| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Закуски | ||||
| Ассорти грузинских закусок | Пхали из свеклы, Намазка Лобио, рулетики из баклажан, рулетики из запеченного перца, гебжалия, сыр чечил, сыр копченый, виноград, гранат, шоти, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Бадриджани (рулетики) | Баклажаны, начинка ореховая | ░░░ ₽ | ||
| Батуми Пивная закуска | 250/30 Гренки по-грузински, сулугуни в панировке, чечил, соус чесночный | ░░░ ₽ | ||
| Гебжалия | Сулугуни, творог, мята, соль | ░░░ ₽ | ||
| Грузинские соления | Капуста гурийская, огурцы маринованные, чеснок соленый, помидоры зеленые бочковые, перец пепперони | ░░░ ₽ | ||
| Грузинский сад (Овощное ассорти) | Помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, укроп, петрушка, кинза, лук зеленый | ░░░ ₽ | ||
| Гурийский пир (Мясная тарелка) | 160/30 Буженина, ростбиф, сало соленое, сало пряное, перец пепперони, зелень | ░░░░ ₽ | ||
| Лобио по-мегрельски | 250/50 Фасоль красная, лук, сельдерей, чеснок, масло растительное, кинза, соль, специи | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из запеченного перца | Перец болгарский, начинка ореховая | ░░░ ₽ | ||
| Сациви | Курица филе бедра, лук маринованный, майонез, соевый соус, соль, специи, орех, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Соко кецзе (Шампиньоны запеченые с сыром) | Шампиньоны, чеснок, масло растительное, соль, специи, сыр сулугуни, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Сырный триптих (Сырная тарелка ) | 160/20 Сыр сулугуни копченый, сыр сулугуни имеретинский, горгонзола, гебжалия, чечил, мед, орех грецкий, виноград | ░░░ ₽ | ||
| Форель слабой соли | 70/20 Форель слабой соли, зелень, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Катмис | Шашлык из курицы, перец болгарский, шампиньоны, масло, лук красный, огурцы, кинза, сыр сулугуни в панировке, соус медово-горчичный | ░░░ ₽ | ||
| Салат с гебжалией | Гебжалия, салат романо, фриллис, помидоры, виноград, мята, орех грецкий, заправка медово-горчичная | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Ростбиф, салат Романо, Фриллис, помидоры, сыр страчателла. Фирменная заправка | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Наш Ачарули среди салатов! Слегка хрустящий баклажан, помидор, мята и базилик, все это под соусом чили с кедровыми орешками и творожно- сливочным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Сихэрули | Форель слабой соли, сыр творожный, салат романо, фриллис, помидоры, апельсины, соль, перец, Заправка медово-лимонная, миндаль лепестки | ░░░ ₽ | ||
| Соплури | Салат из хрустящих огурцов, сочных помидоров и красного лука с ароматной смесью кинзы, базилика и петрушки. Заправлен винным уксусом и растительным маслом, с пикантными нотками дробленых грецких орехов | ░░░ ₽ | ||
| Тбилиси с говядиной | Сытный грузинский салат с нежной отварной говядиной, фасолью, свежими овощами и грецким и орехами. Заправлен ароматным растительным маслом с кинзой и специями - идеальный баланс вкусов и текстур | ░░░ ₽ | ||
| Цезаридзе с курицей | Нежное куриное филе-гриль на мангале с фирменным соусом Цезарь. Подаётся с хрустящим салатом романо, копчёным сулугуни, черри и ароматными сухариками | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Буглама с бараниной | Наваристый ароматный суп из баранины с овощами. Подается с душистой зеленью - как в высокогорных селениях Кавказа | ░░░ ₽ | ||
| Сулугуни-крем | 250/10 Нежный крем-суп с копчёным сулугуни. Украшается тыквенными семечками и зеленым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Суп с лапшой | Ароматный куриный бульон с душистым лавровым листом и перцем. Главная изюминка - свежая грузинская лапша ручной работы с зеленью и яйцом, придающая супу особую насыщенность | ░░░ ₽ | ||
| Суп с мини хинкали | Куриный бульон с мини-хинкали из свинины и говядины приправленный грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Наваристый ароматный суп с нежной говядиной, рисом и овощами в насыщенном говяжьем бульоне. Секрет вкуса - добавление соуса ткемали, душистого чеснока, пряных специй и зелени! | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Патара в сливочном соусе | ░░░ ₽ | |||
| Патара с томатным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали баранина | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали баранина жаренные | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали говядина | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали говядина жаренные | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали грибные | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали грибные жаренные | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали классические | 3 штуки Из фарша: свина - говядина | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали классические жаренные | 3 штуки Из фарша: свина - говядина | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали креветка | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали креветка жаренные | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали курица | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали курица жаренные | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сулугуни | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сулугуни жаренные | 3 штуки | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Аджарули | Грузинская лодочка из воздушного теста с бурлящей начинкой из тягучего сулугуни, сливочного масла и яичного желтка. Хрустящая корочка снаружи, нежная и обжигающе-сырная внутри | ░░░ ₽ | ||
| Джудули | Слоеный хачапури с хрустящей корочкой и начинкой из тягучего сыра сулугуни. Подается горячим - сыр тянется, а золотистая корочка хрустит | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари с грушей и горгонзолой | Тесто, груша, сулугуни, горгонзола, джем груша, орех грецкий, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари с мясом | Тесто, говядина, баранина, лук, чеснок, специи, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб мясной | С мясом говядины-баранины | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с зеленью | Яйцо куриное, жир говяжий, коньяк Грузинский Асканели трехлетний, кинза, мука в/с, чеснок, говядина б/к, масло растительное рафинир., лук репчатый, сыр Сулугуни, соль, перец молотый | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с творогом и зеленью | Яйцо куриное, жир говяжий, коньяк Грузинский Асканели трехлетний, кинза, мука в/с, чеснок, говядина б/к, масло растительное рафинир., лук репчатый, сыр Сулугуни, соль, перец молотый | ░░░ ₽ | ||
| Мегрули | Хачапури по-мегрельски с начинкой из ароматного сулугуни! Мягкое тесто на сметане с хрустящей поджаристой корочкой скрывает обильный слой домашнего сыра | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на мангале | Хрустящее слоеное тесто с дымчатыми нотками от углей и начинкой из тягучего сыра сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Шоти | Традиционный грузинский хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем | ░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Долма с бараниной | 180/30 Виноградные листья, фаршированные ароматной начинкой из молодой баранины и душистых трав. Подаётся с фирменным чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Креветки чкмерули | Наши сочные креветки, обжаренные до хрустящей корочки и залитые насыщенным соусом по-чкмерски с грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури | Жареная свинина с картофелем, помидорами и грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури с курицей | Сочная курица с хрустящим картофелем, грибами и перцем в грузинском стиле | ░░░ ₽ | ||
| Харчо по-мегрельски | Пряная говядина с грецкими орехами и фирменными специями. Томатная паста придает густоту, а хлопья чили - традиционную грузинскую остроту | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Ароматное грузинское блюдо из нежного куриного шашлыка, тушенного в насыщенном томатном соусе с луком, болгарским перцем, свежими помидорами и душистыми специями | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули | Ароматное грузинское блюдо из кусочков сочной говядины с томатами, кинзой и пряными грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Курица, соус чкмерули на сливках с кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Мангал | ||||
| Ассорти кебаб | 600/130/60 Попробуйте три вида сочных люля-кебабов: нежную курицу, ароматную баранину и насыщенную свинину с говядиной. В набор входит хачапури на мангале с хрустящей корочкой, свежие помидоры, маринованный лук, зелень и лаваш. Дополнено традиционным | ░░░░ ₽ | ||
| Диди Супери (Набор шашлыков) | 750/260/60 Шашлык свинина, шашлык курица, люля классика, свинные ребра, баранина семечки, лаваш, зелень. Подается с картофелем, помидором, лук маринованный, соусы: чесночный, сацебели | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | 150/90 Сочный микс отборной баранины и говядины, приготовленные с луком и свежей зеленью. Подаются с ароматным лавашем, сочными помидорами, маринованным луком и душистым букетом зелени | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из говядины | 150/90 Курица филе бедра, курица филе грудки, чеснок, соль, перец молотый, паприка, лук репчатый, кинза, укроп, петрушка, сумах, лук, соль, уксус столовый 9%, сахар-песок | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из говядины и свинины | 150/90 Сочный микс из говядины, свиной шейки и куриного бедра, приготовленный на углях с луком и ароматными специями. Подается с лавашем, свежими помидорами, маринованным красным луком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | 150/90 Нежные люля из сочного бедра и грудки курицы, приготовленные на углях с добавлением свежего лука, ароматных трав и специй. Подается с лавашем, свежими помидорами, маринованным красным луком и душистой зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Мцвади Баранина | 140/90 Нежное мясо молодого барашка, маринованное в вином уксусе и специях, приготовленное на углях. Подается с лавашем, свежими овощами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Мцвади Корейка | 200/90 Нежная баранья корейка, приготовленная на углях. Подается с лавашем, маринованным красным луком, свежими помидорами и душистой зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Мцвади Курица | 160/90 Сочное филе бедра в томатно-майонезном маринаде с перцем, приготовленное на гриле. Подается с лавашем, свежими помидорами, маринованным луком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Мцвади Свинина | 160/90 Сочные куски свиной шейки, замаринованные в соевом соусе со специями. Подаются с свежими помидорами, репчатым луком и ароматным лавашем | ░░░ ₽ | ||
| Мцвади из говядины | 160/90 Свинина шейка, соус соевый, соль, помидоры свежие, перец молотый, масло растительное, лук репчатый, содовая, сумах, лук, соль, уксус столовый 9%, сахар-песок | ░░░░ ₽ | ||
| Садж шашлыков | 1520/300/100 Ассорти из лучших шашлыков: свинина, баранина, курица, а также люля-кебаб из трёх видов мяса. Дополнено гриль-овощами и картофелем бэби. Подается с соусом сацебели, зернами граната, свежими помидорами, маринованным луком и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Грибы с ташмиджаби | Шампиньоны, сванская соль, масло, картофельное пюре, сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофель, молоко, масло сливочное, соль | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные дольки | Картофель, масло сливочное, соль, специи | ░░░ ₽ | ||
| Овощи-гриль | Баклажаны, перец болгарский, шампиньоны, помидоры, кабачок, соль, специи, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Толченый картофель на мангале | Специи Санта Мария, масло растительное рафинир, картофель, чеснок, соль, зелень укропа, петрушки, перец-паприка сладкая | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аджика | ░░ ₽ | |||
| Баже | ░░ ₽ | |||
| Мацони | ░░ ₽ | |||
| Наршараб | ░░░ ₽ | |||
| Сацебели | ░░ ₽ | |||
| Ткемали | ░░ ₽ | |||
| Чесночный | ░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Медовик | ░░░ ₽ | |||
| Меренговый рулет с ягодным кремом | ░░░ ₽ | |||
| Наполеон | ░░░ ₽ | |||
| Сладкие хинкали с вишней | Хинкали с вишней и сливочный соусом | ░░░ ₽ | ||
| Сникерс | ░░░ ₽ | |||
| Чизкейк Баскский | ░░░ ₽ | |||