| Холодные заедки |
|---|
| Говяжий язык с хреном и горчицей | | ░░░ ₽ |
| Грузди со сметаной | | ░░░ ₽ |
| Дары Кубани | | ░░░ ₽ |
| Закуска под горилку | | ░░░ ₽ |
| Коллекция сыров | | ░░░ ₽ |
| Крученики из баклажан | | ░░░ ₽ |
| Сельдь с молодым картофелем | | ░░░ ₽ |
| Семужка собственного посола | | ░░░░ ₽ |
| Смалец с ржаными гренками | | ░░░ ₽ |
| Соленья и маринады | | ░░░ ₽ |
| Форшмак из сельди | | ░░░ ₽ |
| Хуторок | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Адмиралтейский | Изысканное сочетание морепродуктов и свежих овощей. Тигровые креветки и кальмар идеально дополнены оригинальным салатом чука и глубоким вкусом устричной заправки | ░░░ ₽ |
| Берег Ладоги | Элегантный салат с семгой, яйцом и хрустящими огурцами, заправленный классическим соусом на основе дижонской горчицы и масла | ░░░ ₽ |
| Винегрет с груздями | Исконная русская классика: печеные корнеплоды в сочетании с хрустящими бочковыми огурцами и красным луком. Главный акцент - соленые черные грузди, придающие блюду благородную лесную нотку. Заправляется душистым нерафинированным маслом | ░░░ ₽ |
| Капризы Василисы | | ░░░ ₽ |
| Купеческий | Сытный салат с говяжьим языком, свежим микс-салатом, сельдереем и томатами. Пикантность блюду придают выдержанный сыр и оригинальная имбирная заправка | ░░░ ₽ |
| Оливье по-Царски | Морская вариация классического оливье в авторском прочтении. Основа из запеченного лосося и тигровых креветок с добавлением икры тобико и домашнего соуса от шеф-повара | ░░░░ ₽ |
| Оливье с языком | | ░░░ ₽ |
| Охотничий привал | Теплый салат с обжаренными колбасками, картофелем черри и грибным дуэтом. Дополнен соленьями и заправлен пикантным горчичным соусом | ░░░ ₽ |
| Салат Диканька | Сытный микс-салат с ломтиками деликатесной говядины, сочными томатами и сладким перцем. Тонкие слайсы кабачка и терпкий гранат придают блюду свежесть, а пармезан - пикантное послевкусие. Подается под заправкой из оливкового масла | ░░░ ₽ |
| Салат с куриной печенью | Обжаренная до сочности горячая куриная печень, нежный камамбер, филе грейпфрута, томаты черри и свежий микс салата под фирменной заправкой | ░░░ ₽ |
| Сельдь в шубе | Легендарный многослойный салат, без которого невозможно представить русское застолье. Мы сохранили исконную рецептуру: сочная сельдь, отварные овощи, хрустящий лук и деликатная заправка | ░░░ ₽ |
| Хрустящие баклажаны | Обжаренные до хруста баклажаны, спелые томаты и микс салатов под азиатским соусом Свит чили. Подается с воздушным сливочным сыром и золотистым кунжутом | ░░░ ₽ |
| Хрустящий баклажан | Обжаренные до хруста баклажаны, спелые томаты и микс салатов под азиатским соусом Свит чили. Подается с воздушным сливочным сыром и золотистым кунжутом | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветкой | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с цыпленком | | ░░░ ₽ |
| Горячие заедки |
|---|
| Колодец из жареных гренок | | ░░░ ₽ |
| Креветки в хрустящем тесте | | ░░░ ₽ |
| Посикунчики со сметанным соусом | | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки с вишневым соусом | | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны фаршированные сыром и овощами | | ░░░ ₽ |
| Щи да Борщи |
|---|
| Борщ нашего хутора | | ░░░ ₽ |
| Гороховый суп с копченостями | | ░░░ ₽ |
| Солянка мясная | | ░░░ ₽ |
| Уха с расстегаем | | ░░░ ₽ |
| Щи зеленые с яйцом | | ░░░ ₽ |
| Юшка с цыпленком | | ░░░ ₽ |
| Горячие кушанья |
|---|
| Котлета Пожарская | | ░░░ ₽ |
| Котлета по-Киевски | | ░░░ ₽ |
| Котлеты щучьи на кортофельном пюре | | ░░░ ₽ |
| Мясо по-Орловски | | ░░░ ₽ |
| Птичья Грудь | | ░░░ ₽ |
| Семужка со сливочно-икорным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Сибас в конверте | | ░░░░ ₽ |
| Стейк из свинины | | ░░░ ₽ |
| Телячьи нежности | | ░░░░ ₽ |
| Филе судака По-Крымски | | ░░░░ ₽ |
| Крымский Кебаб |
|---|
| Люля-кебаб из баранины | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из индейки | | ░░░ ₽ |
| Еда с кострища |
|---|
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны на костре | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного бедра | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриной грудки | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиной шеи | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель жареный с грибами | | ░░░ ₽ |
| Картофель отварной с маслом и зеленью | | ░░░ ₽ |
| Картофель по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Рис паровой | | ░░░ ₽ |
| Домашняя выпечка |
|---|
| Булочка пшеничная | | ░░░ ₽ |
| Булочка ржаная | | ░░░ ₽ |
| Лодочка с сыром | | ░░░ ₽ |
| Пампушка | | ░░ ₽ |
| Пирожки с картофелем и грибами | | ░░░ ₽ |
| Пирожки с мясом | | ░░░ ₽ |
| Пирожки с яблоком | | ░░░ ₽ |
| Пшеничный хлеб | | ░░░ ₽ |
| Расстегай | | ░░░ ₽ |
| Ржаной хлеб | | ░░░ ₽ |
| Домашняя лепка |
|---|
| Вареники с вишней | | ░░░ ₽ |
| Вареники с картофелем и грибами | | ░░░ ₽ |
| Вареники с творогом | | ░░░ ₽ |
| Галушки с белыми грибами | Репчатый лук п/ф рарезаем мелким кубиком и обжариваем на разогретой сковороже со сливочным маслом до полуготовности. Добавляем белые грибы п/ф отварные нарезаные кубиком и чесночное масло п/ф, прожариваем две минуты. Добавляем голушки и небольшими по | ░░░ ₽ |
| Галушки с говядиной | На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем нарезаный мелким кубиком репчатый лук, шампиньоны нарезаные кубиком и говяжью вырезку нарезаную кубиком. Жарим до готовности говядины. Добавляем голушки п/ф и сливки 33%, Солим, перчим и добав | ░░░ ₽ |
| Пельмени сибирские | | ░░░ ₽ |
| Пицца |
|---|
| Маргарита | | ░░░ ₽ |
| Мясная пицца | | ░░░ ₽ |
| Пепперони | | ░░░ ₽ |
| Цезарь Пицца | | ░░░ ₽ |
| Четыре сыра | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Морс клюквенный 1л | | ░░░ ₽ |
| Морс ягодный 1л | | ░░░ ₽ |
| Узвар 1л | | ░░░ ₽ |