| Холодные закуски |
|---|
| Микс вяленой рыбы | | ░░░ ₽ |
| Микс вяленого мяса | | ░░░ ₽ |
| Домашние соленья и сало | | ░░░ ₽ |
| Сугудай из муксуна | | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины | | ░░░ ₽ |
| Ростбиф из говядины под соусом тоннато | | ░░░ ₽ |
| Слабосоленый байкальский омуль с молодым картофелем | | ░░░ ₽ |
| Винный сет | | ░░░ ₽ |
| Микс кнутов | | ░░░ ₽ |
| Пивной сет | | ░░░ ₽ |
| Бургеры |
|---|
| Бургер с олениной и брусничным соусом | | ░░░ ₽ |
| Бургер классический | | ░░░ ₽ |
| Бургер с томленой телячьей щечкой | | ░░░ ₽ |
| Шеф-бургер | | ░░░ ₽ |
| Джек Дениелс | | ░░░ ₽ |
| Деревенский парень | | ░░░ ₽ |
| С курицей и сырной котлетой | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Цезарь с курицей | | ░░░ ₽ |
| Чафан | | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом из мраморной говядины | | ░░░ ₽ |
| Салат с уткой, апельсином и сыром камамбер | | ░░░ ₽ |
| С тамбовским окороком и маринованными опятами | | ░░░ ₽ |
| С тигровыми креветками, яйцом пашот и песто | | ░░░ ₽ |
| С хрустящими баклажанами и сладким чили | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Таежная брусника с медом и кедровым орехом | | ░░░ ₽ |
| Сибирская шишка | | ░░░ ₽ |
| Домашняя шарлотка с яблоком и корицей | | ░░░ ₽ |
| Мороженое | | ░░░ ₽ |
| Взбитый ганаш с жженым шоколадом и клубничным джемом | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Куриный бульон с филе и яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из белых грибов с беконом | | ░░░ ₽ |
| Пельмени из марала в бульоне из боровиков | | ░░░ ₽ |
| Мясная солянка по-сибирски | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Чесночные гренки с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Сыр чечил | | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки | | ░░░ ₽ |
| Хрустящие кольца кальмара | | ░░░ ₽ |
| Мойва в панировке | | ░░░ ₽ |
| Глазированные крылышки BBQ | | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки в темпуре | | ░░░ ₽ |
| Острые крылышки в хрустящей панировке | | ░░░ ₽ |
| Мозговая косточка с ржаными тостами и томатным релишем | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Баклажан с томатами и адыгейским сыром | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофель айдахо | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Пюре из печеного картофеля | | ░░░ ₽ |
| Гриль |
|---|
| Шашлык из куриного бедра | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиной шеи | | ░░░ ₽ |
| Куриная грудка с миксом салата и томатами черри | | ░░░ ₽ |
| Стейк из вырезки говядины с копченой солью и ароматным маслом | | ░░░ ₽ |
| Стейк стриплойн Black Angus | | ░░░ ₽ |
| Стейк паук Black Angus | | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Жареха по-домашнему | | ░░░ ₽ |
| Свиная рулька с печеным картофелем и квашеной капустой | Рекомендуем на компанию из 2-3 человек | ░░░░ ₽ |
| Томленые свиные ребрышки BBQ/В медовом терияки/Джек Дэниелс | | ░░░ ₽ |
| Бифштекс из оленины с соусом порто, кускусом и яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| Томленая телячья щечка с перловой кашей с белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Дальневосточный кальмар со сливочным биском и пюре из печеного картофеля | | ░░░ ₽ |
| Дорада с соусом песто | | ░░░░ ₽ |
| Домашние колбаски |
|---|
| Рубленная колбаска из трех видов мяса | | ░░░ ₽ |
| Колбаска классическая | | ░░░ ₽ |
| Колбаска из курицы с базиликом и томатами | | ░░░ ₽ |
| Из свинины с ароматными травами | | ░░░ ₽ |
| Вафли |
|---|
| С ростбифом и соусом дорблю | | ░░░ ₽ |
| Стигровыми креветками, цитрусовым биском и яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| C копченым цыпленком, мини кукурузой и сливочным соусом | | ░░░ ₽ |
| C тамбовским окороком, вялеными томатами и соусом дорблю | | ░░░ ₽ |
| Сеты на компанию |
|---|
| Микс колбас | Колбаски из курицы /свинины/рубленая/классическая. Картофельные дольки и маринованная капуста. Соусы: томатный и горчица | ░░░░ ₽ |
| От фермера | Шашлык из свинины, свиные ребра, колбаска классическая, колбаска куриная, куриные крылья BBQ, картофельные дольки, маринованная капуста. Соусы: томатный, горчица. | ░░░░ ₽ |
| От мясника | Шашлык из говядины/свинины/курицы, цукини/баклажан/перец болгарский на гриле. Маринованные корнишоны и черри. Соусы: перечный и томатный | ░░░░ ₽ |
| От охотника | Крылья BBQ, гренки чесночные, сырные палочки, картофель фри, колбаски охотничьи, сыр косичка, микс кнутов. Соусы: барбекю, сырный, грибной, чесночный | ░░░░ ₽ |
| От рыбака | Тигровые креветки в темпуре, хрустящие кольца кальмара, мойва в панировке, кальмар сушеный, микс вяленой рыбы. Соусы: чесночный, сырный и барбекю | ░░░░ ₽ |