| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Завтрак | ||||
| Картофельные драники со скремблом | Это сытное и вкусное блюдо из нашей категории Завтрак приготовлено из нежного скрембла, обжаренного бекона, зелёного салата и хрустящих картофельных драников | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с пастрами и глазуньей | Хрустящая чиабатта с нежным соусом Цезарь, сочными листьями салата айсберг и свежим томатом, а также питательная глазунья и пряная пастрами — всё это великолепие в одном блюде | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Цезарь с копченым цыпленком | Салат с копчёным цыплёнком и фирменным соусом Цезарь. Хрустящие чипсы и нежные листья салата. Вяленые томаты добавляют кислинку | ░░░ ₽ | ||
| Свежие овощи с черной солью и льняным маслом | Ищете лёгкий и полезный салат? В нашей подборке есть отличное предложение – сочные овощи, которые заправлены ароматным льняным маслом и приправлены чёрной солью. В этом блюде вы найдёте сладость томатов, свежесть огурца, сочность болгарского перца и | ░░░ ₽ | ||
| Страчателла с томатами и баклажаном | Свежие томаты, приправленные свежемолотым перцем, баклажан, обжаренный в соусе унаги, с трюфельным маслом и сливочным сыром страчателла из собственной сыроварни | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Баклажан фри со спелыми томатами | Обжаренный баклажан в кляре со спелыми томатами и сладким соусом чили | ░░░ ₽ | ||
| Компрессионные огурцы | Огурцы с лёгкой пикантностью специи из семян укропа. Текстура хрустящая и сочная | ░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура с трюфельным соусом | Креветки с нежным вкусом и хрустящей корочкой темпуры. Текстура сочная внутри. Трюфельный соус добавляет пикантность и насыщенность | ░░░ ₽ | ||
| Кровавая Мэри с пастрами и огурцом | Классический безалкогольный английский коктейль на основе томатного сока, в состав которого также входят специи, перец халапеньо, апельсиновый фреш. В нашем меню мы подаем с пастрами и малосольным огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Мозговая кость с сальсой из копченого ананаса | Мозговая кость, жаренная на гриле, подается с сальсой из копченого ананаса и печеным чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Пастрами из бычьего сердца с медовой горчицей и сельдереем | Пастрами с насыщенным вкусом и пикантностью специй. Текстура плотная и сочная. Медовая горчица добавляет сладость и кислинку | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из печени индейки с джемом из бекона с черносливом | Изысканная закуска, которая поразит вас своим необычным сочетанием вкусов, — нежное пюре из печени индейки с джемом из бекона и сладковатым вареньем из чернослива. Сливки, лук и морковь придают паштету бархатистую текстуру, а сливочное масло — утончё | ░░░ ₽ | ||
| Разные оливки и маслины | Закуска с пикантным вкусом и лёгкой кислинкой. Текстура плотная и сочная. Травы и масло добавляют насыщенность и свежесть | ░░░ ₽ | ||
| Риет из поросенка с вареньем из кураги | Нежная текстура риета из поросёнка гармонично сочетается со сладостью варенья из кураги. Закуска имеет сбалансированный вкус с лёгкими мясными копчеными нотками. Подаётся с деревенским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Свиные уши в остром соусе терияки | Свиные уши, глазированные в соусе терияки. Умеренная острота благодаря чили пасте. Посыпаны кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с деревенским хлебом | Холодная закуска из рубленной говядины с пикантным соусом. Мясо мелко нарезано и сохраняет свою текстуру, оно приятно сочетается с другими ингредиентами. В блюде также используется лук, маринованный огурец и кинза, которые добавляют свежести и хруста | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с трюфельным соусом и картофелем фри | Тартар с насыщенным мясным вкусом и пикантностью трюфеля. Текстура нежная и сочная. Хрустящий картофель фри добавляет контраст | ░░░ ₽ | ||
| Халуми с соусом из брусники и розмарина | Рассольный полутвердый сыр из коровьего молока, обжаренный во фритюре до золотистой корочки. Подается с брусничным вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Мясная солянка с бычьими хвостами и пастрами | Погрузитесь в мир насыщенных вкусов с нашим супом — аромат бычьих хвостов и пастрами гармонично сочетается с кислинкой бочковых огурцов и томатной пасты. Лук, оливки и маслины добавляют блюду глубины. Эта солянка — истинное гастрономическое удовольст | ░░░ ₽ | ||
| Суп Рамен | Рамен - популярное блюдо азиатской кухни. Наваристый пряный мясной бульон, пшеничная лапша, вареное яйцо, вешенки и по традиции водоросли вакаме | ░░░ ₽ | ||
| Суп Том ям с тигровыми креветками | Кисло-острый тайский суп на основе креветочного бульона с лемонграссом и кокосового молока с вешенками, помидорами черри, кальмаром и тигровыми креветками. Подаётся с лаймом и рисом | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный карри с креветками | Суп тыквенный карри с креветками — это гармоничное сочетание нежной тыквы, картофеля, моркови и лука с пикантной пастой карри и креветками, обогащённый полезными семенами льна и тыквенными семечками, а также дополненный сочностью томатов | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Блю Чизбургер с горгонзолой и вишневым луком | Сочная котлета из говядины на подушке из хрустящего салата айсберг с обжаренным беконом, итальянским сыром горгонзола и вишневым луком | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Горячо | Сочная котлета из мраморной говядины, обжаренная на гриле. Пикантный соус сальса, в сочетании с красным луком вместе со сливочностью соуса Цезарь дает необходимый баланс вкуса в бургере. Хрустящие компрессионные огурцы и свежий салат айсберг придают | ░░░ ₽ | ||
| Донер По ребрам | Донер По рёбрам — в котором кефирная лепёшка гармонично сочетает в себе фри, сладкий ананас и копчёное мясо свиных рёбер. Острый соус кимчи и домашний майонез придают блюду пикантность, а свежая белокочанная капуста коул слоу добавляет хрустящей текс | ░░░ ₽ | ||
| Киндербургер | Как у папы, но не острый | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Брискет барбекю из мраморной говядины | Нежная говяжья грудинка, приготовленная путем длительного копчения в нашем смокере. Текстура нежная и сочная, легко разделяется на волокна. Подаем с битыми огурцами и соусом какао-чили | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные рёбра с медовым барбекю | Мясная полоска ребер, копченых в фирменном соусе горячо | ░░░ ₽ | ||
| Скумбрия на гриле с лимоном | Скумбрия, приготовленная в смокере со специями, васаби и тимьяном. Подаётся с лимоном | ░░░ ₽ | ||
| Томленые бычьи хвосты в мясной глазури | Нежные бычьи хвосты, приготовленные методом су-вид, томлёные до мягкости. Подаются с толчёным картофелем и чипсами из овощей, приправлены шамбалой. Мясная глазурь придаёт блюду насыщенный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Фиш и Чипс с соусом понзу | ░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Батат фри | Хрустящий снаружи и нежный внутри, он обжаривается в фритюрном масле до золотистой корочки. А чтобы вкус стал ещё ярче и интереснее, мы подаём его с белым соусом барбекю и посыпаем кешью | ░░░ ₽ | ||
| Битые огурцы | Ищете, чем разнообразить повседневное меню? Попробуйте битые огурцы из категории гарниров! | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель с естественной сладостью и лёгкой солоноватостью. Текстура хрустящая снаружи и мягкая внутри. Соус барбекю добавляет пикантность | ░░░ ₽ | ||
| Картошка с грибочками | Картошка с грибочками — идеальный гарнир для любого блюда. Нежный беби-картофель, ароматные белые грибы вешенки, а также пикантный лук и свежая петрушка создают неповторимый вкус. Это простое и в то же время изысканное блюдо подарит настоящее гастрон | ░░░ ₽ | ||
| Коул слоу | Хрустящий салат из рубленной белокочанной капусты в сочетании с нежным домашним соусом и сладостью ананаса | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Овощи на гриле – идеальный гарнир к любому блюду. Ароматные цукини, перец, красный лук и мини-кукуруза, приготовленные на гриле, станут вкусным и полезным дополнением к вашему обеду или ужину | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из брокколи с пряной зеленью и миндальным соусом | Гарнир Стейк из брокколи с пряной зеленью и миндальным соусом — это сочная брокколи на гриле, дополненная ароматной смесью укропа, петрушки, кинзы и эстрагона, а также нежным миндальным соусом и сладковатыми печёными черри | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Медовик с абрикосовым вареньем | Торт с нежной сладостью мёда и кислинкой малины. Мягкие коржи и воздушный крем. Абрикосовое варенье добавляет сочности и фруктовой насыщенности | ░░░ ₽ | ||
| Торт Наполеон | Десерт с нежной сладостью и лёгкой кислинкой вишни. Хрустящие слоёные коржи и мягкий ванильный крем. Сбалансированное и нежное сочетание | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк с солёной карамелью и беконом | Нежный классический чизкейк с домашней солёной карамелью и чипсом глазированного бекона | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Газированный напиток | Напиток с яркой сладостью и освежающей кислинкой. Освежающий и тонизирующий вкус | ░░░ ₽ | ||
| Домашний лимонад | Домашний лимонад с яркой освежающей кислинкой и разнообразными оттенками вкуса. Его лёгкая текстура идеально утоляет жажду, оставляя чистое и сбалансированное послевкусие | ░░░ ₽ | ||
| Дополнительно | ||||
| Деревенский хлеб с оливковым маслом и зеленью | Деревенский хлеб, обжаренный на гриле. Хрустящая корочка хлеба скрывает мягкий и упругий мякиш. Это прекрасное дополнение к основным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Острый маринованный халапеньо | Халапеньо с выраженной пикантностью и освежающей кислинкой. Текстура хрустящая и сочная. Острый и бодрящий вкус | ░░░ ₽ | ||
| Соус Белый барбекю | Нежный соус на основе йогурта, яблочного уксуса и горчицы | ░░░ ₽ | ||
| Соус Персиковый барбекю | Пикантный томатный соус с добавлением чили, кинзы, маринованного халапеньо, табаско, красного лука и чёрного перца. Свежий и острый акцент | ░░░ ₽ | ||
| Соус Сальса | Пикантный томатный соус с добавлением чили, кинзы, маринованного халапеньо, табаско, красного лука и чёрного перца. Свежий и острый акцент | ░░░ ₽ | ||