| Закуски |
|---|
| Запеченные мини шампиньоны | КБЖУ 180/7,5/16/2
Шляпки шампиньонов мы начиняем кремом из твороженого сыра и копченого сулугуни и запекаем в духовке. | ░░░ ₽ |
| Томаты со страчателлой | КБЖУ 190/5,5/16/5,5
Сочные томаты, нежный сыр страчателла, кахетинское масло и ароматный песто. | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины с джонджоли | КБЖУ 230/5/3/46
Мелко рубленную говядину мы подаем с авторским соусом из яичного желтка, грецких орехов и карамелизированного лука и дополняем блюдо ярким маринованым джонджоли | ░░░ ₽ |
| Креветки в кляре со сливочным соусом чили | КБЖУ 220/15/11/5,5
Хрустящие креветки в легком темпурном кляре, подаются со сливочным чили соусом. | ░░░ ₽ |
| Жареный сулугуни с вишневым соусом | КБЖУ 220/16/10/16
В данном блюде баланс вкусов достигается сочетанием жареного соленого сыра и сладкого малинового соуса. Идеально подойдет к бокалу холодного игристого вина. | ░░░ ₽ |
| Картофель фри со сливочным ткемали | КБЖУ 300/3/14/29
Хрустящий картофель фри с пикантным грузинским соусом ткемали на сливочной основе. Идеальный баланс нежности и легкой остроты. | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат цезарь с курицей | КБЖУ 310/12/25/10
Классический салат цезарь - микс салатных листьев, сладкие томаты черри и обжареные до золотистой корочки курица. | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | КБЖУ 310/19/25/3,5
Классический салат цезарь - микс салатных листьев, сладкие томаты черри и обжареные до золотистой корочки креветки. | ░░░ ₽ |
| Овощной салат на пите | КБЖУ 160/4,5/7/18
Овощной салат из помидоров, огурцов, болгарского перца,редиса,листьев салата. Заправляется кахетинским маслом, подается на фирменной лепешке и украшается рубленным грецким орехом. | ░░░ ₽ |
| С баклажаном | КБЖУ 300/4,5/15/22
Легендарный и бессмертный авторский салат, в который входят салатные листья, жаренный в панировке баклажан, соус Песто, сливочно-копченый крем, красный лук и помидоры. | ░░░ ₽ |
| С индейкой с соусом наршараб | КБЖУ 160/11/11/4,5
Восхитетельные слайсы из индейки, приготовленной по технологии "Су-вид", которые подаются с листьями салата,помидорами,красным луком и гранатовым соусом. Посыпается сырной крошкой. | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовик с ванильным мороженым | | ░░░ ₽ |
| Слоеная трубочка с белковым кремом | | ░░░ ₽ |
| Ягодный тарт | | ░░░ ₽ |
| Пончики с заварным кремом и вишневым соусом | КБЖУ 250/4,5/11/33
Пышные пончики с нежным кремом и кисло-сладким вишневым соусом | ░░░ ₽ |
| Ванильное мороженое | | ░░░ ₽ |
| Шоколадное мороженое с шоколадной крошкой | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Куриный с фрикадельками | КБЖУ 240/18/5,5/23
Насыщенный куриный бульон, подаем с куриными фрикадельками, макаронами и сладким перцем. | ░░░ ₽ |
| Харчо | КБЖУ 160/2,5/6/24
Классический наваристый суп Харчо с луком, томатами, специями и зеленью. Подается с рубленной зеленью. | ░░░ ₽ |
| Борщ | КБЖУ 350/7/19/36
Классический наваристый борщ с говядиной мы подаем с пышным лавашом, сметаной и копченым смальцем. | ░░░ ₽ |
| Окрошка | КБЖУ 283/9,7/13,3/30,6 с квасом
КБЖУ 288/15/12,2/28,6 с кефиром
Классический летний суп с говядиной. Подаем с квасом или кефиром на выбор | ░░░ ₽ |
| Детское меню |
|---|
| Морковные палочки | | ░░░ ₽ |
| Куриный супчик | | ░░░ ₽ |
| Овощной салатик со сметаной | | ░░░ ₽ |
| Бургер с куриной котлеткой и картофелем фри | | ░░░ ₽ |
| Макароны в сырном соусе | | ░░░ ₽ |
| Котлетки с картофелем или макаронами и свежим огурчиком | | ░░░ ₽ |
| Вареники с творогом и вишней | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Курица чкмерули | КБЖУ 470/11/22/54
Ароматная курица, в сливочном соусе с чесноком, пряностями и свежей кинзой. Грузинская классика с мягким вкусом и лёгкой остринкой | ░░░ ₽ |
| Мини-хинкали с креветками в соусе том ям | КБЖУ 550/15/15/70
Мини хинкали с креветками и томатами подаем в сливочном соусе том ям | ░░░ ₽ |
| Бифштекс с печеным картофелем | КБЖУ 580/27/26/58
Сочный бифштекс и з говядины подаем со сливочно грибным соусом и мятым картофелем с травами. | ░░░ ₽ |
| Пожарская котлета с грибной гречкой | КБЖУ 680/24/25/46
Сочная и нежная котлета с хрустящей румяной корочкой. Внутри ароматное сливочное масло с травами и беконом. Подаем с гречкой обжаренной с грибами и насыщенным соусом демиглясс. | ░░░ ₽ |
| Тушеная говядина с овощами | КБЖУ 510/14/7/95
Чашушули в переводе с грузинского - тушеное.
Говядину томим вместе с овощами и специями более 4 часов.
Выкладываем мясной соус в чугунную сковороду и накрываем тестом. Выпекаем в печи.
При подаче разрезаем "крышку" ножницами и выс... | ░░░ ₽ |
| Кальмар с картофелем и томатами в ореховом соусе | КБЖУ 410/31/13/25
Нежный обжаренный кальмар с картофелем и ароматным ореховым соусом, лёгкое, но насыщенное блюдо с ярким вкусом | ░░░ ₽ |
| Хинкали |
|---|
| Хинкали с бараниной | КБЖУ 140/3/1,5/28
В категории Хинкали вас ждёт блюдо, которое перенесёт вас на улицы Тбилиси: сочная баранина в сочетании с грузинскими специями, луком и зеленью. Это настоящая гастрономическая находка для ценителей кавказской кухни. 1 (шт) | ░░░ ₽ |
| Хинкали с сыром и зеленью | КБЖУ 260/9/12/28
Хинкали с нежным сыром сулугуни в сочетании с эстрагоном, который добавляет особый оттенок и глубину вкуса 1 (шт) | ░░░ ₽ |
| Хинкали с грибами и сыром | КБЖУ 180/5,5/4,5/28
Хинкали с нежно-сливочной начинкой из обжаренных шампиньонов и сыра сулугуни. 1 (шт) | ░░░ ₽ |
| Хинкали со свининой и говядиной | КБЖУ 230/7,5/10/28
Сочные хинкали из теста с мясной начинкой и ароматным бульоном. Внутри - рубленая свинина и говядина со специями и зеленью. Подаются горячими и отлично сочетаются с соусами. 1 (шт) | ░░░ ₽ |
| Хачапури |
|---|
| Хачапури по-аджарски | КБЖУ 630/33/24/70
Хачапури в форме "лодочка". Запекается с сыром Сулугуни и подается с куриным желтком и сливочным маслом | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-мегрельски | КБЖУ 720/35/30/77
Закрытый хачапури с расплавленным сыром сулугуни внутри и румяной корочкой снаружи. Подается смазанным сливочным маслом. | ░░░ ₽ |
| Хачапури с горгонзолой и вишневым соусом | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски с грибами | | ░░░ ₽ |
| Лаваш |
|---|
| Пышный лаваш | КБЖУ 550/7,5/29/66
Пышный лаваш — это традиционный хлеб, который станет отличным дополнением к любому блюду. Воздушная текстура пышного лаваша никого не оставит равнодушным. В составе только натуральные ингредиенты: мука, яйцо и вода. | ░░░ ₽ |