| Популярное |
|---|
| Карпаччо из морского гребешка с соусом манго | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из камчатского краба с авокадо | | ░░░░ ₽ |
| Рэп из рисовой бумаги с крабом | | ░░░░ ₽ |
| Севиче из морепродуктов | | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка конфи с печёным картофелем | | ░░░░ ₽ |
| Дары моря |
|---|
| Карпаччо из морского гребешка с соусом манго | Тонкие слайсы сахалинского морского гребешка удивляют своей деликатной текстурой. Соус из мангового пюре с оливковым маслом и лимонным соком добавляет яркую сладость и легкую кислинку | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из осьминога с тапенадом | Блюдо отличается насыщенным вкусом маринованного лосося, который раскрывается благодаря сочетанию соли и укропного сока. Фирменный соус из нескольких видов горчицы добавляет пикантности | ░░░░ ₽ |
| Тартар из камчатского краба с авокадо | Нежная вареная фаланга краба, рубленная ножом, и спелое авокадо в японском майонезе с каплей пикантного табаско. Подается с красной икрой | ░░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Артишоки маринованные | Маринованные артишоки сочетают легкую кислинку с мягкой текстурой. Подсолнечное масло придает блюду нежный вкус и аромат | ░░░ ₽ |
| Лодосские перцы | Приготовленные на открытом огне и подмаринованные в оливковом масле перчики без кожицы на подушке из свежих листьев руколы | ░░░ ₽ |
| Оливки | Сочные зеленые оливки с косточками обладают насыщенным солоноватым вкусом. Консистенция приятно плотная, с мягкостью, которая раскрывается при каждом кусочке | ░░░ ₽ |
| Рэп из рисовой бумаги с крабом | Нежный краб сочетается с кремовостью спелого авокадо и свежестью огурца. Японский майонез и икра тобико придают блюду пикантные и яркие нотки. Тонкая рисовая бумага оберегает начинку, придавая лёгкость, а соевый соус завершает вкус | ░░░░ ₽ |
| Рэп из рисовой бумаги с курицей и креветкой | Блюдо сочетает нежность лангустина и курицы в соусе унаги с хрустящим салатом айсберг. Вкус соуса чили добавляет сладкую пикантную ноту. Рисовая лапша и тонкая рисовая бумага придают лёгкую текстуру | ░░░ ₽ |
| Рэп из рисовой бумаги с угрём | Копченый угорь и нежный сливочный сыр с рисовой лапшой, свежим огурцом и икрой тобико в тонкой рисовой бумаге. Подается с соевым соусом | ░░░ ₽ |
| Рэп из рисовой бумаги с уткой | Нежная утка конфи и печеный лук-порей с рисовой лапшой и свежим огурцом в тонкой рисовой бумаге. Подается с ярким соусом хойсин | ░░░ ₽ |
| Севиче из морепродуктов | Вкус блюда раскрывается в сочетании отварного осьминога, бланшированных креветок и морского гребешка с яркими свежими помидорами черри. Редис и огурцы добавляют хрустящую текстуру, а ароматная цитрусовая заправка на основе апельсинового фреша дарит о | ░░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Суп из морепродуктов | Легкий суп насыщен морскими ароматами от морского гребешка и нежного лангустина. Нотки пармезана и зелёного лука добавляют глубину и свежесть. Яичный белок придаёт блюду мягкую текстуру и дополнительную нежность | ░░░░ ₽ |
| Тыквенный суп с морепродуктами | Тыквенный суп с морепродуктами обладает насыщенным и бархатистым вкусом благодаря ароматной тыкве. Морской гребешок и нежный лангустин придают блюду деликатную морскую ноту, подчеркнутую легкой сладостью | ░░░░ ₽ |
| Паста и ризотто |
|---|
| Равиоли Del Plin с уткой | Домашние равиоли из яичного теста с нежной уткой конфи, сливочным маслом и сыром пармезан | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с гребешком | Морской гребешок придаёт блюду утончённый морской вкус. Спаржа добавляет свежие и хрустящие нотки. Сливочное масло и пармезан обволакивают ризотто из риса карнароли нежной кремовой текстурой | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с лангустинами | Ризотто из риса карнароли радует кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Лангустины со спаржей обогащают блюдо деликатными морскими и свежими нотками. Соус биск и сыр пармезан добавляют глубину и богатство аромата | ░░░░ ₽ |
| Спагетти Al Pomadoro | Спагетти из твердых сортов пшеницы в сочных томатах и нежном пармезане с ароматным базиликом и пряным чесноком | ░░░ ₽ |
| Спагетти с лангустинами | Спагетти из твердых сортов пшеницы с лангустинами под оливковым маслом и пикантным перчиком чили с пряным чесноком и ароматной петрушкой | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с уткой | Спагетти из твердых сортов пшеницы с нежной уткой конфи, мягким сливочным маслом и сыром пармезан | ░░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Осьминог на гриле с пюре из сельдерея | Нежные щупальца осьминога на гриле приобретают насыщенный вкус благодаря обжарке на оливковом масле с пряным чесноком. Пюре из запеченного сельдерея добавляет мягкую текстуру и легкую сладость. Подача с помидорами черри и базиликом подчеркивает свеже | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка конфи с печёным картофелем | Томленая утиная ножка конфи удивляет мягкой текстурой и глубоким вкусом. Печёный беби-картофель создаёт приятный контраст своей лёгкой хрусткостью. Насыщенный соус демиглас добавляет блюду богатство аромата и изысканность | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Ананас на гриле | Карамелизированная четвертинка сочного ананаса гриль | ░░░ ₽ |