| Без категории |
|---|
| Балтийская сельдь, соленая по дедовскому рецепту 250/100 гр | | ░░░ ₽ |
| Вареники с картофелем, грибами да трюфельным соусом180/30гр | | ░░░ ₽ |
| Воздушный мусс из утки с ягодами 140 гр | | ░░░ ₽ |
| Волшебные биточки из оленины в елейном соусе на основе бурбона 250 гр | | ░░░░ ₽ |
| Драники картофельные со сметаной 160 гр | | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат с авокадо, яблоком, ботвой свежей да амарантовым маслом приправленный 160 гр | | ░░░ ₽ |
| Котлеты щучьи с картошкой румяной 180/140 гр | | ░░░ ₽ |
| Лосось с обжаренным салатом и кремом из брокколи 130/40 гр | | ░░░░ ₽ |
| Маслята маринованные с маслом и зеленью 150 гр | | ░░░ ₽ |
| Медальоны из вырезки оленя северного в сопровождении фенхеля и свеклы 215 гр | | ░░░░ ₽ |
| Медвежатина, томленная с кореньями разными 180 гр | | ░░░░ ₽ |
| Огурцы с купеческого огороду хрустящие малосольные 180 гр | | ░░░ ₽ |
| Окрошка настоящая 350/100 гр | | ░░░ ₽ |
| Паштет свойский из дичи 130/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Паштет свойский из дичи 130/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Пельмени таежные 150/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Пряный салат с камчатским крабом, кабачком и брокколи 180 гр | | ░░░ ₽ |
| Разносолы из погребов 350 гр | | ░░░ ₽ |
| Ростбиф с пряным сливочным соусом а-ля demi-glace 150 гр | | ░░░ ₽ |
| Рыжики отменные в сметане 150 гр | | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом, мягким сыром и сочными томатами 205 гр | | ░░░ ₽ |
| Сало разного виду да посолу 200/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Свиной бок, томленный в квасе, с чабрецом душистым с пылу, с жару 150/100 гр | | ░░░ ₽ |
| Селянка наваристая сборная мясная 300 гр | | ░░░ ₽ |
| Стерлядь благородная в шампанском 120/80гр | | ░░░░ ₽ |
| Стерлядь благородная приготовленная в шампанском, поданная со сладким горчичным взваром 120/80гр | | ░░░░ ₽ |
| Судак царский с овощным соте 150/230 гр | | ░░░░ ₽ |
| Сыры губернские 180/60 гр | | ░░░░ ₽ |
| Тар-тар из говядины с луком-шалот и трюфельной пастой 145 гр | | ░░░ ₽ |
| Уха купеческая на щучьем бульоне 350/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Филе-миньон от фермерской говядины с грилю нужной прожарки с кабачком и перечным соусом 150/80 гр | | ░░░░ ₽ |
| Форель карельская слабой соли на хрустате с сыром домашним 220 гр | | ░░░░ ₽ |
| Холодец русский 250/40гр | | ░░░ ₽ |
| Щи суточные с душистыми белыми грибами 350 гр | ✔ Щи старорусские с мочёными яблоками со сметаной 350/50 гр. | ░░░ ₽ |
| Эклеры с крабом, томатами и кремом маскарпоне 110гр | | ░░░ ₽ |
| Авторское сливочное мороженое 100/20 гр | | ░░░ ₽ |
| Ассорти из царских соленых грибов 190 гр | | ░░░ ₽ |
| Балтийская сельдь, соленая по дедовскому рецепту с горячим картофелем и луком 250/100 гр | | ░░░ ₽ |
| Бифстекс из кабана с томатным взваром, яйцом пашот и хрустящим луком 120/130 гр | | ░░░ ₽ |
| Блинчики с икрой красной на стол 120/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Блинчики с икрой щучьей на стол 120/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Блинчики с карельской форелью слабой соли да сметаной 120/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Блинчики с медом иль малиновым взваром 90/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Блинчики с форелью слабосоленой али палтусом копченым 120/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Блинчики теплые с мясом 140/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Борщ… просто борщ 350/50 гр | ✔ Борщ сибирский (со свининой и фасолью, сметаной, сальцем сухого посола) 350/50 гр ✔ Суп-пюре из белых грибов 300 гр. | ░░░ ₽ |
| Брускетта иноземная с ростбифом, соусом из вяленых томатов и рикотой 185 гр | | ░░░ ₽ |
| Вареники с вишней да со сметаной 280/30 гр | | ░░░ ₽ |
| Винегрет с солеными северными грибами да со свеклой хрустящей 200 гр | | ░░░ ₽ |
| Вода минеральная боржоми 0, 3 л | | ░░░ ₽ |
| Вода природная байкал резерв 0, 25 л | | ░░░ ₽ |
| Говядина по графу строганову 200/170 гр | | ░░░ ₽ |
| Десерт анна павлова 180 гр | | ░░░ ₽ |
| Дивная утиная грудка с грушей томленой и душистым апельсиновым взваром 140/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Дивное европейское лакомство fondant au chocolat 100/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Драники картофельные со сметаной 160/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Жаркое из баранины 300 гр | | ░░░ ₽ |
| Зеленец с креветками тигровыми и хрустатами, 220 гр | | ░░░ ₽ |
| Квас 0, 25 л | | ░░ ₽ |
| Котлета курячья по графу пожарскому 150/170 гр | | ░░░ ₽ |
| Котлетки из розовой форели и лангустин с соусом на голландский манер 185 гр | | ░░░ ₽ |
| Котлеты из утки 130/150 гр | | ░░░ ₽ |
| Котлеты щучьи с картошкой румяной 180/140 гр | | ░░░ ₽ |
| Крем-брюле — нежнейший десерт по рецепту француженки старой 150 гр | | ░░░ ₽ |
| Лапша наваристая с фрикадельками из говядины 350 гр | | ░░░ ₽ |
| Лимонад искренний 0, 3 л | | ░░░ ₽ |
| Лосось с жареным романо и пюре из зеленого горошка 130/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Морс из клюквы али черноплодной рябины 0, 25 л | | ░░ ₽ |
| Мякоть молодого бычка одним отрубом за 100 гр. в сыром виде | | ░░░ ₽ |
| Мясины разные 240/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Напитки заморские поганые 0, 25 л | | ░░░ ₽ |
| Наполеон 140/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Настоящая ромовая баба в кленовом сиропе 150/30 гр | | ░░░ ₽ |
| Настоящая ромовая баба в кленовом сиропе 150/30 гр | | ░░░ ₽ |
| Окрошка настоящая 350/100 гр | | ░░░ ₽ |
| Оливье с рыбою копченой иль с мясинами 180/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Оливье со рыбою копченой иль с мясинами, что ближе гостю будет 180/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Осетрина благородная в шампанском 120/80гр | | ░░░░ ₽ |
| Осетрина благородная приготовленная в шампанском, поданная со сладким горчичным взваром 120/80 гр | | ░░░░ ₽ |
| Палтус с морковно-имбирным пюре и киноа 100/100 гр | | ░░░ ₽ |
| Паштет свойский из дичи 130/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Паштет свойский из дичи 130/40 гр | | ░░░ ₽ |
| Пельмени особливые с медвежатиной с облепиховым взваром на можжевельнике 180/30 гр | | ░░░ ₽ |
| Пельмени рыбныет 200/30 гр. 330 р. | | ░░░ ₽ |
| Пельмени сибирские 200/30 гр | | ░░░ ₽ |
| Пельмени таежные 150/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Пельмени таежные сытное сочетания мяса лося, кабана и говядины 150/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Пирожок с капустою к борщу и щам 50 гр | | ░░ ₽ |
| Пирожок с картошкой и грибами 50 гр | | ░░ ₽ |
| Пирожок с мясом 50 гр | | ░░ ₽ |
| Разносолы из погребов 350 гр | | ░░░ ₽ |
| Разстегай с двумя рыбами 50 гр | | ░░ ₽ |
| Салат овощной на греческий манер 270гр | | ░░░ ₽ |
| Сбитень облепиховый с медом 0, 25 л | | ░░░ ₽ |
| Свиной бок, томленный в квасе, с плюшкой пшенной, томатами чиненной, с пылу, с жару 150/100 гр | | ░░░ ₽ |
| Сельдь под шубой с семужкой слабой соли 180/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Сметанникъ на бисквитной основе с суфле и малиновым соусом в глазури из шоколадного велюра 120 гр | | ░░░ ₽ |
| Сок свежевыжатый 0, 25 л | | ░░░ ₽ |
| Судак царский на овощной подушке 150/230 гр | | ░░░ ₽ |
| Сыры заморские 180/60 гр | | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из говядины с луком-шалот и трюфельной пастой 100 гр | | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с телятиной, ботвой разной и томатами сочными 160 гр | | ░░░ ₽ |
| Узелки с грибами, пуляркой да сливками чиненные 120/60 гр | | ░░░ ₽ |
| Узелки шпинатные с семгою слабой соли, сыром молодым чиненные 120/60 гр | | ░░░ ₽ |
| Уха из рыб разных на щучьем бульоне 350/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Уха купеческая на щучьем бульоне 330/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Филе-миньон с грилю нужной прожарки с овощами иль картофелем на выбор 150/160 гр | | ░░░ ₽ |
| Форель карельская слабой соли на хрустате и с сыром домашним 220 гр | | ░░░ ₽ |
| Цыпленок на манер табака приготовленный 330/50 гр | | ░░░ ₽ |
| Чай заварной разный с вареньем али медом 0, 5 л | | ░░░ ₽ |
| Чай из самовара купца нашего, 1870 года производства 2л | | ░░░ ₽ |
| Чай китайский древний — пуэр 20 лет 0, 5 л | | ░░░ ₽ |
| Штрудель нерусский с вишней и мороженым 160/90 гр | | ░░░ ₽ |
| Щи старорусские с мочеными яблоками со сметаной 350/50 гр | ✔ Ботвинья свойская с семужкой да свеклой (хороша в летний зной, ибо подается со свеклой) 350 гр. | ░░░ ₽ |