами | ░░░ ₽ |
| Сербская заваруха | Вырезка свиная, нарезанная кусочками, тушенная с овощами (томат, сладкий перец, репчатый лук) | ░░░ ₽ |
| Сербская подушка | Вырезка свиная, фаршированная ветчиной, сыром гауда, обжаренная в панировке. Подается с соусом голландез. Гарнир - картофель фри | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| "Джунта" плескавица | | ░░░ ₽ |
| Балканский стейк | | ░░░ ₽ |
| Бела вешалица | | ░░░ ₽ |
| Венский шницель | | ░░░ ₽ |
| Гурманская вешалица Сремац | | ░░░ ₽ |
| Домашние колбаски гриль | | ░░░ ₽ |
| Караджорджев шницель | | ░░░░ ₽ |
| Куриное филе 4 сыра | | ░░░ ₽ |
| Куриное филе Балкан | | ░░░░ ₽ |
| Куриное филе в фисташковое соусе | | ░░░░ ₽ |
| Куриный шашлык | | ░░░ ₽ |
| Лесковачки уштипци | | ░░░ ₽ |
| Плескавица | | ░░░ ₽ |
| Плескавица 4 сыра | | ░░░ ₽ |
| Плескавица Балкан (4 персоны) | | ░░░░ ₽ |
| Плескавица в каймаке | | ░░░ ₽ |
| Плескавица в сомуне по-Сербски | | ░░░░ ₽ |
| Плескавица гурманска | | ░░░ ₽ |
| Пуньена плескавица | | ░░░ ₽ |
| Пуньене плескавица гурманска | | ░░░░ ₽ |
| Стейк "Хот Сербия" | | ░░░ ₽ |
| Стейк Берр Блан | | ░░░░ ₽ |
| Стейк Пепер-трюфель | | ░░░░ ₽ |
| Сувлаки по-гречески | | ░░░ ₽ |
| Фаршированная бела вешалица | | ░░░ ₽ |
| Филе "Миньон" | | ░░░ ₽ |
| Хрустящие куриное палочки | | ░░░ ₽ |
| Чевапи | | ░░░ ₽ |
| Чевапи Мундиаль | | ░░░░ ₽ |
| Чевапи в каймаке | | ░░░ ₽ |
| Чеддер плескавица | | ░░░░ ₽ |
| Черногорский попек | | ░░░ ₽ |