| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Альфредо с лососем и шпинатом | ░░░░ ₽ | |||
| Везувий | ░░░ ₽ | |||
| Жульен | ░░░ ₽ | |||
| Каприччоза | ░░░░ ₽ | |||
| Креветки и вяленые томаты | ░░░░ ₽ | |||
| Маргарита фьор ди латте | ░░░ ₽ | |||
| Пепперони/Салями | ░░░░ ₽ | |||
| Домашня поркетта с жареным картофелем | ░░░ ₽ | |||
| Индейка в сырной корочке | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Крем-суп Грибной | Грибной суп (шампиньоны, картофель, репчатый лук, растительное масло, соль, тимьян, розмарин), сливки 33%, белые грибы, оливковое масло. Бархатистый крем-суп на сливочной основе с глубоким грибным вкусом. При подаче оформляется белые грибами и оливко | ░░░ ₽ | ||
| Минестроне с рубленой говядиной | Морковь, репчатый лук, перец болгарский, сельдерей, чеснок, тимьян, оливковое масло, говяжий бульон (говяжьи кости, говядина б/к, вода, репчатый лук, чеснок, черный перец), томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), цветная | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный суп с лососем | Куриный бульон (курица тушка, вода, лук репчатый, морковь, соль), сливки 33%, лосось, брокколи, томат розовый, лук шалот, базилик, хондаши. Сливочный суп с нежными кусочками лосося, яркими бланшированными томатами и хрустящей брокколи. Бархатистая те | ░░░ ₽ | ||
| Тортеллини в курином бульоне | Куриный бульон (курица тушка, вода, лук репчатый, морковь, соль), тортелини (мука пшеничная, семола, куриный желток, куриная грудка, сливки 33%, шапинат с/м, соль, черный перец), морковь, базилик. Тортеллини (итал. Tortellini) - итальянские пельмени | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Тыквенный суп (тыква, морковь, репчатый лук, чеснок, сливочное масло 82.5%), сливки 33%, тыквенные семечки, трюфельное масло, пармезан. Сливочный крем-суп из тыквы с трюфельным маслом, раскрывающий баланс сладости тыквы и благородного аромата трюфеля | ░░░ ₽ | ||
| Пицца из дровяной печи | ||||
| Альфредо с лососем и шпинатом | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), соус альфредо (шпинат с/м, чесночная паста (чеснок, репчатый лук, сливочное масло 82.5%, черный перец) сливочное масло 82.5%, сливки 33%, пармезан, соль, перец, мускатный орех | ░░░░ ₽ | ||
| Белые грибы и трюфель | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), моцарелла, белые грибы, сливки 33%, трюфельное масло | ░░░░ ₽ | ||
| Везувий | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), моцарелла, фрикадельки говяжьи, чоризо, ветчина, болгарский перец, лук красный, халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| Груша и горгонзолла | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), моцарелла, груша, горгонзолла, кедровый орех, мёд | ░░░░ ₽ | ||
| Жульен | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), моцарелла, шампиньоны, куриная грудка, сливки 33% | ░░░ ₽ | ||
| Каприччоза | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), моцарелла, шампиньоны, маслины/оливки, ветчина, оливковое масло | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки и вяленые томаты | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), моцарелла, сливочный соус (сливки 33%, устричный соус), креветки, сыр фета, вяленые томаты | ░░░░ ₽ | ||
| Маргарита фьор ди латте | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), моцарелла | ░░░ ₽ | ||
| Мортаделла | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), грибной крем (шампиньоны, картофель, репчатый лук, растительное масло, соль, тимьян, розмарин), сливочный соус (сливки 33%, устричный соус), трюфельное масло, моцарелла на пиц | ░░░ ₽ | ||
| Пепперони/Салями | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), моцарелла, чоризо, пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Прошутто | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), прошутто, руккола, пармезан, оливковое масло | ░░░░ ₽ | ||
| Уникальная фокачча бомба с трюфелем | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), моцарелла, маасдам, пармезан, трюфельное масло, оливковое масло | ░░░░ ₽ | ||
| Четыре сезона | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), моцарелла, шампиньоны, маслины/оливки, ветчина, Чорризо, Горгонзолла, Белые грибы, Пармезан, Маасдам, олив | ░░░░ ₽ | ||
| Четыре сыра | Тесто на пиццу (пшеничная мука, вода, лёд, соль, дрожжи, оливковое масло), моцарелла, сыр горгонзолла, гауда, пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Буррата и хрустящие баклажаны | Томаты узбекские, баклажаны, кукурузный крахмал, соус Sweet-chilli (соус кисло-сладкий, соевый соус, мёд, цедра лайма, сок лайма, кинза), соус песто (базилик, оливковое масло, пармезан, кедровый орех, соль, перец). Nb! Аллергены: лактоза, глютен, мёд | ░░░░ ₽ | ||
| Говядина, овощи и вяленые томаты | Говядина б/к, перец болгарский, огурец, красный лук, томаты вяленые, каперсы, салатная заправка (оливковое масло, соевый соус, вода), овечий сыр | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с авокадо | Айсберг, авокадо, огурец, брокколи, лайм, семена тыквы. Модификатор: Медово-горчичная заправка (мёд, оливковое масло, горчица дижонская) Или Ореховый соус (покупной) | ░░░ ₽ | ||
| Креветки и руккола | Фриллис, руккола, томаты узбекские, черри, авокадо, грейпфрут, креветки, бальзамический крем, салатная заправка (оливковое масло, соевый соус, вода), пармезан, растительное масло, соль, черный перец | ░░░░ ₽ | ||
| Ростбиф и артишоки | Ростбиф (говяжья вырезка, розмарин, тимьян, чеснок, соль, перец), тыква печеная (тыква, мед, чеснок, тимьян, розмарин, соль, черный перец, масло растительное), ромейн, фриллис, руккола, салатная заправка (оливковое масло, соевый соус, вода), артишоки | ░░░░ ₽ | ||
| Салат седано и боттарга | Сельдерей, боттарга, оливковое масло, соль, перец, кедровый орех, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Тосканский с тунцом | Фриллис, руккола, красный лук, сельдерей, томаты узбекские, бобы белые консервированные, тунец консервированный, медово-горчичная заправка (оливковое масло, мёд, горчица зерновая), лимон | ░░░ ₽ | ||
| Тыква и страчателла | Фриллис, ромейн, салатная заправка (соевый соус, оливковое масло, вода), страчателла, томаты вяленые, тыква печеная (тыква, мед, чеснок, тимьян, розмарин, соль, черный перец, масло растительное), бальзамический крем, семена тыквы | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Ромейн, соус цезарь (майонез домашний (масло растительное, яйцо, лимон), анчоусы, горчица дижонская, пармезан, каперсы почки, чесночное масло(масло растительное, чеснок), черри, сухари из чиабатты, пармезан, курица су-вид | ░░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Ромейн, соус цезарь (майонез домашний (масло растительное, яйцо, лимон), анчоусы, горчица дижонская, пармезан, каперсы почки, чесночное масло(масло растительное, чеснок)), черри, сухари из чиабатты, пармезан, креветки | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя паста | ||||
| Карбонара руссо | Тесто на пасту (куриные желтки, мука пшеничная, семола, куркума), бекон, сливки 33%, пармезан, черный перец | ░░░ ₽ | ||
| Лингвини с филе цыпленка | Тесто на пасту (куриные желтки. мука пшеничная, семола, куркума), куриное филе, болгарский перец, красный лук, черри, оливковое масло, сливки 33% | ░░░ ₽ | ||
| Мясная лазанья | Тесто на пасту (куриные желтки. мука пшеничная, семола, куркума), томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), болоньезе (говяжий фарш, сельдерей, морковь, репчатый лук, красное вино, томатны соус, базилик соль, перец), соус б | ░░░ ₽ | ||
| Орекьетте Болоньезе | Тесто на пасту (куриные желтки. мука пшеничная, семола, чернила каракатицы, куркума), болоньезе (говяжий фарш, сельдерей, морковь, репчатый лук, красное вино, томатны соус, базилик соль, перец), томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, | ░░░ ₽ | ||
| Паппарделле альфредо с нежным лососем и шпинатом | Тесто на пасту (куриные желтки, мука пшеничная, семола, шпинат с/м), соус альфредо (шпинат с/м, чесночная паста (чеснок, репчатый лук, сливочное масло 82.5%, черный перец) сливочное масло 82.5%, сливки 33%, пармезан, соль, перец, мускатный орех), лос | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с томатами и страчателлой | Тесто на пасту (куриные желтки. мука пшеничная, семола, куркума), томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), страчателла, чеснок, сливочное масло 82.5%, черри, базилик | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле Четыре сыра | Тесто на пасту (куриные желтки. мука пшеничная, семола, чернила каракатицы, куркума), моцарелла, маасдам, бри, пармезан, сливки 33%, грецкий орех | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Говядина с соусом порчини | Говяжья вырезка, картофель стоун, белые грибы, масло растительное, соус бешамель (молоко 3.2%, пшеничная мука, сливочное масло 82.5%, мускатный орех), соус демиглас (говяжьи кости, морковь, репчатый лук, чеснок, сельдерей, красное вино), соль, черный | ░░░░ ₽ | ||
| Домашня поркетта с жареным картофелем | Поркетта из свинины (свиная грудка, горчица зерновая, чеснок, соль, перец, розмарин, тимьян), картофель стоун, шампиньоны, репчатый лук растительное масло, чесночный соус (чесночная паста (чеснок, репчатый лук, сливочное масло 82.5%, черный перец), с | ░░░ ₽ | ||
| Индейка в сырной корочке | Грудка индейки, моцарелла, мука пшеничная, сухари панко, куриное яйцо, соль, сливочное масло 82.5%, руккола, черри, оливковое масло, пармезан, чесночный соус (чесночная паста (чеснок, репчатый лук, сливочное масло 82.5%, черный перец), сливки 33%, со | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из ягненка с овощным рататуем | Котлеты из ягненка (Ягненок филе, репчатый лук, сухари панко, соль, черный перец), перец болгарский, цуикини, баклажаны, томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), красный лук, куриный бульон, черри | ░░░ ₽ | ||
| Печень гуся по-венициански | Печень гуся, красный лук, сливочное масло 82.5%, растительное масло, соус демиглас (говяжьи кости, морковь, репчатый лук, чеснок, сельдерей, красное вино), портвейн, говяжий бульон, мусс из пармезана (сливки 33%, пармезан, соль, ксантановая камедь), | ░░░ ₽ | ||
| Судак по-милански с йогуртовым соусом | Судак, куриное яйцо, сливки 33%, пармезан, сухари панко, тимьян, соль, черный перец, йогуртовый соус (греческий йогурт, петрушка, чеснок, сок лимона, соль), лимон | ░░░ ₽ | ||
| Филе дорадо аль аква пацца | Дорадо, оливки/маслины б/к, каперсы, чеснок, томатный соус (томаты очищенные с/с, базилик, орегано, соль, сахар), розмарин, черри, масло растительное, белое вино, куриный бульон (курица тушка, вода, лук репчатый, морковь, соль), базилик, чиабатта (лё | ░░░░ ₽ | ||