| Закуски |
|---|
| Ремесленный хлеб со взбитым маслом | Французская булка-бездрожжевой хлеб и воздушная бриошь | ░░░ ₽ |
| Фирменный луковый пирог | С копченой щекой и домашней сметаной | ░░░ ₽ |
| Фирменный паштет с вишней | | ░░░ ₽ |
| Рататуй | С муссом из пармезана и соусом помодоро | ░░░ ₽ |
| Жульен из трех видов грибов | С беконом и французской булкой | ░░░ ₽ |
| Запеченный камамбер в золе | | ░░░ ₽ |
| Улитки по-бургундски | | ░░░ ₽ |
| Тартар из тунца | Крем из артишоков, томаты черри | ░░░ ₽ |
| Тартар из говяжьей вырезки | С соусом Беарнез и маринованными огурцами | ░░░ ₽ |
| Тартар из дикого лосося | С мешем из авокадо, чимичурри | ░░░ ₽ |
| Дегустационная тарелка | Шабишу-дю-Пуату, Качотта, Прошутто, Коппа | ░░░ ₽ |
| Молодые зеленые оливки | | ░░░ ₽ |
| Запеченная мозговая кость | Крем-фреш, французская булка | ░░░ ₽ |
| Балтийская килька на тосте | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Большой зеленый салат | Салат романо, черри, пармезан, соус песто | ░░░ ₽ |
| Оливье | По старинному рецепту 1895 года от знаменитого Люсьена Оливье | ░░░ ₽ |
| Нисуаз | С тунцом приготовленным на открытом огне, свежими томатами, салатом романо, яйцом, маслинами и запеченным картофелем | ░░░ ₽ |
| Лионский салат | Сезонная зелень, бекон, томаты черри, кратоны | ░░░ ₽ |
| Салат с печенью цыпленка, соус из местного винограда | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Крем-брюле | Десерт из заварного крема с карамельной корочкой | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан | | ░░░ ₽ |
| Парфе с сезонной ягодой | | ░░░ ₽ |
| Домашний тарт с яблоками | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Луковый суп | | ░░░ ₽ |
| Большой фирменный рыбный Буйабес | С мидиями, креветками, тунцом и кайенским перцем.Подается с картофелем, гренками и соусом айоли. | ░░░ ₽ |
| Горбюр с утиной ножкой | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Половинка хрустящего цыпленка | С печеным картофелем и трюфельным соусом | ░░░ ₽ |
| Ребрышки свиные | С печеным картофелем, маринованной морковью и соусом BBQ | ░░░ ₽ |
| Кассуле из утиной ножки | С белой фасолью и французской булкой | ░░░ ₽ |
| Горячие Блюда |
|---|
| Рубленная котлета - Стейк Аше | С картофельным пюре и соусом Cafe de Paris | ░░░ ₽ |
| Кнели из трех видов рыб | С картофельным пюре и икорным соусом | ░░░ ₽ |
| Гор. Блюда |
|---|
| Утиная грудка магре, тыквенное пюре, слива гриль | | ░░░░ ₽ |
| Горячие блюда "рыба" |
|---|
| Филе судака | С картофельным гратеном и сливочным соусом с креветками | ░░░ ₽ |
| Скумбрия гриль | С печеным картофелем и соусом биск | ░░░ ₽ |
| Красноперый морской окунь | С соусом Бермонте и вялеными томатами | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда " морепродукты" |
|---|
| Мидии в сливочно-сырном соусе | | ░░░ ₽ |