| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Пицца | ||||
| Маргарита | Маргарита - томатный соус, сыр Моцарелла, базилик и орегано | ░░░ ₽ | ||
| Четыре сыра | Четыре сыра - сливочный соус, сыр Моцарелла, сыр с томатами, Сулугуни, сливочный сыр, руккола и орегано | ░░░ ₽ | ||
| Пепперони | томатный соус, пепперони, моцарелла, руккола и прованские травы | ░░░ ₽ | ||
| С ветчиной и грибами | томатный соус, ветчина и шампиньоны, моцарелла , прованские травы | ░░░ ₽ | ||
| С ростбифом и луком | Пицца с ростбифом и луком - томатный соус, ростбиф из говядины, карамелизированный лук, сыр Моцарелла и Пармезан, руккола и орегано | ░░░░ ₽ | ||
| С грушей, Прошутто и Горгонзолой | Пицца с Прошутто, томлёной в вине грушей и сыром Горгонзола | ░░░░ ₽ | ||
| С лососем и креветками | Пицца с лососем и креветками - сливочныйи соус, сыр Моцарелла, лосось, креветки, базилик и орегано | ░░░░ ₽ | ||
| С креветками и мандарином | сливочный соус, креветки, мандарин, руккола | ░░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Паштет из куриной печени | с цитрусовым вареньем и карамелизированным луком | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с картофелем | и медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти мясной гастрономии Кавказа | суджук, бастурма, сырокопченая колбаса, брусничный соус | ░░░░ ₽ | ||
| Тарелка сыров | Гауда, Маасдам, король сыров Дорблю, Мраморный | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти сезонных овощей | томат, огурец, болгарский перец, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти сезонных солений | огурец бочковый, томат зеленый, квашеная капуста, маринованный баклажан, чеснок маринованный | ░░░ ₽ | ||
| Лосось гравлакс | пряный, с творожным сыром, лимоном и гренками | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| С розовыми томатами | Салат с розовыми томатами с красным луком и ароматным маслом | ░░░ ₽ | ||
| С хрустящими баклажанами | Салат с хрустящими баклажанами и домашним сыром | ░░░ ₽ | ||
| Греческий | Салат Греческий | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с куриным бедром | Цезарь с куриным бедром | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Цезарь с креветками | ░░░ ₽ | ||
| Крылья Абрау | Салат Крылья Абрау - фирменный салат с говяжьей вырезкой, овощами и авторским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Нисуаз | Салат Нисуаз с миксом салата, картофелем, фасолью, филе тунца и яйцом пашот | ░░░ ₽ | ||
| С лососем и авокадо | Салат с лососем и авокадо под медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат с Пармой и домашней страчателой | Салат с Пармой и домашней страчателой подается со свежей клубникой, кедровым орехом и апельсиновым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Том Ям | Салат Том Ям - киноа с креветками, мидиями, гребешками, кинзой и соусом Том Ям | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Брауни | Брауни - шоколадный пирог | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк | Чизкейк - один из самых узнаваемых десертов | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк фисташка-малина | Чизкейк фисташка-малина | ░░░ ₽ | ||
| Меренговый рулет | Меренговый рулет - нежный десерт, состоящий из безе с хрустящей корочкой и воздушного суфле внутри | ░░░ ₽ | ||
| Домашний малиновый пирог | Домашний малиновый пирог | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фондан | Шоколадный фондан - кекс с горячим шоколадом внутри | ░░░ ₽ | ||
| Тропический | Десерт Тропический - лимонный бисквит, ванильный ганаш, фруктовое пюре | ░░░ ₽ | ||
| Апельсиновый захер | Апельсиновый захер - шоколадный десерт с хрустящим слоем из вафельной крошки | ░░░ ₽ | ||
| Грушевый десерт | Грушевый десерт - начинка из груши, покрытая велюром из бельгийского шоколада | ░░░ ₽ | ||
| Лимонный сендвич с мятным маршмелоу | Лимонный сендвич с мятным маршмелоу | ░░░ ₽ | ||
| Сметанно-смородиновый торт | Сметанно-смородиновый торт - медовый корж, ванильно-смородиновый крем на основе сгущеного молока | ░░░ ₽ | ||
| Дубайский чизкейк | Дубайский чизкейк - Дубайский шоколад с кунжутной и фисташковой пастой | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель яблочный | Штрудель яблочный | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель вишневый | Штрудель вишневый | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куриное консоме | классический куриный суп с яйцом и лапшой | ░░░ ₽ | ||
| Кубанский борщ | Кубанский борщ с говядиной, гренками, салом, чесноком и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Солянка | Солянка - четыре вида мяса, бочковые огурцы, маслины, лимон, зелень и сметана. | ░░░ ₽ | ||
| Грибной крем-суп | Грибной крем-суп из шампиньонов | ░░░ ₽ | ||
| Уха по- царски | Уха по- царски с лососем, картофелем, томатами, луком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Том ям | Том ям - тайский суп с креветками, гребешками, мидиями, рисом, шампиньонами, кинзой и лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Жареный сулугуни | с брусничным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Жульен по-русски | с куриной грудкой, шампиньонами и луком | ░░░ ₽ | ||
| Французские блинчики | с начинкой из куриного филе, кабачка, болгарского перца, шпината и сливок | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья в кисло-сладком соусе | ░░░ ₽ | |||
| Креветки Эбби | с соусом терияки | ░░░ ₽ | ||
| Креветки на гриле | Креветки на гриле подаются с миксом салата и медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Креветки по-сицилийски | тигровые креветки, томатный соус, перец чили, базилик ,чиабатта | ░░░ ₽ | ||
| Рапан запеченный | с шампиньонами, луком, сливками и сыром Моцарелла | ░░░ ₽ | ||
| Мидии в сливочном соусе | с кедровым орехом, с лимоном и гренками | ░░░ ₽ | ||
| Гребешки с тремя видами пюре | Гребешки с тремя видами пюре с парматье классическим, васаби, паприкой | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Дольки айдахо | Дольки айдахо с чесноком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Цветная капуста | Цветная капуста с овощным соусом демигляс и лепестками миндаля | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи | Брокколи в сливках с прованскими травами | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Овощи на гриле - болгарский перец, цукини, баклажан и лук | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб | ||||
| Булочка | Булочка (черная или белая) | ░░ ₽ | ||
| Фокачча | Фокачча с прованскими травами | ░░░ ₽ | ||
| Корзина домашнего хлеба | Корзина домашнего хлеба с маслом | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Белый пикантный | Белый пикантный с чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Из кубанских томатов | Соус из кубанских томатов с грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| Наршараб | Наршараб - соус на основе граната | ░░░ ₽ | ||
| Перечный | Класический перечный соус | ░░░ ₽ | ||
| Аджика | Соус Аджика | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Цыпленок | Цыпленок с молодым картофелем, шампиньонами, чесноком и карамелизированным цитрусом | ░░░ ₽ | ||
| Сковородка со свининой | Сковородка со свининой -свиная шея, картофель, шампиньоны, зелень и чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Сковородка с говядиной | Сковородка с говядиной - говяжья вырезка, картофель, цукини, баклажан, томат, болгарский перец, шампиньоны и чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Томлёная говядина в сливочном соусе с клёцками | Томлёная говядина, лук, болгарский перец, сливки, клёцки, свежая зелень, маринованные опята | ░░░ ₽ | ||
| Рёбра говяжьи | Рёбра говяжьи томлёные с овощами в коньяке, подаются с пюре из картофеля | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щёчки | Говяжьи щёчки томлёные в тёмном пиве, подаются с картофельным пюре и жареным луком | ░░░░ ₽ | ||
| Жаркое из баранины | Жаркое из баранины - мякоть баранины, картофель, шампиньоны, сливки, лук и морковь, томаты черри, чеснок и зелень | ░░░ ₽ | ||
| Баранья рулька | Баранья рулька - подается в тесте, со специями, жареным луком, чесноком, томатами черри и соусом Наршараб | ░░░ ₽ | ||
| Пеленгас | подается с пряным кус-кусом и сливочным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Судак | подается с томлёными в сливках брокколи и цветной капустой | ░░░ ₽ | ||
| Дорадо | запечённая в печи с травами | ░░░░ ₽ | ||
| Черноморская камбала | ░░░░ ₽ | |||
| Форель | с овощами и соусом сладкий чили | ░░░░ ₽ | ||
| Мурманский лосось | подается с кабачком, баклажаном, шпинатом и соусом свит чили | ░░░ ₽ | ||
| Говяжий язык | Говяжий язык подается с луковым пюре и дегидрированной морковью | ░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка с мусом из батата | Утиная ножка с мусом из батата и и жареной кукурузой подается в глазури из апельсинов | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба | ||||
| Ризотто с морепродуктами | Ризотто с морепродуктами - креветки, гребешки, мидии, сливки, сыр пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Судак | Судак с томленными в сливках брокколи и цветной капустой | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо | Дорадо запеченная в печи, подается со шпинатом и овощами в кисло-сладком соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Речная форель | Речная форель запеченная в печи, подается со шпинатом и овощами в кисло-сладком соусе. | ░░░░ ₽ | ||
| Мурманский лосось | Мурманский лосось с миксом салата, овощами и соусом свит чили | ░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| Мякоть свинины | Стейк из свиной шеи, подается с миксом салата и соусом из кубанских томатов | ░░░ ₽ | ||
| Рибай | Рибай - толстый край мраморной говядины, подается с томатами черри, миксом салата и соусом Наршараб | ░░░░ ₽ | ||
| Овощи на огне | ||||
| Баклажан | Баклажан запеченый на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Перец болгарский | Перец болгарский на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны | Шампиньоны на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Томат | Томат запеченный на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Картофель | Картофель запеченный на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Пасты | ||||
| Аль помидоро | Аль помидоро - фирменный томатный соус, чеснок и базилик | ░░░ ₽ | ||
| Фетучини с грибами | Фетучини с шампиньонами в сливочном соусе, с чесноком, тимьяном и петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Лазанья | Лазанья на тонком тесте с мясным говяжьим соусом | ░░░ ₽ | ||
| Паста с говядиной и соусом из копченых томатов | Паста с говядиной и соусом из копченых томатов - копченая говядина, лук порей, вяленые томаты. | ░░░ ₽ | ||
| Карбонара | Карбонара с беконом, яйцом и сыром Пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Фетучини с лососем | Фетучини с лососем в сливочном соусе с соусом песто | ░░░░ ₽ | ||
| Том ям | Паста Том ям - креветки, мидии, соус Том ям и кинза | ░░░ ₽ | ||
| Ньокки с копченой говядиной | Ньокки с копченой говядиной - картофельные ньокки, вяленые томаты в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Гречневая лапша с жареным романо | Гречневая лапша с жареным романо с грибам, кинзой и чили перцем | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на огне | ||||
| Свинина мякоть (заказ мин. 300гр.) | Свинина мякоть - свиная шея маринованная в паприке готовится в Хоспере (заказ мин. 300гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Антрекот (заказ мин. 300гр.) | Антрекот - свиной карбонат на кости, готовится в Хоспере (заказ мин. 300гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Баранина мякоть (заказ мин. 300гр.) | Баранина мякоть готовится в Хоспере (заказ мин. 300гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Каре ягненка (заказ мин. 200гр.) | Каре ягненка с болгарским перцем и луком, готовится в Хоспере (заказ мин. 200гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Барбекю из курицы (заказ мин. 300гр.) | Барбекю из курицы - филе куриной голени, готовится в Хоспере (заказ мин. 300гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Печень в сетке (заказ мин. 200гр.) | Печень в сетке - говяжья печень в свиной жировой сеточке, готовится в Хоспере (заказ мин 200гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Семга (заказ мин. 300гр) | Семга с томатами черри и лимоном, готовится в Хоспере (заказ мин. 300гр.) | ░░░░ ₽ | ||
| Камбала черноморская (заказ мин 300гр.) | Камбала черноморская с томатами черри и лимоном, готовится в Хоспере (заказ мин 300гр.) | ░░░░ ₽ | ||