| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Закуски | ||||
| Карпаччо из цветной капусты и брокколи | Брокколи, цветная капуста, шампиньоны, трюфельная паста, трюфельное масло, масло оливковое, молотый перец, соль морская, микро зелень, пармезан 100 г | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф с соусом из тунца | Ростбиф, соус вителло тоннато, каперсы, микрозелень, масло зеленое, земля из маслин 150 г | ░░░░ ₽ | ||
| Хамон из лосося | Вяленное филе лосося 50 г | ░░░░ ₽ | ||
| Хамон из тунца | Вяленое филе тунца со специями 50 г | ░░░░ ₽ | ||
| Запечённые перцы с кремом из козьего сыра | ░░░ ₽ | |||
| Крудо из кубанских томатов с анчоусами | ░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Зелёный салат с кремом из авокадо | Микс салата, водоросли чука, брокколи, свежие огурцы, бобы эдамаме, крем авокадо, семена льна и тыквы 250 г | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый салат с морепродуктам | Осьминог, гребешок, кальмар, креветка, микс салата, томаты черри, личи, сыр "Пармезан", лепестки миндаля, соус "Медово-горчичный" 220 г | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с марокканским осьминогом | Осьминог марокканский отварной, картофель бейби, томаты черри, окорок сыровяленый, соус рамеско, соус медово горчичный, зелень, масло оливковое, соль 290 г | ░░░░ ₽ | ||
| Нисуаз с тунцом | Тунец филе, картофель бейби отварной, микс салата, томаты черри свежие, томаты черри конфи, редис, сырный мусс, яйцо куриное, соус медово горчичный, масло оливковое, соль 360 г | ░░░░ ₽ | ||
| Хрустящие баклажаны с сыром моцарелла | Сыр моцарелла, баклажаны, микс салата, помидоры свежие, глазурь, маслины сухие, масло оливковое, крахмал кукурузный, соль морская 200 г | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с говядиной и вешенками | Микс салата, бейби картофель, черри, говяжья вырезка, вешенки, соус унаги, медово-горчичный соус, оливковое масло 300 г | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Моти | Рисовое тесто, сырный крем | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Нежные медовые коржи, прослоенные воздушным сметанно-сырным кремом с карамелью 140 г | ░░░ ₽ | ||
| Трюфельные конфеты | 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Баскский чизкейк с конфи из земляники | ░░░ ₽ | |||
| Крем алоэ с жареным виноградом | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадный фондан с пломбиром | ░░░ ₽ | |||
| Пломбир с чёрной икрой | ░░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Уха из четырёх видов рыбы | Дорадо, сибас, рифовая рыба, угольная, морковь, лук, картофель, сельдерей, томаты черри, петрушка, базилик, специи 300 г | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям | Пикантный тайский суп на кокосовом молоке с кальмаром, креветкой и грибами Шитаки 320/80 г | ░░░░ ₽ | ||
| Борщ марокканский | Рыбный бульон, биск, осьминог, кальмар, креветки, картофель, лук шалот, томаты, чеснок, базилик, петрушка, паштет из креветки, чиабатта 300/50/50 г | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Креветки васаби | Креветки, соус "Васаби", дайкон, салат "Айсберг", икра летучей рыбы, лепестки миндаля, редис 130 г | ░░░ ₽ | ||
| Попкорн из креветок | Креветки в кляре, соус «Азиатский», микро зелень 100 г | ░░░ ₽ | ||
| Хот-дог с осьминогом | Сливочная бриошь, осьминог, салат айсберг, томаты, лук сибулет, соус 210 г | ░░░░ ₽ | ||
| Хот-дог с камчатским крабом | Сливочная бриошь, осьминог марокканский, салат айсберг, томаты, лук сибулет, соус 210 г | ░░░░ ₽ | ||
| Мини-чебуреки | Мини-чебуреки на выбор: с креветками или копчёным лососем 120/40 г | ░░░ ₽ | ||
| Мидии мурманские | Мидии, рыбный бульон, масло оливковое, соус, чиабатта 300 г | ░░░░ ₽ | ||
| Черноморская барабуля | ░░░░ ₽ | |||
| Мидии-гиганты запечённые в азиатском соусе | ░░░ ₽ | |||
| Фритто Мисто с пикантным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Тигровые креветки и мидии-гигант | ░░░░ ₽ | |||
| Плато морепродуктов | Мидии-гигант, мидии черноморские, дальневосточный гребешок, аргентинские креветки, командорский кальмар | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Рыбные котлеты с картофельным пюре | Филе щуки, филе судака, масло сливочное, картофельное пюре 200/30 г | ░░░ ₽ | ||
| Осьминог марокканский запечённый по-галисийски | Осьминог, картофель, розмарин, чеснок, петрушка, специи 280 г | ░░░░ ₽ | ||
| Угольная рыба со спаржой и соусом сливочный-юдзу | Филе угольной рыбы, спаржа на гриле, соус сливочный-юдзу, фурикакэ 110 г | ░░░░ ₽ | ||
| Рапаны по-строгоновски | Рапаны, пюре из зелёного горошка, томаты бланшированные, огурцы корнишоны, зелень, горчица зернистая, сметана, масло зелёное, микрозелень 350 г | ░░░░ ₽ | ||
| Гребешки с пюре из корня сельдерея | Гребешок дальневосточный, пюре из корня сельдерея, соус сливочно-икорный, масло зелёное, микрозелень 210 г | ░░░░ ₽ | ||
| Панаше из рыбы и морепродуктов | Гребешки, кальмар, креветки, осьминог, дорадо, соус "Сальса" 500/50 г | ░░░░ ₽ | ||
| Филе карпа с картофелем | Филе карпа, картофель, черри, соус кисло-сладкий, кинза, кунжут, масло оливковое 250 г | ░░░ ₽ | ||
| Лосось с кремом из батата | Филе лосося, крем из батата, крем из корня сельдерея, рыбный демиглас, соус кальби, зелёное масло 280 г | ░░░░ ₽ | ||
| Котлеты из креветок с пюре из зелёного горошка | ░░░ ₽ | |||
| Паста и ризотто | ||||
| Паста нери с гребешками и креветками | Мидии, креветки, гребешок, сливки, паста нери, песто из базилика, томаты, сыр "Пармезан", масло сливочное, зеленое масло 350 г | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с морепродуктами | Мидии, креветки, кальмар, соус, лук-шалот, чеснок, базилик, петрушка, специи 350 г | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто с креветками и шафраном | Рис арборио, креветки ванамей, бульон шафрановый, сыр пармезан, масло сливочное, масло зеленое, микрозелень, соль 300 г | ░░░░ ₽ | ||
| Феттучини с мраморной говядиной | Паста феттучини, вырезка мраморная говядина, соус фимонтесс, грибы вешенки свежие, базилик, микрозелень 270 г | ░░░░ ₽ | ||
| Равиоли с рикоттой и камчатским крабом | ░░░░ ₽ | |||
| Суши и роллы | ||||
| Суши "Сибас" | Рис, сибас#nbsp;средиземноморский 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Суши "Угорь кабаяки" | Рис, угорь, нори, соус "Унаги", кунжут 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Маки с лососем | Рис, водоросли нори, лосось 160/30 гр | ░░░░ ₽ | ||
| Дракон с угрём и яблоком | Рис, водоросли нори, угорь, сливочный сыр, яблоко, свежий огурец, соус "Спайси", соус "Унаги" 220 г | ░░░░ ₽ | ||
| Калифорния с креветкой | Рис, водоросли нори, креветка, авокадо, свежий огурец, зеленый лук, японский майонез, икра летучей рыбы 220 г | ░░░░ ₽ | ||
| Тёплый ролл с угрём и лососем | Рис, водоросли нори, лосось, угорь, сливочный сыр, икра летучей рыбы, миндаль 300 г | ░░░░ ₽ | ||
| Маки с креветкой | Рис, водоросли нори, креветки ваннамей 160/30 гр | ░░░ ₽ | ||
| Суши "Авокадо" | Рис, авокадо, нори, соус "Унаги", кунжут 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Маки с огурцом | Рис, водоросли нори, огурцы 160/30 гр | ░░░ ₽ | ||
| Калифорния с крабом | Рис, водоросли нори, краб, авокадо, свежий огурец, зеленый лук, японский майонез, икра летучей рыбы 220 г | ░░░░ ₽ | ||
| С камчатским крабом-темпура | Рис, водоросли нори, мясо краба, японский майонез, икра тюбика, авокадо, дайкон, морковь 260 г | ░░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл - Лосось 350₽ | Водоросли нори, рис, соус "Спайси", сливочный сыр, перец болгарский, микро зелень, икра летучей рыбы 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл - Камчатский краб 590₽ | Водоросли нори, рис, соус "Спайси", сливочный сыр, перец болгарский, микро зелень, икра летучей рыбы 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл - Копчёная креветка 390₽ | Водоросли нори, рис, соус "Спайси", сливочный сыр, перец болгарский, микро зелень, икра летучей рыбы 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл - Угорь 390₽ | Водоросли нори, рис, соус "Спайси", сливочный сыр, перец болгарский, микро зелень, икра летучей рыбы 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Суши "Тунец" | Рис, тунец 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл - Тунец 490₽ | Водоросли нори, рис, соус "Спайси", сливочный сыр, перец болгарский, микро зелень, икра летучей рыбы 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл - Гребешок 450₽ | Водоросли нори, рис, соус "Спайси", сливочный сыр, перец болгарский, микро зелень, икра летучей рыбы 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Суши "Лосось" | Рис, лосось 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Суши "Брюшко лосося с красной икрой" | Рис, лосось, красная икра, соус "Понзу" 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с лососем | Рис, водоросли нори, лосось, сливочный сыр, манго, свежий огурец 220 г | ░░░░ ₽ | ||
| Креветка и лосось в соусе том-ям | Водоросли нори, рис, сливочный сыр, свежий огурец, креветки, лосось, кунжут, соус Том Ям 250 г | ░░░░ ₽ | ||
| Тунец, авокадо и соус манго-чили | Водоросли нори, рис, сливочный сыр, свежий огурец, тунец, икра тобико, соус манго-чили 250 г | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось, сливочный карри и горгонзола | Водоросли нори, рис, сливочный сыр, свежий огурец, лосось, горгонзола, соус сливочный карри 250 г | ░░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл - Мраморная говядина 590₽ | Водоросли нори, рис, соус "Спайси", сливочный сыр, перец болгарский, микро зелень, икра летучей рыбы 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Ролл-дог с лососем и креветками | Нори, рис, лосось, креветка, темпура, крем авокадо, соус азиатский , соус спайси, лук сибулет 295 г | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл-дог с камчатским крабом | Нори, рис, камчатский краб, темпура, крем авокадо, соус азиатский , соус спайси, лук сибулет 295 г | ░░░░ ₽ | ||
| Суши "Гребешок" | Рис, нори, дальневосточный гребешок 40 г | ░░░ ₽ | ||
| Калифорния с лососем | ░░░░ ₽ | |||
| Креветки на льду | ||||
| Магаданские классические - 1 персона (250 г) | С лимоном, лаймом и соусом "Камбек" | ░░░░ ₽ | ||
| Магаданские классические - 2 персоны (450 г) | С лимоном, лаймом и соусом "Камбек" | ░░░░ ₽ | ||
| Магаданские классические - 3 персоны (600 г) | С лимоном, лаймом и соусом "Камбек" | ░░░░ ₽ | ||
| Магаданские копченые - 1 персона (250 г) | С лимоном, лаймом и соусом "Камбек" | ░░░░ ₽ | ||
| Магаданские копченые - 2 персоны (450 г) | С лимоном, лаймом и соусом "Камбек" | ░░░░ ₽ | ||
| Магаданские копченые - 3 персоны (600 г) | С лимоном, лаймом и соусом "Камбек" | ░░░░ ₽ | ||
| Плато креветок Кракен | Магаданские, магаданские копчёные, ваннамей | ░░░░ ₽ | ||
| Аквариум | ||||
| Устрица Ромаринка | С лимоном и соусом "Миньонетт" | ░░░ ₽ | ||
| Устрица Императорская | С лимоном и соусом "Миньонетт" | ░░░ ₽ | ||
| Устрица Муроцу | С лимоном и соусом "Миньонетт" | ░░░ ₽ | ||
| Устрица Жилардо | С лимоном и соусом "Миньонетт" | ░░░ ₽ | ||
| Устрица Розовая Джоли | С лимоном и соусом "Миньонетт" | ░░░ ₽ | ||
| Ёж морской | С соусом шисо и перепелиным желтком | ░░░ ₽ | ||
| RAW | ||||
| Сашими "Сибас" | С рисом, дайконом, листьями романо и соевым соусом 40 г | ░░░ ₽ | ||
| Сашими "Лосось" | С рисом, дайконом, листьями романо и соевым соусом 40 г | ░░░ ₽ | ||
| Сашими "Угорь кабаяки" | С рисом, дайконом, листьями романо и соевым соусом 40 г | ░░░░ ₽ | ||
| Крудо из лосося с томатами и каперсами | Лосось, томаты свежие, каперсы, лук красный, масло оливковое, фреш лимона, кинза, фурикакэ 150 г | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося с авокадо | Лосось, авокадо, масло оливковое, сок лайма, лук шалот, соус шисо, водоросли сушеные 130 г | ░░░░ ₽ | ||
| Крудо из сибаса с цитрусовым соусом | Филе сибаса, фреш лимона, масло оливковое, цедра лайма, соль, перец 80 г | ░░░ ₽ | ||
| Сашими "Тунец бигай" | С рисом, дайконом, листьями романо и соевым соусом 40 г | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из тунца с кремом из авокадо | Тунец, крем авокадо, щучья икра, соусо шисо-юдзу, соус имбирный, оливковое масло , зеленое масло, чипсы из чуки 160 г | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из осьминога с томатами конфи | Осьминог, микс салат, томаты конфи, крем бальзамик, масло трюфельное, масло оливковое, специи 140 г | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти крудо с имбирным соусом | Тунец, дальневосточный гребешок, лосось, сибас, каперсы, чипсы из чуки, соус имбирный, соус шисо-юдзу, лайм 190 г | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими "Дальневосточный гребешок" | С рисом, дайконом, листьями романо и соевым соусом 40 г | ░░░ ₽ | ||
| Севиче из аргентинской креветки с маракуйей | ░░░ ₽ | |||
| Севиче из тунеца с кремом из авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Вне власти Кракена | ||||
| Бургер с котлетой из мраморной говядины | Булочка бриошь или салат айсберг на выбор, котлета из мраморной говядины, соус "Томат-кола", соус "Релиш", лук карамелизированный, сыр Чеддер 230 г | ░░░░ ₽ | ||
| Мини-бургеры с чёрной икрой и говяжьим ребром | ░░░░ ₽ | |||
| Слайсы Рибая обожжённые с костным мозгом | ░░░░ ₽ | |||