| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Жареный бэби картофель с мятным соусом | Жареный бэби картофель с мятным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Поке с тунцом | Японский рис, тунец, огурец, манго св., авокадо, икра тобико, салат чука,манговый соус, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Палтус с соусом "Древесные грибы" | Палтус с соусом "древесные грибы" с пюре из корня сельдерея и «Рафаэлло» из печени трески. | ░░░░ ₽ | ||
| Мурманская треска, запеченная с бэби- картофелем, томатами и северными креветками | Мурманская треска, запеченная с бэби-картофелем, томатами и северными креветками под сливочным соусом, украшается микрогрином. | ░░░ ₽ | ||
| Тундра | ||||
| Street Box Жареные креветки в сладком чили с картошкой фри | Жареные креветки в сладком чили с картошкой фри, водорослями кимчи и свежими овощами в йогуртовой заправке | ░░░░ ₽ | ||
| Street Box Мясо краба с овощами и картошкой фри | Мясо краба с овощами в йогуртовой заправке, водорослями кимчи и картошкой фри с сырным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Сковородка жареных морепродуктов | Кальмары, тигровые креветки и гребешки, жареные в соусе на основе соевого соуса, сливочного масла с добавлением чеснока, подается с багетом | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки | Говяжьи щечки, томленные в печи с кореньями, в мясном соусе с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Крем из маскарпоне с варёной сгущёнкой | На медовый бисквит с малиновым джемом выложен мусс из маскарпоне с вареной сгущенкой и ликером бейлис. | ░░░ ₽ | ||
| "Банка варёной сгущенки" с вафельными трубочками | Трубочки с кремом из вареной сгущенки | ░░░ ₽ | ||
| Филе трески с соусом из северных креветок и припущенным шпинатом | ░░░ ₽ | |||
| Котлета из трески и краба под соусом Голландез с жареными грибами | Котлета из трески и краба под соусом Голландез с жареными грибами | ░░░ ₽ | ||
| Сковородка жареных тигровых креветок | Тигровые креветки, жареные в соусе на основе соевого соуса, сливочного масла с чесноком, тросниковым сахаром и специями, подается с деревенским хлебом. | ░░░░ ₽ | ||
| Треска под икорным соусом | Филе трески на пару под икорно-сливочным соусом с картофельным пюре. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе лосося с икрой, красным рисом и соусом том ям | ░░░░ ₽ | |||
| Филе оленя с картофельным пюре | Филе оленя с картофельным пюре, жареными лесными грибами и перечным демиглясом. | ░░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка с брокколи, молодым горошком под сливочным унаги | Нежный стейк из куриной грудки с капустой брокколи и соусом сливочный унаги, сверху посыпается кунжутом и украшается микро-грином. | ░░░ ₽ | ||
| Мясной сет | Томленые свиные ребрышки BBQ, куриные крылья горячего копчения под глазурью BBQ с красным перцом чили, куриное филе бедра на гриле, молодой мундир на гриле, салат коулслоу, соус чимичури, соус BBQ | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки томленые в печи с картофельным пюре, грибным жульеном и перечным соусом | Говяжьи щечки томленые в печи с картофельным пюре, грибным жульеном и перечным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Куриное филе бедра гриль с коул слоу на лепешке с имбирным майонезом | Куриное филе бедра гриль с коул слоу на лепешке с имбирным майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф из говядины с печеным картофелем и грибами | Подаем с печеным картофелем и грибами, соусом демигляс, декорируем блюдо жареными зеленым луком. | ░░░░ ₽ | ||
| Окрошка с креветками | Окрошка с креветками и том ям | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребрышки на гриле с печеным картофелем и перечным соусом | Свиные ребра на гриле с печеным картофелем и перечным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Лапландская уха | Лапландская ухас с семгой, треской и креветками на сливках. | ░░░ ₽ | ||
| Уха Поморская | Уха Поморская с треской, лососем и печенью трески. | ░░░ ₽ | ||
| Северная Мимоза | Салат Мимоза с палтусом холодного копчения и креветкой. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с крабом, икрой и лососем | Салат Оливье с мясом краба | ░░░ ₽ | ||
| Копченые куриные крылья BBQ из нашей коптильни | Куриные крылья маринуются в соусе BBQ с медом и имберем. Запекаются и коптятся в печи смокер до полной готовности. При подаче смазываются соусом BBQ и соусом унаги, посыпаются зеленым луком, кунжутом кимчи, слайсами перца чили. | ░░░ ₽ | ||
| Takeshi | ||||
| Поке с гребешком | Японский рис, соус ореховый, свежезамаринованный гребешок, авокадо, морковь по-корейски, грибы шиитаке, салат чука, лук красный, яйцо перепелиное, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говядиной | Стейк мачете чар сью, салат ромейн и айсберг, черные древесные грибы, томаты черри, пюре из сельдерея, соуса пастрами и понзу, микрогрин. Прожарка medium rar | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морепродуктами | Креветка тигровая, кальмар, креветка коктейльная, салат ромейн и айсберг, слайсы из огурца, белые древесные грибы, икра тобико, соус пастрами и соус спринг. | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям с морепродуктами | Бульон на основе креветочного бульона, кокосового молока и сливок, с добавлением пасты том ям, мякоти томатов, лайма, имбиря и лемонграсса. Подается с 2 видами креветки, гребешком, грибами шиитаке, черри и кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| Маргарита | Пицца на тонком пшеничном тесте с томатным соусом, с сыром моцарелла, тартаром из свежих очищенных томатов с добавлением оливкового масла и базилика и черным молотым перцем. Глазировка чарсью | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Том Ям | Пицца на тонком пшеничном тесте с соусом том ям, северные креветки, тигровые креветки, филе трески лойн, грибы шиитаке, сыр моцарелла, томаты черри. Украшается лаймом, кинзой и глазировка чар сью | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с куриной грудкой, ветчиной и грибами | Пицца на тонком пшеничном тесте с нежнейшим сырным соусом, куриная грудка, ветчина, грибы шиитаке, сыр моцарелла. Украшается кунжутом черным и белым, микрогрином, глазировка чар сью | ░░░ ₽ | ||
| Лапша "Пад Тай" | Классическое блюдо тайской кухни.Куриное филе бедра, пшеничная китайская лапша, перец болгарский, стручковая фасоль, красный лук, куриное яйцо жареное во фритюре, соус пад тай, арахис, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Стир Фрай с тигровыми креветками | Лапша или рис с тигровыми креветками, обжаренные под соусом стирфрай с китайской капустой, болгарским перцем, мини кукурузой и красным луком. Украшается кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Стейк лосось | Филе мурманского лосося, паста птитим, соус сливочный хондаши, сушеный гребешок, микрогрин | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия классическая | Японский рис, нори, лосось охлажденный, сыр креметте, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Ваби-саби | Японский рис, нори, тартар из тунца yellow fin, икра тобико, соус сливочный спайси, кунжут, микрогрин | ░░░ ₽ | ||
| Запечённый ролл с кальмаром | Шапка ролла-нарезанный кальмар,соус спайси и соус для запекания.Начинка - японский рис,нори,авокадо,творожный сыр.Поливается соусом унаги и посыпается кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Сет гунканов | Гункан с чукой, гункан с икрой тобико, гункан с гребешком, гункан с икрой форели, гункан с тигровой креветкой, гункан с лососем, гункан с угрем, гункан с тунцом, гункан с икрой морского ежа | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из гребешка | Тартар из гребешка | ░░░ ₽ | ||
| Гедза с креветкой | Фарш (креветки тигровые, перец болгарский, капуста китайская, лук зеленый, грибы шиитаке, филе бедра куриного), подается с с соусом итоку, микрогрин | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из копчёного тунца | копчёный тунец, битый огурец, соус голландский, хлеб бурже, микрогрин, гребешок сушёный | ░░░ ₽ | ||
| Битые огурцы | ░░░ ₽ | |||
| Севиче с лососем | мурманский лосось, авокадо, томаты, соус манго&чили | ░░░ ₽ | ||
| Салат с уткой | микс салатов, маринованная папайя, свежий огурец, сыровяленая утка, яйцо перепелиное, сельдерей катаифи | ░░░ ₽ | ||
| Спринг роллы с курицей | Завернутое в хрустящее тесто куриное филе с грибами шиитаке с соусом пастрами. Подаются с соусом спринг | ░░░ ₽ | ||
| микс салатов, скёрт стейк, черри, свежий огурец, орехи макадамия, кинза, мята, красный и зеленый лук, чили перец, соус песто, базилик | микс салатов, скёрт стейк, черри, свежий огурец, орехи макадамия, кинза, мята, красный и зеленый лук, чили перец, соус песто, базилик | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный краб на японском рисе | краб,сливки,японский рис,огурец свежий,тобико красная,микрогрин,зеленое масло,соус спринг | ░░░░ ₽ | ||
| Поке с гребешком | Японский рис, свежезамаринованный гребешок, огурец, манго св., авокадо, икра тобико, салат чука,манговый соус, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Фо Бо | Блюдо вьетнамской кухни на наваристом говяжьем бульон, с добавлением корицы, бадьяна, кардамона, имбиря и овощей. Входит рисовая лапша, слайсы говядины ростбиф, зелёный и красный лук. Подается с юазиликом, мятой, кинзой, лаймом и тремя соусами | ░░░ ₽ | ||
| Рамен с курицей | светлый таре, китайская яичная лапша, куриное филе, яйцо куриное маринованное в соевом соусе, жареная кукуруза, древесные грибы, тофу, зелёный лук | ░░░ ₽ | ||
| Bazar | ||||
| Боул с говядиной | говядина ростбиф, рис японский/киноа, томаты черри, чука салат, лук салатный, яйцо куриное маринованное, кукуруза жареная, салат айсберг, соус понзу, соус унаги, кунжут белый, нори | ░░░ ₽ | ||
| Салат Ницца | тунец, кунжут белый, маринад для тунца, салат айсберг, картофель в мундире, яйцо перепелиное, томаты черри, оливки, соус горчичный, лук салатный, руккола | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Айсберг, ромейн, черри, соус цезарь, перепелиное яйцо, сухари, сыр пармезан, куриная грудка | ░░░ ₽ | ||
| Фо Бо | бульон на рагу из телятины с говяжим ростбифом, лапшой удон, репчатым луком, красным салатным луком, зеленый луком, пореем, свежим чили и пряностями | ░░░ ₽ | ||
| Суп Том Ям | креветочный бульон с кокосовым молоком, пастой том ям, японским рисом, кальмаром, тигровыми креветками, куриной грудкой, томатами в с/с , грибами шиитаке, лаймом, корнем имбиря, сорго, лемонграссом, свежим чили и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Рамен с крабом | наваристый куриный бульон с пастой мисо, яичной лапшой, крабом, куриным яйцом, зеленым луком, водорослями вакаме и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-Аджарски мини | без желтка | ░░░ ₽ | ||
| Кюфта | ароматный суп с фрикадельками из барашка, картофелем и нутом | ░░░ ₽ | ||
| Мини хинкали | хинкали с сыром сулугуни, моцареллой и трюфельным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили с рисом | нежное мясо цыпленка обжаренное с кинзой ,в томатном соусе с добавлением сацибели | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык куриный | Шашлык на углях, лук маринованный, лаваш, картофель по-деревенски, аджика, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Креветка в темпуре в соусе спайси | Креветка панко, жареный батат, лайм, соус спайси, свежий лист бамбука, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Олень стейк | Прожарка RARE стейк оленя с морошкой и бататом | ░░░ ₽ | ||
| Треска в панировке | Треска в панировке, картофель деревенский и соус тар-тар | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Чикен | Котлета куриная, соусы устричный-майонез и сырный пармезан, томаты, сыр чеддер, салат айсберг | ░░░ ₽ | ||
| Олень бургер | Прожарка RARE стейк олень, лук мармелад, копченая вишня, картофель жареный | ░░░ ₽ | ||
| Панна-котта с морошкой | сливки, молоко, сахар, желатин, ваниль стручковая, морошка, водка | ░░░ ₽ | ||
| Рулет с манго | Воздушная меренга, ганаш на основе белого шоколада, спелый тайский манго, лепестки миндаля. | ░░░ ₽ | ||
| Sushi RollBox | ||||
| Шаверма-боул | Филе бедра куриного, огурец, листья салата, томаты черри, лук салатный маринованный, соус чили кисло-сладкий, соус соевый, кинза, соус дзадзики, рис, суши-соус | ░░░ ₽ | ||
| Спринг ролл с лососем | Лосось, лист рисовый, суши рис, майонез 80%, соус спайси, кинза, кунжут, перец болгарский, лук зеленый, соус поке | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям | с гребешком, тигровой креветкой, лососем, черри, кокосовым молоком, сливками, устричным и соевым соусами, куриным бульоном, пастой том ям, корнем имбиря, кинзой и лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Рамен с вонтонами | На курином бульоне с древесными грибами и шпинатом | ░░░ ₽ | ||
| Ролл запеченный с крабом | Краб-микс, икра тобико, сыр сливочный, дайкон маринованный, соус спайси, соус унаги, рис, суши-соус, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Калифорния Краб-классик | Краб-микс, икра тобико, огурец, рис. суши-соус, нори | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Филадельфия Классик | Лосось, сыр сливочный, рис, суши-соус, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Чиз Угорь | Угорь, сыр сливочный, рис, суши-соус, нори, унаги соус, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Темпура Лосось | Без риса со свежими овощами, шпинатом и ореховым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Сет Филадельфия | Роллы: Салмон Спешл, Филадельфия лайт, Филадельфия классик | ░░░░ ₽ | ||
| Соло сет | Роллы: Филадельфия лайт, Калифорния краб-классик, Салмон Спешл, Чиз угорь. | ░░░░ ₽ | ||
| HOT сет | Роллы запеченные: с крабом, с креветкой, с лососем, с угрем, спайси запеченные: с крабом, с креветкой, с лососем, с угрем. | ░░░░ ₽ | ||
| Бенто бокс | ░░░ ₽ | |||
| Сет Comfort | Роллы: Сэнсэй, Хоккайдо, зпечённый с лососем | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Gourmet | Роллы: Цунами, Tuna Ecstasy, Гребешок Татаки | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Снэк-дуэт | Суширитто: тартар лосось и тунец, онигири: копчёный тунец и краб с креветкой | ░░░░ ₽ | ||
| Торинику рамен | с курицей, свежим шпинатом, водорослями нори, маринованным яйцом, зеленым луком и консервированной кукурузой на курином бульоне с добавлением острого и лукового масел | ░░░ ₽ | ||
| Мисо рамен | с говядиной на курином бульоне с грибами шиитаке, маринованным яйцом,водорослями нори,свежим шпинатом и зеленым луком с добавлением острого и чесночного масел | ░░░ ₽ | ||
| Cheese Рамен | Сливочно-сырный бульон с лапшой, угрём, маринованным яйцом, грибами и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Суп Креветка Kimchi | Насыщенный мисо бульон с кимчи, креветками, древесными грибами, тофу. Подают с маринованным яйцом и зеленым луком. | ░░░ ₽ | ||
| Трайфл Стандарт Лосось | Лосось в соусе Ментайко, рис, авокадо и кукуруза, соусы Поке и острый Унаги, кунжут с кимчи и свежая зелень | ░░░ ₽ | ||
| Трайфл Стандарт Креветка | Тигровая креветка в соусе Чили-мази, рис, авокадо и кукуруза, соусы Поке и острый Унаги, икра летучей рыбы, кунжут с кимчи и свежая зелень | ░░░ ₽ | ||
| Трайфл Стандарт Гребешок | Гребешок в трюфельном соусе, рис, авокадо и кукуруза, соусы Поке и острый Унаги, кунжут с кимчи и свежая зелень | ░░░ ₽ | ||
| Спринг ролл с креветкой | Креветка тигровая, сыр сливочный, дайкон маринованный, лук зелёный, рис, суши-соус, рисовый лист, кунжут, соус поке | ░░░ ₽ | ||
| Суширрито угорь | Угорь, смесь крабовая, огурец, перец болгарский, лук зеленый, рис, суши-соус, соевый соус, соус унаги, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Суширитто Креветка | Креветка тигровая, икра тобико, огурец, дайкон маринованный, чили кисло-сладкий, соевый соус, нори | ░░░ ₽ | ||
| Спринг Ролл с лососем | Лосось, лист рисовый, суши рис, майонез 80%, соус спайси, кинза, кунжут, перец болгарский, лук зеленый, соус поке | ░░░ ₽ | ||
| Царская охота | ||||
| Салат из северных грибов | Салат из северных грибов с печеным картофелем и копченой сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Наш сытный Оливье | с отварной говядиной,с икрой на перепелийном яйце | ░░░ ₽ | ||
| Салат из копченой семги | Салат из копченой семги с икрой, "добротными огурцами" и яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Форшмак из сельди | с щучьей икрой, подпеченным картофелем | ░░░ ₽ | ||
| Гриль салат | с тигровой креветкой, гребешками, кальмарами с соусом из тунца | ░░░░ ₽ | ||
| Страчателла с рукколой | Страчателла с рукколой и помидорами | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говядиной под медово-горчичным соусом | вырезка говяжья, картофель, кабачки, баклажаны,помидоры,зелень под медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с тигровой креветкой | микс салатных листьев с обжаренными тигровыми креветками, пармезаном, черри, гренками и соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Салат с крабом | с рукколой и сливочной страчателлой | ░░░░ ₽ | ||
| Мясная доска | Закуска с/в мяса, паштет мясной,помидоры черри,огурцы малосольные | ░░░░ ₽ | ||
| Море & Тундра | Сыровяленное мясо оленя, глухаря и кабана. Чипсы из ягеля, вяленая клюква, вяленая икра,креветки и камбала-ерш | ░░░░ ₽ | ||
| Грибовница | Наваристый грибной суп из карельских подосиновиков. Подадим с разварной перловой кашей | ░░░ ₽ | ||
| Салат с гребешком и ламинарией | ░░░ ₽ | |||
| Арктическая уха | Уха на сливочном бульоне с креветками вм, гребешками, крабом,креветкой тигровой, водорослями, морошкой см | ░░░ ₽ | ||
| Лосось малой соли | с нежной рикоттой и икрой лосося | ░░░ ₽ | ||
| Териберские «Щи» | с мясом краба, гребешками, кальмарами и креветкамис | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов из дичи | с лесными грибами и картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | со свежими овощами, маринованным луком, лавашом, зеленью и аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Черная говядина | с печеными овощами (картофель, шампиньоны, кукуруза, кабачки, соус перечный) | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Шашлык из курицы | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай | вес стейка зависит от степени прожарки) | ░░░ ₽ | ||
| Тушенка из дичи | Тушенка из дичи, с кашей из грибов и кореньев | ░░░ ₽ | ||
| Окорок оленя | бережного приготовления с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Шашлычник | Шашлык куриный, шашлык свиной,вырезка говяжья, св овощи, соус аджика и соус чили | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра | в медовой глазури с печёным картофелем | ░░░ ₽ | ||
| Тушеное мясо кролика | Тушеное мясо кролика | ░░░ ₽ | ||
| Жареное звено палтуса | с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Свежие овощи | Помидоры св, перец болгарский,огурцы св,зелень,редис, салат рамен,соус песто | ░░░ ₽ | ||
| Жульен с крабом | Жульен с крабом в сырно- сливочном соусе с лососевой икрой | ░░░░ ₽ | ||
| Филе палтуса | запечённое в печи с картофельным пюре и густыми сливками | ░░░░ ₽ | ||
| Люля кебаб из креветки | и краба с угольными сливками и овощами гриль | ░░░░ ₽ | ||
| Филе мурманской семги | Филе мурманской семги, запеченное в глазировке из кваса. Подадим с угольными сливками, овощным соте и кремом из цветной капусты | ░░░░ ₽ | ||
| Пельмени с мясом кролика | Пельмени с мясом кролика | ░░░ ₽ | ||
| Говяжий филей | томленный в собственном соку, с жаренными грибами, сметаной, моченой брусникой и ржаными чипсами | ░░░░ ₽ | ||
| "Ким-ЩИ" из русской печи | с тушенкой из кабана | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с творогом и малиной | Вареники с творогом и малиной | ░░░ ₽ | ||
| Белый кролик | ||||
| Торт "Клубничный" | Нежный бисквит пропитан банановым сиропом, покрыт кремом на основе сливок, сливочного сыра и клубники. Украшен макаруни, маршмеллоу и безе. | ░░░░ ₽ | ||
| Торт "Пина Колада" | Нежный воздушный бисквит, пропитанный сиропом пина колада, прослоен кусочками ананаса и сливочным кремом на основе сгущеного молока и сливок. Украшен кокосовой стружкой, лепестками фундука и конфетами с кокосовой стружкой | ░░░░ ₽ | ||
| Торт "Миндально-Шоколадный" | Ароматные миндально-шоколадные коржи, прослоенные нежным сырно-сливочным кремом и украшенный свежей ягодой. | ░░░░ ₽ | ||
| Рулет "Кролик из Будапешта" | Меренговый рулет с лепестками арахиса, сливочным кремом и консервированным персиком | ░░░ ₽ | ||
| Тарт "Лаймовый" | Тарт из песочного теста с восхитительным кремом с лаймовым фрешем, сгущёным молоком и меренгой. | ░░░░ ₽ | ||
| Торт "Черный Лес" | Шоколадные коржи пропитанные вишневым сиропом прослоены нежным сырно-сливочным кремом и ягодами вишни. Торт покрыт зеркальным гляссажем и Бельгийским какао. | ░░░░ ₽ | ||
| Кружка Завтраки | ||||
| Скрэмбургер с беконом | с жареным беконом, плавленым сыром, салатом и соусом | ░░░ ₽ | ||
| Скрэмбургер с креветкой | с жареным беконом, плавленым сыром, салатом и соусом | ░░░ ₽ | ||
| Сырники | с карамельным соусом и клубничным топингом | ░░░ ₽ | ||
| Куриный бульон | с сухариками, бриошь с паштетом куриным, цыпленок в беконе, яйцо куриное | ░░░ ₽ | ||
| Просто завтрак | Яйцо пашот с колбасками в беконе, чиабаттой и соусом дзадзики | ░░░ ₽ | ||
| Каша овсяная с голубикой и клюквой | с орехами и мёдом | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с лососем и сливочным сыром | ░░░ ₽ | |||
| Скрэмбл с креветкой | С овощным салатом, лепёшкой роти и соусом дзадзики | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с курицей и моцареллой | ░░░ ₽ | |||
| Скрэмбл с беконом | С овощным салатом, лепёшкой роти и соусом дзадзики | ░░░ ₽ | ||
| Скрэмбл с жюльеном | Скрэмбл с жюльеном | ░░░ ₽ | ||
| Sampo | ||||
| Шампиньоны, Белые грибы, Вешенки, Мусс | Шампиньоны, Белые грибы, Вешенки, Мусс | ░░░ ₽ | ||
| Копченая свекла, мусс из сыра, рукола | Свекла из собственной коптильни, сырный мусс, кедровые орешки. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с копченой индейкой | Копченая индейка,яйцо куриное, картофель,огурцы свежие, огурцы маринованные,горошек,майонез, микро-грин, лук зеленый. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат, семечки, пармезан, масляная заправка | Свежие листья салата, лимонно-горчичная заправка, сыр Пармезан, семена тыквы, льна, подсолнечника. | ░░░ ₽ | ||
| Брискет, картофель, битые огурцы, кедровый орех | Салат с копченой грудинкой из собственной коптильни,свежими листьями салата,маринованными огурчиками, картофелем беби, соусом унаги и кедровым орешком. | ░░░ ₽ | ||
| Лосось, палтус, масляная рыба, лососевая икра | Пицца из дровяной печи с лососем, палтусом, масляной рыбой и красной икрой на томатном | ░░░░ ₽ | ||
| Фаланга краба с карри соусом и водорослями | Фаланга краба,припущенная в нежном сливочном соусе карри с томатами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Оливье с кальмаром и креветками | Кальмар дальневосточный,креветка атлантическая,яйцо куриное, картофель,огурцы свежие,горошек,майонез, микро-грин, лук зеленый. | ░░░ ₽ | ||
| Малосол из палтуса | Малосол из палтуса в ароматном масле с луком, печеным картофелем и бородинским хлебом. | ░░░ ₽ | ||
| Лосось на крабе | ░░░░ ₽ | |||
| Пончики с крабом | Пончики с крабовым фаршем в темпуре со сливочным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Пончики с мясом лося | Пончики с лосем в темпуре с соусом Ромеско | ░░░ ₽ | ||
| Копченая индейка, томат, семечки, микс зеленых листьев | Салат с копченой грудкой индейки из собственной коптильни, свежими овощами, масляно-горчичной заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Брискет, кабан, индейка, томат, красный лук, халапеньо | Пицца из дровяной печи с копченым брискетом, кабаном и индейкой на томатном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Фирменная «Sampo» | Пицца из дровяной печи которая объеденила 4 вкуса: -Брискет, кабан, индейка, томат, красный лук, халапеньо -Лосось, палтус, масляная рыба, лососевая икра -Моцарелла, скаморца, пармезан, горгонзола -Шампиньоны, белые грибы, вешенки, мусс | ░░░░ ₽ | ||
| Сельдь традиционного посола с жаренным картофелем, сметаной и щучьей икрой | ░░░ ₽ | |||
| Краб, зеленое яблоко, тобико, ореховый соус | Салат с крабом, икрой Тобико, свежими листьями салата, зеленым яблоком и ореховым соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Мурманская копченая форель, северные креветки, томат, страчателла | Салат с форелью холодного копчения,креветкой атлантической,сыром страчателла,свежими листьями салата и оливковым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Страчателла из нашей сыроварни с печеным виноградом | ░░░ ₽ | |||
| Чипсы из копченой говядины | Чипсы из мраморной говядины из собственной коптильни | ░░░ ₽ | ||
| Масляная рыба холодного копчения с горчицей и бородинским хлебом | Масляная рыба холодного копчения с горчицей и бородинским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Моцарелла, Скаморца, Пармезан, Горгонзола | Пицца из дровяной печи с сырами Пармезан, Моцарелла, Скаморца, Горгонзола на трюфельном соусе с кедровыми орешками и брусникой | ░░░ ₽ | ||
| Мясо из нашей коптильни | Брискет, кабан индейка из нашей коптильни с соусом Барбекю и Сальса | ░░░░ ₽ | ||
| Мясо из нашей коптильни | Брискет, кабан индейка из нашей коптильни с соусом Барбекю и Сальса | ░░░░ ₽ | ||
| Сыровяленые колбасы из дичи | Сыровяленые колбасы из дичи | ░░░░ ₽ | ||
| Тарелка морепродуктов с ореховым соусом | Обжаренные кальмары и креветки на гриле, гребешок запеченый, свежий краб, салатные листья | ░░░░ ₽ | ||
| Свежие овощи и зелень на стол | Помидоры,огурцы,перец болгарский, редис,зелень | ░░░ ₽ | ||
| Разные сыры с грушевым вареньем | ░░░░ ₽ | |||
| Разные намазки к нашему хлебу | Намазки к нашему хлебу из лосося, печени трески, лесных грибов и печеных овощей | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние соленья | Капуста маринованная. чеснок маринованный, огурцы маринованные,помидоры черри маринованные,перец болгарский маринованный,кукуруза маринованная | ░░░ ₽ | ||
| Мурманская треска с пюре из цветной капусты и тартаром из томатов | Мурманская треска с соусом из цветной капусты и тартаром из томатов | ░░░ ₽ | ||
| Масляная рыба на полене | Масляная рыба, запеченная в печи | ░░░░ ₽ | ||
| Масляная рыба из коптильни | Масляная рыба из собственной коптильни | ░░░░ ₽ | ||
| Добротные щи с копченым мясом | Томленые Щи с копченой грудинкой | ░░░ ₽ | ||
| Лосось из коптильни | Лосось из собственной коптильни | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось на полене | Лосось, запеченный в печи | ░░░░ ₽ | ||
| Голубцы с мясом лося | Голубцы с мясом лося в мясном демиглясе со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Овощи на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Палтус на полене | Палтус, запеченный в печи | ░░░░ ₽ | ||
| Палтус из коптильни | Палтус из собственной коптильни | ░░░░ ₽ | ||
| Филе трески в хрустящем тесте | Филе трески в темпурном тесте с трюфельным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофельное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Суп куриный с домашней лапшой | Суп куриный с яйчной лапшой,перепелиным яйцом и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Борщ с копченой грудинкой, горчицей и сметаной | Борщ на томленых бычьих хвостах подадим со свиной грудинкой из собственной коптильни,с бородинским хлебом,сметаной и горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Уха Рыбацкая Тралфлотовская из четырех видов рыб северных морей | Уха с палтусом,лососем,треской,окунем и икрой щуки. | ░░░ ₽ | ||
| Крабовые котлеты с картофельным пюре и соусом сливочным | Крабовые котлеты с картофельным пюре и соусом сливочным | ░░░░ ₽ | ||
| Кальмары жареные с унаги и сливочным шпинатом | Кальмары жареные с унаги и сливочным шпинатом | ░░░ ₽ | ||
| Лосось, глазированный в соусе из имбиря и яблок | С сливочным соусом,томатами и листьями шпината. | ░░░░ ₽ | ||
| Трюфельное картофельное пюре | Трюфельное картофельное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Нью-Йорк | Мраморная говядина, зерновой откорм, степень прожарки – medium well (практически готовый стейк, выделяется мясной сок). | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай | Мраморная говядина, зерновой откорм, степень прожарки – medium well (практически готовый стейк, выделяется мясной сок). | ░░░░ ₽ | ||
| Индейка с ромеско и свежими овощами | Индейка из коптильни с соусом ромеско и свежими овощами | ░░░ ₽ | ||
| Куриное филе на гриле с мятным соусом | Куриное филе на гриле с мятным соусом, лавашом и овощами | ░░░ ₽ | ||
| Брискет длительного копчения | Брискет длительного копчения, подаем с фирменными огурцами в бурбоне, свежими овощами и халапеньо | ░░░░ ₽ | ||
| Дикий кабан с огурцами в бурбоне, свежими овощами и халапеньо | Дикий кабан длительного копчения с огурцами в бурбоне, свежими овощами и халапеньо | ░░░░ ₽ | ||
| Ребра поросенка BBQ | Копченые ребра поросенка из коптильни, в пряной глазури с огурцами бурбон,маринованным луком и соусом BBQ | ░░░░ ₽ | ||
| Телятина на углях с овощами и соусом BBQ | ░░░░ ₽ | |||
| Рубленый Вертель из дикого кабана | Вертель из дикого кабана. Подаем с лавашом и овощами | ░░░ ₽ | ||
| Большая мраморная Котлета "САМПО" | Большая мраморная Котлета с брусничным джемом и огурцами Бурбон | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок корнишон с печеным виноградом и соусом барбекю | Цыпленок корнишон из нашей коптильни с печеным виноградом и соусом барбекю | ░░░ ₽ | ||