| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Холодные закуски | ||||
| Лобио по-имеретински | Красное лобио по-имеретински это традиционное грузинское блюдо. Богатый вкус и насыщенный аромат создают уютное и согревающее гастрономическое впечатление. Идеально для тех, кто ценит сытные и ароматные блюда с национальным колоритом. | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из красной фасоли | Нежные биточки из красной фасоли и грецких орехов с добавлением аджики и специй, украшенные гранатовыми зернами. Идеальный выбор для постного стола! | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из капусты и свеклы | Нежные биточки из свеклы, капусты, грецких орехов с добавлением аджики и специй. | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром | Традиционная грузинская закуска. Рулетики из запеченного баклажана с начинкой из рассольных сыров с добавлением грузинских трав и специй. | ░░░ ₽ | ||
| Красная гурийская капуста | Гурийская капуста идеально сочетается с мясными блюдами, сырами и вином, добавляя блюдам особую пикантность и глубину вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из стручковой зеленой фасоли | Стручковая фасоль, кинза, репчатый лук и грецкие орехи с добавлением аджики и специй. (Острое, постное блюдо) | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из шпината | Нежные биточки из шпината, кинзы и грецких орехов с добавлением аджики и специй, украшенные гранатовыми зернами. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны, жаренные с орехами | Нежные баклажаны, обжаренные и свернутые в рулеты с ароматной начинкой из сыра, чеснока и свежей зелени. Традиционная закуска грузинской кухни, обладающая богатым вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Разносол | Традиционный набор домашних солений: хрустящие огурчики, сочные помидоры, острая капуста, маринованный чеснок и острый перец. Идеальное сопровождение к мясным блюдам и крепким напиткам. | ░░░ ₽ | ||
| Овощной букет | Яркое сочетание свежих овощей в одном блюде подарит заряд витаминов и поднимет настроение. Наше овощное ассорти идеально подойдет как самостоятельная закуска, так и в дополнение к основному блюду. | ░░░ ₽ | ||
| Рыбное ассорти | Разнообразная композиция из солёной, копченой и слабосолёной рыбы премиальных сортов. Изысканное сочетание вкусов и текстур для истинных ценителей морских деликатесов. | ░░░░ ₽ | ||
| Рулетики из говяжьего языка с сыром | Отварной говяжий язык, свернутый в рулеты с ароматной начинкой из сыра, чеснока и свежей зелени. Блюдо отличается изысканным вкусом и великолепно подойдет как самостоятельная холодная закуска или дополнение к праздничному меню. | ░░░ ₽ | ||
| Сациви из курицы | Традиционное грузинское блюдо из отварной птицы под ореховым соусом. Нежное мясо в сочетании с пряным соусом из грецких орехов, чеснока и специй создаёт изысканный вкус с легкой остринкой. | ░░░ ₽ | ||
| Мясное Ассорти | Аппетитное ассорти из буженины, ростбифа, бастурмы, говяжьего языка и свиного шпика. Подается с хреном и горчицей. | ░░░░ ₽ | ||
| Гебжалия | Гебжалия - это блюдо, в котором сочные рулетики из сулугуни начинены ароматной зеленой мятной аджикой с добавлением кинзы. Приправленное соусом мацони, оно предлагает неповторимое сочетание сыра и пряных специй. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат из запеченных овощей | Баклажаны, помидоры и болгарский перец, предварительно запеченные на мангале, смешиваются с мелко рубленными красным луком, чесноком, базиликом и кинзой. Заправляется оливковым маслом. Украшается веточкой красного базилика. Подается холодным | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с курицей | Салат Цезарь это сочетание хрустящих листьев салата, сочных кусочков курицы, ароматных гренок и нежного сыра пармезан, всё это заправлено изысканным соусом. Лёгкий и изысканный вкус, который покоряет с первого укус | ░░░ ₽ | ||
| Салат овощной по-грузинский с зеленью | Салат по-грузински это яркое сочетание свежих огурцов, сочных помидоров, пикантного лука и ароматной зелени, приправленных солью, перцем, маслом и уксусом. Настоящий взрыв вкусов и ароматов! | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Штрудель вишневый | Выпечка из тонкого слоёного теста с начинкой из вишни. Отличается насыщенным кисло-сладким вкусом с ванильными нотками. | ░░░ ₽ | ||
| Пахлава | Традиционная грузинская сладость из тонко раскатанного пресного теста с прослойками из дробленого грецкого ореха и меда. Перед запеканием смазывается сахарным сиропом и медом. Украшается сверху «бабочкой» грецкого ореха. | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Слоёное тесто с прослойками из нежнейшего сбалансированного заварного ванильного крема. Перед подачей посыпается сахарной пудрой. Украшается веточкой душистой мяты. | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Нежнейший медовый бисквит прослаивается сметанным кремом. Украшается четвертинками клубники и листьями душистой мяты. | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель яблочный | Яблочный штрудель, приготовленный по традиционному австрийскому рецепту из тонкого слоеного теста с начинкой из кисло-сладких яблок. Отличается приятным освежающим вкусом с нотками ванили и корицы. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Харчо с говядиной | Насыщенный мясной суп родом из солнечной Грузии, который завоевал сердца гурманов всего мира своим богатым вкусом и ярким ароматом. Это традиционное блюдо обладает неповторимым пряным букетом специй и свежей зелени. | ░░░ ₽ | ||
| Овощной суп по-грузински | Насыщенный овощной суп порадует всех любителей грузинских блюд своей аутентичностью и яркостью вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Чихиртма | Чихиртма – это истинное сокровище грузинской кухни, воплощение богатого кулинарного наследия солнечной Грузии. Этот ароматный суп, приготовленный по традиционным рецептам, покоряет с первого глотка. | ░░░ ₽ | ||
| Суп из шпината с говядиной | Пикантный грузинский суп из шпината с говядиной, томатами, картофелем и специями. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ | Традиционный борщ яркого цвета на говяжьем бульоне с ломтиками говядины, со свеклой, белокочанной капустой, картофелем, чесноком, пассерованными репчатым луком и морковью. Приправляется солью, черным молотым перцем и лавровым листом. | ░░░ ₽ | ||
| Шурпа | Классика восточной кухни - наваристый суп с крупными кусочками мяса и овощей. Много полезных овощей и ароматные специи. Идеально в любое время года. | ░░░ ₽ | ||
| Лагман с бараниной | Густой, наваристый лагман с лапшой ручной работы, ароматной бараниной и овощами. Томаты, сладкая оранжевая паприка, репчатый лук и сельдерей томятся в собственном соку на медленном огне. | ░░░ ₽ | ||
| Хаш | Наш сытный и наваристый хаш на говяжем бульоне с телятиной. Подается с кинзой, укропом, зеленым и красным луком, миксом морской соли и перца, лепешкой, острым перцем и чесночным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Окрошка мясная на основе кваса или кефира | Легкий и освежающий суп, идеально подходящий для летних дней. Мясо и свежие овощи, такие как огурцы и редис, придают окрошке сочность и хрустящую текстуру. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Кутабы с зеленью | Тонкие лепешки, приготовленные на сухой сковороде до золотистой корочки. Подают горячие кутабы традиционно с кисломолочным напитком мацони, который подчеркивает насыщенный вкус блюда. Идеально подойдет как сытная закуска или самостоятельное угощение. | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы с говядиной | Тонкие лепешки с мясной начинкой, приготовленные на сухой сковороде до золотистой корочки. Подают горячие кутабы традиционно с кисломолочным напитком мацони, который подчеркивает насыщенный вкус блюда. | ░░░ ₽ | ||
| Долма с говядиной и свининой | Изысканное блюдо восточной кухни: мясной фарш с рисом и пряностями, завернутый в виноградные листья. Подается с чесночным соусом мацони - нежный вкус с пикантной кислинкой. | ░░░ ₽ | ||
| Яичница по-кавказски | Яичница по-кавказски — это не просто завтрак, а настоящий гастрономический праздник, пропитанный яркими специями, насыщенными вкусами и ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Лобио по-мегрельски | Перетертая отварная красная фасоль с домашней аджикой, специями и зеленью. Подаётся с гурийской капустой. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный Сулугуни со свежими томатами | Традиционный грузинский сыр сулугуни, обжаренный на сковороде до золотистой корочки, с сочными спелыми помидорами. Сытная и ароматная закуска с тягучим сыром и свежими томатами. | ░░░ ₽ | ||
| Грибы, запеченные с сыром | Грибы, покрытые расплавленным сыром сулугуни, создают удивительное сочетание вкусов и ароматов. Идеально подходит как самостоятельная закуска или дополнение к основному блюду. | ░░░ ₽ | ||
| Аджапсандал | Нежное блюдо из свежих овощей, идеально подходящее для легкого ужина или обеда. Баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук и чеснок гармонично сочетаются в густом томатном соусе. | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы с сыром и зеленью | Тонкие лепешки с сырной начинкой, приготовленные на сухой сковороде до золотистой корочки. Внутри — сыр Сулугуни, щедро приправленный свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на мангале | ||||
| Дорада на углях | Ароматный шашлык из морской рыбы дорадо, приготовленный на углях. Особый маринад подчеркивает естественный вкус рыбы, делая блюдо невероятно вкусным. | ░░░░ ₽ | ||
| Семга на углях | Нежные кусочки сёмги, приготовленные на углях - изысканный вариант для любителей рыбных деликатесов. Шашлык из сёмги сохраняет все полезные свойства и неповторимый вкус красной рыбы. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из телятины | Нежнейшее мясо из телятины на углях | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | Сочные ломтики шашлыка из свиной шеи выдержанные в ароматном маринаде. Классический выбор для шашлыка! | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного бедра | Беспроигрышное сочетание куриного филе и маринада. Мясо получается не только очень нежным, но еще и очень ароматным. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из корейки ягненка | При приготовлении используются самые лучшие и нежные части молодого барашка, выдержанные в особом маринаде. Порадуйте себя и своих близких изысканным вкусом нежнейшего мяса от нашего шеф - повара. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык ассорти Гурман | Когда собираются друзья, нужен правильный стол! Наш набор "Гурман" — это идеальное решение для компании из 2-4 человек. С гарниром — печеный на углях картофель и наш фирменный томатный соус. Больше килограмма чистого удовольствия! | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Невероятно нежный и сочный люля-кебаб куриный с душистыми специями. Почувствуйте все оттенки и вкусы люля-кебаба. Низкая калорийность куриного мяса и легкий вкус позволят наслаждаться им всегда! | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из говядины | Для истинных ценителей мясных блюд мы предлагаем классический люля - кебаб из говядины. Длительное вымешивание рубленного мяса и уникальный подбор ингредиентов и специй не оставит вас равнодушными | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Традиционный люля-кебаб из баранины на углях из мякоти барашка и ароматных специй. Попробуйте-это очень вкусно! | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны на мангале | Это отличное дополнение к овощному гарниру или шашлыкам. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель с курдюком на углях | Блюдо подходит для тех, кто любит экспериментировать с классическими рецептами и ищет новые вкусовые сочетания. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из овощей | Баклажан, болгарский перец, помидор, кабачок | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из баранины | Нежнейшее мясо молодого барашка на углях, выдержанное в особом маринаде. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из корейки ягненка | При приготовлении используются самые лучшие и нежные части молодого барашка, выдержанные в особом маринаде. Порадуйте себя и своих близких изысканным вкусом нежнейшего мяса от нашего шеф - повара. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриной грудки | Беспроигрышное сочетание куриного филе и маринада с восточной ноткой. Мясо получается не только очень нежным, но еще и очень ароматным. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куры Цыпленок | Всеми любимый шашлык из цыпленка табака с хрустящей корочкой на углях приготовленные по фирменному оригинальному рецепту со специями и пряностями. | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти люля-кебабов | Все виды люля в одном наборе | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык ассорти Гурман | Шашлыки на выбор: свинина мякоть (шейка), свиные ребрышки, баранина корейка, баранина мякоть, телятина мякоть, филе курицы, куриная грудка, куриные крылышки, люля-кебаб из говядины, баранины, курицы. | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из морепродуктов | Тигровые креветки, кальмары, семга, овощи гриль. Подаются с соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Чанахи из баранины | Популярное блюдо кавказской кухни: мякоть баранины, тушенная в глиняном горшочке, с баклажанами, картофелем, сладким перцем, томатами, чесноком, острым стручковым перцем и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Цыпленок чкмерули это ароматное грузинское блюдо, где сочные кусочки цыплёнка обжариваются до золотистой корочки и томятся в нежном чесночно- сливочном соусе. | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок табака | Цыпленок табака это классическое грузинское блюдо, где целый цыплёнок, приправленный ароматными специями, обжаривается до хрустящей золотистой корочки. | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из свинины | Обжаренное свиное мясо, запекается в кеци с обжаренным на растительном масле картофелем, помидорами, репчатым луком и чесноком. Дополняется ароматными кавказскими специями. | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили из курицы | Чахохбили из курицы это ароматное грузинское блюдо, где сочные кусочки курицы томятся в насыщенном соусе из спелых помидоров, лука и ароматных специй. | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули из телятины | Чашушули из телятины это насыщенное грузинское блюдо, где нежные кусочки телятины томятся в ароматном соусе из помидоров, лука и специй. Богатый вкус и пряный аромат создают гармоничное сочетание, превращая каждую порцию в кулинарное наслаждение. | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты домашние из курицы | Идеальный выбор для тех, кто любит уютные семейные ужины, комфортную домашнюю еду и простой способ порадовать близких простым, аппетитным блюдом. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из семги | Идеально прожаренный стейк с хрустящей корочкой и тающей во рту мякотью. Подается с долькой лимона и лёгкими овощными акцентами — гастрономический восторг для ценителей морских деликатесов! | ░░░░ ₽ | ||
| Чакапули | Мясо молодого ягненка, томленное в белом вине с ткемали и тархуном | ░░░ ₽ | ||
| Чанахи из говядины | Популярное блюдо кавказской кухни: мякоть говядины, тушенная в глиняном горшочке, с баклажанами, картофелем, сладким перцем, томатами, чесноком, острым стручковым перцем и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Чанахи из курицы | Популярное блюдо кавказской кухни: мякоть курицы, тушенная в глиняном горшочке, с баклажанами, картофелем, сладким перцем, томатами, чесноком, острым стручковым перцем и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Кучмачи | Ароматное блюдо из телячьих потрошков, обжаренных с луком, пикантными грузинскими специями и зернами граната | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из телятины | Обжаренная телятина, запекается в кеци с обжаренным на растительном масле картофелем, помидорами, репчатым луком и чесноком. Дополняется ароматными кавказскими специями. | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из курицы | Обжаренная куриная грудка, запекается в кеци с обжаренным на растительном масле картофелем, помидорами, репчатым луком и чесноком. Дополняется ароматными кавказскими специями. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Домашние пельмени | Классические домашние пельмени с фаршем из свинины и говядины. Приготовлены так, как вы сами сделали бы это на своей кухне: из натуральных ингредиентов, с большим количеством начинки. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Хинкали — блюдо грузинской кухни, которое отождествляют с величественным горным Кавказом. Такие же жгучие, как нрав грузинских мужчин, такие же мягкие, как руки местных хлебосольных хозяек и такие же сочные, как зелень горного хребта. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной и свининой | Хинкали — блюдо грузинской кухни, которое отождествляют с величественным горным Кавказом. Такие же жгучие, как нрав грузинских мужчин, такие же мягкие, как руки местных хлебосольных хозяек и такие же сочные, как зелень горного хребта. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури | ||||
| Кубдари с говядиной | Это кулинарное произведение искусства, в котором сочное говядина гармонично сочетается с ароматными специями, заключёнными в тонкое, румяное тесто. Каждый кусочек пирога раскрывает богатство вкусов и дарит ощущение домашнего уюта и тепла. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на мангале | Хачапури на мангале — это горячая закуска из слоёного теста с тягучим сыром сулугуни, приготовленная на огне. Идеально подойдёт для любителей сытных и ароматных блюд. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Хачапури по-аджарски это кулинарный шедевр в виде лодочки из румяного теста, наполненной расплавленным сыром и увенчанной ярким яичным желтком с кусочками сливочного масло. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Хачапури по-имеретински это круглая лепёшка, щедро наполненная нежным имеретинским сыром и сулугуни. Золотистая корочка скрывает тягучую сырную начинку, создавая гармонию вкусов и текстур. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Хачапури по-мегрельски это золотистая лепӗшка, щедро наполненная расплавленным сыром как внутри, так и снаружи. Каждая порция - это тягучая сырная феерия, заключённая в мягкое тесто, создающая идеальное сочетание вкусов и текстур. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури слоеный | Это восхитительное слоёное чудо, где хрустящее тесто обнимает нежный сыр. Слоистая текстура и золотистая корочка создают идеальное сочетание, превращая каждую порцию в праздник вкуса. Настоящее удовольствие для любителей грузинской кухни! | ░░░ ₽ | ||