| Меню хоспер |
|---|
| Рибай из мраморного мяса зернового откорма | | ░░░ ₽ |
| Стейк из салата Ромэн | | ░░░ ₽ |
| Стейк из свиного ошейка | | ░░░ ₽ |
| Стейк из телятины | | ░░░ ₽ |
| Каре ягненка | | ░░░░ ₽ |
| Цыплёнок Тандури | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из телятины | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из свиного ошейка | | ░░░ ₽ |
| Черноморская камбала | | ░░░ ₽ |
| Дорадо | | ░░░ ₽ |
| Большой мясной гриль на компанию | каре ягнёнка, свиной ошеек, стейк из телятины, куриное филе, медальон из свиной вырезки, овощи гриль, запечённый картофель, три вида соусов | ░░░░ ₽ |
| Большое рыбное ассорти на компанию | филе сёмги и судака, мидии Киви, тигровые креветки, кальмар, овощи гриль, запечённый картофель, три вида соусов | ░░░░ ₽ |
| Каре ягненка | | ░░░ ₽ |
| Хрустящий цыпленок | | ░░░ ₽ |
| Стейк из сёмги | | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Рыбная нарезка (семга собственного посола/масляная рыба/угорь) | | ░░░░ ₽ |
| Брускетта с семгой слабой соли | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с телячьим ростбифом | | ░░░ ₽ |
| Сельдь слабосолёная | с отварным картофелем и луком | ░░░ ₽ |
| Ассорти мясных деликатесов (буженина, ростбиф, ветчина, язык) | | ░░░ ₽ |
| Тонко нарезанное сало с домашней горчицей | | ░░░ ₽ |
| Пате из утки на тостах | | ░░░ ₽ |
| Малосолы из погребка (помидоры, огурцы, квашеная капуста, маринованная капуста Пелюстка | | ░░░ ₽ |
| Палитра сыров с орешками | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с тунцом | | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат с утиной грудкой, сочной клубникой и пряной грушей | | ░░░ ₽ |
| Фирменный стейк-салат "Башня" | | ░░░ ₽ |
| Салат с авокадо, киноа и угрём | | ░░░ ₽ |
| Нежный мясной салат | заправленный соусом Дижон | ░░░ ₽ |
| Салат "Цезарь" с курицей | | ░░░ ₽ |
| Салат с морскими дарами | | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Наполеон классический | Классический наполеон в форме знаменитой двууголки Наполеона с миндальным штрейзелем | ░░░ ₽ |
| Сорбет собственного приготовления | | ░░░ ₽ |
| Чизкейк | | ░░░ ₽ |
| Фондан | Тарталетка-фондан с хрустящей шоколадной основой, прослойкой апельсинового ганаша и жидким шоколадным центром. Подаётся с манговым сорбетом | ░░░ ₽ |
| Мороженое собственного приготовления | | ░░░ ₽ |
| Фруктовая ваза | | ░░░ ₽ |
| В тени лесного ореха | Торт с ярким вкусом лесного ореха: меренговые коржи с дробленым орехом, крем на основе фундучного пралине | ░░░ ₽ |
| Луна | Шу с хрустящим кракелином, начинкой из воздушного крема с голубикой и кремю жимолости | ░░░ ₽ |
| Лимонады |
|---|
| Апельсиновый | | ░░░ ₽ |
| Яблочно-огуречный | | ░░░ ₽ |
| Клубничный с розмарином | | ░░░ ₽ |
| Свежие травы | | ░░░ ₽ |
| Банан-алыча | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Суп лапша с яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| Венгерский гуляш с телятиной | | ░░░ ₽ |
| Борщ украинский с чесночными пампушками | | ░░░ ₽ |
| Уха по-русски | | ░░░ ₽ |
| Крем суп из тыквы с креветками | | ░░░ ₽ |
| Пиво |
|---|
| Пилснер | классический светлый лагер с ярко-выраженной горчинкой и преимущественно хмельным послевкусием | ░░░ ₽ |
| Хель | классический светлый лагер с янтарным оттенком и выраженным солодовым послевкусием | ░░░ ₽ |
| Янтарный лагер | освежающий, изысканный, вкусный эль на пшеничной основе | ░░░ ₽ |
| Стаут | классический тёмный сорт пива с нотками жжёной карамели | ░░░ ₽ |
| Милкшейки |
|---|
| Шоколадное печенье | | ░░░ ₽ |
| Соленая карамель | | ░░░ ₽ |
| Банан-маракуйя | | ░░░ ₽ |
| Клубника-кокос | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Голубые мидии в сливочном соусе | | ░░░ ₽ |
| Хрустящий сыр с брусничным соусом | | ░░░ ₽ |
| Хрустящий баклажан | с муссом из брынзы,томатами и кедровым орехом | ░░░ ₽ |
| Бургер с мраморной говядиной | Булочка собственного приготовления с прованскими травами, мраморная говяжья котлета, карамелизированный бекон, сыр Сулугуни, соус кунжутный Ким чи, луковый мармелад, огурец-корнишон, розовый томат, салат айсберг, соус Сырный Терияки. Подаётся с малос | ░░░ ₽ |
| Пикантные креветки в сливочно-чесночном соусе | с двумя ломтиками чиабатты | ░░░ ₽ |
| Равиоли с грибной и картофельной начинками | на муссе из белых грибов и попкорном из гречки | ░░░ ₽ |
| Закуски к пиву |
|---|
| Ароматные креветки с соусом "Спайси" | | ░░░ ₽ |
| Кальмары в панировке | | ░░░ ₽ |
| Жареные домашние колбаски | | ░░░ ₽ |
| Свиные уши фри | | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья | на хоспере с соусом барбекю | ░░░ ₽ |
| Пикантные ржаные гренки | | ░░░ ₽ |
| Чесночные тосты | | ░░░ ₽ |
| Большой пивной микс | крылья копчёные, крылья пряные, копчёные свиные рёбра, свиная шея низкотемпературная, чесночные тосты, кольца кальмара в панировке, свиные уши и 3 соуса: сальса, айоли, барбекю | ░░░░ ₽ |
| Рулька | сваренная в пиве собственного приготовления с добавлением цитруса, яблок и букета пряностей. подаётся с картофельным пюре, жаренной капустой с беконом и соленьями собственного приготовления. 3 соуса: аджика, хрен, горчица | ░░░░ ₽ |
| Пивные закуски на веселую компанию |
|---|
| Атаманская доска (ассорти вялено-копчёных деликатесов собственного приготовления) | | ░░░ ₽ |
| Сет креветок | | ░░░░ ₽ |
| Большой пивной микс "Башня" (на 2-3 человека) | | ░░░░ ₽ |
| Свиная рулька с тушёной капустой | | ░░░░ ₽ |
| Гарнир |
|---|
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Картофель по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Картофель жаренный с белыми грибами и луком | | ░░░ ₽ |
| Микс-рис с томатами конкассе | | ░░░ ₽ |
| Чёрный рис | | ░░░ ₽ |
| Смузи |
|---|
| Авокадо-базилик | | ░░░ ₽ |
| Банан-лайм | | ░░░ ₽ |
| Груша-мята | | ░░░ ₽ |
| Ягодный | | ░░░ ₽ |
| Фреши |
|---|
| Апельсиновый | | ░░░ ₽ |
| Грейпфрутовый | | ░░░ ₽ |
| Яблочный | | ░░░ ₽ |
| Ананасовый | | ░░░ ₽ |
| Сельдереевый | | ░░░ ₽ |
| Морковный | | ░░░ ₽ |
| Лимонный | | ░░░ ₽ |
| Чай собственного приготовления |
|---|
| Ежевичный с бузиной | | ░░░ ₽ |
| Карамельное яблоко | | ░░░ ₽ |
| Клубничный с розмарином | | ░░░ ₽ |
| Синий чай анчан | | ░░░ ₽ |
| Облепиховый с апельсином | | ░░░ ₽ |
| Клюквенный с грейпфрутом и корицей | | ░░░ ₽ |
| Травяной сбор | | ░░░ ₽ |
| Соуса |
|---|
| Демиглас | | ░░░ ₽ |
| Перечный | | ░░░ ₽ |
| БлюЧиз | | ░░░ ₽ |
| Тандури | | ░░░ ₽ |
| Грибной | | ░░░ ₽ |
| Тартар | | ░░░ ₽ |
| Барбекю | | ░░░ ₽ |
| Аджика | | ░░░ ₽ |
| Домашняя выпечка |
|---|
| Хлебная корзина | | ░░░ ₽ |