| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Русское зимнее меню | ||||
| Жюльен с курицей | Тёплое блюдо с нежной текстурой. Куриная грудка и шампиньоны в сливочно-сметанном соусе с сыром сулугуни. Насыщенный сливочный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Икра из баклажанов с домашней лепешкой | Икра из баклажанов с домашней лепёшкой (сезонное меню) — это гармоничное сочетание нежной икры, приготовленной из баклажанов, болгарского перца, моркови и лука с пикантными нотками перца чили и хмели-сунели, и ароматной домашней лепёшки. Идеальный вы | ░░░ ₽ | ||
| Котлета пожарская с картофельным пюре | Сочная котлета, приготовленная из нежного куриного бедра с луком, сливками и яйцом, обваленной в панировочных сухарях и обжаренной до золотистой корочки. Нежный вкус котлеты гармонично дополняет воздушное картофельное пюре, а шпинат на пару и сливочн | ░░░░ ₽ | ||
| Морс домашний из лесных ягод | Напиток с ярким ягодным вкусом. Сочетает кислинку клюквы, сладость малины и глубину ежевики. Идеально подойдёт для зимнего меню | ░░░░ ₽ | ||
| Наваристый говяжий холодец с яблочным хреном | Наваристый говяжий холодец с яблочным хреном (Сезонное меню) — это сытное и ароматное блюдо, приготовленное из нежной говяжьей рульки и насыщенного говяжьего бульона с добавлением моркови, репчатого лука и лаврового листа. Пикантность придается за сч | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с языком | Погрузитесь в атмосферу русского зимнего меню с блюдом, которое сочетает в себе нежность моркови и картофеля, пикантность соленых и свежих огурцов, изысканность говяжьего языка и богатство вкусов благодаря перепелиным яйцам, красной икре и микрозелен | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени домашние из говядины | Русское зимнее меню не может обойтись без блюда, которое согреет и порадует — нежные пельмени, приготовленные по домашнему рецепту. Тонкое тесто из муки и яиц, ароматная начинка из сочного говяжьего фарша, а укроп, сметана и куриный бульон добавляют | ░░░ ₽ | ||
| Перец фаршированный | Русское зимнее меню приглашает вас насладиться сочным и ароматным блюдом, которое согреет в холодные дни. Нежный фарш из говядины с рисом, морковью, луком и чесноком, заправленный соусом пилатти и приправленный специями, уютно устроился внутри бакинс | ░░░░ ₽ | ||
| Пирог с брусникой и яблоком | Нежная основа из пшеничной муки и сливочного масла гармонично сочетается с кисло-сладкими нотами брусники и яблока, создают неповторимое вкусовое впечатление. Этот пирог — истинное воплощение зимнего уюта и тепла. | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь под шубой | Погрузитесь в атмосферу русского зимнего меню с классическим блюдом, которое согреет душу и порадует вкус — нежная атлантическая сельдь гармонично сочетается с отварными овощами: свёклой, картофелем и морковью. Богатый вкус блюда дополняют куриное яй | ░░░ ₽ | ||
| Стерлядь на гриле | Насладитесь блюдом русской кухни. Целая стерлядь, обжаренная с растительным маслом, паприкой, солью и перцем, гармонично сочетается с малосольными огурцами и лимоном, а соус наршараб придаёт блюду особую пикантность. Каждый кусочек рыбы буквально тае | ░░░░ ₽ | ||
| Щи из дровяной печи | Щи из дровяной печи — истинное воплощение русского зимнего меню: наваристый суп с квашеной капустой, морковью, луком, картофелем и томатной пастой, приправленный чесноком, солью, перцем и свежей зеленью (укропом и петрушкой), дополняется нежной смета | ░░░ ₽ | ||
| Ягодный кисель | Погрузитесь в атмосферу русской зимы с ягодным киселём из малины и клюквы — классическое блюдо русского зимнего меню, которое порадует вас насыщенным вкусом и согревающим эффектом | ░░░░ ₽ | ||
| Язык отварной с хреном и малосольными огурцами | Сезонное меню порадует вас блюдом «Язык отварной с хреном и малосольными огурцами»: нежный говяжий отварной язык в сочетании с хрустящими малосольными огурцами, свежим укропом и пикантным сливочным хреном — это гармония вкусов, которая не оставит вас | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Большой греческий салат | Большой греческий салат — это сочное и полезное блюдо из свежих овощей. В нём идеально сочетаются огурцы, томаты, оливки и болгарский перец, а травы и соус шисо придают пикантность и аромат | ░░░░ ₽ | ||
| Домашний салат с яйцом пашот | Этот салат — прекрасное начало обеда или лёгкий вариант ужина. Он сочетает в себе свежесть овощей, нежность салатных листьев и мягкость сметанной заправки. Варёное яйцо придаёт блюду изюминку. Оно мягко растекается при разрезании, создавая насыщенный | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с раковыми шейками и домашним майонезом | Этот салат сочетает в себе мягкие и хрустящие текстуры. Он имеет богатый и нежный вкус, который дополняет приятная сладость. Блюдо оставляет после себя освежающее послевкусие | ░░░░ ₽ | ||
| Помидоры с красным луком и кизиловым соусом | Ищете лёгкий и вкусный салат? Предлагаем вам попробовать сочетание узбекских помидоров и красного лука с пряным кизиловым соусом, приправленное солью, перцем и украшенное свежим базиликом | ░░░░ ₽ | ||
| Рукола с креветками, авокадо и томатами | Ищете лёгкий и вкусный салат? Предлагаем вам попробовать наше блюдо. Нежная рукола, сочные розовые томаты, спелое авокадо и тигровые креветки под пикантным соусом крем-бальзамик с нотками красного базилика – идеальное решение для вашего стола | ░░░░ ₽ | ||
| Салат из молодой капусты с понзу и трюфельным маслом | Ищете что-то лёгкое, но изысканное? Этот свежий салат из молодой капусты раскроет перед вами новые вкусовые горизонты. Нежный соус понзу в сочетании с трюфельным маслом и сыром пармезан создают богатый и насыщенный вкус, который никого не оставит рав | ░░░ ₽ | ||
| Салат с куриными потрошками | Ищете лёгкий и вкусный салат для летнего меню? Попробуйте наше блюдо с миксом салатов, куриной печенью и бедром в панировке, овощами и зеленью. Пикантный горчичный соус добавляет блюду особую изюминку | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Ростбиф подается с листьями салата, дополненными редисом и горной кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами и томатами | Ищете, чем разнообразить меню? Салат с хрустящими баклажанами и томатами – отличный выбор для вкусного обеда или ужина! Сочные помидоры черри, ароматная кинза и аппетитные баклажаны с соусом кимчи прекрасно сочетаются в этой лёгкой закуске из категор | ░░░ ₽ | ||
| Салат цезарь с курицей | Цезарь с курицей — это популярный салат, в который входят листья романо, обжаренное куриное бедро, сухарики из чиабатты, сыр пармезан и помидоры черри. Вкус салата дополняет фирменный соус Цезарь | ░░░░ ₽ | ||
| Чобан-салат | Этот салат — настоящая ода свежести и натуральности. Хрустящие огурцы, сочные узбекские томаты и редис в сочетании с маринованным красным луком создают неповторимую гармонию текстур и вкусов. Сладкий перец придаёт блюду лёгкую пикантность. Заправка и | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти домашних колбас | Набор домашних колбас из баранины, говядины и курицы с вяленой уткой | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти домашних солений | Набор домашних солений и маринадов | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти сыров | Набор кавказских сыров с горной кинзой и сумахом | ░░░░ ₽ | ||
| Большое ассорти мезе и хрустящая фокачча | Большое плато традиционных восточных паст: тартар турецкий, хайдари, баклажан азме, шакшука, аджилы азме. Подаётся со спелыми овощами, маринованными артишоками и хрустящей фокаччей с чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Копченое и соленое сало с гренками | Копчёное и солёное сало с гренками — сытная закуска из зимнего меню. Нежный вкус сала дополняется маринованным и свежим луком, а горчица придаёт пикантности. Подаётся с пряными гренками из бородинского хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Битый баклажан с хумусом и зеленью | Битый баклажан с хумусом и зеленью – это аппетитная закуска из печёного баклажана с тартаром из томатов и красным луком. Нежный хумус и пряная зелень отлично дополняют это блюдо, а нотки соуса наршараб придают ему изысканную пикантность | ░░░ ₽ | ||
| Жареный халуми с мятой | Жареный сыр с ярким вкусом и хрустящей корочкой. Подаётся с ароматной мятой, которая добавляет свежести и пикантности. Сироп и шисо создают неповторимое сочетание вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в том ям | Ищете, чем удивить свои рецепторы? Раздел закусок предлагает вам попробовать тигровые креветки в хрустящем кляре. Обжаренные и поданные с соусом том ям, украшенные овощами и зеленью они станут ярким впечатлением вашего вечера | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с бараниной | Пресное тесто для кутабов, начинка из бараньего фарша. После жарки кутабы смазываются сливочным маслом, украшаются сумахом и зернами граната (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с зеленью | Тонкое тесто для кутабов с сочной начинкой из ароматной зелени (шпината, кинзы, горной кинзы, щавеля и укропа) (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с сыром | Кутаб из пресного теста с начинкой из сочетания адыгейского сыра, гауды и сулугуни (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с тыквой | Тонкое тесто для кутабов с сочной начинкой из сладкой тыквы (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Фаршированные кальмары с лангустинами | Кальмары, фаршированные лангустинами в сливочном соусе с устричным соусом и унаги | ░░░░ ₽ | ||
| Чебурек XL | Большой чебурек с фаршем из баранины, узбекскими помидорами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ со сметаной | Традиционный суп, приготовленный с говядиной и овощами, подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Рыбная похлебка из форели и палтуса | В зимнем меню вы найдёте согревающий рыбный суп. Это блюдо отличается нежным и гармоничным вкусом. В нём есть лёгкие пряные нотки, которые дают лавровый лист и душистый перец. А водка в составе делает вкус более выразительным | ░░░░ ₽ | ||
| Харчо | Харчо - это истинное гастрономическое сокровище грузинской кухни, которое покоряет своим насыщенным вкусом и ароматом. Густой пряный суп, приготовленный по традиционному рецепту, словно переносит вас в солнечную Грузию, даря наслаждение каждым глотко | ░░░ ₽ | ||
| Щавелевый суп | Он сочетает в себе насыщенный вкус, пикантную кислинку щавеля и шпината, а также питательность картофеля. Подаётся с яйцом, которое добавляет блюду сытности | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Адана-кебаб и пикантный кебаб с малосольным огурцом и зеленью | Сочный и пряный кебаб из баранины с фокаччей, песто, маринованным красным луком и малосольными огурцами. Чили-перец придаёт ему пикантную остроту. Это сытное и ароматное блюдо, которое отлично сочетается с хрустящей фокаччей и освежающим песто | ░░░░ ₽ | ||
| Бейти-сарма-кебаб в слоеном тесте с мацони и медом | Бейти-сарма-кебаб - сочный шашлык из баранины в тесте с мацони, мёдом и фисташками. Подаётся с ароматной петрушкой | ░░░░ ₽ | ||
| Каре ягнёнка | Нежная корейка ягнёнка в сочетании с домашней аджикой и тонким лавашем никого не оставит равнодушным | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб из баранины | Нежная баранина в сочетании с говяжьим жиром создаёт богатый и интенсивный вкус, а зелень и лук придают блюду свежесть и пикантность | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб из курицы | Сочное мясо с ароматом специй и дыма, поджаренное на гриле. К нему подают красный лук и свежую зелень, которые привносят в блюдо свежести. В качестве дополнения идут тонкий лаваш и аджика | ░░░ ₽ | ||
| Семечки ягнёнка с табаско | Семечки ягнёнка с табаско - это блюдо приготовлено из сочных семечек ягнёнка, пикантного табаско, ароматной зелени и красного лука. Подается с лавашом | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти из баранины с миксом из зелени | Нежные волокна баранины с ароматом костра и пряная зелень — это сочетание, которое не оставит равнодушным. Соус из зелени придаёт мясу пикантности, а лаваш помогает раскрыться вкусу. Лук добавляет сладости и остроты | ░░░░ ₽ | ||
| Телятина на косточке | Телятина на косточке — это сочное мясо, приготовленное на гриле, которое подаётся с лавашом, луком и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Телячий кебаб с томатами, базиликом и тартаром | Сочный кебаб из телятины в сочетании с ароматным базиликом и сладким томатом подается с нежным соусом тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки с грибным соусом и малосольным огурцом | Сочные кусочки грудки индейки, приготовленные на мангале, подаются с маринованным огурчиком, зеленью и грибным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из креветок с печеными перцами | Креветки-лангусты на гриле с печеными перцами и сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного бедра | Сочное мясо с ароматом специй подаётся с лавашом, зеленью и маринованным луком. Сумах и аджика придают блюду особую пикантность | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из лосося с хрустящим романо и тартаром | Нежные обжаренные на гриле кусочки лосося подаются с соусом тартар с хрустящими листьями салата романо | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из молодого ягненка | Нежное мясо молодого ягнёнка, приготовленное на гриле, в сочетании с красным луком, лавашом, травами и аджикой — это идеальное блюдо для ценителей вкусной и сытной пищи. А пряность сумах добавит вкусу изысканную пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи со жгучим перцем чили | Хотите попробовать по-настоящему жгучее блюдо? Нежный и сочный шашлык из свиной шеи в сочетании с перцем чили, маринованным луком и аджикой подарит вам яркие вкусовые впечатления. А тёплый лаваш добавит мягкости и аромата | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из телячьего языка с картофелем и вешенками | Шашлык из говяжьего языка с картофелем черри и вешенками на гриле | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Джиз-быз жареные бараньи потроха с картофелем | Легендарное блюдо азербайджанской кухни в категории Мясные блюда. Нежный запечённый картофель, курдюк бараний, репчатый лук, а также ароматные бараньи печень, сердце и семенники — это сочетание, которое не оставит вас равнодушными | ░░░░ ₽ | ||
| Долма из баранины | Долма из баранины – это блюдо кавказских народов, которое порадует вас своим пряным ароматом и насыщенным вкусом. Подаётся с мацони | ░░░░ ₽ | ||
| Палтус с фасолью и вонголе | Палтус с фасолью и вонголе — это изысканное блюдо из нежной рыбы, стручковой фасоли и ракушек вонголе. Оно готовится в соусе с добавлением белого вина и рыбного бульона, а украшают его сочные оливки. Попробуйте это блюдо из категории Рыбные блюда и о | ░░░░ ₽ | ||
| Печень теленка с жареным луком | Нежная говяжья печень, обжаренная с репчатым луком, и свежая зелень (петрушка и зелёный лук) создают гармоничное сочетание вкусов. Идеально подходит для ценителей мясных блюд | ░░░░ ₽ | ||
| Телячьи щечки с картофельным пюре и печеным томатом | Это мясное блюдо сочетает в себе нежный вкус томлёных телячьих щёчек, пряные специи. Подаётся с воздушным картофельным пюре и печёным томатом, а свежий зелёный базилик и петрушка придают блюду особую пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Томленый ягненок, бабагануш и печеный картофель | Томленая лопатка ягненка с бабаганушем из баклажанов и печеным картофелем | ░░░░ ₽ | ||
| Тушеная ножка ягненка с рисом | Тушёная ножка ягнёнка с рисом — сытное мясное блюдо. Сочное мясо, ароматный рис, спелые томаты и свежая зелень — идеальный вариант для обеда или ужина | ░░░░ ₽ | ||
| Узбекский плов | Традиционный узбекский плов, который готовит наш шеф-повар | ░░░ ₽ | ||
| Утиная грудка со сморчками, листьями хрена и гречкой | Мясное блюдо, которое не оставит вас равнодушным. Нежная утиная грудка, ароматные сморчки, правильно приготовленная гречка и пряные листья хрена — попробуйте и оцените это сочетание | ░░░░ ₽ | ||
| Цыплёнок табака | Хотите попробовать что-то новое? Закажите цыплёнка табака! Это блюдо относится к традиционной грузинской кухне и точно понравится любителям мясных блюд. Нежный цыплёнок, в сочетании с ароматной аджикой и тархуном, никого не оставит равнодушным | ░░░░ ₽ | ||
| Чобан говурма, телячья вырезка, обжаренная с овощами | Чобан говурма – сытное мясное блюдо. Сочная говядина, болгарский перец и репчатый лук, приправленные помидорами конкассе, готовятся на растительном масле, выкладываются на подушку из мацони с чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Дикий рис | Отварной рис, приготовленный со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с кетчупом | Хрустящие ломтики картофеля, обжаренные во фритюре. Подаются с кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Нежное пюре из картофеля с добавлением молока | ░░░ ₽ | ||
| Кенийская фасоль, жаренная с чесноком и луком | Кенийская фасоль, обжаренная на растительном масле с чесноком, дополненная красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Сочное ассорти из баклажанов, болгарского перца и цукини, обжаренное на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Бефстроганов из курицы с рисом | Куриное бедро в сливках, дополненное репчатым луком, подается с рисом | ░░░ ₽ | ||
| Детские сосиски со спагетти | Отварные спагетти с сосисками из индейки, дополненные свежими овощами | ░░░ ₽ | ||
| Куриное эскимо | Куриное бедро с луком в панировке из сухарей подается на палочке с соусом крем-чиз | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылышки с овощными палочками | Куриные крылышки подаются с набором свежих овощных палочек | ░░░ ₽ | ||
| Куриные ножки с попкорном | Хрустящие обжаренные куриные ножки подаются с попкорном | ░░░ ₽ | ||
| Наггетсы с картофелем фри и пармезаном | Панированная в сухарях куриная грудка с картофелем фри под пармезаном подается с сырным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Оливье в эклере | Салат из куриной грудки с овощами, подаётся внутри эклера, украшен перепелиными яйцами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Перышки с сыром и сливочным маслом | Макароны пенне, приготовленные со сливочным маслом и сыром чеддер | ░░░ ₽ | ||
| Суп с пельмешками | Суп на курином бульоне с добавлением маленьких пельмешек с бараниной | ░░░ ₽ | ||
| Суп с фрикадельками и домашней лапшой | Суп, приготовленный на курином бульоне, дополненный домашней лапшой и фрикадельками | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящий Цезарь с цыплёнком | Куриная грудка с листьями романо и помидорами черри, заправленная соусом Цезарь, дополнена гренками | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Белый шоколад | Торт с белым шоколадом на шоколадно-кофейном бисквите с ягодами голубики и ежевики | ░░░░ ₽ | ||
| Крокембуш | Воздушный торт с заварным кремом двух видов: ванильный и шоколадный. В основе десерта - сабле, в качестве глазури - ганаш (смесь сливок и шоколада). На декор шоколадные шарики | ░░░░ ₽ | ||
| Маковый торт | Безглютеновый, пропитанный инжирным сиропом. Крем сливочный на основе сыра маскарпоне. Декорируется ганашем, свежим инжиром и сублимированной малиной | ░░░ ₽ | ||
| Ореховый торт | Десерт из французской меренги с орехами, прослоенный кремом шарлотт | ░░░ ₽ | ||
| Птичье молоко | Суфле на основе бисквита с темным и белым шоколадом, дополненное свежими ягодами | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк | Творожный сыр со сливками на слое из вафельной крошки и фундука, дополненный верхним слоем из пюре из манго и маракуйи | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадно-мятный торт | Бисквит на шоколаде с миндальной мукой с кремом из мятного ганаша, шоколадная глазурь, украшается голубикой и воздушными шариками из вафли | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Бабл-Гам Лимонад | Освежающий напиток сочетает сироп бабл-гам с лимонным фрешем и клюквенным соком | ░░░░ ₽ | ||
| Бабл-Гам Лимонад | Освежающий напиток сочетает сироп бабл-гам с лимонным фрешем и клюквенным соком | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Личи | Сладкий лимонад из пюре личи, лимонного сока с ванильным сиропом и содовой | ░░░░ ₽ | ||
| Личи-Лимонад | Сладкий лимонад из пюре из личи, с лимонным соком, ванильным сиропом и содовой | ░░░ ₽ | ||
| Тропический Лимонад | Кисло-сладкий напиток из лимонного фреша, дополненный пюре из маракуйи и манго | ░░░░ ₽ | ||
| Тропический Лимонад | Кисло-сладкий напиток из лимонного фреша, дополненный пюре из маракуйи и манго | ░░░ ₽ | ||
| Ягодный Лимонад | Лимонад из клубничного и малинового пюре, лимонного фреша, ванильного сахара и содовой | ░░░░ ₽ | ||
| Ягодный Лимонад | Лимонад из клубничного и малинового пюре, лимонного фреша, ванильного сахара и содовой | ░░░ ₽ | ||