detrimarin.ru

Директор по персоналу: обязанности и навыкиДиректор по персоналу — общее название одной из важнейших специализаций в компании. В ваши обязанности будет входить организация подбора работников, их обучение, аналитика рынка труда, контроль эффективности работы всего персонала в целом и отдельных специалистов. Плюс развитие HR-бренда и маркетинг для привлечения в компанию ценных кадров. В этой статье рассказываем, чем занимается директор по персоналу — берите этот чек-лист и подтягивайте недостающие навыки.HR-стратегияВ обязанности директора по персоналу входит создание комплексной стратегии развития бренда с точки зрения человеческих ресурсов. Если в компании такого документа еще нет, придется сначала провести аудит по всем направлениям HR, заняться аналитикой имеющихся результатов и затем сформировать стратегию.При составлении стратегии HR стоит учитывать не только внутренние процессы и ресурсы компании, но и влияние социально-экономической среды. На этом этапе директор по HR работает в плотном контакте с исполнительным директором и руководителем направления маркетинга — нужно понимать, как строятся бизнес-процессы в компании и насколько активно предприятие занимается продвижением.KPI для HRПри разработке стратегии уделяют особое внимание ключевым показателям HR-работы для отслеживания эффективности отдела. В функции директора по персоналу входит контроль сотрудников и всех процессов, связанных с человеческими ресурсами в компании.Вот несколько примеров KPI, которые используются в крупных предприятиях:Коэффициент продуктивности персонала — метрика, которая показывает, насколько эффективно работают специалисты, привлеченные HR.Индекс удовлетворенности — исследуется с помощью анонимных опросов. Влияет на уровень текучести персонала.Индекс инноваций сотрудников — как часто специалисты предлагают новые решения, какой процент внедряемости инициатив.Качество и количество роста — насколько эффективно действует система грейдов, разработанная отделом HR.Доля ФОТ — эффективность расходов на персонал в соотношении с оборотом или доходом компании.Качество HR — показатель, который рассчитывается из опросов руководителей других отделов. Демонстрирует, насколько привлекаемые кадры соответствуют потребностям бизнеса.Коэффициент текучести — метрика, показывающая процент ухода сотрудников после найма в течение 90 или 365 дней.Важных метрик, которые следует отслеживать в HR, несколько десятков. Внедрять KPI следует с учетом стратегии компании. Например, основатель Академии инноваций в HR Эрик ван Вульпен считает, что если цель компании — экономия, то главным KPI директор по персоналу должен ставить снижение стоимости найма. Если же задача — рост и развитие, то следует акцентироваться на инновациях и обучении.ИТ-технологииРучная обработка анкет уходит в прошлое, рекрутеров линейного уровня уже заменяют роботами. Более того, последний тренд в HR — использование нейросетей и искусственного интеллекта. Например, Сбербанк в пилотном варианте запустил ИИ, который предсказывает, как быстро кандидат уволится из компании. Так банк планирует сокращать расходы, вызванные текучестью кадров.В компетенции современного директора по персоналу сейчас входят навыки автоматизации процессов в HR, отбор необходимого программного обеспечения и создание технического задания для внедрения сетей и сервисов специалистами ИТ-подразделения.Привлечение новых кадровВ должностной инструкции директора по персоналу чаще всего значится ключевая обязанность — привлечение эффективных и мотивированных сотрудников. Чтобы решить эту задачу, используется сразу несколько инструментов.Создание HR-бренда — маркетинговый инструмент, который продвигает вашу компанию как работодателя. Здесь поможет тесное взаимодействие с отделом маркетинга. Хорошо работают материалы, размещенные в тех СМИ, которые читают ваши потенциальные сотрудники. Могут быть интересны профильные конференции и встречи. Если вы занимаетесь массовым подбором сотрудников на линейные должности, пригодятся интернет-активности и вирусная реклама.Проблемы есть и с привлечением высококвалифицированных кадров. Здесь основателями тренда стали ИТ-предприятия. Так, компания Яндекс в 2016 году запустила проект «Яндекс.Лицей» и начала обучать программированию учеников 8-9 классов. Недавно Тинькофф банк открыл бесплатные курсы по математике и программированию для учеников 5-11 классов. Чтобы быть эффективным, директору по персоналу придется строить стратегию привлечения на несколько лет вперед, иначе самых перспективных новичков заберут крупные корпорации.Бюджетирование и документооборотДополнительно нужно наладить систему мониторинга новшеств в законодательных актах и приказах Роструда. Директор по персоналу также занимается проверками Трудинспекции — в задачи входит подготовка к проверкам, изучение процессуального порядка работы инспекторов.Разработка системы обучения и критериев оценки персоналаЧтобы сотрудники были мотивированы, нужно создать прозрачную систему критериев оценки. Кроме этого, люди должны понимать, какие у них есть перспективы в организации, какие навыки им необходимо повысить для продвижения по службе и получения материальных или нематериальных преференций.В крупной компании руководитель департамента HR создает систему грейдов. В компании поменьше пригодятся карты компетенций для основных позиций.Адаптивность и гибкостьОсобенность работы директором по персоналу — умение быть гибким и быстро адаптироваться к изменениям среды. Например, сейчас придется учиться работать с поколениями Y 1985-2002 г.р. и Z 2003 — … г.р. — нужно создавать системы оценки и вовлечения персонала, которые будут учитывать особенности мотивации этих групп людей.Например, «ЦЕХ» со ссылкой на исследование LinkedIn пишет, что последние поколения готовы лояльнее относится к работодателю, если тот будет вкладываться в их обучение. И это для них важнее, чем повышение по службе. Вице-пре­зи­ден­т LinkedIn Таня Стей­плз в интервью заметила, что руководителям HR-департаментов стоит уделять время развитию персонала не только в технических навыках, но и в «мягких». Причем делать это лучше с помощью онлайн-курсов и аналогичных ресурсов на базе компаний — такой вид обучения называет приоритетным больше половины опрошенных соцсетью представителей поколения Z.Lifelong learningМы пишем о концепции постоянного обучения уже не первый раз — это навык, который просто необходим любому руководителю в современной информационной среде. Постоянное обучение и развитие становится принципом работы топ-менеджера: образование никогда не должно заканчиваться, тем более, если вы хотите добиться успехов в работе и жизни.Известны несколько эффективных подходов к обучению:Отслеживание актуальной практической информации в вашей сфере — для директора по персоналу это будет изучение нормативной документации и исследований по теме HR от крупных компаний.Профессиональный нетворкинг — встречи, круглые столы, бизнес-завтраки в профильных сообществах. Задача — обмениваться находками и интересными практиками с коллегами.Посещение конференций и выступление на них — здесь два плюса сразу. Слушатель на деловых конференциях получает массу актуальных знаний от практиков, если правильно выберет мероприятие. Спикер же во время подготовки к выступлению переработает массу источников по теме, упорядочит и отсортирует собственные знания по теме доклада.Комплексные курсы по профессии. Прохождение таких образовательных сеансов полезно по нескольким причинам — это и системные знания, и общение с практиками. Плюс полезные знакомства на уровне топ-менеджеров крупных компаний. Если вы только готовитесь к повышению, прохождение курса может стать способом получить интересное предложение о работе.Автор: Дмитрий Кузьмин Кто такой HR Director?Какова роль HR-директора и чем он отличается от привычного начальника отдела кадров? По сей день во многих российских фирмах царит полная неразбериха в этом вопросе. Настало время разобраться, who is who.Основные направления деятельности директора по управлению персоналом HR-директора:– Стратегическая роль. Директор по работе с персоналом входит в руководство компании совет директоров, правление т. П. и участвует в разработке средних долгосрочных планов компании, вносит предложения по оптимизации организационной структуры компании, дает оценку планируемым действиям руководства компании с точки зрения департамента управления персоналом. – Корпоративная культура. Разработка корпоративных правил компании. Создание корпоративной «Библии» руководства — свода внутрикорпоративных правил: краткая история компании, ее миссия, основные цели и задачи, структура компании, правила внутрикорпоративного поведения и т.д. – Подбор персонала. Комплексная система планирования и подбора персонала, адаптация вновь набранного персонала. – Обучение персонала. Создание системы обучения и повышения квалификации персонала, разработка и внедрение системы аттестации персонала. – Система компенсаций /премирование. – Разработка эффективной системы стимулирования труда сотрудников компании, нацеленной на максимальную мотивацию персонала, реализация социальных программ медицинская страховка, питание, другие дополнительные льготы. – Кадровое делопроизводство. Оформление контрактов, трудовых книжек, больничных листов, отпусков, приказов и т.д. – Решение дисциплинарных вопросов. – Взаимодействие с государственными структурами и профсоюзами. – Конфликтные ситуации. Диагностика, разрешение и профилактика конфликтов. – Общее руководство. Осуществление общего руководства отделом по управлению персоналом. Осуществление контроля над соответствием кадровой политики и мероприятий компании российскому трудовому законодательству.Читать еще: Хочу учиться на парикмахераСловосочетание «директор по управлению персоналом», или «HR-директор», начало внедряться в лексикон российских управленцев в начале 90-х, после появления на нашем рынке большого количества западных компаний. Поддавшись влиянию пришлых фирм, некоторые российские предприятия также поторопились переименовать начальников отделов кадров в HR-менеджеров, и вот тут началась путаница. Фирмы, например, заказывали рекрутинговым агентствам поиск кандидата на место директора по персоналу, но устанавливали ему зарплату, которую уместно платить клерку среднего звена. Или же поручали директору отдела кадров провести какие-то серьезные мероприятия, например, по оценке персонала, но не наделяли его соответствующими властными полномочиями. Однако, даже для того, чтобы внедрить единую для всей компании модель обратной связи между начальниками и подчиненными или наладить работу по формированию кадрового резерва, HR-директор должен обладать достаточно высоким статусом иначе руководители других подразделений будут игнорировать его поручения. Уже из описания позиции директора по управлению персоналом понятно, чем он отличается от начальника отдела кадров. Последний, по сути, занимается только кадровым делопроизводством, в то время как остальные функции по управлению персоналом размыты между другими менеджерами среднего и высшего звена. Директор по управлению персоналом сосредоточивает все вопросы, связанные с управлением персоналом, в одних руках. «HR-директор является партнером в бизнесе, и он должен очень хорошо знать и понимать бизнес компании, а также оценивать последствия принимаемых им решений»,— считает Александр Церковный, менеджер по работе с персоналом представительства компании Pepsi-Cola. Такой подход к делу признается наиболее эффективным современной наукой по управлению. Поэтому постепенно на смену начальникам отделов кадров приходят современные HR-директора. Эту мысль подтверждают результаты опроса, сделанного Accord Group для газеты «Ведомости» в ходе исследования было опрошено 16 руководителей отделов персонала московских офисов наиболее передовых российских и международных компаний. Практически все директора по персоналу, принявшие участие в опросе, полагают, что начальник отдела кадров — это всего лишь исполнитель, а НR-директор — «партнер», «инициатор» и «законодатель». Опрошенные директора по персоналу подтверждают, что кадровое делопроизводство стало лишь одним из аспектов их деятельности. Но не только разнообразие функций отличает директора по персоналу от начальника отдела кадров. В «продвинутых» фирмах должность НR-директора действительно руководящая — примерно половина из 16 опрошенных входят в состав совета директоров компании или management team и совместно с высшим руководством занимаются разработкой кадровой политики. Тем не менее, многие HR-директора признаются, что до сих пор не могут сломать стереотип и изменить отношение к себе как к начальнику отдела кадров и со стороны своего руководства, и со стороны сотрудников компании. «До сих пор многие расценивают HR-менеджера как человека, который выдает различные справки, заполняет трудовую книжку, оформляет приказы, и ничего более этого»,— говорит Марина Рябоконь, менеджер по работе с персоналом компании «Пионер Первый. КУИФ». В чем причина этого? По мнению Александра Егорова, начальника управления по работе с персоналом банка «Авангард», с одной стороны, в этом виноваты руководители компаний, которые не решаются делегировать полномочия директору по работе с персоналом, а с другой — сами начальники кадровых служб, которые еще не готовы ко всему разнообразию функций. По мнению Антона Стороженко, заместителя главы представительства компании Accord Group, сегодня нашим HR-директорам не хватает «стратегии, умения подняться над рутинными нуждами компании и видеть, к чему она придет в будущем». Многие российские HR-директора не имеют специального высшего образования это бывшие «технари», педагоги, переводчики, юристы и т.д., что не удивительно, т.к. Профессиональное образование в этой области появилось в России только 2 — 3 года назад. Результаты опроса показывают, что необходимые навыки «новые русские» директора по персоналу приобретали по ходу работы, а также на различных курсах и тренингах, а их общий стаж работы в этом качестве в среднем не превышает 5 — 6 лет. Численность сотрудников отдела персонала напрямую зависит от общего количества сотрудников. Оптимальное соотношение, по словам директоров, составляет 1:75. Хотя чаще эта пропорция несколько выше — 1:100 — 1:150. В больших компаниях управления департаменты по работе с персоналом состоят из нескольких отделов. Например, в «ЮКОСЕ» существует отдел планирования персонала, развития систем управления персоналом и мотивации, а в компании «Юникон/МС» имеется отдел подбора и найма персонала, отдел кадров и отдел развития человеческих ресурсов.Обязанности HR-директораРедактор Hurma Blog13 мин10108271Директор по персоналу – одна из ключевых фигур в компании. От его профессионализма зависит работа всей команды. Руководитель HR привлекает новых сотрудников, занимается удержанием персонала, формирует кадровый резерв. На его плечах лежит разработка кадровой политики, мотивация, обучение. В этой статье мы разберемся в обязанностях и задачах HR-директора, а также расскажем, как им стать.Обязанности директора по персоналуДиректор по кадрам руководит задачами в области управления персоналом, которые обеспечивают ориентированную на коллектив атмосферу. Особенное внимание должно уделяться расширению прав и возможностей сотрудников, качеству работы, производительности, достижению целей, а также кадровому вопросу и постоянному развитию сотрудников.Итак, давайте посмотрим, чем занимается HR-директор.Организация процессов трудоустройстваHR-директор курирует направление рекрутинга, так что он:Определяет какими компетенциями должен обладать претендент для получения должности.Руководит этапами собеседования, необходимыми для найма высококвалифицированных сотрудников.Интервьюирует кандидатов на управленческом и исполнительном уровнях.Возглавляет все собрания, связанные с наймом.Развитие отдела кадровВ рамках управления отделом кадров и повышения эффективности его работы, HR-директор:Улучшает продуктивность сотрудников.Рассчитывает, контролирует бюджет на развитие отдела кадров.Подбирает и обучает HR-менеджеров.Изучает все нововведения в области подбора кадров, при необходимости внедряет их.Руководит организацией целей и задач отдела.Создает программы, которые позволяют оптимизировать работу отдела в соответствии с целями организации.Участвует в совещаниях руководителей, менеджмента, сотрудников компании, а также в других совещаниях и семинарах.Обучение и мотивация сотрудниковHR-директор создает учебные программы, распределяет полномочия в рамках этих программ:Обеспечивает необходимое образование и материалы для руководителей и сотрудников, включая семинары, руководства, стандартизированные отчеты.Руководит внедрением системы расчета эффективности сотрудников.Создает внутреннее обучение, которое учитывает потребности компании. Например, тренировка новых специалистов, повышение квалификации.Помогает менеджерам в выборе и заключении контрактов с внешними обучающими программами.Помогает разрабатывать бюджет на корпоративное обучение.Читать еще: Специалист по маникюру и педикюруФормирование отношений в коллективеКроме этого, HR-директор формулирует политику предприятия касательно отношений с сотрудниками:Определяет и рекомендует методы отношений с коллегами, необходимые для установления позитивных отношений.Проводит расследования в случае жалоб.Рассматривает, направляет, утверждает рекомендации руководства по увольнению.Дает обратную связь. Например, встреча всем коллективом, рассмотрение предложений, опросы удовлетворенности, информационные бюллетени, фокус-группы сотрудников, встречи один на один.Развитие кадрового маркетингаЗанимается процессами организационного планирования: оценивает структуру компании, будущие проекты, прогнозирует необходимость в кадрах по всему предприятию.Развивает корпоративную культуру организации, чтобы она поддерживала достижение целей компании и способствовала мотивации.Создает положительную репутацию среди соискателей для привлечения талантливых кадров.Количество обязанностей и зон ответственности руководителя HR-отдела определяют требования должностной инструкции.Требования к HR-директоруЧтоб качественно выполнять весь перечень задач, нужно быть хорошим специалистом с развитой многозадачностью. Разберемся, какие знания и навыки нужны для эффективной работы.Опыт работыМенеджеру по персоналу не обязательно досконально разбираться в специфике продукции компании. Например, если организация занимается производством молочных продуктов, HR-директору не столь важно уметь отличать виды продукции между собой. Его задача – найти человека, который разбирается в этом. Конечно, идеальный HR-директор раньше работал хотя бы в смежной области. Но важнее количество персонала, отделов и филиалов.ОбразованиеХороший директор HR – человек, который знает, как оптимизировать внутренние процессы в организации. Образование у него может быть как гуманитарное, так и техническое. У соискателя, который учился по близкой специальности есть преимущества, но личными и организационными качествами его вполне может превосходить кандидат со средним образованием.Профессиональные качестваПрофессиональные качества зависят от опыта и образования. Но многие из них представляют собой симбиоз личных и приобретенных характеристик. Какие профессиональные качества нужны:грамотная речь и письмо;быть лидером;объяснять;тренировать;работать в команде;быстро обрабатывать большие объемы информации;принимать решения, брать за них ответственность.Личные качестваДля руководителя, тем более того, кто работает с кадрами важнее всего личные качества. Умение вести беседу, понимание психологии – вот что важно. Без этого профессионалом в этой области не стать.Какими личными качествами должен обладать HR-директор:гибкость, умение выходить из сложных ситуаций;высокая организованность;стрессоустойчивость;деликатность;вежливость.Цель HR-директораСистема управления персоналом – это совокупность взаимосвязанных элементов, которые работают благодаря кадровым технологиям. Система охватывает множество процессов, в которых участвуют сотрудники.Цель директора по персоналу – организовать систему таким образом, чтоб она была максимально эффективной и соответствовала стратегическим целям компании. Однако, стоит обратить внимание на подводные камни, которые мешают добиться намеченной цели:Копирование Естественно, что каждый специалист выстраивает свою работу знакомым ему образом. Либо так, как он делал на прошлом месте работы. Либо по информации, пришедшей извне. Только понимая особенности корпоративной культуры и других организационных вопросов конкретно взятого бизнеса, можно создать систему, которая будет работать и соответствовать общим целям.Скорость Хороший руководитель HR-отдела понимает, какие элементы не требуют длительной подготовки, а какие нужно вводить постепенно. Внедряя новые системы или практики, ни в коем случае нельзя спешить. Как именно внедрять то или иное новшество – важнейший аспект работы. Для поиска оптимального варианта необходимо провести целое исследование, понять как бизнес работает сейчас.День HR-директораВ зависимости от компании, где директор по персоналу работает, его день будет организован по-разному. Например, в одной организации рабочий день у всех сотрудников начинается в 9:00 значит в 9:30 у руководителей планерка. В другой сотрудники приходят на рабочее место в промежуток с 9 до 11 и планерка у них уже в 12:00.Разберем на небольшом примере, как может выглядеть день среднестатистического HR-директора, который приходит на работу к 9:15.Количество задач HR-руководителя на один день во многом зависит от его эффективности и умения планировать свое время. Кто-то может закончить свой план к обеду, а кому-то понадобится перенести некоторые дела на следующий день.Огромное значение имеет человеческий фактор, в течение дня могут появляться новые дела, а какие-то, менее существенные, можно делегировать.Как стать HR директоромДля того чтоб стать руководителем мало просто выучиться. Нужно постоянно работать над своими навыками и, конечно, ставить верные цели. Поговорим об этих моментах.Где учитьсяСпециальность руководителя кадрового отдела востребована и престижна. Где же учатся на таких специалистов? Существует множество путей развития для HR-менеджера:Высшее образованиеВо многих вузах есть профильные специальности, с которых можно начать путь к должности директора HR-отдела. Академическое образование дает хорошую основу, но на практике не всегда применимо. Это направление еще недостаточно развито, поэтому информация часто оторвана от действительности.Обучающие курсыВ каждом крупном городе найдется приличное количество курсов, которые помогут освоить необходимую базу. Они дают более глубокие знания, многие участники после них без проблем находят себе работу на стартовой должности. Такое обучение дает комплексное видение ролей, принципов работы HR.Тренинги, семинары, конференцииТакой формат подходит тем, кто уже имеет базовую информацию. Служит по большей части для углубления знаний, расширения кругозора, изучения новых течений. Спикеры делятся своими «ключами», открытиями, которые просто тестировать на практике.Онлайн-курсы могут дать хорошую базу, особенно актуально это для жителей небольших городов, где нет полноценных очных обучающих программ. Это занимает меньше времени, не нужно тратить время на дорогу.Как растиПостроить карьеру в HR не сложнее, чем в других сферах. По данным американских исследований, чтоб пройти путь от простого HR, до руководителя уходит до 20 лет. В современных быстроразвивающихся компаниях на нашем рынке можно занять руководящую должность быстрее. Так как этот сегмент еще недостаточно развит.Как же добраться до вершины, если сейчас у вас должность простого HR-менеджера:Не забывайте о финансахДаже если вопросы финансов не входят в обязанности, не стоит пренебрегать этой темой. Все должности высшего менеджмента связаны с бюджетированием. Если вы хотите расти, стоит уделить развитию финансового мышления особое внимание.Будьте экспертомИз вашего поведения, способа общения, аргументов должно быть видно, что вы действительно специалист в своей сфере. Люди должны чувствовать – вы разбираетесь в том, о чем говорите и способны на большее.СовершенствуйтесьБез личностного и профессионального роста вершины карьеры не достигнуть. Конечно, выполнять свои обязанности и находить силы на дополнительное образование непросто, но когда знаешь зачем это делаешь, сомнения отпадают сами собой.Выходите за пределыЗа пределы кабинета, офиса, сферы бизнеса. Общаясь только с коллегами, не получишь представления о ситуации на рынке, тенденциях, новых программах. Нетворкинг – важная часть работы топ-менеджеров, поэтому не упускайте из вида состояние отрасли бизнеса компании и перспективы сферы.Важность HR-директора для компанииДиректор по персоналу мотивирует сотрудников, работает над повышением вовлеченности и формированием положительной внутренней культуры. Он увеличивает ценность бизнеса на рынке, ведь хороший лидер понимает: главный актив успешной компании – это команда.Оценка сильных и слабых сторон организации, прогнозирование возможностей и угроз входят в стратегическое планирование. Это тоже очень важный аспект работы, позволяющий компании развиваться вместе с рынком.Читать еще: Чем отличается парикмахер от парикмахерского искусстваДиректор HR – руководитель высшего звена, от него зависит не только работа HR-отдела, но и во многом всей компании. Это место должен занимать только высокоорганизованный человек, способный отвечать сразу за десятки процессов.Директор по персоналу: обязанности и навыкиДиректор по персоналу — общее название одной из важнейших специализаций в компании. В ваши обязанности будет входить организация подбора работников, их обучение, аналитика рынка труда, контроль эффективности работы всего персонала в целом и отдельных специалистов. Плюс развитие HR-бренда и маркетинг для привлечения в компанию ценных кадров. В этой статье рассказываем, чем занимается директор по персоналу — берите этот чек-лист и подтягивайте недостающие навыки.HR-стратегияВ обязанности директора по персоналу входит создание комплексной стратегии развития бренда с точки зрения человеческих ресурсов. Если в компании такого документа еще нет, придется сначала провести аудит по всем направлениям HR, заняться аналитикой имеющихся результатов и затем сформировать стратегию.При составлении стратегии HR стоит учитывать не только внутренние процессы и ресурсы компании, но и влияние социально-экономической среды. На этом этапе директор по HR работает в плотном контакте с исполнительным директором и руководителем направления маркетинга — нужно понимать, как строятся бизнес-процессы в компании и насколько активно предприятие занимается продвижением.KPI для HRПри разработке стратегии уделяют особое внимание ключевым показателям HR-работы для отслеживания эффективности отдела. В функции директора по персоналу входит контроль сотрудников и всех процессов, связанных с человеческими ресурсами в компании.Вот несколько примеров KPI, которые используются в крупных предприятиях:Коэффициент продуктивности персонала — метрика, которая показывает, насколько эффективно работают специалисты, привлеченные HR.Индекс удовлетворенности — исследуется с помощью анонимных опросов. Влияет на уровень текучести персонала.Индекс инноваций сотрудников — как часто специалисты предлагают новые решения, какой процент внедряемости инициатив.Качество и количество роста — насколько эффективно действует система грейдов, разработанная отделом HR.Доля ФОТ — эффективность расходов на персонал в соотношении с оборотом или доходом компании.Качество HR — показатель, который рассчитывается из опросов руководителей других отделов. Демонстрирует, насколько привлекаемые кадры соответствуют потребностям бизнеса.Коэффициент текучести — метрика, показывающая процент ухода сотрудников после найма в течение 90 или 365 дней.Важных метрик, которые следует отслеживать в HR, несколько десятков. Внедрять KPI следует с учетом стратегии компании. Например, основатель Академии инноваций в HR Эрик ван Вульпен считает, что если цель компании — экономия, то главным KPI директор по персоналу должен ставить снижение стоимости найма. Если же задача — рост и развитие, то следует акцентироваться на инновациях и обучении.ИТ-технологииРучная обработка анкет уходит в прошлое, рекрутеров линейного уровня уже заменяют роботами. Более того, последний тренд в HR — использование нейросетей и искусственного интеллекта. Например, Сбербанк в пилотном варианте запустил ИИ, который предсказывает, как быстро кандидат уволится из компании. Так банк планирует сокращать расходы, вызванные текучестью кадров.В компетенции современного директора по персоналу сейчас входят навыки автоматизации процессов в HR, отбор необходимого программного обеспечения и создание технического задания для внедрения сетей и сервисов специалистами ИТ-подразделения.Привлечение новых кадровВ должностной инструкции директора по персоналу чаще всего значится ключевая обязанность — привлечение эффективных и мотивированных сотрудников. Чтобы решить эту задачу, используется сразу несколько инструментов.Создание HR-бренда — маркетинговый инструмент, который продвигает вашу компанию как работодателя. Здесь поможет тесное взаимодействие с отделом маркетинга. Хорошо работают материалы, размещенные в тех СМИ, которые читают ваши потенциальные сотрудники. Могут быть интересны профильные конференции и встречи. Если вы занимаетесь массовым подбором сотрудников на линейные должности, пригодятся интернет-активности и вирусная реклама.Проблемы есть и с привлечением высококвалифицированных кадров. Здесь основателями тренда стали ИТ-предприятия. Так, компания Яндекс в 2016 году запустила проект «Яндекс.Лицей» и начала обучать программированию учеников 8-9 классов. Недавно Тинькофф банк открыл бесплатные курсы по математике и программированию для учеников 5-11 классов. Чтобы быть эффективным, директору по персоналу придется строить стратегию привлечения на несколько лет вперед, иначе самых перспективных новичков заберут крупные корпорации.Бюджетирование и документооборотДополнительно нужно наладить систему мониторинга новшеств в законодательных актах и приказах Роструда. Директор по персоналу также занимается проверками Трудинспекции — в задачи входит подготовка к проверкам, изучение процессуального порядка работы инспекторов.Разработка системы обучения и критериев оценки персоналаЧтобы сотрудники были мотивированы, нужно создать прозрачную систему критериев оценки. Кроме этого, люди должны понимать, какие у них есть перспективы в организации, какие навыки им необходимо повысить для продвижения по службе и получения материальных или нематериальных преференций.В крупной компании руководитель департамента HR создает систему грейдов. В компании поменьше пригодятся карты компетенций для основных позиций.Адаптивность и гибкостьОсобенность работы директором по персоналу — умение быть гибким и быстро адаптироваться к изменениям среды. Например, сейчас придется учиться работать с поколениями Y 1985-2002 г.р. и Z 2003 — … г.р. — нужно создавать системы оценки и вовлечения персонала, которые будут учитывать особенности мотивации этих групп людей.Например, «ЦЕХ» со ссылкой на исследование LinkedIn пишет, что последние поколения готовы лояльнее относится к работодателю, если тот будет вкладываться в их обучение. И это для них важнее, чем повышение по службе. Вице-пре­зи­ден­т LinkedIn Таня Стей­плз в интервью заметила, что руководителям HR-департаментов стоит уделять время развитию персонала не только в технических навыках, но и в «мягких». Причем делать это лучше с помощью онлайн-курсов и аналогичных ресурсов на базе компаний — такой вид обучения называет приоритетным больше половины опрошенных соцсетью представителей поколения Z.Lifelong learningМы пишем о концепции постоянного обучения уже не первый раз — это навык, который просто необходим любому руководителю в современной информационной среде. Постоянное обучение и развитие становится принципом работы топ-менеджера: образование никогда не должно заканчиваться, тем более, если вы хотите добиться успехов в работе и жизни.Известны несколько эффективных подходов к обучению:Отслеживание актуальной практической информации в вашей сфере — для директора по персоналу это будет изучение нормативной документации и исследований по теме HR от крупных компаний.Профессиональный нетворкинг — встречи, круглые столы, бизнес-завтраки в профильных сообществах. Задача — обмениваться находками и интересными практиками с коллегами.Посещение конференций и выступление на них — здесь два плюса сразу. Слушатель на деловых конференциях получает массу актуальных знаний от практиков, если правильно выберет мероприятие. Спикер же во время подготовки к выступлению переработает массу источников по теме, упорядочит и отсортирует собственные знания по теме доклада.Комплексные курсы по профессии. Прохождение таких образовательных сеансов полезно по нескольким причинам — это и системные знания, и общение с практиками. Плюс полезные знакомства на уровне топ-менеджеров крупных компаний. Если вы только готовитесь к повышению, прохождение курса может стать способом получить интересное предложение о работе.Автор: Дмитрий Кузьмин Источник: start-365.ru

Даже высокая калорийность не мешает диетологам использовать полезные свойства авокадо при похудении, применять плод в разнообразных рецептах, чтобы избавить ваше тело от лишнего жира и насытить организм витаминами. Удивительный экзотический фрукт ускоряет обмен веществ и запускает процессы жиросжигания. Ученые смело заявляют, что уникальный состав аллигаторовой груши способен заменить людям все другие продукты, этот плод не оставит человеческий организм без нужных для жизнедеятельности витаминов и микроэлементов. Полезные свойства авокадо при похудении Высококалорийный, жирный продукт авокадо и похудение связать вместе сложно. Фрукт содержит около 75% жирных кислот, но применение аллигаторовой груши для избавления от лишних килограммов вполне обосновано необычным составом. Плод способен влиять на обмен веществ, ускоряя процессы организма, а еще во фрукте содержится природный жиросжигатель, который помогает быстро похудеть. Жиры, которых много в составе плода, быстро усваиваются, не мешая процессу похудения. В нем почти нет сахара, совершенно отсутствует холестерин. Количество витаминов разных групп в аллигаторовой груше не сравнится ни с одним другим фруктом или овощем. Добавьте к этому большое число солей калия, магния, кальция, фосфора, натрия, чтобы убедиться в уникальном полезном действии экзотического плода на организм помимо похудения. Для женщин Богатый витаминный состав аллигаторовой груши идет на пользу не только фигуре женщины, избавляя от лишнего жира на боках и животе. Минералы, витамины и микроэлементы, содержащиеся во фрукте, повышают иммунитет, очищают женский организм от вредного холестерина, снижают артериальное давление и позитивно влияют на функциональность всех систем и органов. Научно подтверждена польза авокадо для женщин с точки зрения внешней привлекательности. Обилие витаминов Е и А – это прямой путь к здоровью и красоте волос, ногтей, сияющему виду кожи. Для мужчин Аллигаторову грушу оценят мужчины. Для них ценно положительное влияние фрукта на нервную систему. Регулярное употребление фрукта делает представителей сильного пола рассудительными, уверенными. На этом факте полезные свойства авокадо для мужчин не заканчиваются. Фрукт является сильным афродизиаком, повышающим мужскую силу и улучшающим репродуктивную функцию. Как правильно есть авокадо для похудения Чтобы похудеть, не нужно питаться исключительно авокадо. Освободите рацион от мучной и жирной пищи и добавьте к приемам пищи половину или четверть спелого плода. Не важно, как кушать авокадо для похудения: в качестве самостоятельного продукта или готовить с ним блюда. Существует несколько правил, соблюдая которые, вы не навредите своему здоровью: Косточка фрукта содержит большое число токсинов, которые выделяются при контакте с воздухом. Удалите косточку сразу после разрезания плода. Хранение очищенного фрукта допускается только в холодильнике. При комнатной температуре мякоть чернеет. При тепловой обработке часть полезных веществ экзотического продукта теряется, поэтому его лучше использовать в сыром виде. С чем едят авокадо для похудения Необычный вкус продукта позволяет использовать его для приготовления разнообразных блюд: от суши до салатов. Часто авокадо сочетают с овощами, а самое вкусное сочетание – с помидорами и огурцами. Фрукты тоже гармонируют по вкусу с аллигаторовой грушей, лучший дуэт этого плода – с цитрусовыми. Мясо и рыба – еще один вариант, с чем кушать авокадо для похудения. Продукт измельчают в блендере или нарезают кусочками. Термическая обработка фрукта нежелательна из-за снижения полезных свойств. Можно ли есть авокадо на ночь Удивительные свойства аллигаторовой груши и ее польза для похудения не оставляет вариантов: авокадо на ночь можно и даже нужно есть. Вы можете выбрать самые разнообразные блюда для приема пищи вечером, главное, чтобы в их составе не было жирных, копченых, сильно соленых продуктов. Избавиться от лишнего веса вам помогут роллы, салаты, фруктово-овощные закуски в которых одним из ингредиентов является авокадо. Сколько авокадо можно съедать в день Назвать точное количество фрукта, которое требуется съедать в день для похудения, нельзя. Этот вопрос решается индивидуально. Сытный и питательный продукт быстро удовлетворяет голод, но им злоупотреблять не стоит. Норма авокадо в день при похудении – не более двух штук. Пара авокадо содержит около 400 калорий и способна заменить полноценный обед или ужин. При монодиете на авокадо используется 5 плодов. Врачи же не рекомендуют в ежедневном рационе использовать больше половины фрукта за сутки. Авокадная диета Для избавления от лишних килограммов разработано несколько диет, главным компонентом которых являет аллигаторова груша. Авокадо при диете помогает сбросить до 1 килограмма веса за сутки. Авокадовая диета может включать исключительно экзотические плоды или их сочетание с мясом, рыбой, злаковыми культурами, овощами, фруктами и кисломолочными продуктами. Популярный способ похудения с помощью аллигаторовой груши рассчитан на 5 дней. Меню в течение всей диеты выглядит следующим образом: Завтрак – половина авокадо, 50 г творога с нулевой жирностью. Обед – салат из ½ аллигаторовой груши, помидора, огурца, яйца и зеленого лука. Ужин – половина авокадо, вареное яйцо, 100 г отварной говядины. Плюсы и минусы диеты Прежде чем начинать диету для похудения на аллигаторовой груше, нужно узнать, каковы польза и вред авокадо. Специалисты считают, что диета на авокадо должна быть короткой, в противном случае может произойти нарушение обмена веществ. Кроме этого недостатка диета имеет множество достоинств: Психологического дискомфорта во время похудения не возникает, так как сочные плоды быстро утоляют голод и снижают аппетит. Похудение отлично переносится и не подходит только детям, беременным женщинам и пожилым людям. Достаточное количество других продуктов в диетическом меню, которые можно съесть с главным компонентом, делает его разнообразным. Как приготовить авокадо для похудения Тропический фрукт широко используется в кулинарии. Подходят многие рецепты с авокадо для похудения. Помимо доминантного продукта в составе блюд могут быть отварное мясо и птица, рыба, кальмары, обезжиренный творог, зелень, овощи, фрукты, орехи. Преимущество отдавайте тем продуктам, которые имеют низкую калорийность, ведь у вас в тарелке уже будет продукт с высоким содержанием калорий. Салат с авокадо Время приготовления: 10 минут. Количество порций: 2 персоны. Калорийность блюда: 166 ккал. Предназначение: завтрак, обед, ужин. Кухня: мексиканская. Сложность приготовления: легкая. Морепродукты и аллигаторова груша – идеальное сочетание вкуса и пользы. Диетический салат с авокадо поможет в избавлении от лишнего веса, зарядит организм весомой порцией сложных углеводов и полезных мононенасыщенных жиров, которые способствуют хорошей работе сердечно-сосудистой системы. Белки, клетчатка, витамины, минералы, микроэлементы – все это в значительной мере присутствует в изумительном на вкус салате. Готовьте его в качестве сытного завтрака, обеда или ужина, получайте удовольствие от вкуснейшей еды и худейте! тигровые креветки – 20 шт.; руколла – 100 г; авокадо – 1 шт.; помидоры черри – 10 шт.; сок лимона или лайма – 1 ст. Л.; растительное масло – 1 ст. Л.; соевый соус – 1 ст. Л.; бальзамический соус – 1 ст. Л.; соль, перец – по вкусу. Рукколу вымойте, порвите на кусочки и сложите в салатник. Авокадо почистите от кожуры, удалите косточку, порежьте его на кусочки, сбрызните лимонным или лаймовым соком. Помидоры вымойте и разрежьте пополам. Смешайте масло, бальзамический и соевый соус, посолите, поперчите. Смешайте все компоненты салата и заправьте соусом. Гуакамоле из авокадо Время приготовления: 10 минут. Количество порций: 10 персон. Калорийность блюда: 150 ккал. Предназначение: соус. Кухня: мексиканская. Сложность приготовления: простая. Для мексиканцев гуакамоле – самая простая еда, соус, который подают к лепешкам и овощам. Для его приготовления потребуется спелый плод, в котором косточка легко отделяется от мякоти. Готовый продукт подают к чипсам, обжаренному лавашу. Для тех, кто находится на диете, соус из авокадо гуакамоле лучше не сочетать с такими вредными продуктами. Используйте зеленую массу в качестве приправы для мяса или рыбы. Авокадо – 2 шт.; лайм – 1 шт.; оливковое масло – 3 ст. Л.; черный перец, соль – по вкусу. Отделите мякоть от кожуры и от косточки. Полейте очищенный плод соком лайма. Измельчите мякоть в блендере. Добавьте масло, посолите, поперчите. Взбейте блендером еще раз. Суп-пюре из авокадо Время приготовления:10 минут. Количество порций: 4 персоны. Калорийность блюда: 160 ккал. Предназначение: обед. Кухня: испанская. Сложность приготовления: легкая. Авокадо – идеальный продукт для приготовления летних супов. Этот фрукт лучше не подвергать тепловой обработке, чтобы сохранить максимальное количество калия, фосфора, магния, многочисленных витаминов и других полезных веществ, столь необходимых нашему организму. Рецепт супа с авокадо – это быстрое, простое блюдо, с приготовлением которого справится даже ребенок. Желтые сладкие перцы – 2 шт.; желтые помидоры – 1 кг; огурец – 1 шт.; авокадо – 1 шт.; лайм – 1 шт.; оливковое масло – 2 ст. Л.; соль, перец – по вкусу. Огурец очистите от кожуры, измельчите его, а еще помидоры, перец. Тщательно взбейте с помощью блендера овощную массу. Добавьте к пасте сок, отжатый из лайма, масло, специи, перемешайте компоненты блендером. Овощную смесь процедите сквозь сито, лишнюю мякоть удалите. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте мякоть на кусочки. Разлейте смесь из овощей по тарелкам, в каждую добавьте кусочки аллигаторовой груши. Противопоказания Хотя аллигаторова груша имеет множество полезных свойств, некоторые противопоказания авокадо все же имеются. Самый строгий запрет на использование в пищу этого фрукта – личная непереносимость. С осторожностью стоит отнестись к продукту в случае аллергии на цитрусовые и латекс. Нельзя давать экзотические плоды детям до 3 лет, а также тем, кто имеет проблемы с желудком и поджелудочной железой. Авокадовая диета не рекомендуется в случае, если худеющему не исполнилось 16 или он уже старше 50 лет. Видео: чем полезен авокадо и как его едят Отзывы Марина, 33 года Авокадо при похудении мне посоветовала диетолог. Я сначала скептически отнеслась к такому назначению, ведь знала о высокой калорийности продукта. Мне расписали диету, в которой ежедневно использовалась половинка фрукта. Уже через пару недель результат отразился не только на весах, но и на состоянии кожи, волос, ногтей. Татьяна, 43 года Один раз в пару недель иногда чаще я устраиваю себе разгрузочный день на авокадо, ем только этот фрукт. За сутки уходит около 700-800 грамм, при этом никакого чувства голода. Этот способ мне помогает сохранять вес в норме, но я всегда стараюсь избегать вредной пищи. Анна, 25 лет Очень люблю диету на авокадо, жалко, что ее нельзя долго соблюдать, да и специфический вкус фрукта за три дня надоедает. За время похудения скидываю до 3 килограмм без чувства голода. Стараюсь помимо диеты еще 2-3 раза в неделю есть авокадо. У меня всегда был низкий гемоглобин, а с таким питанием я исправляю показатели. Попробовав этот странный зелёный плод, многие морщатся и на этом прекращают своё дальнейшее знакомство с ним. И совершенно напрасно! Во-первых, его нужно уметь правильно готовить и знать, с чем сочетать. Во-вторых, он в несколько раз полезнее всех остальных плодов, вместе взятых. И, в-третьих, для похудения авокадо считается одним из лучших продуктов. Так что не стоит так быстро сбрасывать его со счетов. P, blockquote 1,0,0,0,0 – p, blockquote 2,0,0,0,0 – Механизм похудения p, blockquote 3,0,0,0,0 – Научно доказано, что авокадо, действительно, способствует похудению. Благодаря своему богатому химическому составу, он запускает в организме процессы, каждый из которых работает на снижение веса: p, blockquote 4,0,0,0,0 – расщепляется подкожно-жировая прослойка; постепенно исчезает склонность к компульсивному перееданию, т. К. Успокаивается нервная система; обеспечивается длительное насыщение благодаря растворимым пищевым волокнам; разгоняется метаболизм; улучшается пищеварение благодаря нерастворимой клетчатке; предупреждаются скачки сахара в крови, что помогает избегать приступов голода в любой диете. От единичного употребления эффекта, конечно, не добиться. При похудении придётся ежедневно включать его в свой рацион, но результаты того стоят! Ведь этот экзотический плод полезен не только для фигуры, но и для здоровья в целом. P, blockquote 5,0,0,0,0 – По страницам истории. Ацтеки культивировали плоды этого дерева ещё в III тысячелетии до н. Э. И называли его «ауакатль», что значит «лесное масло». Полезные свойства Многие даже не догадываются, какая польза скрывается под этой неказистой зелёновато-бурой кожурой. Если вы решитесь на похудение с авокадо, можете рассчитывать на комплексное оздоровление организма, ведь он: p, blockquote 7,0,0,0,0 – делает нервную систему более устойчивой к внешним раздражителям; повышает либидо и потенцию; улучшает умственные способности; снижает уровень вредного холестерина, а вместе с ним — риск инсульта; обеспечивает организм беременной женщины 25% рекомендуемой суточной дозы фолата, необходимого для внутриутробного развития плода; предупреждает анемию; улучшает память. Из его химического состава наиболее полезны: p, blockquote 8,0,0,0,0 – витамин Е, замедляющий процессы старения в организме; калий здесь его больше, чем в банане с его противоаритмическими свойствами, снижающий давление, риск инсультов и почечной недостаточности; глютатион, известный как один из самых мощных антиоксидантов; лютеин и каротиноиды, улучшающие зрение; витамин В6, укрепляющий иммунитет и предупреждающий инфекционные болезни. На треть плод состоит из полиненасыщенных жиров, которые: p, blockquote 9,0,0,0,0 – легко усваиваются организмом; не повышают уровень холестерина и липопротеидов низкой плотности; обеспечивают эластичность коллагенсодержащих структур сухожилий, костей, хрящей, дермы; улучшают кровоснабжение головного мозга, в частности префронтальной коры, отвечающей за планирование, критическое мышление и принятие решений; помогают лучше усваиваться жирорастворимым витаминам — A, Е, K, D. P, blockquote 10,0,0,0,0 – Так что можете не сомневаться: такое похудение полезно для здоровья. На фоне истощающих диет и моноголодовок это весьма ценное свойство. P, blockquote 11,0,0,0,0 – Другие названия. У этого фрукта множество разных имён по всему миру: масло гардемаринов солдат, персея американская, крокодилова аллигаторова груша, лесное масло, корова бедняка и др. Возможный вред p, blockquote 13,0,0,0,0 – лактация; удалённый желчный пузырь; индивидуальная непереносимость; тяжёлые заболевания ЖКТ; детский возраст до 6 лет. P, blockquote 14,0,0,0,0 – при лактации вызывает у новорождённого вздутие живота и понос, поэтому кормящим мамочкам такое похудение противопоказано; печёночные колики при удалённом желчном; аллергические реакции не только после употребления, но даже если прикоснуться к кожуре; неприятные ощущения и зуд во рту, отёк и гиперемия языка; тошнота возникает из-за переедания, так как в нём слишком много жиров; кишечные расстройства: спазмы в желудке, диарея; трудности с дыханием. Будьте осторожны: сочетание с такими продуктами, как картофель, томаты, бананы, персики, дыня и киви, может спровоцировать возникновение перекрёстной аллергии. То есть по отдельности на них реакции не будет, а при совмещении это возможно. P, blockquote 15,0,0,0,0 – Косточка авокадо, так же как его кожура и листья, содержат персин — фунгицидный токсин, способный вызвать сильную аллергическую реакцию и ухудшение пищеварения. Поэтому её нельзя употреблять в пищу. P, blockquote 16,0,0,0,0 – Лайфхак. Несмотря на токсичность косточки плода, её можно растолочь и добавлять в шампунь. Она отлично справляется с перхотью и другими симптомами себореи. Как выбрать Спелость определяется по мягкости. Однако не стоит надавливать на фрукт пальцами, чтобы не оставить вмятины. Сделайте это ладонью: твёрдый — недозрелый, мягкий — готов к употреблению. P, blockquote 18,0,0,0,0 – Ещё один способ определения зрелости авокадо — по цвету места прикрепления стебля к фрукту Цвет должен быть не ярко-зелёным это признак незрелости, хотя таким оттенком отличаются некоторые сорта, а буроватым, уже потемневшим. Если он насыщенно-коричневый, это свидетельствует об испорченности. P, blockquote 19,0,1,0,0 – Поднесите фрукт к уху и слегка потрясите. Косточка внутри ощущается еле различимым стуком. Но если она там вовсю гуляет — значит, уже оторвалась от испорченной мякоти. P, blockquote 20,0,0,0,0 – Это интересно. Существует около 100 сортов авокадо. Они разные по размеру весят от 100 г до 2 кг, форме бывают округлыми, овальными или грушевидными, цвету переливают от тёмно-изумрудного до фиолетового, вкусу и химическому составу в каких-то больше жиров, в каких-то меньше. В рамках похудения можно использовать несколько сортов для разнообразия рациона. Способы похудения Диета от Малышевой p, blockquote 22,0,0,0,0 – Назначение — для похудения живота для женщин. Направлена против абдоминального жира, который скапливается на талии и боках. Срок похудения — неделя. Результаты — 2-3 кг. P, blockquote 23,0,0,0,0 – На фоне низкокалорийного питания нужно ежедневно в достаточном количестве есть три основных продукта, являющихся основой диеты: авокадо, имбирь и голубику. Первый содержит мононенасыщенные жиры: в одной из передач Елены Васильевны приглашённые в студию диетологи рассказали, что именно они способны «растопить» подкожно-жировую прослойку на 33%. Однако они же предостерегли, что суточная норма калорийности такой диеты не должна превышать 1500 ккал. P, blockquote 24,0,0,0,0 – Помогают ему уменьшить объёмы талии жиросжигатель гингерол, содержащийся в имбире, антиоксиданты и биофлавоноиды голубики, утилизирующие глюкозу и снижающие аппетит. P, blockquote 25,0,0,0,0 – Как убрать жир с живота обзоры различных методик, можно узнать из отдельной статьи. P, blockquote 26,0,0,0,0 – Монодиета p, blockquote 27,0,0,0,0 – Назначение — экспресс-похудение. Срок — 3 дня. Результаты — 3 кг. P, blockquote 28,0,0,0,0 – Такую диету выдержать под силу не каждому: от приступов голода никуда не деться, да ещё и пищеварение можно расстроить из-за обилия жиров. В течение дня каждые 2-3 часа нужно съедать по 1 авокадо без дополнительных ингредиентов. Суточная норма — 6 шт. В перерывах пить много воды и зелёного чая тоже без всяких добавок. P, blockquote 29,0,0,0,0 – Разгрузочный день p, blockquote 30,0,0,0,0 – Назначение — очищение кишечника. Результат — до 1,5 кг. P, blockquote 31,0,0,0,0 – Схема питания остаётся такой же, как и на монодиете: в течение дня нужно съесть в чистом виде 6 штук можно меньше, если получится справиться с голодом. Из напитков оставить зелёный чай и воду. P, blockquote 32,0,0,0,0 – Диеты p, blockquote 33,0,0,0,0 – В рамках любых диет в рацион можно включать авокадо. В нём есть и жиры, и белки, и клетчатка. Благодаря питательности, им можно заменять завтрак или ужин в сочетании с другими низкокалорийными продуктами полный список. Примерная схема: p, blockquote 34,0,0,0,0 – на завтрак — бутерброд идеальное сочетание — цельнозерновой или ржаной хлеб с твёрдым сыром и половинкой авокадо или гречка; на обед — авокадный суп; на ужин — салат с ним; на ланч или полдник — смузи или коктейли с добавлением авокадной мякоти. Следите за тем, чтобы не превышать суточную норму потребления — не более 2 штук в день. P, blockquote 35,0,0,0,0 – С миру по нитке. В 1998 году авокадо занесли в Книгу рекордов Гиннесса как «самый питательный фрукт в мире». Как правильно есть Калорийность 1 плода без косточки вес 140 г ≈ 224 ккал, что весьма много. Соблюдайте норму, чтобы не помешать процессу похудению: 1-2 шт. В день на фоне низкокалорийного питания. Его едят отдельно или включают в различные соусы и блюда. Благодаря своей сытности, в рамках любой диеты он может заменить собой целый приём пищи — завтрак или ужин. P, blockquote 37,0,0,0,0 – p, blockquote 38,0,0,0,0 – С чем едят? p, blockquote 39,1,0,0,0 – Самый простой рецепт — достать мякоть, присолить, поперчить и кушать десертной ложечкой маленькими порциями. P, blockquote 40,0,0,0,0 – Второй вариант — сделать то же самое, раздавить вилкой, добавить немного нежирной сметаны, чеснока и лимонного сока. Тёртый сыр тоже будет не лишним. Взбить в блендере. Получившуюся пасту можно намазывать на хлеб для похудения можно использовать только ржаной или цельнозерновой. P, blockquote 41,0,0,0,0 – Хорошо совместим с любыми зелёными овощами огурцами, капустой, листовым салатом, зеленью, молочной продукцией, чесноком, мясом и красной рыбой. Как приготовить более сложные блюда с его участием, расскажем чуть ниже. P, blockquote 42,0,0,0,0 – Можно ли есть вечером? p, blockquote 43,0,0,0,0 – В этом вопросе мнения диетологов расходятся. Одни считают, что не только можно, но и нужно. Калорийный и питательный фрукт позволит избежать чувства голода перед сном. Другие напоминают, что в нём много клетчатки и жиров. Первая забьёт желудок и не даст ему отдохнуть. Вторые могут спровоцировать приступ тошноты. P, blockquote 44,0,0,0,0 – Поэтому правильнее будет выбрать золотую середину: ешьте не на ночь, а на ужин, чтобы до сна он успел перевариться. P, blockquote 45,0,0,0,0 – А Вы знали, что… это уникальный экзотический плод — родственник лаврового листа, потому что растёт на деревьях из лаврового семейства? Рекомендации p, blockquote 47,0,0,0,0 – Как помочь дозреванию? p, blockquote 48,0,0,0,0 – В магазинах авокадо обычно продаются недозрелыми. Им нужно ещё немного долежать, и тогда мякоть станет мягкой и нежной. По вкусу она напоминает смесь зелени со сливочным маслом с ореховыми нотками. Для дозревания рекомендуется положить фрукт: p, blockquote 49,0,0,0,0 – либо в картонный / бумажный пакет и оставить на пару дней в темноте при комнатной температуре; либо в целлофан рядом с другими фруктами — лучше красными яблоками или спелыми бананами. Но имейте в виду, что подгнившие и повреждённые плоды не смогут дозреть никогда, какие бы условия вы им не создавали. В холодильнике фрукт не хранится: холод ускоряет его гниение. P, blockquote 50,0,0,0,0 – Как резать? p, blockquote 51,0,0,0,0 – Промыть. Вытереть насухо. Если немного недозревший и ещё достаточно твёрдый, сразу очистить от кожицы с помощью ножа. Разрезать на две равные части вдоль. Разделить их. Зафиксировать нож в косточке она не должны быть слишком твёрдой и повернуть его — она легко извлечётся. Если предварительно кожицу не сняли, достать мякоть столовой ложкой. На воздухе мякоть быстро подвергается окислению, которое портит и внешний вид, и вкусовые качества. Чтобы этого не случилось, нарезанные кусочки нужно сразу сбрызнуть лимонным или лаймовым соком. А ещё лучше — очищать его непосредственно перед приготовлением и сразу съедать. P, blockquote 52,0,0,0,0 – Что можно приготовить из авокадо во время похудения? p, blockquote 53,0,0,0,0 – Преимущественно из него рекомендуют готовить холодные блюда: p, blockquote 54,0,0,0,0 – салаты особенно хороши с красной рыбой; бутерброды; гуакамоле — мексиканскую закуску из авокадо, овощей, приправ и лайма; суши; коктейли и смузи; супы. При термической обработке начинает горчить, поэтому лучше есть в свежем виде. А если варить, то не более 5 минут, потому что он будет терять свои полезные свойства. P, blockquote 55,0,0,0,0 – Можно использовать в вегетарианском питании и соответствующих диетах. Содержит много жира и белка, что позволяет ему полноценно заменять мясо и яйца в рационе. P, blockquote 56,0,0,0,0 – Имейте в виду. У людей, страдающих от аллергии на цитрусовые и латекс, чаще всего наблюдается индивидуальная непереносимость авокадо. Рецепты Бутерброды Идеальный завтрак или перекус как ланч, так и полдник. P, blockquote 58,0,0,1,0 – Со сметаной и сыром Мякоть 2 авокадо и 150 г твёрдого сыра пустить на тёрку. Смешать, добавить 2 раздавленных чесночных зубчика. Полить соком ½ лимона. Намазать пасту на подсушенные кусочки ржаного хлеба. P, blockquote 59,0,0,0,0 – p, blockquote 60,0,0,0,0 – С яйцом Смешать мякоть 2 авокадо, сок ½ лимона, 20 мл диетического йогурта. Взбить в блендере. На тостерный хлеб намазать получившуюся пасту, сверху положить салатный лист. Яйца отварить вкрутую или пашот, нарезать кружочками и выложить на салат. P, blockquote 61,0,0,0,0 – С чесноком Смешать мякоть 4 авокадо, сок 1 лимона, 50 мл натурального оливкового масла, 3 раздавленных чесночных зубчика. Взбить в блендере. На ржаной хлеб намазать получившуюся пасту. P, blockquote 62,0,0,0,0 – С сёмгой Из ржаного хлеба сделать с помощью специальных фигурных рамок для бутербродов кружочки, подсушить их в духовке или тостере. Смазать тонким слоем сливочного масла его лучше заранее достать из холодильника, чтобы растаяло. Смешать мякоть 2 авокадо, сок 1 лимона, 100 г мягкого сливочного сыра. Взбить в блендере. Намазать пасту на хлеб с маслом. Сверху — нарезанную тонкими слайсами слабосолёную сёмгу. На каждый кружок бутерброда положить чёрную маслину без косточки. P, blockquote 63,0,0,0,0 – Горячие бутерброды Из ржаного хлеба сделать с помощью специальных фигурных рамок для бутербродов кружочки. Смазать их тонким слоем сливочного масла. Взбить в блендере мякоть 2 авокадо и выложить пасту на бутерброд. Сверху — кружочки томатов. Присыпать натёртым твёрдым сыром. Запекать в разогретой духовке до появления сырной корочки. P, blockquote 64,0,0,0,0 – С гречкой Рецепт идеального диетического завтрака от российской актрисы Натальи Бардо. P, blockquote 65,0,0,0,0 – 150 г гречки; 1 авокадо; 20 мл оливкового масла. P, blockquote 66,0,0,0,0 – Промыть гречку о её роли в борьбе с лишним весом мы уже рассказывали, залить кипячёной охлаждённой водой так, чтобы она была на 2 см выше уровня крупы. Держать на умеренном огне до полного выпаривания воды. Очищенный от косточки и кожуры авокадо нарезать кубиками произвольного размера, смешать с кашей. Добавить масла. Перемешать. P, blockquote 67,0,0,0,0 – Крабовый салат Зелёные овощи очистить, нарезать мелкими кубиками. Добавить к ним измельчённый лук, лимонный сок, масло, специи и соль. Перемешать. Зелень и чеснок перемолоть в блендере, заправить их сметаной. Томат нарезать на кружочки и выложить их в порционные тарелки на листья салата. На них аккуратно разместить смесь из зелёных овощей. Следующим слоем — крабовое мясо. Сверху полить чесночно-сметанным соусом с кинзой. P, blockquote 68,0,0,0,0 – Можно есть на обед в рамках любых диет. P, blockquote 69,0,0,0,0 – Зелёный крем-суп По 2 очищенных картофеля и авокадо нарезать небольшими кубиками. То же самое сделать с 200 г молодого кабачка. В 500 мл кипящей и подсоленной воды с интервалом в 7 минут ингредиенты спускаются в следующей очерёдности: картофель, кабачки, авокадо. Через 5 минут после последнего компонента выключить, охладить. Взбить в блендере. P, blockquote 70,0,0,0,0 – p, blockquote 71,0,0,0,0 – Для сыроедов По 1 очищенному от кожуры огурцу и авокадо нарезать небольшими кубиками. То же самое сделать с 1 бланшированным томатом. 1 стебель сельдерея тонко нашинковать. Смешать, добавить 20 г измельчённого укропа, специй на личное усмотрение. Влить стакан воды. Взбить в блендере. P, blockquote 72,0,0,0,0 – С креветками Очистить 4 авокадо. Добавить к мякоти 100 мл 10% сливок. Взбить массу в блендере. Отварить 300 г очищенных креветок в подсоленной воде. После того, как они будут готовы, влить к ним авокадно-сливочную массу. Огонь выключить. Добавить 50 мл белого сухого вина. Настаивать под крышкой 10 минут. P, blockquote 73,0,0,0,0 – Напитки Взбить в блендере мякоть 1 авокадо, 2 нашинкованных стебля сельдерея, 1 лист шпината, 2 нарезанных кусками банана, для разбавления консистенции смузи заливается 150 мл обычной воды, иначе он получится слишком густым. Можно добавить немного мёда. P, blockquote 74,0,0,0,0 – Коктейль Взбить в блендере мякоть 1 авокадо, 1 нашинкованный стебель сельдерея, 1 очищенное зелёное яблоко, 300 мл греческого йогурта, 30 г мёда, 2 ядра грецкого ореха. P, blockquote 75,0,0,0,0 – Оказывается, похудение с авокадо — это не только полезно для фигуры и здоровья, но ещё и вкусно. Откройте для себя разнообразие блюд и наслаждайтесь им. P, blockquote 76,0,0,0,0 – Ещё об одном из лидеров по жиросжиганию, читайте в статье: «Грейпфрут для похудения». P, blockquote 77,0,0,0,0 – p, blockquote 78,0,0,0,1 – Авокадо аллигаторова груша – экзотический плод, все больше набирающий популярность у россиян. В недавнем прошлом о данном фрукте мы чаще всего слышали лишь из иностранных фильмов и книг. Но сегодня авокадо нередко встречается в меню практически любого ресторана, и даже в блюдах, приготовленных дома. Женщинам данный плод особенно интересен, так как с его помощью можно избавиться от лишних килограмм, даже если рацион будет сохранен прежним, причем не нужно будет ограничивать себя существенным образом в количестве калорий. Содержание: Чем авокадо полезно худеющим В чем же польза заморского плода? Авокадо полезен при снижении массы тела благодаря содержащейся в нем субстанции, которая называется L-карнитин, отлично знакомая любому человеку, преследующему такую цель, как наращивание мышечной массы. Он является в своём роде «жиросжигателем», посредством которого ускоряются обменные процессы, а также более активно расщепляются жиры и ускоряется их вывод из организма. В авокадо содержатся в значительном объёме питательные вещества и микроэлементы, включая витамин Е, который необходим организму женщин, чтоб он стал более красивым и здоровым. Помимо этого плод содержит калий, благодаря которому снижается артериальное давление, и приводятся в норму сердечные функции. В особенности ценным для желающих похудеть плод является благодаря его способности к повышению уровня полезного холестерина. Посредством данного продукта приостанавливается формирование бляшек холестерина в организме, а также улучшается циркуляция крови. К тому же наблюдается увеличение показателя гемоглобина благодаря содержащимся в продукте витаминам группы В. Во время избавления от лишней массы посредством авокадо, не будет ощущаться сильной усталости, которая наблюдается при различных диетах в комплексе с занятиями спортом. Помимо того в составе находится менногептулога, способствующая устранению раздражительности, сонливости. Она также восстанавливает и укрепляет нервную систему. Данный экзотический фрукт разрешается употреблять в ограниченном количестве, поскольку 100 грамм авокадо содержит приблизительно 210 калорий. Использование высококалорийного продукта диетологами рекомендуется на протяжении первой половины суток, причем количество не должно превышать 200 г за одни сутки. Сколько можно есть в день Рацион, в основе которого масляный плод, поможет избавиться от некоторого количества килограмм буквально за 7 дней при соблюдении определенного режима питания: Принимать пищу следует 4 раза на протяжении суток, причем употребление жидкости должно быть увеличено. Для перекуса разрешается пользоваться негазированной водой и зелёным чаем. Следует убрать из рациона сладости, мучные изделия и спиртные напитки. Завтракать рекомендуется авокадо с нежирной кисломолочной продукцией, обедать бульоном из овощей и салатом из огурцов и авокадо, на полдник можно полакомиться калорийным смузи, а поужинать можно рыбой, приготовленной на пару и добавить к ней гарнир с нашим основным продуктом. Следует заметить, что при составлении рецептов с экзотическим фруктом должна обязательно учитываться его высокая калорийность. По этой причине плод может добавляться лишь к продуктам, у которых низкая энергетическая ценность. Фрукт должен употребляться в сыром виде. При термической обработке снижается объём пользы продукта. Ответ на вопрос, какое количество масляных фруктов разрешается кушать в течение дня, достаточно сложный. В каждом случае объем продукта индивидуальный. Диетологами для снижения массы тела рекомендуется употреблять максимум два плода на протяжении дня во всевозможных блюдах: салатах, десертах, супах, закусках. Два авокадо по калорийности равны сытному обеду либо ужину. Когда отдается предпочтение жёсткой монодиете, суточная норма продукта повышается до 5 плодов. С чем едят авокадо для похудения Авокадо способствует утолению голода, причем с его помощью устраняется ощущение тяжести после приёма пищи. Фрукт можно сочетать с такими морепродуктами, как креветки и кальмары. Для получения быстрого результата к рецептам во время диеты с авокадо должны добавляться обезжиренный творог, сезонные овощи, молодая телятина и курятина, зелень и орешки. Но не стоит забывать, что главная роль должна отводиться именно авокадо. Разрешается приготовление и моноблюд. Сам собой данный экзотический плод схож с хорошим сливочным маслом, после которого остается послевкусие кедрового орешка. При сочетании мякоти фрукта с соком лимона, сладкой и острой приправой, домашним соусом можно получить продукт для полноценного перекуса. Помимо этого не стоит забывать о продуктах, которые запрещены при похудении с помощью авокадо. В этот период следует отказаться от употребления: хлеба; кондитерских изделий; жирных сортов мяса; сладких фруктов; высококалорийной молочной продукции; макаронных изделий; большого количества масла; черного чая; солений и копченостей; майонеза; полуфабрикатов. Как приготовить этот фрукт Для очищения экзотического плода он разрезается по всему периметру. Одна половинка прокручивается. Потом немного прокалывается и вытаскивается косточка. Мякоть извлекается из плода ложкой или снимается кожура. Далее очищенный фрукт используется для приготовления питательных блюд. 5 рецептов блюд с авокадо В современных кулинарных книгах и интернете имеется множество легких рецептов с авокадо, для которых не требуется много времени на готовку. Причем не нужно для приготовления блюд с этим фруктом пользоваться лишь экзотическими продуктами. Похудеть получиться даже при готовке блюд из авокадо в комплексе с простыми продуктами, которые находятся в холодильнике. Не стоит упускать из внимания приготовление супов, чтоб не развились проблемы с пищеварительной системой. К тому же авокадо неплохо подойдет для готовки обычного или крем-супа. Для приготовления супа понадобится: 2 огурца; 1 авокадо; 1/4 стакана зеленого лука; ¼ стакана красного лука; 1 ст. Ложка петрушки; сок лимона; 1 ч. Ложка соевого соуса; долька чеснока; вода или бульон из овощей. Овощи моются и очищаются. Авокадо и огурец измельчаются в блендере. Полученная смесь выливается в кастрюльку, добавляется петрушка, лук, чеснок и соевый соус. Вода либо бульон используется для корректировки густоты блюда, сок лимона добавляется по вкусу. Суп подается на стол в охлажденном виде. В этом салате вместо креветок можно воспользоваться любыми отварными либо консервированными морепродуктами. Причем будет больше пользы, если добавить много разной зелени. Для салата нужно взять: 150 грамм креветок; 2 авокадо; рукколу; салатные листья; укроп; сок лимона. Креветки отвариваем в слегка солёной воде и очищаем. Разрезаем авокадо пополам кожицу не снимаем, удаляем косточку, мякоть достаем с помощью ложки и добавляем её к креветкам. Туда же добавляется порезанная зелень, заправляется с помощью лимонного сока. Полученная смесь раскладывается в оставшуюся кожицу. Салат с курятиной Для приготовления такого блюда нужно взять: 1 авокадо; 400 грамм куриной грудки; 1 шт. Салата латук; 1 ст. Ложка подсолнечного масла; лимонный сок. Курятина нарезается. Авокадо разделяется пополам, очищается от кожуры и нарезается пластинками, приправляется с помощью сока лимона. Салатные листики промываются в воде, обсушиваются и охлаждаются 2-3 мин. В порционные тарелочки выкладывается салат, поверх укладывается авокадо, политое маслом, затем курица. Салат перемешивается перед употреблением. Для приготовления запеканки нужно взять: Плод разрезается пополам, вынимается косточка. На половинках срезается кожура внизу, чтобы «лодочки» были устойчивыми. В обе половинки вбивается по 2 яйца, они отправляются в духовку, прогретую до 200 градусов, запекаются 15 мин. Чтобы приготовить коктейль, берут: 200 грамм шпината; 50 грамм винограда; 1 грушу; 2 ст. Ложки авокадо; 170 грамм йогурта; 2 ст. Ложки лимонного сока. Шпинат и фрукты измельчаются в блендере. В полученную смесь добавляется йогурт либо кефир и лимонный сок. Если вы решили худеть с помощью авокадо, употребляйте его сразу, а не храните в холодильной камере, поскольку из-за этого уменьшаются витамины во фрукте. Если плод придется оставить в разрезанном виде, он сбрызгивается лимонным соком и храниться в емкости из стекла. Недозревшее авокадо лучше оставить в комнате на пару суток для достижения спелости, а не класть его в холодильник. Советуем к прочтению Источник: women-land.ru

Зиму невозможно представить без теплого свитера, пледа и конечно, варенья. Его можно приготовить из самых разных ингредиентов, как традиционных, так и не очень. К необычным продуктам, из которых можно сварить варенье относится, например, грецкий орех. Расскажем об одиннадцати самых вкусных рецептах. Содержание 1 Малиновое варенье 2 Вишневое варенье без косточек 3 Лимонное варенье 4 Варенье из черешни без косточек 5 Абрикосовое варенье 6 Апельсиновое варенье 7 Клубничное с цельными ягодами 8 Яблочное варенье с корицей 9 Айва с грецким орехом 10 Слива в шоколаде 11 Варенье из апельсиновых корок Малиновое варенье Малиновое варенье незаменимо в зимний период. Оно используется в качестве жаропонижающего и противовирусного средства. В нем содержатся витамины: А, В2, С, РР, а также салициловая кислота. Для приготовления потребуется: 1 килограмм ягод; 1 кг сахара. Приготовление: Сначала промойте малину под краном. Поместите ягоду в емкость и засыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте на час. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, дайте закипеть. Снимите пенку и выключите огонь, оставьте на несколько часов остывать. Отделите от варенья часть сиропа черпаком. Варите еще 20 минут на медленном огне, регулярно помешивая и убирая пенку. Залейте варенье в стерилизованные банки и закройте крышками. Отдельно сварите сироп, отправив его на огонь на 10 минут, регулярно помешивая. Разлейте его в банки и закрутите крышки. Вишневое варенье без косточек Богато витамином С, К, витаминами группы В, каротином и биотином. Для его приготовления потребуется: 900 г спелых ягод; 1 кг сахара. Как готовить: Промойте и переберите ягоды, удалите косточки. Переместите ягоды в кастрюлю для варки, засыпьте сахаром. Варите на слабом огне, помешивая лопаткой до закипания. Дайте варенью остыть, после чего опять поставьте на огонь, дайте закипеть и варите пять минут. После того, как варенье остынет, поставьте его на огонь в третий раз и также проварите пять минут, удаляя пенку. Выключите, разлейте по банкам. Лимонное варенье Содержит рекордную концентрацию витамина С, Е, витаминов группы В, цинк, фтор, медь и марганец. Оно незаменимо в зимний период, когда организм ослаблен. Необходимые ингредиенты: лимоны – 1 кг; имбирь – 50 г; сахар – 1,5 кг; ванильный сахар – 10 г; корица на вкус. Приготовление: Очистите лимоны от кожуры, удалите косточки и разрежьте на небольшие кубики. Промойте, очистите, измельчите корень имбиря. Соедините его в кастрюле с лимоном, добавьте весь сахар и корицу, оставьте на час. Через указанное время поставьте кастрюлю на огонь и дайте закипеть. Проварите пять минут, снимите с огня и дайте остыть. Таким образом варите и остужайте варенье еще два раза, чтобы джем загустел. Готовый джем разлейте по банкам. Варенье из черешни без косточек Черешня – это кладезь витаминов А, С, В, Е и РР. Небольшой совет: прежде чем варить варенье, удалите черенки и замочите ягоды на 20 минут в воде, это поможет избавить ягоды от червяков, если таковые есть. Если инструмента для удаления косточек нет, можно использовать булавку. Ингредиенты: 1 кг черешни; 0,6 кг сахара можно меньше, если сорт ягод – сладкий. Пошаговая инструкция приготовления: Промойте ягоды под краном, удалите косточки. Сложите их в кастрюлю и засыпьте стаканом сахара. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. После растворения сахара проварите черешню около пяти минут. Слейте сок. Ягоды верните в кастрюлю и засыпьте остатками сахара, размешайте. Варите на малом огне, пока варенье не станет достаточно густым. Разлейте джем по банкам и закройте крышками. Переверните их и оставьте остывать. Абрикосовое варенье Богато на витамины А, В, С, Е, Р, РР, натрий, железо, йод и некоторые другие микроэлементы. Потребуется: 1 кг абрикосов; 1 кг сахара. Как готовить: Сначала разрежьте абрикосы пополам и уберите косточки. На дно большой кастрюли выложите абрикосовый слой так, чтобы внутренняя часть была наверху. Засыпьте небольшим количеством сахара. Повторите несколько слоев, пока не закончатся фрукты. Оставьте на час, чтобы абрикосы дали сок. Проварите абрикосы с сахаром на медленном огне, после закипания снимите с плиты и дайте остыть до комнатной температуры. После того, как джем остынет, снова дайте ему закипеть и повторите цикл еще четыре раза. После последнего повтора – выключите джем и отправьте его в банки. Апельсиновое варенье Содержит высокую концентрацию витамина С, бета-каротин, железо, йод, фтор, витамины А, В, С, Е, Р, РР. Его можно использовать в качестве жаропонижающего средства.Свежие записиСиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растенияПочему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растенияРассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения Необходимо: 0,5 кг апельсинов; 50 мл лимонного сока; 150 мл воды; 0,5 кг сахара. Рецепт: Разрежьте плоды на две части, выжмите сок. Корочки с внутренней стороны очистите ложечкой от белой мякоти так, чтобы осталась только оранжевая корочка. Нарежьте корочку на тонкую соломку. Апельсиновый сок перелейте в кастрюлю. Добавьте к нему воды, лимонный сок и нарезанную апельсиновую корку. Перемешайте все компоненты и дайте закипеть на сильном огне. После закипания уберите огонь на минимальный и варите с закрытой крышкой полчаса. После указанного времени добавьте сахара и варите ее полтора часа, не забывая помешивать. Когда останется 10-15 минут – снимите крышку. Дайте остыть и разлейте. Клубничное с цельными ягодами В клубничном варенье есть витамины А, В, С, Е, Р, РР, дубильные вещества, железо, марганец, клетчатка, калий. Для его приготовления потребуется: 3 кг ягод; 2 кг сахара; 1 пакетик пектина; 75 мл лимонного сока. Приготовление: Ягоды промойте под холодной водой. Поместите ягоды в большую кастрюлю, засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте на 4-5 часов. Смешайте лимонный сок и пектин и добавьте к клубнике. Доведите до кипения и варите на медленном огне около получаса. Готовое варенье налейте в банки, закройте и укутайте до остывания. Яблочное варенье с корицей В яблочном варенье содержатся витамины А, В,С, Е,К, Н, Р, РР, кальций, магний, марганец, фтор, железо. Необходимые ингредиенты: 1кг очищенных от кожуры и сердцевины яблок; 700 г сахара; полстакана воды; чайная ложка корицы. Как готовить: Яблоки промойте, очистите, удалите сердцевины и битые места, если они есть. Нарежьте дольки, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа. Если сока мало – добавьте полстакана воды. Поставьте яблоки на медленный огонь, доведите до кипения, помешивая и равномерно распределяя дольки в сиропе. Варите 5 минут, после чего выключите огонь. Оставьте на 2 часа остывать. Снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, после чего – варите 5 минут. Еще раз повторите весь цикл. После того, как варенье остынет, последний раз поставьте его на небольшой огонь, добавьте корицу и перемешайте. После закипания разлейте по банкам. Айва с грецким орехом Такое варенье – настоящий кладезь витаминов. В нем есть витамины группы В, А, D, К. Кроме того оно богато кальцием, магнием, натрием, калием, фосфором, серой, кремнием. Для приготовления необычного варенья потребуется: 1 кг айвы; 1 стакан орехов; 1 кг сахара. Как готовить: Айву промойте, очистите и замочите в холодной воде. Залейте кожуру стаканом воды и варите около получаса. Нарежьте айву на дольки, слейте воду с кожуры и выбросите ее. Добавьте к этой воде сахар, поставьте на медленный огонь, добавьте дольки айвы. Через десять минут после закипания – выключить и оставить на 12 часов. Повторить цикл три раза. После третьего раза – снова дайте варенью закипеть и добавьте к нему очищенные грецкие орехи, разрезав половинки на 4 части. Варите 10 минут, после чего – разлейте по банкам. Слива в шоколаде В сливовом варенье есть весь спектр витаминов: А, В, С, Е, Р, РР, натрий, железо, йод. Для приготовления нужно: 1 кг ягод; 750 г сахара; плитка горького шоколада; пакетик ванильного сахара. Как готовить: Сливы промойте, разрежьте на две части, уберите косточки. Сложите в кастрюлю, засыпьте сахаром вместе с ванильным, оставьте на 8 часов. Поставьте ягоды на медленный огонь и варите около сорока минут. Разломайте шоколад и добавьте в варенье. Варите и помешивайте массу до растворения шоколада. Разлейте по банкам. Варенье из апельсиновых корок Как и апельсиновое, оно содержит в себе витамин С, бета-каротин, железо, йод, фтор, витамины А, В, С, Е, Р, РР. Расскажем, как приготовить такое варенье и что для этого нужно. Ингредиенты: 1 стакан апельсинового сока; 2 апельсина; четверть лимона; 1 стакан воды; 2 стакана сахара. Приготовление: Очистить апельсин, корки нарезать на кубики. Залейте корку водой и кипятите в течение 5 минут. Выдавите стакан сока. Слейте воду от корок. Повторно залейте корки водой и прокипятите 5 минут, затем слейте воду – так уйдет горечь. В другую кастрюлю добавьте по одному стакану воды и апельсинового сока, 2 стакана сахара. Дайте ингредиентам закипеть и варите 10 минут, иногда помешивая. Когда сироп закипит, добавьте к нему корки и четвертинку лимона. Варите на медленном огне примерно полчаса. Разлейте содержимое кастрюли в банки горячим и закройте крышками. Надеемся, вам понравятся предложенные рецепты. Расскажите в комментариях, какое варенье – ваше самое любимое. Источник: diz-cafe.com

Тема "Технологический бум: История и перспективы развития" предоставляет возможность рассмотреть эволюцию технологий на протяжении времени, а также предугадать, какие тенденции могут сформировать будущее. Вот несколько аспектов для рассмотрения: 1. История Технологического Развития: Революции в Технологиях: Рассмотрите ключевые периоды и революции в истории технологий, такие как промышленная революция, электронная эра и др. Изобретения и Открытия: Исследуйте роль великих изобретателей и ученых в формировании технологического прогресса. 2. Технологии и Экономика: Влияние Технологий на Экономику: Рассмотрите, как технологические инновации влияют на экономическое развитие и создание новых отраслей. Роль Стартапов: Обсудите, как стартапы и инновационные компании вносят свой вклад в развитие технологий. 3. Коммуникации и Информационные Технологии: Эра Цифровых Технологий: Рассмотрите эволюцию цифровых технологий, начиная от персональных компьютеров до мобильных устройств и интернета вещей. Интернет и Связность: Обсудите, как интернет изменил общение, бизнес и образ жизни людей. 4. Искусственный Интеллект и Машинное Обучение: Развитие ИИ: Рассмотрите историю развития искусственного интеллекта и машинного обучения, а также их влияние на различные отрасли. Этические Вопросы: Обсудите этические аспекты использования искусственного интеллекта и машинного обучения. 5. Медицинские Технологии: Медицинские Инновации: Рассмотрите, как технологии влияют на медицину, включая генетическую терапию, телемедицину и медицинскую диагностику. Продление Жизни: Обсудите, какие технологии могут влиять на продление средней продолжительности жизни и улучшение здоровья. 6. Энергетические Технологии: Устойчивые Источники Энергии: Рассмотрите инновации в области устойчивых источников энергии, такие как солнечные и ветровые технологии. Технологии Хранения Энергии: Обсудите технологии хранения энергии и их роль в переходе к более устойчивым энергетическим системам. 7. Транспортные Технологии: Электрические Автомобили: Рассмотрите влияние электрических автомобилей и автономных транспортных средств на будущее транспорта. Гиперпетлы и Воздушные Такси: Обсудите концепции гиперпетельных систем и воздушных такси. 8. Экологические Технологии: Технологии для Защиты Окружающей Среды: Рассмотрите технологии, направленные на решение экологических проблем, такие как очистка воды, утилизация отходов и другие. Снижение Экологического Воздействия: Обсудите технологии, которые помогают уменьшить негативное воздействие человечества на окружающую среду. 9. Технологии в Образовании: Цифровые Технологии в Учебном Процессе: Рассмотрите, как цифровые технологии влияют на образование, включая онлайн-образование и инновационные методы обучения. Образовательные Технологии для Развивающихся Стран: Обсудите технологии, которые могут помочь улучшить доступ к образованию в развивающихся странах. 10. Будущее Технологического Развития: Технологии Будущего: Рассмотрите возможные направления будущего технологического развития, такие как квантовые вычисления, нейроинтерфейсы, биотехнологии и другие. Социальные и Этические Аспекты: Обсудите возможные социальные и этические вызовы, связанные с развитием новых технологий. 11. Взаимосвязь Технологий и Общества: Цифровая Трансформация Общества: Рассмотрите, как цифровые технологии меняют структуру общества и взаимодействие людей. Интернет вещей и Смарт-Города: Обсудите концепции интернета вещей и смарт-городов и их влияние на повседневную жизнь. 12. Технологии и Глобальные Проблемы: Роль Технологий в Решении Глобальных Проблем: Рассмотрите, как технологии могут быть использованы для решения глобальных проблем, таких как изменение климата, борьба с бедностью и другие. Баланс Между Прогрессом и Устойчивостью: Обсудите вопросы баланса между технологическим прогрессом и устойчивым развитием. Исследование этих аспектов поможет создать обширное представление о том, как технологии формировали и будут формировать мир вокруг нас.

Не всегда есть возможность выращивать зелень на участке или купить в магазине. Однако,есть решение этой проблемы – выращивание полезной и вкусной микрозелени в домашних условиях на собственном подоконнике. Что такое микрозелень и чем она отличается от проростков и обычной зелени Микрозелень – это нежные зеленые ростки растений, которые выращиваются из семян. Имеют всего один или два листика. Отличается от проростков прорастанием на свету, имеет более насыщенный вкус. Чем полезна микрозелень и как ее употреблять Эта нежная миниатюрная зелень богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и защитить организм от различных заболеваний. Ее можно употреблять в виде салатов, добавлять в смузи, гарниры, супы, соусы и другие блюда. Какие семена выбрать Использовать можно любые семена овощей, зернобобовых, трав и даже цветов. Выбор семян зависит от вкусовых предпочтений. Вот некоторые примеры: Пшеница. Содержит большое количество витаминов и минералов А, С, Е, К, В6, фолиевая кислота, калий, кальций, железо, магний и цинк. Богата антиоксидантами обладает противовоспалительными свойствами. Рожь. Богата витаминами и минералами. Это вит. А, С, Е, К, В6, фолиевая кислота, калий, кальций, железо, магний и цинк. Обладает противовоспалительными свойствами, улучшает пищеварение. Горох. Включает в себя витамины А, С, Е, К и группы В, а также минералы — калий, магний, кальций, железо и цинк. Богат растительными белками, содержит антиоксиданты. Лук-порей. Содержит множество витамины А, С, Е, К и группы В, а также калий, магний, железо и фолиевая кислоту. Базилик. Обладает ярким, ароматным вкусом и является отличным источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Содержит витамины А, К и С, а также магний, калий, кальций и железо. Присутствуют эфирные масла, которые могут помочь снять стресс, улучшить пищеварение и уменьшить воспаление в организме. Редис. Микрозелень редиса богата антиоксидантами, витаминами А, С, Е, К и группой В, а также минералами, такими как калий, кальций и железо. Кинза. Отличный источник витаминов А, С, К и фолиевой кислоты, а также минералов, включая кальций, железо и калий. Содержит антиоксиданты. Шпинат. Является источником витаминов А, С, E и К, а также минералов, включая железо, кальций и магний. Кроме того, шпинат содержит компоненты, которые помогают расширять сосуды и улучшать кровообращение. Руккола. Содержит витамины A и С, К и минералы, включая железо, кальций , магний. Благотворно влияет на пищеварение, улучшает обмен веществ. Кресс-салат. Второе название – подсолнуховая зелень, очень популярен для выращивания микрозелени. Это связано с тем, что кресс-салат имеет короткий период прорастания, всего около 5-7 дней. Это делает его одним из самых быстрорастущих видов микрозелени. Кроме того, он содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Важно! Семена фасоли, как правило, не используют для выращивания микрозелени, потому что они довольно крупные и долго прорастают. Кроме того, в процессе проращивания они могут выделять горечь и иметь неприятный вкус. Сколько времени понадобится для выращивания микрозелени Период роста может варьироваться в зависимости от вида растения и условий выращивания. В целом, большинство микрозелени готовы для употребления в течение 7-14 дней после посева. Некоторые виды, такие как кресс-салат, могут быть готовы уже через 5-7 дней. Для справки! Микрозелень лучше употреблять, когда она еще молода и не достигла полного размера. Для получения постоянного источника свежей микрозелени, можно посеять несколько поддонов или емкостей с интервалом в несколько дней. Это даст возможность собирать свежую каждый день. Как вырастить микрозелень в домашних условиях – пошагово Процесс можно осуществлять на разных субстратах: в грунте, на марле, в банке, на джутовом коврике и в гидрогеле. Рассмотрим каждый способ подробнее. В грунте Шаг 1: Для выращивания в грунте выбирают плодородную почву и хорошо ее рыхлят. Также подходит специальная смесь для микрозелени, которую можно приобрести в магазинах. Например, можно взять кокосовую торфяную таблетку. Шаг 2: Посев – расстояние между семенами должно быть небольшим, так как микрозелень будет расти плотно. После посева лучше прикрыть семена тонким слоем почвы или пергамента, чтобы они не высыхали. Шаг 3:Далее увлажнить грунт. Необходимо постоянно следить за уровнем влажности, так как микрозелень быстро высыхает. Увлажнять грунт стоит регулярно, используя распылитель или поливая сверху. Шаг 4: Если использовался пергамент для посева семян, то через несколько дней после появления всходов его нужно убрать. Шаг 5: Выдерживается постоянная температура и свет. Размещение растений на южном окне обычно является наиболее удачным вариантом. Важно! Микрозелень нуждается в тепле и свете для роста. Поэтому поддон или емкость с посеянными семенами стоит разместить в теплом месте, где будет достаточно света. В банке Это простой и удобный способ получить свежую зелень на кухне круглый год Понадобятся: Банка можно использовать любой размер, но лучше выбрать не очень большую, чтобы не занимала много места на кухне. Семена. Почва можно использовать универсальную грунтовую смесь или смесь для рассады. Вода. Лист бумаги или ткань для покрытия банки. Ножницы. Что делать: Банку вымыть, вытереть насухо. На дно можно положить керамические кусочки или камни, чтобы обеспечить дренаж и предотвратить застой воды. Далее банку наполнить грунтом на 1/3 объема. Распределить почву по дну и немного придавить ее пальцами. Семена равномерно разбросать на поверхности грунта. Количество семян зависит от размера банки и типа зелени. Затем необходимо полить из распылителя и разместить емкость в месте, где есть доступ к свету. Внимание! Нельзя располагать банку под прямыми солнечными лучами. Сверху положить лист бумаги или ткань. Можно использовать крышку, чтобы свет не попадал на семена. Через несколько дней начнется рост микрозелени. Как только ростки достигнут нужной высоты обычно 5-7 см, их можно срезать ножницами и использовать. На марле Выращивание микрозелени на марле является удобным способом, особенно если у нет доступа к грунту или горшкам Понадобятся: марля или другой тканевый материал, который позволяет проходить воздуху и воде; семена; емкость для проращивания; вода для полива. Что делать: Марлю режут на квадраты или полоски такого размера, чтобы они покрывали дно емкости. И при этом были достаточно длинными для накрывания семян сверху. Необходимо окунуть марлю в воду и отжать лишнюю жидкость так, чтобы она была влажной, но не мокрой. Затем равномерно распределить семена на поверхности. Важно! Не стоит сеять слишком густо, иначе семена будут конкурировать друг с другом за ресурсы и не прорастут равномерно. Семена накрыть другим куском марли и аккуратно прижать так, чтобы они прикрепились к марле. Далее ткань поливается так водой, чтобы она оставалась влажной в течение всего процесса проращивания. Емкость с семенами размещают в светлом месте. Поливают ежедневно, до легкой влажности. На джутовом коврике Выращивание микрозелени на джутовом коврике является простым процессом: Подготавливают материалы: джутовый коврик,контейнер, вода, семена. Коврик погружают в воду и настаивают в течение 10-15 минут. После того, как он настоялся, удалить из воды и оставить на бумаге на 10 минут, чтобы ушла лишняя влага. Семена равномерно раскладывают по поверхности. Далее джутовый коврик, на котором уже посеяны семена, нужно расположить в подготовленном контейнере. Накрывается крышкой можно использовать пленку, чтобы создать парниковый эффект. Контейнер необходимо поставить в яркое, светлое место. Желательно, чтобы прямые солнечные лучи на него не попадали. Через 3-5 дней начнется прорастание семян. После этого можно убрать крышку. Поливать коврик стоит два раза в день, используя разбрызгиватель . В гидрогеле Контейнер подготовить лучше глубокий, чтобы гидрогель мог свободно разместиться. Также для него нужна будет крышка. Гидрогель размещают в отдельной емкости и заливают теплой водой на 2-3 часа. Здесь необходимо следовать инструкциям на упаковке для правильного соотношения составляющих. Далее контейнер наполняют готовым гидрогелем. Для этого разбить его на равные кусочки и распределить по контейнеру. Сверху должно остаться 2-3 см свободного пространства. Затем распределить семена на поверхности гидрогеля. Расстояние между ними должно быть примерно 1-2 см. Полить водой с помощью распылителя. Контейнер накрыть крышкой и поместить его в теплое светлое место. Важно! Нельзя ставить емкость под прямые солнечные лучи, чтобы избежать пересыхания гидрогеля. Через 2-3 дня появятся первые ростки. Теперь нужно снять крышку и продолжать поливать микрозелень водой, чтобы она не высыхала. Когда надо собирать урожай микрозелени Зеленушка готова к употреблению через 5-7 дней после посева. Чтобы получить более мягкую и нежную зелень, лучше собрать ее на начальной стадии развития. Если же нужен более насыщенный вкус, стоит подождать немного дольше. Проблемы при выращивании и их решение Выращивание микрозелени может столкнуться с определенными проблемами. Многие из них легко решаемы. Проблема 1: Грибок или плесень на микрозелени. Появление грибка означает, что растение слишком обильно поливают, либо очень мало проветривают. Решение проблемы: уменьшить полив или увеличить вентиляцию. Проблема 2: Кислородный голод. Если растения начинают желтеть и медленно расти – возможно, не хватает кислорода. Решение проблемы: увеличить вентиляцию или пересадить микрозелень на другой субстрат. Проблема 3: Плохая освещенность. Если выращивают микрозелень в помещении с плохой освещенностью, то растения могут вытягиваться вверх, становиться тонкими и слабыми. Решение проблемы: переместить посадки в более ярко освещенное место или обеспечить дополнительный источник света. Микрозелень – это очень полезный и вкусный источник витаминов и микроэлементов. Ее можно выращивать дома без земли и специальных знаний. Приведенные советы помогут вырастить здоровую и вкусную микрозелень самостоятельно. Https://www.youtube.com/watch?v=pg9-srIM1pk Источник: diwis.ru

Td-stroycenter.ru не работает! Используйте стрелки, чтобы двигаться, S чтобы переключать оружие и D чтобы закладывать бомбы в Бомботе ио. Если видите, что кусты шевелятся - значит, там кто-то сидит. Сломать чужие здания можно, но очень непросто; зато можно подручными средствами уничтожить своего соперника по Клансмен ио.

Терновник ягодный, терновник, опунция, терновник, дикая слива, козлятина — так называют небольшой кустарник с шипами. В некоторых районах его называют овсяной сливой, черным шипом. Представитель рода Слива семейства Розовых был известен древним римлянам и грекам. Известность терну принесли библейские легенды: посланник Божий явился Моисею из тернового куста, объятый ​​пламенем и не горящий. Слово «шип» имеет корни в общеславянском языке, в переводе — «шип». Колючка — лохматый упругий кустарник, образующий непроходимые колючие заросли и способный рвать одежду. Его еще называют тернберри. Черный или терновник — близкий родственник сливы, но плоды имеют менее нежный вкус. Колючий отросток обладает полезными свойствами, которые относятся не только к плодам: у них есть корни, кора, побеги, листья, цветки. Поэтому многие садоводы выращивают недружелюбную, на первый взгляд, но целебную дикую сливу. Ботаническое описание терновника Терновник хорошо растет в умеренном климате. Его можно встретить на Кавказе, в Крыму. Много терновника на севере Африки, в странах Малой Азии. Украина, страны Западной Европы, Средиземноморья богаты зарослями дикой сливы. Растения с кислыми ягодами освоили запад Сибири, в европейской части России. Терновник не любит тени, поэтому встречается на опушках лесов, в степях, лесостепях. Места с обилием солнца выбирает крыжовник неприхотливый, который распространяется самосевом. Терновник представляет собой ветвистый кустарник высотой не более трех метров. Также опунция может расти в виде дерева, высотой от 4 до 8 метров. Корневая система терна мощная, мясистая, имеет множество боковых корней, насыщающих растение влагой и прочно фиксирующих его на поверхности земли. Корень уходит глубоко в почву до метра. Ствол дикой сливы прямой, с шипами, покрытый бурой или насыщенно-коричневой корой, сильно разветвленный и оканчивающийся роскошной кроной. Древесина твердая и прочная. Стебли и ветви дикой сливы обильные, параллельны земле и оканчиваются острым густым шипом. По всей поверхности ветвей растут шипы. Свежие побеги терновника покрыты мягким ворсом. Они исходят из корневища, тем самым помогая терновнику разрастаться и образовывать заросли. Лист колючей сливы кожистый, матовый, темно-зеленый, размером от 4 см до 5 см, по форме напоминает эллипс, с зубчиками по краям. Листья крепятся к веткам некрупными черешками. Листва полностью распускается после увядания цветков. Цветки терновника с нежным бело-розовым оттенком обладают нежным, приятным, чуть горьковатым ароматом с миндальным оттенком. Бутоны размещены по одному или по два, имеют пять лепестков. Колючки цветут обильно, в апреле-мае. Бутоны раскрываются до появления листьев. Плотная, пышная, ароматная шапка цветущего терновника красиво выглядит, привлекает насекомых, собирающих пыльцу и нектар. Дикая слива – отличный медонос. Плоды сливы опунционной темно-синего, почти черного цвета, покрыты восковым налетом серовато-серого оттенка. Ягоды диаметром от 1 см до 1,5 см. Мясо зеленое, сочное, мясистое. Внутри плода находится косточка. Кисло-сладкий вкус имеет терпкость, которую теряет после первых заморозков. Слизняки прочно прикрепляются к ветвям, иногда остаются на дереве до весны. Плоды терновника созревают ближе к концу лета или в начале осени. Терн характеризуется ежегодным обильным плодоношением, которое начинается через 2-3 года после посадки. Дикая слива засухоустойчива и морозоустойчива. С помощью терновника делают живые изгороди, украшают участки, укрепляют сползающие вниз склоны. Дикие качели и садовые качели отличаются друг от друга. У дикого шипа терпкие, вяжущие ягоды. В результате скрещивания терновника со сливой был выведен терн садовый. Плоды более крупные, сладкие, сочные, менее кислые. В них вдвое больше сахара. Ствол и ветви терновника не такие колючие, как дикий терновник, что облегчает сбор урожая. Сейчас существует множество сортов гибрида терна и сливы. И. В. Мичурин вывел первый из них селекционным путем. Разновидности терновника садового: Сладкие фрукты TSCA. Кисло-сладкие плоды почти лишены терпкости. Билясувар. Сорт терновника получил свое название от азербайджанского города, где он был выведен. Попав в среднюю полосу России, Сибирь показала зимостойкость и выносливость. Плоды сладкие и свежие, слегка вяжущие, первые заморозки придают сливе легкую кислинку и снимают терпкость. Гордость Сибири. Ягоды трудно отличить от слив. Лишь легкая терпкость и мясистость указывают на терновник. Плоды ярко-коралловые, крупные. Сорт отличается высокой урожайностью. Душистый терновник. Фиолетовые ягоды среднего размера, внутри желтые, с кисло-сладкой мякотью, в них нет терпкости. Шропширский терн считается самым вкусным из-за массы меда, отсутствия терпкости. Сортов терновника много, в России наиболее популярны Ульяновский, Садовый, Куйбышевский, Сызранский, Пензенский, Ранние гибриды терновника и сливы. Химический состав терна Состав опунции зависит от места, где она растет. Но основные составляющие сливовых качелей остаются неизменными. Плоды терновника богаты полезными веществами. В состав ягод входят: витамин роста А ретинол; витамин В1, отвечающий за метаболизм углеводов; витамин В2 рибофлавин, необходимый для нормального развития; необходимый для сердца, сосудов витамин В3 ниацин; витамин С против анемии и инфекций аскорбиновая кислота; витамин Е молодости токоферол, источник здоровья и долголетия витамина РР никотинамид; иммуностимулирующий бета-каротин; пектины, предотвращающие рак; источники энергии моносахариды и дисахариды; поддерживают кислотно-щелочной баланс органическими кислотами; дубильные вещества, дающие работу желудку и кишечнику; необходимые человеку макроэлементы: калий, отвечающий за работу мышц, кальций, образующий кости, магний, необходимый для нервной системы, регулирующий баланс воды, натрий, образующий ткани фосфор; микроэлементы, обеспечивающие нормальное протекание всех биохимических процессов: железо, медь, йод, цинк, кобальт; легкоусвояемые углеводы: крахмал, декстрины; полиненасыщенные жирные кислоты, улучшающие состав крови, укрепляющие сосуды; очищение кишечника от токсинов клетчаткой, пищевыми волокнами; сосудосуживающие флавоноиды; противовирусные и седативные кумарины; участники биологических и химических процессов высшие спирты; соединения азота, снабжающие органы и ткани кислородом; тритерпеноиды; стероидные элементы; антоцианы; эфирное масло. Пищевая ценность Ягоды дикой сливы низкокалорийны: в них содержится от 50 до 56 калорий на 100 г плодов. Калорийность зависит от сорта. Полтора грамма белков, три десятых грамма жиров, девять с половиной граммов углеводов. Пищевые волокна в ягодах 2 грамма, вода — 83 грамма. Полезные и лекарственные свойства терна Полезность дикой сливы заключается в том, что каждая ее часть обладает целебными свойствами. Ягоды терновника, даже обработанные, обладают вяжущим свойством. Поэтому их применяют при неправильной работе желудка, кишечника. Тернен оказывает антисептическое, мочегонное, закрепляющее действие, повышает аппетит. Борьба с невралгиями, авитаминозами, нарушением обменных процессов. Плоды терновника применяют при простудных заболеваниях как мочегонное, жаропонижающее средство. Полезные свойства качелей распространяются не только на ягоды. Цветущие почки борются с воспалениями, обладают мочегонным, левитирующим, слабительным действием. Отвар цветков помогает работе кишечника, избавляет от рвоты. При употреблении уравновешивается состояние нервной системы. Листья и молодые побеги дикой сливы не свисают за ягодами, цветками. Зеленая листва обладает целебным свойством, поэтому ею заживляют раны, готовят из нее целебные настои. Из корней, веток и коры дикой сливы делают лечебные настои, с помощью которых снижают температуру и выводят паразитов из кишечника. Кора, корень терновника оказывает противовоспалительное, антибактериальное, заживляющее, вяжущее действие. Польза терна для организма Цветки дикой сливы, собранные в период цветения, высушенные в темном сухом месте, употребляют в виде чая для очищения печени и крови. Они нормализуют обменные процессы. Настой цветков способствует выведению токсических веществ, увеличивает диурез, лечит запоры, борется с воспалением слизистой оболочки рта и горла. Готовится он просто: 25 г сушеных цветков дикой сливы заливают 500 г кипятка, настаивают 15-20 минут. Свежие фрукты, сушеные или переработанные в варенье, повидло, варенье, помогают снабдить организм необходимыми витаминами, борются с метеоризмом, зашлакованностью органов. Плоды дикой сливы применяют при заболеваниях почек, выводят песок, препятствуют образованию камней. Мочегонное свойство продукта снимает отечность. Терновник сливы способствует выведению мочевины, благодаря чему предотвращается отложение солей, подагра. Плод рекомендуется употреблять при беременности для нейтрализации тошноты при токсикозе. Ягоды помогут людям, которые не выносят поездок в транспорте. Дикая слива способна обезвреживать, выводить токсины. Поэтому плоды применяют при отравлениях, инфекциях, интоксикациях и рвоте. Антисептические свойства терновника способствуют уничтожению патогенных микроорганизмов при их попадании в желудок, кишечник, рот и раны. Ягоды можно использовать против диареи, дизентерии, стоматита. Плоды дикой сливы превращают в кашицу, которую применяют для лечения сухих мозолей и натоптышей. Ягодные компрессы лечат кожные заболевания. Терновник способен ускорить обмен веществ, улучшить пищеварение: плоды предлагают людям, желающим похудеть. Сливовый терн очищает кровь, обогащает состав. Ягоды дикой сливы позволяют снизить артериальное давление, нормализовать процент холестерина, а значит, избежать патологий в органах сердечно-сосудистой системы. Плоды терновника положительно влияют на функцию предстательной железы, являются профилактикой аденомы. Как хороший иммуностимулятор, плоды дикой сливы укрепляют иммунитет: это очень важно в период эпидемии, в период выздоровления. Из ягод дикой сливы готовят компот, который дают детям и взрослым при простудных заболеваниях, так как он способствует снижению температуры и потоотделения. Фрукт снимает усталость глаз, улучшает зрение, борется с глаукомой. При употреблении ягод терновника улучшается состояние кожи, укрепляются ногти, удаляется жирность волос. Плоды терновника лечат раздражение кожи, прыщи, прыщи. Печень, желчный пузырь работают лучше за счет выведения желчи дикой сливы. Ягоды терновника полезны при цистите, гастрите, запорах, язвенном колите, бессоннице, нервозности, раздражительности. Отвар, чай готовят из зелени терновника. Это мочегонное, желчегонное, мягкое слабительное. Отваром лечат кожные заболевания, воспаления полости рта, горла. Корни, ветки дикой сливы снижают жар, изгоняют пот, снимают воспаление. Их лечат отварами, используют в сыром виде для кремов, компрессов. Терновник, его ягоды, наряду с полезными свойствами, имеют и противопоказания. Во-первых, это аллергические реакции. Ежевику следует с осторожностью употреблять людям с заболеваниями желудка и кишечника. Кости терновника опасны, так как содержат яд. Рецепты из терна Ягоды терновника можно использовать для приготовления многих блюд. Дикие сливы чаще всего используют для приготовления варенья, мармелада, компота. Из плодов получается вкусное освежающее вино, не уступает ему ароматная настойка. Благодаря своему тонкому приятному аромату ягоды дикой сливы стали основой соусов к мясным блюдам. Маринованная слякоть по вкусу напоминает оливки. В сочетании с яблоками терновник придает новый вкус компоту, начинке для пирогов. Важно соблюдать ряд общих правил, подходящих для приготовления любого блюда из дикой сливы: ягоды должны созреть, еще лучше, если их собрать после первых заморозков – это уберет лишнюю терпкость; очистить от пыли, мусора, размягчить кожуру, плоды можно обдать кипятком; проколотая скорлупа позволит ягодам пропитаться сладким сиропом; сильный огонь превратит сливы в кашу, слабый огонь сохранит их целыми; косточки из ягод легко удаляются после термической обработки в течение нескольких минут; заготовки из плодов терновника хранятся от одного до двух лет в зависимости от температуры. Терновое варенье, джем, желе Варенье из терновника можно приготовить несколькими способами. Варенье без косточек. Килограмм спелых плодов промыть, отварить в небольшом количестве воды на слабом огне 10-15 минут. Слить воду, остудить ягоды и удалить косточки. Готовым сиропом, приготовленным из 1 кг сахара и 1 стакана воды, заливают чернослив, варят 30-40 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Готовое варенье разлить по горячим стаканам. Варенье с костями. Килограмм спелых плодов дикой сливы промыть, проколоть кожицу, положить в посуду для варки, посыпать 1 кг сахарного песка, залить 500 мл воды. Длится 3-4 часа. Вскипятите, проварите ягоды не более пяти минут. Остудить, снова закипятить, снова прокипятить 5 минут. Перед вторым кипячением в сладкую смесь можно добавить горсть промытых и обсушенных листьев вишни. Разложить варенье по холодным стаканам. Настойка из терна Из терновой сливы готовят вкусную настойку. Для приготовления старинного напитка потребуется 2 кг плодов терновника, 1 кг песка, 200 мл кипяченой воды, 1,8 л водки. Плоды качественно вымыть, сложить в стеклянную тару, засыпать сахаром, горлышко сосуда завязать марлей, поставить в теплое место на 25-30 дней. Ягоды начнут бродить. Через 25-30 дней сливы залить водой, оставить на 4 месяца. Через 4 месяца смесь поместить в емкость для кипячения, залить водкой, довести до кипения. Затем полученную массу процедите и разлейте по небольшим баночкам. Плотно закрыть банки, поставить в темное прохладное место. Процесс созревания настойки дикой сливы будет длиться не менее полугода. Но вкус полученного напитка оправдает долгие ожидания. Похлебка из терновника готовится быстрее. Потребуется 4 кг спелых капусты без косточек, 3 кг сахара, стакан воды. Все ингредиенты помещают в стеклянную емкость, горлышко туго завязывают марлей, сосуд ставят в теплое место. После начала брожения на горлышко натягивается резиновая перчатка. Ликер настаивается до тех пор, пока перчатка не опустеет. Процеженный и разлитый в небольшие емкости напиток помещают на 1-2 месяца в погреб, где он и хранится. Противопоказания к употреблению ягод Облепиха благоприятна. Но незнание некоторых правил может навредить. Нельзя есть дикую сливу натощак: из-за большого количества кислоты она вызовет раздражение желудка. Плоды дикой сливы вредны для людей, страдающих гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Противопоказаны ягоды сливы аллергикам. Ядовитые кости нельзя разламывать и глотать. И все же у дикой сливы гораздо больше полезных свойств, поэтому не стоит отказываться от разумного употребления ягод терновника. Источник: balcony-info.ru

Наверное, у каждого из нас периодически возникает желание поднять иммунитет. Но мало кто знает, какие добавки в аптеке нужно купить для этого. Исследования показали, что для повышения иммунитета и улучшения здоровья эффективны следующие шесть добавок. Добавки рыбьего жира полезны для сердца и иммунитета Содержащиеся в рыбьем жире омега-3 жирные кислоты очень полезны для укрепления здоровья сердечно-сосудистой системы и иммунитета. Наш организм не способен самостоятельно синтезировать омега-3 жирные кислоты, поэтому их следует употреблять с пищей или принимать добавки рыбьего жира. Содержащие рыбий жир добавки способствуют укреплению иммунитета, поскольку уменьшают воспаление и улучшают биохимический состав крови. Наши клетки «любят» это здоровое масло и работают лучше, когда в организме содержится достаточно омега-3 жирных кислот. Добавки рыбьего жира улучшают здоровье мозга и сердца, защищают от рака, депрессии, расстройства кишечника, артрита и псориаза. Источниками омега-3 жирных кислот являются: здоровое мясо, морепродукты, яйца или рыбий жир. Если в рационе содержится мало омега-3 жирных кислот, то наряду с другими органами может страдать иммунитет. В таком случае в аптеке нужно приобрести содержащую рыбий жир добавку. Волшебная добавка магния полезна для нервов, костей, сосудов и иммунитета Магний является важным минералом для нервных клеток; более половины магния в организме содержится в костях. Если кальций сжимает мышцы, то магний делает противоположное — расслабляет их. Несмотря на то, что магний очень важен для здоровья костей, его можно также назвать волшебным минералом для иммунитета и здоровья всего организма. Магний играет важную роль в иммунитете, а также полезен при бессоннице, гипертонии, бронхиальной астме, хронической усталости, депрессии, хронической боли, запорах, раздражительности, менструальных спазмах, учащенном сердцебиении. Содержащие магний добавки также регулируют давление крови и уровень сахара в крови. Содержащие пробиотики добавки участвуют в построении естественного иммунитета Пробиотическая микрофлора помогает организму строить естественный иммунитет против многих болезней включая рак и защищает от аллергии. Для здоровой иммунной системы в кишечнике должен быть баланс нужных видов бактерий в нужных количествах. Эти бактерии являются физическим барьером для микробов. Если микрофлора кишечника нарушена, то возникает дисбактериоз, который открывает шлюзы для аутоиммунных заболеваний, рака, сахарного диабета, кожных бактерий и т.д. Содержащие пробиотики добавки нормализуют кислотно-щелочной баланс и приводят в равновесие миллиарды микроорганизмов в организме. Пробиотики буквально переводятся как «для жизни». Поэтому добавки пробиотиков необходимы для здоровой жизни кишечной микрофлоры и повышения иммунитета. Витамин С повышает иммунитет и заживляет раны Витамин С защищает от простуды и заболеваний, поскольку способствует производству новых клеток при заживлении ран. Таким образом, содержащие витамин С добавки укрепляют иммунитет и помогают организму бороться с инфекцией. Витамин C также помогает предотвратить рак, снизить тяжесть аллергических реакций, способствует производству анти-стрессовых гормонов. Поскольку наш организм не вырабатывает витамин С, нужно получать его с продуктами питания или с добавками. Природными источниками витамина С являются ягоды, цитрусовые и зеленые овощи. Тем не менее, если вы часто болеете простудой и бронхитом, у вас плохо заживают раны, легко образуются синяки, кровоточат десна даже когда вы их чистите зубной щеткой, вам следует дополнительно принимать содержащие витамин С добавки. Витамин Д повышает иммунитет, защищает от рака и простуды Оптимальный уровень витамина Д в организме помогает избежать многих заболеваний, начиная от рака до простуды. В самом деле, витамин Д – это Святой Грааль иммунитета. Кроме иммунной поддержки, содержащая витамин Д добавка также важна для здоровья костей. Для того, чтобы оптимизировать уровень витамина Д естественно, обязательно употребляйте мясо и яйца. Также нужно ежедневно хотя бы в течение 15 минут гулять под солнечными лучами с открытыми руками и ногами. В зимнее время поставляющие витамин Д ультрафиолетовые лучи не являются достаточными, поэтому возможно придется принимать добавки, содержащие витамин Д. Добавки цинка укрепляют иммунитет Добавки цинка уменьшают продолжительность и тяжесть симптомов простуды. Если вы регулярно принимаете добавки цинка, то, вероятно, редко болеете простудными заболеваниями. Уровень цинка в организме может быть достаточным, если вы употребляете в пищу следующие продукты: устрицы, яичные желтки, рыбу, мясо, птицу, сардины, семечки подсолнечника, тыквы, кунжута, капусту и брокколи. Однако, если вы часто болеете простудой и не употребляете в пищу многие из этих продуктов, то для укрепления иммунитета необходимо применение добавок цинка. Если вы хотите поднять свой иммунитет, это вовсе не значит, что вам следует срочно бежать в аптеку, чтобы приобрести все эти добавки. Прежде всего, задумайтесь, насколько разнообразна ваша диета. Затем проанализируйте, нет ли у вас характерных для дефицита того или иного вещества симптомов. Приобретите ту добавку, которая содержит те вещества, дефицит которых в вашем организме наиболее вероятен. Ведь иммунитет может быть снижен, даже если в организме отмечается дефицит лишь одного вещества.