| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Закуски | ||||
| Арахис в специях | Арахис в острых специях, собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Вяленое мясо (говядина премиум) | Собственное приготовление. Мраморная говядина маринуется в соевом соусе со специями. Вялится в дегидраторе 7 часов. | ░░░ ₽ | ||
| Чили чиз фри | Говяжий фарш, обжаренный с соусом BBQ и томатным соусом, с добавлением красной фасоли и специй (чёрной, кориандр, паприка, Чили перец), картофель фри. Подаётся под сырным соусом чеддер с маринованными халапеньо.
КБЖУ 594,7/16,6/25,5/74,6 | ░░░ ₽ | ||
| Вяленая курица | Кусочки куриного филе маринуются в соевом соусе с добавлением сахара, паприки, чеснока, молотого перца и кайенского перца в течении суток. Вялится в дегидраторе 4 часа. Собственное производство. | ░░░ ₽ | ||
| Тар-тар из мраморной говядины | Тартар из премиальной мраморной говядины, мелконарезанный красный лук, корнишоны, специи и горчичный соус. Подается с картофелем пай и луковым свежеиспеченным хлебом.
320 г.
КБЖУ 305,3/28,6/17,8/7,7
Важно: Обратите внимание, что мы не готовим тар... | ░░░ ₽ | ||
| Тар-тар Вагю NEW | Тар-тар из отруба ТРИП-ТИП ВАГЮ
Нежная говядина из отруба трип-тип вагю мелко порубленная и заправленная устричным соусом. Подается с копченым сыром, картофелем пай и черным поджаренным хлебом с семечками
Важно: Обратите внимание, что мы не готов... | ░░░ ₽ | ||
| Хумус с лопаткой NEW | Хумус с томленой лопаткой. Нежной текстуры нутовое пюре с томлёной говяжьей лопаткой и паприкой. Подается с французским багетом.
Обращаем ваше внимание, что блюдо временно не готовится на доставку. Приносим извинения за возможные неудобства и рек... | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски с сыром NEW | Пряные свиные колбаски с сыром, обжаренные на гриле. Подаются с маринованными огурцами, маринованным луком и двумя соусами: сырным и барбекю | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Биг бургер весом 2,5 кг. | Удиви друга. Закажи ему большой бургер!
Готовим по предварительному заказу! | ░░░░ ₽ | ||
| Бургер с индейкой | Индейка, обжаренная на гриле, салат айсберг, свежие томаты, булочка бриошь, соус барбекю, сыр чеддер, клюквенный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Блейд Бургер | Стейк бейсбол, соус BBQ, сыр чеддер, салат коул слоу, булочка бриошь. | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с томленой лопаткой | Рваная свинина, томленая несколько часов в соусе, соус BBQ, сыр чеддер, салат коул слоу , карамелизованный лук, булочка бриошь. | ░░░ ₽ | ||
| Чили бургер | Булочка бриошь, сыр чеддер, соус BBQ, сочная котлета из мраморной говядины, бекон криспи, соус сырный Чеддер, перец халапеньо и острый соус шрирача. | ░░░ ₽ | ||
| Чак бургер | Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, соус BBQ, маринованные огурцы, булочка бриошь. | ░░░ ₽ | ||
| Чизбургер с двойной котлетой | Две сочные котлеты из мраморной говядины, сыр чеддер, бекон криспи, соус чеддер сырный, булочка бриошь. | ░░░ ₽ | ||
| Бургерс с читос | Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, чипсы Читос, маринованные огурцы, маринованный лук, сырный соус, булочка бриошь | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Сырный суп | Копчёный сыр, плавленый сыр, сливки, молоко. Украшается луком фри.
КБЖУ 449/20,8/30/23,9 | ░░░ ₽ | ||
| Фасолевый с говяжьими колбасками | Колбаски из мраморной говядины, красный лук, бекон, красная фасоль, молодой картофель.
КБЖУ 388/11,8/30,2/17,3 | ░░░ ₽ | ||
| Томатный с фаршем | Фарш из мраморной говядины, обжаренный с красным луком, томатами в собственном соку, базиликом и специями. Подаётся с чипсами начос, запеченными под сыром Чеддер.
КБЖУ 296,6/14,3/14,2/27,8 | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Картофель бэби в беконе | Молодой картофель (бэби). Запекается в беконе под пряным соусом BBQ.
КБЖУ 432,1/10/29,8/31 | ░░░ ₽ | ||
| Батат фри | Картофель батат, обжаренный во фритюре.
КБЖУ 79,9/2,3/0/17,7 | ░░░ ₽ | ||
| Кукуруза гриль | Сладкая кукуруза в початке, обжаренная на гриле.
КБЖУ 254,1/6,5/66/42,3 | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель соломкой, обжаренный на гриле.
КБЖУ 312,8/5/8,6/53,8 | ░░░ ₽ | ||
| Картофель стоун в соусе чимичурри | Молодой картофель со специями, розмарином и соусом чимичурри.
КБЖУ 39,6/3,4/20,3/30,9 | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч | ||||
| Понедельник. Бизнес ланч с 13:00 до 16:00 | 1. Суп куриный с яйцом 250 г
2. Картофель стоун с мясом рёбер 260 г
3. Овощной салат с соусом чимичурри 100 г
4. Напиток на выбор: лимонад, чай, кофе. | ░░░ ₽ | ||
| Вторник. Бизнес-ланч с 13:00 до 16:00 | 1. Крем-суп картофельный с беконом 250 г
2.Фузилли с колбасками 275 г
3. Салат "Свежесть" 100 г
4. Напиток на выбор: лимонад, чай, кофе. | ░░░ ₽ | ||
| Среда. Бизнес-ланч с 13:00 до 16:00 | 1. Солянка 250 г
2. Филе куриного бедра с рисом и овощами 260 г
3.Салат овощной с зеленым маслом 100 г
4. Напиток на выбор: лимонад, чай, кофе. | ░░░ ₽ | ||
| Четверг. Бизнес-ланч с 13:00 до 16:00 | 1. Крем-суп сырный 250 г
2. Пюре с митболами 260 г
3. Салат овощной с оливками 90 г
4. Напиток на выбор: лимонад, чай, кофе. | ░░░ ₽ | ||
| Пятница. Бизнес-ланч с 13:00 до 16:00 | 1. Суп с фрикадельками 250 г
1.Суп с мясом рёбер
2. Макароны с фаршем из мраморной говядины
3. Салат Коул-слоу
4. Напиток на выбор: лимонад, чай, кофе. | ░░░ ₽ | ||
| Салат | ||||
| Картофельный салат с говядиной | Стейк флэп мит, сельдерей, картофель стоун, свежие томаты, маринованные огурцы, яйцо в смятку, красный лук, горчичный соус, соус чимичурри.
КБЖУ 530,8/17/39,7/26,3 | ░░░ ₽ | ||
| Салат с индейкой | Индейка, обжаренная на гриле, салат айсберг, листья рукколы, свежие томаты и огурцы, бальзамический соус.
КБЖУ 235,5/14,7/16,2/7,8 | ░░░ ₽ | ||
| Коул слоу | Свежий салат из мелко нарезанной белокочанной капусты и моркови, заправленный майонезом с соусом ворчестер.
КБЖУ 211,6/2,6/17,7/10,3 | ░░░ ₽ | ||
| Стейк салат | Стейк бейсбол, свежие томаты, шпинат, маринованные огурцы, лук маринованный, соус чимичурри. | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат NEW | Хрустящий салат фриллис, шпинат, спелые томаты, свежие огурцы с фирменной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат с сырным муссом NEW | Салат с сырным муссом
Сырный мусс из сыра фета и греческого йогурта, хрустящий салат фриллис, руккола, спелые томаты, ядра кедрового ореха, заправленные зелёным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Крылья | ||||
| Крылья BBQ | Крылья BBQ
КБЖУ 176/14,3/11,1/4,7 | ░░░ ₽ | ||
| Крылья в горчичном соусе | Крылья куриные, обжаренные на гриле в горчичном соусе
КБЖУ 174,4/14,3/11,6/3,3 | ░░░ ₽ | ||
| Крылья Читос | Крылья куриные, обжаренные на гриле, политые сырно-сливочным соусом и для яркости вкуса сверху посыпаны чипсами читос! | ░░░ ₽ | ||
| Новогодний набор | ||||
| Новогодняя коробочка | 1. Салат «Оливье» с ростбифом 1кг
2. Салат «Мимоза» с рваной томленой говядиной и соусом тоннато 1кг
3. Рулька свиная, томленная в винном соусе, покрытая BBQ глейзом 1шт
4. Рёбра свиные в мандариновом соусе 1кг
5. Рёбра свиные копченные в соу... | ░░░░░ ₽ | ||
| Рёбра | ||||
| Ребра Перечно-горчичные | Нежные свиные ребра, маринуются специями, запекаются около 2х часов. Смазываются горчичным соусом, запекаются, подаются с луком фри.
200гр - 560 р
400гр - 930 р
КБЖУ на 100гр 165,3/9,5/12,9/2,7 | ░░░ ₽ | ||
| Ребра от шефа | Нежные свиные ребра приготовленные по специальной технологии с соусом из соевого соуса, соусом BBQ, сока апельсина, болгарского перца, специй, паприки, орегано и зеры, перца чили.
200 гр - 580 р
400 гр - 950 р
КБЖУ на 100гр 194,5/9/13,8/8,6 | ░░░ ₽ | ||
| Ребра Чак BBQ | Нежные свиные ребра, с соусом из соевого соуса, бальзамического крема, томатного кетчупа, апельсинов, чеснока, черного перца.
200 гр - 560 р.
400 гр - 930 р.
КБЖУ на 100 гр 242,9/10,4/15,7/15,1 | ░░░ ₽ | ||
| СТЕЙКИ | ||||
| Стейк Бейсбол | Вырезка из костреца со средне выраженным говяжьим вкусом и легкой кислинкой. Это постный кусок мяса с минимальным присутствием жира.
Рекомендуем прожарку: rare или medium rare.
КБЖУ 528,2/38,4/41,4/0,6
Обратите внимание, что мы не готовим стейки... | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Чак | Стейк из шейной части с хорошим балансом мяса и нежного жира, с ярко выраженным мясным вкусом.
Рекомендуем прожарки: medium, medium well.
КБЖУ 475,6/36,2/36,1/1,5
Обратите внимание, что мы не готовим стейки на доставку. Приносим извинения за воз... | ░░░░ ₽ | ||
| Топ Блейд стейк | Мраморная внешняя часть лопатки, нежное и мягкое мясо с ярко выраженным говяжьим вкусом.
Рекомендуем прожарки: medium, medium rare.
КБЖУ 504,4/36,1/39,6/0,8
Обратите внимание, что мы не готовим стейки на доставку. Приносим извинения за возможные... | ░░░░ ₽ | ||
| Фланк стейк | Сочный фрагмент мяса из покромочной части туши быка, почти с полным отсутствием жировой прослойки. Имеет ярко выраженный говяжий вкус и мясной аромат.
Рекомендуем прожарки: medium, medium rare.
Обратите внимание, что мы не готовим стейки на доста... | ░░░░ ₽ | ||
| Флэп Мит стейк | Нижняя часть костреца, средней жирности и умеренным говяжьим вкусом.
Рекомендуем прожарки: medium, medium rare.
КБЖУ 541/37,2/39,9/8,2
Обратите внимание, что мы не готовим стейки на доставку. Приносим извинения за возможные неудобства и рекоменд... | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк скёрт | Стейк скёрт, он же мачете, вырезается из диафрагмы быка, тонкой волокнистой части, отделяющей грудину от брюшины. Имеет характерный мраморному, яркий говяжий вкус
Рекомендуем прожарку: medium rare или medium.
КБЖУ 505,5/36,2/39,7/1
Обратите вним... | ░░░░ ₽ | ||
| Нью-Йорк стейк | Поясничная часть от 13-го ребра до костреца. Мясо плотное с нежной текстурой и ярко выраженным говяжьим вкусом.
Рекомендуем прожарку: medium rare.
КБЖУ 589,9/43,3/45,9/0,8
Обратите внимание, что мы не готовим стейки на доставку. Приносим извинен... | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай стейк | Мясо из толстого края спиной части реберной клетки быка от 6го по 12е ребро. Рибай достаточно жирный и поэтому достаточно нежный и сочный.
Рекомендуем прожарки: medium, medium rare.
КБЖУ 622,4/53,6/45,1/0,6
Важно: Обратите внимание, что мы не го... | ░░░░ ₽ | ||
| Корейка на кости NEW | Нежная свиная корейка на кости, фаршированная перцем халапеньо и двумя видами сыра: чеддер и моцарелла. Подается с картофелем стоун и перечным соусом
Важно: Обратите внимание, что мы не готовим стейки на доставку. Приносим извинения за возможные ... | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Пиканья | Мягкое мясо с верхней части заднего отруба с узнаваемой текстурой, приятной мраморностью и солидной полосой жира. Рекомендуем прожарку медиум рэ.
Обратите внимание, что мы не готовим стейки на доставку. Приносим извинения за возможные неудобства ... | ░░░░ ₽ | ||
| десерты | ||||
| Чизкейк с беконом | Ленивый чизкейк. Готовится из двух видов сыров, мёда, сахарной пудры, кокосового сиропа. Подаётся с песочным тестом, криспи беконом и кисло-острым соусом.
КБЖУ 514,4/9,1/24,9/24,9 | ░░░ ₽ | ||
| Брауни с соленой карамелью | Классический американский десерт, состоящий из пористого торта на основе какао. Подаётся с соусом из соленой карамели, посыпается жаренным арахисом.
КБЖУ 686,5/7,3/21,8/115,3 | ░░░ ₽ | ||
| Американский пирог NEW | ░░░ ₽ | |||
| Черничный десерт NEW | ░░░ ₽ | |||
| Ребра & Крылья | ||||
| Мясной набор NEW | Говяжьи рёбра в соусе на основе "Джек Дэниэлс", рёбра от шефа, куриные крылышки в соусе "Кола", два вида колбасок: охотничьи и краинские с сыром, битые огурцы, маринованный лук, два соуса: барбекю и горчичный | ░░░░ ₽ | ||