| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Холодные закуски | ||||
| Бадриджани с орехом | рулетики из баклажана с ореховой начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Бадриджани с сыром | рулетики из баклажана с сырной начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Аджапсандали | ассорти из обжаренных томатов, болгарского перца и баклажана, приправленное грузинскими специями и зеленьюю | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф | Идеальная телятина, нежно замаринованная в букетах пряных трав, слегка обжаренная до идеальной medium-прожарки с яркой розоватостью внутри и золотисто-коричневой корочкой сверху. Гармонично украшена яркими зернами граната и пикантным маринованным ... | ░░░ ₽ | ||
| Домашние соленья | Соленый чеснок, орурцы маринованные, помидоры соленые, капуста по-гурийски, острый соленый перчик, свежий укроп. | ░░░ ₽ | ||
| Солёные грузди со сметаной | Соленые грузди со сметаной и луком | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти домашних сыров | сулугуни, имеретинский, чечил, грецкий орех, мед | ░░░ ₽ | ||
| Форель домашнего посола | с соусом "Надуги" и огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Имерули бахча | томат, огурец, редис, перец чили, укроп, петрушка, лук зеленый, кинза, сыр "Имеретинский" | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти пхали с бадриджани | Сборная композиция традиционных грузинских закусок: популярное вегетарианское блюдо пхали из шпината, стручковой фасоли и свеклы, а также оригинальные рулетики из запеченных баклажанов с двумя видами начинки — мягкий сливочный сыр и рубленый грецк... | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти пхали | пхали из шпината, стручковой фасоли, свеклы с чесночно-ореховой пастой | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат с баклажанами | Хрустящие баклажаны с сочными томатами, зеленью и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Багратиони с индейкой | Филе индейки, обжаренное до румяной корочки, подается с сыром пармезан, свежими томатами черри, хрустящими сухариками и зеленым салатом, заправленное знаменитым соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Багратиони с креветкой | Королевские креветки в обжарке, дополнены сыром пармезан, сладкими томатами черри, хрустящими сухариками и свежей зеленью, заправлены классическим соусом Цезарь. | ░░░ ₽ | ||
| Гнездо фазана | Нежная отварная телятина с перепелиным яйцом и картофелем "пай",украшается зернами гранта и укропом. | ░░░ ₽ | ||
| Мангал салат | Обжаренные на мангале кабачки, баклажаны, перец болгарский с ростбифом, томатами черри и грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| Тбилисский салат | Свежий микс зелени с сочными томатами, хрустящим огурцом, ярким сладким перцем и освежающим редисом, идеально дополняемый ароматом домашнего орехового соуса | ░░░ ₽ | ||
| Салат с индейкой и апельсинами | Нежное филе индейки с пряным вкусом жареного сыра халуми, сочностью сегментов апельсина и свежестью микса зелени, всё это подчеркнуто тонким цитрусовым оттенком оранжевого соуса и арахиса | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей с ачмой | Слоеное тесто с сырной начинкой, выпекают. Подают со свежим огурцом, томатом, луком красным, листьями салата, петрушкой, маслинами, каперсами с томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Дюшес | Нежный дуэт ванильного и шоколадного мусса на шоколадном брауни. Покрыто оболочкой из белого шоколада | ░░░ ₽ | ||
| Малиновый меренговый рулет | Нежный воздушный десерт на основе яичного белка, творожного сыра и пюре из малины, свернутый в рулет и запеченный до хрустящей корочки под клубничным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк | Классический творожный чизкейк с песочной основой | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Грузинский многослойный торт с кремом на сливках | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель по-грузински | Нежное слоеное тесто с карамелизированными яблоками и сливочным домашним мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Харчо | Наваристый суп из телятины с рисом, свежими томатами, болгарским перцем и ароматными грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Чихиртма с хинкальками | Необычный наваристый густой куриный суп, с рубленой курицей, загущается яйцом и пшеничной мукой. | ░░░ ₽ | ||
| Татариахни | Наваристый бульон из телятины, чесноком, кинзой и морковью, с добавлением ароматных грузинских специй. | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный суп-пюре | Суп из тыквы, лука- порея, корня имбиря и груши. Подают с сыром сулугуни и тыквенными семечками. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Лобио по имеритински | Пряная красная фасоль с ароматными специями, томленная в собственном соку с луком и чесноком. Подается с домашними соленьями и мчади | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные грибы с сыром | Запеченные шапочки шампиньонов с сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Жареные ломтики сулугуни с соусом из брусники | Жареные ломтики сулугуни с соусом из брусники | ░░░ ₽ | ||
| Долма с чесночным соусом | Лист винoграда с начинкой из нежного фарша из свинины и телятины. Подаётся с чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Шоти | Настоящий грузинский хлеб | ░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Пицца пепперони | Классика, которую любят все! Тонкое дрожжевое тесто с хрустящей корочкой, щедро покрытое нежным сыром и пикантными колбасками пепперони. При запекании сыр плавится, а колбаски приобретают аппетитную золотистую корочку | ░░░ ₽ | ||
| Сырные шарики | Хрустящая золотистая корочка снаружи и нежный тянущийся сыр внутри | ░░░ ₽ | ||
| Куриный супчик | Наваристый куриный бульон с филе курицы, моркови,картофеля, репчатого лука и домашней лапшой | ░░░ ₽ | ||
| Мини хинкальки из индейки со сметаной | Эти милые мини-хинкали с нежным фаршем индейки — идеальный выбор для маленьких гурманов! Лёгкое тесто и сочная, полезная начинка понравятся даже самым привередливым детям. Подаются с прохладной сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из индейки с картофелем | Детский люля кебаб из индейки с добалением репчатого лука и специй, подается с картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Джусс болл Малина | Этот детский лимонадик на основе газированной воды с пюре из малины, сиропом малина и соковыми шариками Bubble Balls | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на мангале | ||||
| Шашлык из свиных ребер | Хрустящие свиные ребрышки, приготовленные на раскаленных углях, дополнены карамелизированным луком и пикантными гранатовыми зернами. Подаются с ароматным лавашем, сочными помидорами и свежими огурчиками | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из телячьей вырезки | Нежная телятина, приготовленная на углях с душистым лучком, подается с лавашом и освежающими гранатовыми зернами, томатами и огурчиком. Порция 100 гр мяса позволит насладиться всеми оттенками вкуса настоящего шашлыка | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шейки | Мягкая мякоть свиной шейки, томленно приготовленная на горячих углях мангала, сочетается с карамелизированным луком, пикантными гранатовыми зернами и подается с лавашем, свежими сочными томатами и хрустящими огурчиками | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Ароматный бараний фарш, смешанный с сочной луковицей и пряными грузинскими специями, подается с хрустящей зеленью, свежими томатами и огурцами, пикантными гранатовыми зернами и теплым домашним лавашем | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из телятины | Нежная телятина, приготовленная на углях с душистым лучком, подается с лавашем и освежающими гранатовыми зернами, томатами и огурчиком. Порция 100 гр мяса позволит насладиться всеми оттенками вкуса настоящего шашлыка | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из индейки | Ароматный фарш из индейки, смешанный с сочной луковицей и пряными грузинскими специями, подается с хрустящей зеленью, свежими томатами и огурцами, пикантными гранатовыми зернами и теплым домашним лавашем | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб классический | Фарш из нежнейшей телятины и сочной свинины, обогащённый ароматом свежего лука, чесночка и традиционных грузинских специй. Подается с хрустящим луком, зёрнами граната, ломтиками свежих огурчиков и томатов, а также тёплым лавашем | ░░░ ₽ | ||
| Корейка молодого барашка | ░░░ ₽ | |||
| Свиная корейка | ░░░ ₽ | |||
| Сезонные овощи | Сезонные овощи — цукини, помидоры и сладкий болгарский перец, деликатно приготовлены на мангале и приправлены аутентичными грузинскими специями, раскрывающими всю глубину их естественного вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося | Стейк лосося, бережно приготовленный на живом огне, дополняют овощи-гриль из ароматного кабачка и свежей цветной капусты. Завершают композицию нотки богатого орехового соуса, придающего блюду особый шарм и утонченность | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного бедра | Нежный шашлык из куриного бедра, томлённые на мангале с карамелизированным луком, свежие ломтики огурца и томата, пикантность гранатового зерна и традиционный грузинский лаваш создают идеальный баланс вкуса и аромата | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны на мангале | Шампиньоны целиком, обжаренные на мангале с ароматным сливочным маслом, приобретают неповторимый дымный аромат и восхитительный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Картофель на мангале | Маленькие клубни бейби-картофеля, обжаренные на мангале до аппетитной золотистой корочки снаружи и оставаясь мягкими внутри, сохраняют естественный вкус и становятся идеальным дополнением к любому столу | ░░░ ₽ | ||
| Дорадо | Жареная на мангале морская рыба, приправленная солью и перцем, подается с лимонным ломтиком, подчеркивающим натуральный вкус свежего продукта | ░░░░ ₽ | ||
| Мангал сет "Семейный" | Шашлык из свиной шеи 200гр
Шашлык из телячьей вырезки 100гр
Шашлык из куриного бедра 100гр
Люля-кебаб классика 140гр
Люля-кебаб из баранины 140гр
Сезонные овощи 100гр
Картофель на мангале 100гр
Шампиньоны на мангале 100гр | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Мясо по тбилисски | Ароматное мясное блюдо из кусочков мягкой телятины, медленно томлённых в насыщенном сливочном соусе вместе с картофельными дольками, сладким болгарским перцем, пикантным чесноком и золотистым луком | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури с куриным бедром/свининой | Аппетитное грузинское блюдо из обжаренных ломтиков картофеля с сочными кусочками куриного бедра, дополненное свежими овощами — болгарским перцем, луком и чесноком, щедро приправленное традиционными грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Шкмерули | Насыщенный вкус ароматного куриного бедра, запечённого на открытом огне мангала и пропитанного нежнейшим сливочным соусом. Это идеальное сочетание дымного аромата гриля и мягкости сливочного вкуса подарит вам истинное удовольствие | ░░░ ₽ | ||
| Харчо с эларджи | Томленая в ореховом соусе телятина с традиционным грузинским гарниром из сыра "сулугуни" и кукурузной муки | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули с шоти | Пряное филе телятины, томленное в томатном соусе с болгарским перцем, чесноком, луком, с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. Подается с грузинской булочкой шоти | ░░░ ₽ | ||
| Мартвили | Нежнейшие кусочки телячьей вырезки, идеально прожаренные с сочным болгарским перцем, золотистыми кольцами лука, свежими томатами и рассыпчатыми ломтиками картофеля с кунжутом. Гармоничное сочетание вкусов и текстур | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребрышки под соусом сацебели | Нежные свиные ребрышки замаринованные в соусе "барбекю", обжаренные. Подают с тонким слоем "сацебели" и жареным хрустящим луком | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок табака | Традиционное грузинское блюдо- жареное на сковороде под прессом. Цыпленок табака со специями | ░░░ ₽ | ||
| Морепродукты с овощами | Нежнейшее сочетание морепродуктов — мидий, филе лосося и креветок — в ароматном сливочном соусе с добавлением свежих овощей: хрустящего кабачка, соцветий брокколи. Идеально сбалансированное по вкусу и пользе блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Креветки с овощами | Изысканное блюдо из королевских креветок, приготовленных с ярким миксом овощей — ароматом чеснока, свежестью цукини, сладостью болгарского перца и пикантностью красного лука | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Хинкали классические отварные | Цена указана за 1 шт.
Минимальный заказ одного вида хинкали - три штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали классические жареные | Цена указана за 1 шт.
Минимальный заказ одного вида хинкали - три штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из телятины отварные | Цена указана за 1 шт.
Минимальный заказ одного вида хинкали - три штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из телятины жареные | Цена указана за 1 шт.
Минимальный заказ одного вида хинкали - три штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из баранины отварные | Цена указана за 1 шт.
Минимальный заказ одного вида хинкали - три штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из баранины жареные | Цена указана за 1 шт.
Минимальный заказ одного вида хинкали - три штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали Том-ям | Хинкали Том-ям отварные
Цена указана за 1 шт.
Минимальный заказ одного вида хинкали - три штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с грибами и трюфельным маслом | Цена указана за 1 шт.
Минимальный заказ одного вида хинкали - три штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с рваной свининой в мясном соусе | Цена указана за 1 шт.
Минимальный заказ одного вида хинкали - три штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури | ||||
| Аджарули | Хачапури имеет форму "лодочки", подается с яйцом без белка | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по имеретински | Пышное дрожжевое тесто, внутри начинка из сыра сулугуни и имеретинского | ░░░ ₽ | ||
| Осетинский хачапури | Закрытый пирог из дрожжевого теста и начинкой из толченого картофеля и сыра | ░░░ ₽ | ||
| Самеба | Хачапури с пышным дрожжевым тестом и сытной сырной начинкой, украшенные аппетитными ломтиками сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по мегрельски | Пышное дрожжевое тесто, начинка из сыра. Посыпается сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на мангале | Приготовленное на мангале, хрустящее слоёное тесто с тягучим плавленным сыром Сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани | Хачапури из слоеного теста с добавлением имеретинского сыра и сыра сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Со шпинатом и сыром | Закрытый пирог из дрожжевого теста со шпинатом и сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Лобиани | Грузинский пирог с пряной фасолью и сыром | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с томатами, шампиньонами и соусом песто | ░░░ ₽ | |||
| НА КОМПАНИЮ | ||||
| Большая мегрельская тарелка | Хачапури по Мегрельски, Хинкали жареные классические, из телятины, из баранины, Имерули бахча, Пхали, Бадрижани, Шашлык из куриного бедра, из свиной шеи, из телячьей вырезки,
Люля из баранины, телятины, индейки, классический, овощи на мангале
| ░░░░ ₽ | ||
| Имеретинская тарелка | хачапури по-имеретински; хинкали жареные классические, с телятиной; шашлык из свиной шеи, из куриного бедра; люля классический, из индейки; овощи на мангале; плахи, бадриджани, зелень, соусы | ░░░░ ₽ | ||
| Кахетинская тарелка | Хинкали классические, бадриджани с сыром, домашние соленья, ассорти мясных закусок, соленые грузди со сметаной | ░░░░ ₽ | ||