| Салаты |
|---|
| Тигровая креветка с грушей и соусом из манго | Тигровые креветки, соус из манго, груша и руккола. | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом, перцами рамиро и томатами | | ░░░ ₽ |
| Семга с молодым картофелем и сливочным муссом | | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящими баклажанами и кокосовым теремки | | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат с сыровяленой уткой, яйцом пашот и ореховым соусом | | ░░░ ₽ |
| Салат с индейкой и горчичной заправкой | | ░░░ ₽ |
| Печеные перцы рамиро с сырным кремом | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Мусс сиртаке, печенье тартар ананас | | ░░░ ₽ |
| Ганаш из малины с печеньем из пармезана | | ░░░ ₽ |
| Домашнее варенье в ассортименте | | ░░░ ₽ |
| Мед цветочный | | ░░░ ₽ |
| Шоколадное суфле с бисквитом и соленой карамелью | | ░░░ ₽ |
| Трубочки с вареной сгущенкой | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ красный с говядиной, деревенской сметаной и салом | | ░░░ ₽ |
| Сырный суп чеддер с тигровой креветкой | | ░░░ ₽ |
| Грибная похлебка с гусем | | ░░░ ₽ |
| Завтраки |
|---|
| Творожные сырники с ягодами | | ░░░ ₽ |
| Подкопченная перловая каша с хрустом из бекона и зеленым базиликом | | ░░░ ₽ |
| Овсяная каша с халвой, орешками и вареньем из мандарины | | ░░░ ₽ |
| Овсяная каша с малиновым муссом | | ░░░ ₽ |
| Яичница с беконом | | ░░░ ₽ |
| Яичница с креветками | | ░░░ ₽ |
| Шакшука с чиабаттой | | ░░░ ₽ |
| Омлет с выдержанными сырами и хрустящей чиабаттой | | ░░░ ₽ |
| Ленивые вареники соусом из белого шоколада | | ░░░ ₽ |
| Оладьи из цукини с балыком из рыбы и маринованным лучком | | ░░░ ₽ |
| Блюда на гриле |
|---|
| Томленое говяжье ребро | | ░░░ ₽ |
| Рибай Прайм зерновой откорм 200 дней | | ░░░░ ₽ |
| Стриплойн Прайм зерновой откорм 200 дней | | ░░░ ₽ |
| Филе Миньон зерновой откорм 200 дней | | ░░░ ₽ |
| Мясо цыпленка на гриле | | ░░░ ₽ |
| Свиная шейка | | ░░░ ₽ |
| Ростовские ребра барбекю | | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | | ░░░ ₽ |
| Картофель бэйби с травами | | ░░░ ₽ |
| Дорадо | | ░░░ ₽ |
| Скумбрия на гриле | | ░░░ ₽ |
| Рыба и морепродкуты |
|---|
| Хрустящий кальмар с соусом спайси | | ░░░ ₽ |
| Ризотто с тигровой креветкой, зеленым базиликом и соусом биск | | ░░░ ₽ |
| Креветки в сливочном соусе с трюфельной пудрой и маринованными перцами | | ░░░░ ₽ |
| Томленые рапаны в сливочном соусе | | ░░░ ₽ |
| Черноморская рыбка к пиву барабулька/ставрида | | ░░░ ₽ |
| Аперитив |
|---|
| Ассорти гадов: семга, тунец, тигровые креветки, запеченные мидии, соус спайки | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти выдержанных деликатесов | | ░░░░ ₽ |
| Фермерские сыры кофейный/винный дуглас/иборес/твердый выдержанный/бри/мандариновое варенье | | ░░░░ ₽ |
| Сливочный паштет с тигровой креветкой, вялеными томатами | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с индейкой, яйцом пашот и соусом голландез | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с сыром бри и сладкой грушей | | ░░░ ₽ |
| Паштет из печени цыпленка с малиновым соусом и фундуком | | ░░░ ₽ |
| Чеховская брускетта с яйцом, подкопченной рыбой и бородинским хлебом | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с семгой гравлакс, яйцом пашот и крем-чизом | | ░░░ ₽ |
| Мясо и птица |
|---|
| Ризотто с вяленой индейкой и белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Язык говяжий с белыми грибами и мятым картофелем | | ░░░ ₽ |
| Томленая грудинка в глазури с перловой кашей и белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Рыба и морепродукты |
|---|
| Филе скумбрии с каприччо из цукини и сливочным соусом | | ░░░ ₽ |
| Тартары и карпаччо |
|---|
| Тартар из телятины с трюфельным айоли и пампушкой | | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из мраморной говядины | | ░░░ ₽ |
| Тартар из телятины, эспумой из пармезана, копченым лещом и угольным картофелем | | ░░░ ₽ |
| Тартар из пиканьи с муссом сулугуни и печеньем из пармезана | | ░░░ ₽ |
| Говядина в соусе татаки с хрустом дайкона | | ░░░ ₽ |
| Севиче из тунца с цитрусом | | ░░░ ₽ |
| Мясо и Птица |
|---|
| Утиное филе с карамелизированной морковью и тыквенными семечками | | ░░░ ₽ |
| Пельмени с домашней уткой, цыпленком и лесными грибами | | ░░░ ₽ |
| Котлетки из домашнего гуся/утки с картофельным пюре | | ░░░ ₽ |
| Жареный картофель с грибами шиитаке, белым грибом и мясом | | ░░░ ₽ |
| Томленый гусь в портвейне с овощами | | ░░░░ ₽ |
| Мясной пирог с индейкой и соусом из белых грибов | | ░░░ ₽ |
| Запеченная лепешка с сыром, сыровяленой индейкой, маринованным луком и песто из зеленого базилика (на двоих) | | ░░░░ ₽ |